第五章 刨冰
最近天气很热，才五月份的天，满赶上平时年份的六月份，而且从过年到现在，一直就没下雨。院子里几个梧桐树上，几只知了叫的有气无力的！几株花儿也都无jīng打采的垂着叶子，花朵开的蔫了吧唧，仿佛被霜打过了一样！
田凡最怕热，像上辈子一样。天冷了可以多穿衣服，可天热了总不能扒一层皮吧？虽然屋子里放了几盆冰，但是还是热。毕竟没有空调啥的，汉代又没有板凳，座位都是类似蒲团的那种坐垫，放在地上，人跪坐在上面，而衣服又比较厚，实在是坐不住。虽然夏天的坐垫是竹子做的，可天这么热，实在是难熬啊！田凡不禁想，这才五月份，如果到了七八月份，那可怎么熬啊？
这天中午，糜贞来看田凡。说了没几句话，糜贞就抱怨天热。也是，那时候女子衣服更多，天一热起来，的确是难以忍受！
田凡突然脑子里灵光一闪，嘿嘿，有招了！“小六儿，家里有没有糖？”
小六儿回答：“有啊公子，可是您要糖干什么？”糖，在现代社会中属于一般的东西，谁家都有点，做个红烧肉啥的能用得着，但是在古代，绝对是奢侈品。一般就有钱人家做个燕窝粥或者银耳粥的时候加点，平时是用不着的，也舍不得用。
“干什么你别管了，给我找点来！哦，对了，让你大哥给我整点冰来，再拿把匕首和一个干净的盆来！有什么水果之类的，也拿一些来！”小六儿一边答应着一边出去拿东西了。
田凡有点小兴奋，在屋子里走来走去的挥拳头。糜贞看着田凡的动作，小手捂住嘴低头轻笑。她不知道田凡想的是：嘿嘿，刨冰啊！以后就不怕夏天了！
一会儿的功夫，小六儿和田一一起拿着东西回来了，老妈张氏和弟弟田坤也一起跟过来了。老妈人没进门声音就先进门了，“凡儿，你要这些东西，又要折腾什么？”田凡赶紧迎出门，挽起老妈的胳膊，说道：“母亲，孩儿突然想做点解暑的吃食，本想先做成了再给您老、父亲和坤弟享用的，没想到您老这就跟来了。”又转头对弟弟田坤说道：“坤弟，为兄做的这个东西啊，冰凉解渴，消暑降温，你绝对会喜欢的！哈哈哈。”
田坤一听，来jīng神了，抓住田凡的手那个一通摇晃，急急的说道：“好啊好啊！大哥快点，弟弟都等不及了！”张氏慈爱的看着这哥俩儿，笑道：“这孩子，你哥哥还能缺了你的不成？行了，等一会儿。”糜贞也赶紧上去见礼，张氏看着这个未来儿媳妇，那是越看越爱呀，拉着她的手问东问西问长问短的。
田凡对田一说：“田一，把东西拿过来，看我动手！”
田一答应一声，把木盆放到矮几上，又拿出一把匕首递给田凡。田凡接过匕首，开始刮木盆里的冰块。田一一看田凡是要干这种活计，赶紧说道：“公子，还是我来吧！”接过田凡手里的匕首接着刮起来，田一力气大，刮的满屋子的冰屑乱飞。田凡赶紧说道：“哎呀，你轻点，慢慢刮！你刮的冰屑满地都是，我怎么用啊？”田一答应一声，轻轻的刮了起来。张氏和田坤好奇的看着这一切。没一会功夫，四五斤重的一块冰刮成了半盆冰屑，看着田一一脸恶狠狠意犹未尽的样子，田凡赶紧叫停。糜贞一边陪着张氏聊天，一边好奇的看着这边忙活。
这个季节没有多少时令水果，只有桃子，还有去年存在地窖里的苹果，田凡让小六儿把几种水果处理一下，洗净，去核儿，切碎，然后加到盆子里，再加上糖（确切的说是黄糖，那个时候的白糖由于提纯的方法比较落后，做出来都是黄sè的），然后让唐一把这些混合物搅拌均匀。半盏茶的功夫，大功告成！
