0048 迟疑
()“成祥，那你的计划就是这两年专心搞这个了？”
“差不多吧，不过我有个想法，不算太成熟，我也一直在犹豫。”
“那是什么？”
“一盘很大的棋，原本应该是村里去搞，不过……”李成祥yù言又止。
“怎么了，这吞吞吐吐的，可不是你的xìng格呀。”徐毅笑笑，不过估计这人也是觉得不把握啥的吧。
“这农家乐开了这么久，一直都是走绿sè无污染的路线，不过我想或者可以把自家的农庄档次再提高一个档次，自己去申报有机农庄。”李成祥沉默了一会儿，还是说了出来。
“有机农庄？这是什么，我倒是只听过有机农业这个词，而且也知道除了有机这个词现在基本就等同于美味和安全，当然也等同于昂贵了。”
“你在上学，而且我不知道你关不关心，知不知道今年出台的一号文件。”
“我还真不知道。”徐毅摇头，自己从来不看电视，所以这什么一号文件自己根本就不知道。
李成祥笑笑，给徐毅解释所谓的“zhōngyāng一号文件”，“‘zhōngyāng一号文件’原指zhōngyāng每年发的第一份文件。因为八二年到八六年连续五年年发布以农业、农村和农民为主题的zhōngyāng一号文件，对农村改革和农业发展作出具体部署。零四年至今年又连续十年发布以‘三农’为主题的zhōngyāng一号文件，强调了‘三农’问题在现代化时期‘重中之重’的地位。可以说现在‘zhōngyāng一号文件’已经成为zhōngyāng重视农村问题的专有名词了。”
“‘家庭农场’的概念首次在zhōngyāng一号文件中出现，鼓励和支持承包土地向专业大户、家庭农场、农民合作社流转。还有将发展乡村旅游和休闲农业再度提了出来，由此可见，二十多年的农家乐发展已经进入到上层政策引导和规范的层面，而这也必然引起一些列的后继政策的推出。”
“那你觉得相应的有哪些方面的可能呢？”
“我觉得可能至少要包括的方面有：政策、资金扶持方面的优惠，土地流转的规范化，也必然有服务项目、服务内容的规范，以及农庄管理方面的一些列要求，而且有些要求必然会很高，很苛刻，甚至可能将一些不合格的农村旅游模式整改甚至淘汰。”
“这就是你想申请有机农庄的动机？”
“与其到那个时候再去适应市场和政策，不如我们主动一点儿走在政策和市场要求的前面。”
“你这样说的话，倒是的确有道理，不过这和你说那啥有机农庄有关系么？”
“当然有关系了，可以说现在像地沟油、避孕鱼、毒大米什么的满天飞，这食品安全问题是一方面，另一方面像防火、医疗等安全问题同样会波及到乡村旅游这一类以往都被忽视的的地方，其实或者已经有人注意到，但是毕竟缺少一个合适的契机来提出来——比如说某地的农家乐发现使用地沟油，某地的农家乐火灾，一旦发生这种严重的事件，必然波及整个农村旅游市场，如果不去顺应cháo流，那么只能等待被淘汰，反过来如果抢占市场制高点，那么到时候不止不是风险，反倒是一场天大的机遇也未知呢。”
“那倒是，到时候真出现什么审核、准入什么的，的确可能让很多人措手不及，不过我发现你小子行呀，这经济头脑不简单呀，说来就像你卖鸡，也是抓到这天然无污染的卖点上，你是蒙的还是刚好赶上了？补过你要说蒙的，我还真有点儿鄙视你”徐毅也点点头，进而想到他之前的说辞。
李成祥说：“一半一半吧，毕竟谁也不是神，如果没风险，那也就没钱赚了。其实我是个彻头彻尾的吃货，我就是觉得当时吃的农家乐的鸡味道感觉不对，搞过一段时间调查，发现他们因为客流量大，买的鸡都是饲料鸡罢了，这才有这么个想法，不过这也是省钱的办法呀，毕竟喂饲料的话，再便宜也没山上不花钱的草籽和虫子便宜。”
“其实有机农庄这个词在国内还没有正式被提出，但是就我对有机农业的理解而言，我觉得就是农庄生产的各项产品以及生产流程以及加工等，都达到有机食品生产、加工的要求，比如生产水果，则产出的水果达到有机水果的程度，生产蔬菜，则产出的蔬菜达到有机蔬菜的程度，如果生产出进一步深加工产品，比如果脯，也要达到有机果脯的程度……”
