18. 解析度增加
()许耀也不在意,他知道自己斤两,对两人也没什么奢望,俗话说,无yù则刚,所以许耀并不是很在意白莹是否高兴。
一下子,整个厨房里,剩下三人收拾东西的声响,气氛显得有些沉闷。
有两人帮忙,用了不到二十分钟,就把白莹弄乱的厨房收拾干净。
看着敞亮了不少的厨房,许耀满意的点点头,转身正要道谢,却发现两人已经回屋去了。
失望的摇摇头,两人这种不易亲近的xìng子,实在让许耀不喜,不过想想两人的遭遇,许耀心里倒是不怎么埋怨两人了,毕竟比起孤家寡人,没有人理睬的许耀,白莹两人肯定是随时随地,都受到男人的sāo扰和搭讪,时间长了,难免对于男人有些jǐng惕和冷淡起来。
收回思绪,许耀从屋里抓出已经恢复了不少活力的三只鸡,进了厨房,抓起一只,随手一捏鸡颈骨,随着“咔嚓”一声脆响,鸡脖子一歪,死了。
比起以前那种割脖子放血的原始方法,这种用指力直接捏死对方的方式,更加省时省力,这种方法,许耀只在一名老师傅的身上见到过,比起许耀的细皮嫩肉,那位老师傅的手指关节粗大,看起来苍劲有力。
许耀本来只是试试,没想到居然成功了!!
在许耀的感觉里,鸡颈骨脆弱的好像纸糊一样,几乎没怎么用力,就被许耀随手捏断了。
仿照此法,许耀三下五除二,就把三只成年鸡料理了。
抽空看了一眼凝立在空间上空的解析度,发现已经稍微涨幅一丝,虽然很小,但也让许耀喜不胜收。
本来应该用热水烫烫,这样鸡毛容易脱落,但许耀为了增加解析度,只能耐下心思,慢慢拔起了鸡毛。
半个小时之后,许耀盯着一地鸡毛,心里开始盘算了起来。
一共三只成年鸡,许耀第一只鸡,用了一刻钟的时间才拔完鸡毛,剩余两只,速度都提升了很多,许耀知道,自己几乎没有拔过鸡毛,但是现在只练习了三只成年鸡,动作就已经很熟了,肯定是空间给予自己的额外能力。
而且许耀还发现,拔第一只鸡毛的时候,解析度多少还能增加一点,但后面两只,几乎就没有什么增加了,看来拔鸡毛并不是一个增加解析度的好办法。
但许耀并不气馁,一切都在尝试,总会找出合适方法。
鸡毛处理完毕,下面,就是许耀期待不已的解剖了!
先放血,用小盆装好,然后锋利的菜刀沿着鸡腹划过,菜刀和鸡皮产生了轻微的摩擦感,冥冥中,许耀感觉身体对于鸡的理解,融入到了手上的动作之中,这是一种玄之又玄的感觉,无法用语言来形容。感悟一番,许耀手下不停,继续忙活了起来。
把内脏清理干净,留下能食用的,其余的也没有丢掉,把三只鸡简单处理一番之后,许耀再次抽空看了一眼空间里的解析度,顿时喜上眉梢。
本来只到鸡大腿的解析度,已经到了翅根的位置,这可是一个不小的进步,看来比起拔鸡毛,显然解剖更加符合解析度的脾胃。
洗干净,许耀把三只鸡都切好,一只公煲,一只做葱油白切鸡,最后一只汤,鸡公煲和白切鸡条件都不够,只好暂时用葱姜料酒腌制起来,做汤的那只则是泡在热水里去血水。
弄好这些,然后把剩余的鸡内脏全部全部切开研究了一番,看了看解析度,果然又增长了。
把狼藉散碎的鸡内脏处理干净,许耀开始按照自己在网上学来的办法,烹制鸡肉!
首先是冬瓜鸡汤,新鲜的香菇去根,然后在上面划上十字刀口,便于入味儿,葱姜蒜,花椒,八角,桂皮...
把电饭锅调节到十五分钟的时间上,放入作料和已经去血的鸡肉,上面还带着一些专门留下的鸡骨,这样味道儿会更好!
然后是鸡公煲,因为这道菜也需要焖制,所以做起来比较繁琐,这个时候,已经腌制的差不多了,作料准备好,等到油温六分热的时候,青椒,洋葱首先下锅,然后加入鸡块,不停翻炒,爆香之后,老抽,醋,糖,加入热水,最后再把葱姜蒜加入提味儿,闷上盖子就可以了。
最后的白切鸡比较简单,没有现成的汤锅,只能用热水浸烫,然后捞出切块,放在一边,热油烧开,在鸡肉上面撒上姜丝,用热油浇淋,一阵“噼啪”轻响,鸡皮变成了金黄sè,剩下的就是等待了。
此时,厨房里已经传出了好闻的香味儿,许耀不时看看汤,或者瞧瞧鸡公煲的成sè,时间很快就过去了。
香味儿越发浓郁,一直躲在屋里避难的王怀仁都被引了出来,看到许耀在做饭,这个吃货舔着脸,凑了过来:“小许,这是做什么呢?这么香?”