田凡对几个人说：“我先尝尝！”他拿了个陶碗，用小木勺舀了一点，放在口中，嗯，酸酸甜甜，凉凉的，成了！美！仿佛回到了前世，烈rì炎炎的天气，吃着刨冰，实在是爽！嗯，再试一口，然后第三口……糜贞很无奈的看着正在享受中的田凡，那双会说话的大眼睛仿佛在说：田凡哥哥啊，你弟弟看着你呢！
田坤是行动派，看到田凡尝起来没完了，不干了，抢了田凡的小勺舀起一大勺塞进口中，然后……这小子开始蹦，捂着嘴蹦！把个张氏吓的，一把抓住田坤，问道：“坤儿，怎么了？凡儿，坤儿这是怎么了？”田凡赶紧对张氏说道：“母亲，没事，坤弟这是给凉的，这东西确实挺凉的。哎，小六儿，你去拿几个勺子，让你哥哥他们都尝尝。”
家里原先人少，只有田福一大家子是下人，也就没有那么重的等级划分，老爷子和老妈对待下人也不严苛，所以像田一他们兄弟五个跟田凡的关系有时候更像兄弟。虽然后来家里的仆人多了，规矩也大了，可作为最初的元老人物，田福一家的地位相当于半个主子。
一会儿，呼呼啦啦的，田凡的房间里来了好几个，老爷子田亮也来了，田一的父亲田福和母亲李氏也来了，田一二三四五也来了，大家尝试的结果是，一直认为此物是夏季消暑解渴之佳品！田四提出这东西可以卖，在酒店里可以卖，在青楼里也可以卖，客人在看歌舞的时候，捧着一碗这玩意儿，一边看一边吃着，那绝对是神仙不换啊！嗯，田四是很有经商头脑的，毕竟管着酒店嘛！
田老爷子刚爽完，就开始训田凡了，什么不思进取啦，净搞些个没用的东西了啥的，反正这孩子跟个废物差不了多少。田凡也免疫了，老爷子就这样，从田凡醒过来的第二天开始就这么每天一回，上辈子的老爷子也是这样，只要在家里，三天两头儿的训他。其实啊，每当老爷子训他得时候，他还觉得挺温馨呢，就像看到了上辈子的老爹。每当这个时候，田凡就拿出上大学时候练就的本事——左耳朵进右耳朵出，你说你的，我想我的心事，我不理就是了。
张氏赶紧劝住，当着未来儿媳妇的面这么不给儿子面子，多不好啊？她赶紧拉着老爷子出门去了，心说就让孩子们闹吧！老爷子也过足瘾了，美滋滋的跟着张氏走出去了。田福和李氏也跟着老两口出去了。
老爷子到门口还回头说了一句：“再给我屋里送两碗！”呃……田凡无奈的摇摇头，这老爷子真是太让人无语了。田坤看着哥哥，幸灾乐祸的伸了伸舌头。
老爷子一走，大家就开始活跃了，虽然老爷子“和蔼可亲平易近人”，毕竟他是一家之主，他在这里大家都不自在。
田凡对田四说道：“这东西你大哥和你妹妹全程参与了，应该都学会了，他们不明白的你再找我。我只说两点，第一，这东西很容易模仿，所以制作方法要保密！再者就是，要做就做出自己的特sè，你可以尝试着加一些其他的材料，我们就是要做别人做不了的。嗯，到时候把所有材料都弄碎，让别人看不出是什么原材料。第二点，主打高端路线，这一方面你跟糜家商量，酒楼里可以带着卖，再一个你让糜家的人跟各家青楼做个协定，让他们进我们的货。可以先免费送一部分，让他们试试，以后再收钱。呃，贞儿在这里呢，呵呵，你有什么要补充的吗？”糜贞文静的摇摇头。田凡看到田四yù言又止的样子，问道：“有什么事？你说。”田四答道：“公子，其他的都好办，可是我们没有多少冰啊！”扭头看了糜贞一眼，继续说道：“就算加上糜家也没多少呀！”