“好像很复杂呀，我感觉有点儿听不懂，不过感觉这肯定是个不小的工程就是了。”徐毅说到。
“目前在国内，对于农庄的管理比较混乱，缺少各方面法律法规和相关检测标准来指导和规范，到底什么是生态农庄，什么是有机农庄，根本就没一个统一的标准，好多的地方都是一种产品达到有机认证标准，就说自己这农庄叫有机农庄。”
“那你也打算这么做么？”
“因为没有这方面完整的检测体系，我想我就算做，估计也没相关的政策来指导我该怎么做。看着今年的一号文件，专门把‘家庭农场’这个概念提出来，估计相应的标准和政策应该会很快出台，这样有法可依，有据可循才可能有真正规范的市场。”
“那标准没出来之前，你就打算自己去做这个，那不是做无用功么？”徐毅有些不理解，这是不是有点儿太早了。
“这怎么会呀，我完全可以先申请，把土壤、水样什么的先送检，先做好环境检测，然后把几种大宗产出的东西先去申请有机食品生产认证，或者个人而言，这投入和产出不成正比，毕竟做认证，不管是哪样认证，一个是这里面要花的钱，另一个就是牵扯的时间都必然很多，而且如果哪项不合格，还要去做相关的调整和改善，之后再做复评，或者是个无用功，但是想要达到有机农庄的标准，必然绕不过现在国家有机食品认证这道坎。”
“这倒是，总不可能弄出来的有机农庄，到最后连一种通过有机认证的产品都没，所以反推就是你至少也得通过一个有机认证才行。”徐毅说到，不过突然心中一动，自己这不知道到哪儿才能做那空间里的土壤的测定，李成祥想必应该知道才对吧，所以开口问到：“不过这有机认证我倒是知道，可为啥要做土壤测定呢？”
“这是为了避免土壤里面的农药、化肥残留和重金属，有害化合物以及有害微生物在生产中进入到农产品内部，你想呀，这东西本身都是有害的，那种植出来的东西，怎么可能符合有机食品的标准呢？”
“哦，那水和空气啥的也要测呀？”
“是呀，我打听过，只要一项产品认证就得差不多三万块钱，再加上土壤、水质、空气等的检测费用，如果只做一样产品的话，总算下来不低于五万块。”李成祥说到。
“那你这得要有多少种产品，就要做多少个认证么？”
“可不是，而且这还不算完，现在有新规定说要求同一地块的所有品种都要检测，而且是每一茬都要检测!”
李成祥说着，自己也感到沮丧，自家山上光果树就十几种，这蔬菜的种类就更多了，这要真的都去认证，只怕这一年到头，天天都得有东西要检测！是不是自己该跟爸妈商量着，再减少点儿种植种类？
不过现在这果蔬种植都是穿插着整个chūn天到秋天的，如果减少品种，势必也要影响客源了，如果不减少种类，那就只能走扩张规模的道路了，这也势必要导致占用大量资金，更要占据大量资金，而且还得有相应的管理人员，只靠着自家这三口人，恐怕都劈成两半都不够用吧。
“我的天，那你还用干别的了么？”徐毅听了，也不由得直摇头，看来有机认证这玩意儿还真不是小老百姓能玩得起的东西，也难怪那些有机食品都那么贵了，看来真正赚钱，生意兴隆的，恐怕只有那检测中心了。
“不过我想或者以后这些东西不会这样麻烦的吧，或者有更简便的检查方案也未必，但是至少而言，这环境测定总不用一年到头儿全都要查，我还是先做这个再说，自己先过一遍流程，看看如果有啥超标的，能不能改善，到时候再请认证的来，争取一次xìng过，要不然，这反反复复的做认证，只怕我自己都得弄疯了。”李成祥叹了口气说到。
“但愿如此吧，那这些东西得送到哪儿才能测定呀？”徐毅问到。
当然这时候问这问题，完全是顺理成章了，李成祥也不会猜疑啥，谁能想得到自己脑子里有这么个东西，就连能透视的CT都没查出来，就是不知道磁共振怎么样了。再说，这认证流程他都搞清了，想必这也是从各种途径弄来的，想来也不是啥商业机密。
看来等一下问问李成祥，怎么能用这手机上网，很多东西网上查一下也许就很容易得到结果了，当然，真假不说，至少这也有个参考，比靠着自己瞎想强多了，这不管干啥，信息总是第一手要解决的东西。