王怀仁知道,许耀一直是自己生活,所以经过几年锻炼,手艺还算不错,不过今天弄出来的香味儿,实在是比以往都好,让这个家伙也忍不住想要蹭饭了。
其实并不是许耀的手艺突然大涨,而是王怀仁的味觉,刚刚遭受了白莹的“毒气”攻击,现在闻什么都是香的。加上许耀对于鸡的理解,达到了一个新的程度,空间赋予许耀肢体的语言,让他对烹饪鸡这种食物,更加得心应手!
鸡汤首先好了,打开电饭煲的盖子,一阵浓郁的化不开的鸡汤香味儿,在小小的厨房里弥散开来。
“嗯!”王怀仁恶心的闭上眼,做出一副享受的表情,咽了咽口水,王怀仁眼珠子直勾勾的望着鸡汤,舔着脸道:“小许,今天你岚姐好像要加班,要不咱俩凑合一顿?”
说着,王怀仁从厨房里找出自己餐具,捧着碗筷,一副等着吃饭的饿死鬼模样。
许耀眼里闪过一丝厌恶,不过想起今早岚姐那软香的身子,心里一软,冲白莹的房间扬了扬头,对王怀仁道:“把她们一起叫来吃吧!”
王怀仁当然不会放过这个亲近白莹母女的机会,马上颠颠地跑到白莹房间门口,敲门卖好去了。
鸡汤好了,首先盛在大碗里放着,那边鸡公煲也差不多了,等白莹三人在回廊里支好餐桌,鸡公煲也做好了。
掀开锅盖,一阵麻麻辣辣的香味儿首先传了出来,许耀咂了咂嘴,满意的把sè泽淡红的鸡块,盛装了出来,然后趁着鸡汤还滚烫,舀出一大勺,直接浇在了洒满香菜和葱丝的白切鸡上面。
“噼啪!”白切鸡金黄松脆的鸡皮,发出一阵脆响,香味儿更浓了。
觉得有些不够,许耀又弄了一个西红柿和切丝黄瓜的冷盘,然后三菜一汤,端上了桌子。
一下子,整个厨房里,剩下三人收拾东西的声响,气氛显得有些沉闷。
有两人帮忙,用了不到二十分钟,就把白莹弄乱的厨房收拾干净。
看着敞亮了不少的厨房,许耀满意的点点头,转身正要道谢,却发现两人已经回屋去了。
失望的摇摇头,两人这种不易亲近的xìng子,实在让许耀不喜,不过想想两人的遭遇,许耀心里倒是不怎么埋怨两人了,毕竟比起孤家寡人,没有人理睬的许耀,白莹两人肯定是随时随地,都受到男人的sāo扰和搭讪,时间长了,难免对于男人有些jǐng惕和冷淡起来。
收回思绪,许耀从屋里抓出已经恢复了不少活力的三只鸡,进了厨房,抓起一只,随手一捏鸡颈骨,随着“咔嚓”一声脆响,鸡脖子一歪,死了。
比起以前那种割脖子放血的原始方法,这种用指力直接捏死对方的方式,更加省时省力,这种方法,许耀只在一名老师傅的身上见到过,比起许耀的细皮嫩肉,那位老师傅的手指关节粗大,看起来苍劲有力。
许耀本来只是试试,没想到居然成功了!!
在许耀的感觉里,鸡颈骨脆弱的好像纸糊一样,几乎没怎么用力,就被许耀随手捏断了。
仿照此法,许耀三下五除二,就把三只成年鸡料理了。
抽空看了一眼凝立在空间上空的解析度,发现已经稍微涨幅一丝,虽然很小,但也让许耀喜不胜收。
本来应该用热水烫烫,这样鸡毛容易脱落,但许耀为了增加解析度,只能耐下心思,慢慢拔起了鸡毛。
半个小时之后,许耀盯着一地鸡毛,心里开始盘算了起来。
一共三只成年鸡,许耀第一只鸡,用了一刻钟的时间才拔完鸡毛,剩余两只,速度都提升了很多,许耀知道,自己几乎没有拔过鸡毛,但是现在只练习了三只成年鸡,动作就已经很熟了,肯定是空间给予自己的额外能力。
而且许耀还发现,拔第一只鸡毛的时候,解析度多少还能增加一点,但后面两只,几乎就没有什么增加了,看来拔鸡毛并不是一个增加解析度的好办法。
但许耀并不气馁,一切都在尝试,总会找出合适方法。
鸡毛处理完毕,下面,就是许耀期待不已的解剖了!