对啊，冰，这可真是个大问题。田凡开始头疼了，怎么办呢？好容易有个发财点小财的机会，难道放弃？田凡又开始转圈了，不同的是这次他是蹙着眉头的。大家都有些担心的看着转来转去的田凡。猛然间，灵光一闪！田凡一个帅帅的响指，啪！“田四，你知道硝吗？”田四赶紧回答：“公子，我知道，好像道士用那东西炼丹的！”“对，就是那东西。把硝放到水里，水就会结冰！硝放少了可能没效果，多了可能味道不好，你自己找人试着做！”
田四一听，这个高兴呀！“好的，公子，我这就找人试试去！”田凡点点头，田四高高兴兴的跑了！田四一走，田一他们兄弟几个也一起走了，他们也好奇这水是怎么变成冰的嘛。屋里只剩下了田凡、糜贞、小六儿、田坤和糜贞的两个贴身丫鬟桂枝和芳草。
田凡问糜贞道：“贞儿，你觉得这个刨冰怎么样？”糜贞说道：“挺好的！至于生意上的事，你让田四找麋禄商量就行。”
点点头，田凡有些惋惜的说道：“可惜呀，这东西只能夏天卖！”
糜贞说道：“那也不一定，如果遇到去年那样的暖冬，也是很有市场的！”
“呵呵，有道理，贞儿说的是，嗯……嗯？你说什么？去年冬天很暖和吗？”说着这话，田凡的脸sè已经变了。
糜贞见田凡的表情，有些不安的回答道：“是啊，去年冬天根本就没结冰。怎么了，田凡哥哥，我……我说错话了吗？”
田凡连忙对糜贞说道：“贞儿，不关你事，我只是想到了一个问题，一个关乎几十上百万人命的大问题！”田凡猛地站起来，接着对糜贞说道：“贞儿，本来今天晚上想留你尝尝我的手艺的，可是实在是有大事，你先回家，我要找一趟陶使君！”糜贞极度不安的站起身来，点头答应。
田凡最怕热，像上辈子一样。天冷了可以多穿衣服，可天热了总不能扒一层皮吧？虽然屋子里放了几盆冰，但是还是热。毕竟没有空调啥的，汉代又没有板凳，座位都是类似蒲团的那种坐垫，放在地上，人跪坐在上面，而衣服又比较厚，实在是坐不住。虽然夏天的坐垫是竹子做的，可天这么热，实在是难熬啊！田凡不禁想，这才五月份，如果到了七八月份，那可怎么熬啊？
这天中午，糜贞来看田凡。说了没几句话，糜贞就抱怨天热。也是，那时候女子衣服更多，天一热起来，的确是难以忍受！
田凡突然脑子里灵光一闪，嘿嘿，有招了！“小六儿，家里有没有糖？”
小六儿回答：“有啊公子，可是您要糖干什么？”糖，在现代社会中属于一般的东西，谁家都有点，做个红烧肉啥的能用得着，但是在古代，绝对是奢侈品。一般就有钱人家做个燕窝粥或者银耳粥的时候加点，平时是用不着的，也舍不得用。
“干什么你别管了，给我找点来！哦，对了，让你大哥给我整点冰来，再拿把匕首和一个干净的盆来！有什么水果之类的，也拿一些来！”小六儿一边答应着一边出去拿东西了。
田凡有点小兴奋，在屋子里走来走去的挥拳头。糜贞看着田凡的动作，小手捂住嘴低头轻笑。她不知道田凡想的是：嘿嘿，刨冰啊！以后就不怕夏天了！