“差不多吧，不过我有个想法，不算太成熟，我也一直在犹豫。”
“那是什么？”
“一盘很大的棋，原本应该是村里去搞，不过……”李成祥yù言又止。
“怎么了，这吞吞吐吐的，可不是你的xìng格呀。”徐毅笑笑，不过估计这人也是觉得不把握啥的吧。
“这农家乐开了这么久，一直都是走绿sè无污染的路线，不过我想或者可以把自家的农庄档次再提高一个档次，自己去申报有机农庄。”李成祥沉默了一会儿，还是说了出来。
“有机农庄？这是什么，我倒是只听过有机农业这个词，而且也知道除了有机这个词现在基本就等同于美味和安全，当然也等同于昂贵了。”
“你在上学，而且我不知道你关不关心，知不知道今年出台的一号文件。”
“我还真不知道。”徐毅摇头，自己从来不看电视，所以这什么一号文件自己根本就不知道。
李成祥笑笑，给徐毅解释所谓的“zhōngyāng一号文件”，“‘zhōngyāng一号文件’原指zhōngyāng每年发的第一份文件。因为八二年到八六年连续五年年发布以农业、农村和农民为主题的zhōngyāng一号文件，对农村改革和农业发展作出具体部署。零四年至今年又连续十年发布以‘三农’为主题的zhōngyāng一号文件，强调了‘三农’问题在现代化时期‘重中之重’的地位。可以说现在‘zhōngyāng一号文件’已经成为zhōngyāng重视农村问题的专有名词了。”
“‘家庭农场’的概念首次在zhōngyāng一号文件中出现，鼓励和支持承包土地向专业大户、家庭农场、农民合作社流转。还有将发展乡村旅游和休闲农业再度提了出来，由此可见，二十多年的农家乐发展已经进入到上层政策引导和规范的层面，而这也必然引起一些列的后继政策的推出。”
“那你觉得相应的有哪些方面的可能呢？”
“我觉得可能至少要包括的方面有：政策、资金扶持方面的优惠，土地流转的规范化，也必然有服务项目、服务内容的规范，以及农庄管理方面的一些列要求，而且有些要求必然会很高，很苛刻，甚至可能将一些不合格的农村旅游模式整改甚至淘汰。”
“这就是你想申请有机农庄的动机？”
“与其到那个时候再去适应市场和政策，不如我们主动一点儿走在政策和市场要求的前面。”
“你这样说的话，倒是的确有道理，不过这和你说那啥有机农庄有关系么？”
“当然有关系了，可以说现在像地沟油、避孕鱼、毒大米什么的满天飞，这食品安全问题是一方面，另一方面像防火、医疗等安全问题同样会波及到乡村旅游这一类以往都被忽视的的地方，其实或者已经有人注意到，但是毕竟缺少一个合适的契机来提出来——比如说某地的农家乐发现使用地沟油，某地的农家乐火灾，一旦发生这种严重的事件，必然波及整个农村旅游市场，如果不去顺应cháo流，那么只能等待被淘汰，反过来如果抢占市场制高点，那么到时候不止不是风险，反倒是一场天大的机遇也未知呢。”
“那倒是，到时候真出现什么审核、准入什么的，的确可能让很多人措手不及，不过我发现你小子行呀，这经济头脑不简单呀，说来就像你卖鸡，也是抓到这天然无污染的卖点上，你是蒙的还是刚好赶上了？补过你要说蒙的，我还真有点儿鄙视你”徐毅也点点头，进而想到他之前的说辞。
李成祥说：“一半一半吧，毕竟谁也不是神，如果没风险，那也就没钱赚了。其实我是个彻头彻尾的吃货，我就是觉得当时吃的农家乐的鸡味道感觉不对，搞过一段时间调查，发现他们因为客流量大，买的鸡都是饲料鸡罢了，这才有这么个想法，不过这也是省钱的办法呀，毕竟喂饲料的话，再便宜也没山上不花钱的草籽和虫子便宜。”
“其实有机农庄这个词在国内还没有正式被提出，但是就我对有机农业的理解而言，我觉得就是农庄生产的各项产品以及生产流程以及加工等，都达到有机食品生产、加工的要求，比如生产水果，则产出的水果达到有机水果的程度，生产蔬菜，则产出的蔬菜达到有机蔬菜的程度，如果生产出进一步深加工产品，比如果脯，也要达到有机果脯的程度……”