先放血,用小盆装好,然后锋利的菜刀沿着鸡腹划过,菜刀和鸡皮产生了轻微的摩擦感,冥冥中,许耀感觉身体对于鸡的理解,融入到了手上的动作之中,这是一种玄之又玄的感觉,无法用语言来形容。感悟一番,许耀手下不停,继续忙活了起来。
把内脏清理干净,留下能食用的,其余的也没有丢掉,把三只鸡简单处理一番之后,许耀再次抽空看了一眼空间里的解析度,顿时喜上眉梢。
本来只到鸡大腿的解析度,已经到了翅根的位置,这可是一个不小的进步,看来比起拔鸡毛,显然解剖更加符合解析度的脾胃。
洗干净,许耀把三只鸡都切好,一只公煲,一只做葱油白切鸡,最后一只汤,鸡公煲和白切鸡条件都不够,只好暂时用葱姜料酒腌制起来,做汤的那只则是泡在热水里去血水。
弄好这些,然后把剩余的鸡内脏全部全部切开研究了一番,看了看解析度,果然又增长了。
把狼藉散碎的鸡内脏处理干净,许耀开始按照自己在网上学来的办法,烹制鸡肉!
首先是冬瓜鸡汤,新鲜的香菇去根,然后在上面划上十字刀口,便于入味儿,葱姜蒜,花椒,八角,桂皮...
把电饭锅调节到十五分钟的时间上,放入作料和已经去血的鸡肉,上面还带着一些专门留下的鸡骨,这样味道儿会更好!
然后是鸡公煲,因为这道菜也需要焖制,所以做起来比较繁琐,这个时候,已经腌制的差不多了,作料准备好,等到油温六分热的时候,青椒,洋葱首先下锅,然后加入鸡块,不停翻炒,爆香之后,老抽,醋,糖,加入热水,最后再把葱姜蒜加入提味儿,闷上盖子就可以了。
最后的白切鸡比较简单,没有现成的汤锅,只能用热水浸烫,然后捞出切块,放在一边,热油烧开,在鸡肉上面撒上姜丝,用热油浇淋,一阵“噼啪”轻响,鸡皮变成了金黄sè,剩下的就是等待了。
此时,厨房里已经传出了好闻的香味儿,许耀不时看看汤,或者瞧瞧鸡公煲的成sè,时间很快就过去了。
香味儿越发浓郁,一直躲在屋里避难的王怀仁都被引了出来,看到许耀在做饭,这个吃货舔着脸,凑了过来:“小许,这是做什么呢?这么香?”
王怀仁知道,许耀一直是自己生活,所以经过几年锻炼,手艺还算不错,不过今天弄出来的香味儿,实在是比以往都好,让这个家伙也忍不住想要蹭饭了。
其实并不是许耀的手艺突然大涨,而是王怀仁的味觉,刚刚遭受了白莹的“毒气”攻击,现在闻什么都是香的。加上许耀对于鸡的理解,达到了一个新的程度,空间赋予许耀肢体的语言,让他对烹饪鸡这种食物,更加得心应手!
鸡汤首先好了,打开电饭煲的盖子,一阵浓郁的化不开的鸡汤香味儿,在小小的厨房里弥散开来。
“嗯!”王怀仁恶心的闭上眼,做出一副享受的表情,咽了咽口水,王怀仁眼珠子直勾勾的望着鸡汤,舔着脸道:“小许,今天你岚姐好像要加班,要不咱俩凑合一顿?”
说着,王怀仁从厨房里找出自己餐具,捧着碗筷,一副等着吃饭的饿死鬼模样。
许耀眼里闪过一丝厌恶,不过想起今早岚姐那软香的身子,心里一软,冲白莹的房间扬了扬头,对王怀仁道:“把她们一起叫来吃吧!”
王怀仁当然不会放过这个亲近白莹母女的机会,马上颠颠地跑到白莹房间门口,敲门卖好去了。
鸡汤好了,首先盛在大碗里放着,那边鸡公煲也差不多了,等白莹三人在回廊里支好餐桌,鸡公煲也做好了。
掀开锅盖,一阵麻麻辣辣的香味儿首先传了出来,许耀咂了咂嘴,满意的把sè泽淡红的鸡块,盛装了出来,然后趁着鸡汤还滚烫,舀出一大勺,直接浇在了洒满香菜和葱丝的白切鸡上面。
“噼啪!”白切鸡金黄松脆的鸡皮,发出一阵脆响,香味儿更浓了。
觉得有些不够,许耀又弄了一个西红柿和切丝黄瓜的冷盘,然后三菜一汤,端上了桌子。