一会儿的功夫，小六儿和田一一起拿着东西回来了，老妈张氏和弟弟田坤也一起跟过来了。老妈人没进门声音就先进门了，“凡儿，你要这些东西，又要折腾什么？”田凡赶紧迎出门，挽起老妈的胳膊，说道：“母亲，孩儿突然想做点解暑的吃食，本想先做成了再给您老、父亲和坤弟享用的，没想到您老这就跟来了。”又转头对弟弟田坤说道：“坤弟，为兄做的这个东西啊，冰凉解渴，消暑降温，你绝对会喜欢的！哈哈哈。”
田坤一听，来jīng神了，抓住田凡的手那个一通摇晃，急急的说道：“好啊好啊！大哥快点，弟弟都等不及了！”张氏慈爱的看着这哥俩儿，笑道：“这孩子，你哥哥还能缺了你的不成？行了，等一会儿。”糜贞也赶紧上去见礼，张氏看着这个未来儿媳妇，那是越看越爱呀，拉着她的手问东问西问长问短的。
田凡对田一说：“田一，把东西拿过来，看我动手！”
田一答应一声，把木盆放到矮几上，又拿出一把匕首递给田凡。田凡接过匕首，开始刮木盆里的冰块。田一一看田凡是要干这种活计，赶紧说道：“公子，还是我来吧！”接过田凡手里的匕首接着刮起来，田一力气大，刮的满屋子的冰屑乱飞。田凡赶紧说道：“哎呀，你轻点，慢慢刮！你刮的冰屑满地都是，我怎么用啊？”田一答应一声，轻轻的刮了起来。张氏和田坤好奇的看着这一切。没一会功夫，四五斤重的一块冰刮成了半盆冰屑，看着田一一脸恶狠狠意犹未尽的样子，田凡赶紧叫停。糜贞一边陪着张氏聊天，一边好奇的看着这边忙活。
这个季节没有多少时令水果，只有桃子，还有去年存在地窖里的苹果，田凡让小六儿把几种水果处理一下，洗净，去核儿，切碎，然后加到盆子里，再加上糖（确切的说是黄糖，那个时候的白糖由于提纯的方法比较落后，做出来都是黄sè的），然后让唐一把这些混合物搅拌均匀。半盏茶的功夫，大功告成！
田凡对几个人说：“我先尝尝！”他拿了个陶碗，用小木勺舀了一点，放在口中，嗯，酸酸甜甜，凉凉的，成了！美！仿佛回到了前世，烈rì炎炎的天气，吃着刨冰，实在是爽！嗯，再试一口，然后第三口……糜贞很无奈的看着正在享受中的田凡，那双会说话的大眼睛仿佛在说：田凡哥哥啊，你弟弟看着你呢！
田坤是行动派，看到田凡尝起来没完了，不干了，抢了田凡的小勺舀起一大勺塞进口中，然后……这小子开始蹦，捂着嘴蹦！把个张氏吓的，一把抓住田坤，问道：“坤儿，怎么了？凡儿，坤儿这是怎么了？”田凡赶紧对张氏说道：“母亲，没事，坤弟这是给凉的，这东西确实挺凉的。哎，小六儿，你去拿几个勺子，让你哥哥他们都尝尝。”
家里原先人少，只有田福一大家子是下人，也就没有那么重的等级划分，老爷子和老妈对待下人也不严苛，所以像田一他们兄弟五个跟田凡的关系有时候更像兄弟。虽然后来家里的仆人多了，规矩也大了，可作为最初的元老人物，田福一家的地位相当于半个主子。
一会儿，呼呼啦啦的，田凡的房间里来了好几个，老爷子田亮也来了，田一的父亲田福和母亲李氏也来了，田一二三四五也来了，大家尝试的结果是，一直认为此物是夏季消暑解渴之佳品！田四提出这东西可以卖，在酒店里可以卖，在青楼里也可以卖，客人在看歌舞的时候，捧着一碗这玩意儿，一边看一边吃着，那绝对是神仙不换啊！嗯，田四是很有经商头脑的，毕竟管着酒店嘛！