“好像很复杂呀，我感觉有点儿听不懂，不过感觉这肯定是个不小的工程就是了。”徐毅说到。
“目前在国内，对于农庄的管理比较混乱，缺少各方面法律法规和相关检测标准来指导和规范，到底什么是生态农庄，什么是有机农庄，根本就没一个统一的标准，好多的地方都是一种产品达到有机认证标准，就说自己这农庄叫有机农庄。”
“那你也打算这么做么？”
“因为没有这方面完整的检测体系，我想我就算做，估计也没相关的政策来指导我该怎么做。看着今年的一号文件，专门把‘家庭农场’这个概念提出来，估计相应的标准和政策应该会很快出台，这样有法可依，有据可循才可能有真正规范的市场。”
“那标准没出来之前，你就打算自己去做这个，那不是做无用功么？”徐毅有些不理解，这是不是有点儿太早了。
“这怎么会呀，我完全可以先申请，把土壤、水样什么的先送检，先做好环境检测，然后把几种大宗产出的东西先去申请有机食品生产认证，或者个人而言，这投入和产出不成正比，毕竟做认证，不管是哪样认证，一个是这里面要花的钱，另一个就是牵扯的时间都必然很多，而且如果哪项不合格，还要去做相关的调整和改善，之后再做复评，或者是个无用功，但是想要达到有机农庄的标准，必然绕不过现在国家有机食品认证这道坎。”
“这倒是，总不可能弄出来的有机农庄，到最后连一种通过有机认证的产品都没，所以反推就是你至少也得通过一个有机认证才行。”徐毅说到，不过突然心中一动，自己这不知道到哪儿才能做那空间里的土壤的测定，李成祥想必应该知道才对吧，所以开口问到：“不过这有机认证我倒是知道，可为啥要做土壤测定呢？”
“这是为了避免土壤里面的农药、化肥残留和重金属，有害化合物以及有害微生物在生产中进入到农产品内部，你想呀，这东西本身都是有害的，那种植出来的东西，怎么可能符合有机食品的标准呢？”
“哦，那水和空气啥的也要测呀？”
“是呀，我打听过，只要一项产品认证就得差不多三万块钱，再加上土壤、水质、空气等的检测费用，如果只做一样产品的话，总算下来不低于五万块。”李成祥说到。
“那你这得要有多少种产品，就要做多少个认证么？”
“可不是，而且这还不算完，现在有新规定说要求同一地块的所有品种都要检测，而且是每一茬都要检测!”
李成祥说着，自己也感到沮丧，自家山上光果树就十几种，这蔬菜的种类就更多了，这要真的都去认证，只怕这一年到头，天天都得有东西要检测！是不是自己该跟爸妈商量着，再减少点儿种植种类？
不过现在这果蔬种植都是穿插着整个chūn天到秋天的，如果减少品种，势必也要影响客源了，如果不减少种类，那就只能走扩张规模的道路了，这也势必要导致占用大量资金，更要占据大量资金，而且还得有相应的管理人员，只靠着自家这三口人，恐怕都劈成两半都不够用吧。
“我的天，那你还用干别的了么？”徐毅听了，也不由得直摇头，看来有机认证这玩意儿还真不是小老百姓能玩得起的东西，也难怪那些有机食品都那么贵了，看来真正赚钱，生意兴隆的，恐怕只有那检测中心了。
“不过我想或者以后这些东西不会这样麻烦的吧，或者有更简便的检查方案也未必，但是至少而言，这环境测定总不用一年到头儿全都要查，我还是先做这个再说，自己先过一遍流程，看看如果有啥超标的，能不能改善，到时候再请认证的来，争取一次xìng过，要不然，这反反复复的做认证，只怕我自己都得弄疯了。”李成祥叹了口气说到。
“但愿如此吧，那这些东西得送到哪儿才能测定呀？”徐毅问到。
当然这时候问这问题，完全是顺理成章了，李成祥也不会猜疑啥，谁能想得到自己脑子里有这么个东西，就连能透视的CT都没查出来，就是不知道磁共振怎么样了。再说，这认证流程他都搞清了，想必这也是从各种途径弄来的，想来也不是啥商业机密。
看来等一下问问李成祥，怎么能用这手机上网，很多东西网上查一下也许就很容易得到结果了，当然，真假不说，至少这也有个参考，比靠着自己瞎想强多了，这不管干啥，信息总是第一手要解决的东西。