田老爷子刚爽完，就开始训田凡了，什么不思进取啦，净搞些个没用的东西了啥的，反正这孩子跟个废物差不了多少。田凡也免疫了，老爷子就这样，从田凡醒过来的第二天开始就这么每天一回，上辈子的老爷子也是这样，只要在家里，三天两头儿的训他。其实啊，每当老爷子训他得时候，他还觉得挺温馨呢，就像看到了上辈子的老爹。每当这个时候，田凡就拿出上大学时候练就的本事——左耳朵进右耳朵出，你说你的，我想我的心事，我不理就是了。
张氏赶紧劝住，当着未来儿媳妇的面这么不给儿子面子，多不好啊？她赶紧拉着老爷子出门去了，心说就让孩子们闹吧！老爷子也过足瘾了，美滋滋的跟着张氏走出去了。田福和李氏也跟着老两口出去了。
老爷子到门口还回头说了一句：“再给我屋里送两碗！”呃……田凡无奈的摇摇头，这老爷子真是太让人无语了。田坤看着哥哥，幸灾乐祸的伸了伸舌头。
老爷子一走，大家就开始活跃了，虽然老爷子“和蔼可亲平易近人”，毕竟他是一家之主，他在这里大家都不自在。
田凡对田四说道：“这东西你大哥和你妹妹全程参与了，应该都学会了，他们不明白的你再找我。我只说两点，第一，这东西很容易模仿，所以制作方法要保密！再者就是，要做就做出自己的特sè，你可以尝试着加一些其他的材料，我们就是要做别人做不了的。嗯，到时候把所有材料都弄碎，让别人看不出是什么原材料。第二点，主打高端路线，这一方面你跟糜家商量，酒楼里可以带着卖，再一个你让糜家的人跟各家青楼做个协定，让他们进我们的货。可以先免费送一部分，让他们试试，以后再收钱。呃，贞儿在这里呢，呵呵，你有什么要补充的吗？”糜贞文静的摇摇头。田凡看到田四yù言又止的样子，问道：“有什么事？你说。”田四答道：“公子，其他的都好办，可是我们没有多少冰啊！”扭头看了糜贞一眼，继续说道：“就算加上糜家也没多少呀！”
对啊，冰，这可真是个大问题。田凡开始头疼了，怎么办呢？好容易有个发财点小财的机会，难道放弃？田凡又开始转圈了，不同的是这次他是蹙着眉头的。大家都有些担心的看着转来转去的田凡。猛然间，灵光一闪！田凡一个帅帅的响指，啪！“田四，你知道硝吗？”田四赶紧回答：“公子，我知道，好像道士用那东西炼丹的！”“对，就是那东西。把硝放到水里，水就会结冰！硝放少了可能没效果，多了可能味道不好，你自己找人试着做！”
田四一听，这个高兴呀！“好的，公子，我这就找人试试去！”田凡点点头，田四高高兴兴的跑了！田四一走，田一他们兄弟几个也一起走了，他们也好奇这水是怎么变成冰的嘛。屋里只剩下了田凡、糜贞、小六儿、田坤和糜贞的两个贴身丫鬟桂枝和芳草。
田凡问糜贞道：“贞儿，你觉得这个刨冰怎么样？”糜贞说道：“挺好的！至于生意上的事，你让田四找麋禄商量就行。”
点点头，田凡有些惋惜的说道：“可惜呀，这东西只能夏天卖！”
糜贞说道：“那也不一定，如果遇到去年那样的暖冬，也是很有市场的！”
“呵呵，有道理，贞儿说的是，嗯……嗯？你说什么？去年冬天很暖和吗？”说着这话，田凡的脸sè已经变了。
糜贞见田凡的表情，有些不安的回答道：“是啊，去年冬天根本就没结冰。怎么了，田凡哥哥，我……我说错话了吗？”
田凡连忙对糜贞说道：“贞儿，不关你事，我只是想到了一个问题，一个关乎几十上百万人命的大问题！”田凡猛地站起来，接着对糜贞说道：“贞儿，本来今天晚上想留你尝尝我的手艺的，可是实在是有大事，你先回家，我要找一趟陶使君！”糜贞极度不安的站起身来，点头答应。