正文 054 筹备铺子（二更）
刘姨娘状似无意地抱怨一句，喻歆却听得拧紧了眉头，“刘姨娘说糊话了吧，我还是黄花闺女如何得知妾的生活？这话刘姨娘还是勿要再说，教人听了去还道我苏家薄待了你。”
刘姨娘一哽，自知失言，面上羞得垂下了头，“歆姐儿教训得是。”喻歆知她必是有事，不然也不会亲自走一趟，她也不催她，慢慢地品着茶等她开口。
憋了好一会儿，刘姨娘见喻歆神色淡淡，心里不禁急了，向自己的丫鬟向萍使了个眼色，向萍笑眯眯地对流云说着想向她讨教一下打络子，流云看着喻歆，见她点了头才同向萍一并出去，还顺道将门掩上。
刘姨娘见无其他人，也不再转弯抹角，当下就将来意说明：“歆姐儿，太太性子如何您心里知晓，老爷在时她还能从背后向你伸恶手，如今老爷生死不明，也不知晓何时才得归。今日您又让她难堪，怕已将你记恨上了，还不晓得会对您下何毒手。”
刘姨娘说了一大堆看似担心自己安危的话，喻歆却是明白了她的意思，方氏既然能对付她，必定也会对付苏斌，这一趟她是为苏斌走的。
可怜天下父母心！
刘姨娘见喻歆不接话，也不知道她听懂没听懂，脖子一仰便将肚子里的话全部吐了出来：“太太肚子又容不下人，婢妾知您与斌哥儿亲近，今日您又说及提斌哥儿当东家，他是老爷的亲骨肉，将来总得要接管老爷的生意，只是他顽劣调皮，还请歆姐儿日后多多教导他。婢妾无他求，只求歆姐儿能多照着斌哥儿，婢妾待斌哥儿谢谢您的恩德。”说着就咚地跪了下来给喻歆磕头，喻歆最看不得这磕头的礼，连忙扶她起来。
“刘姨娘又说糊话了，斌哥儿自然有太太照看着，哪容我操心？天色不早，刘姨娘还是早些回去吧。”喻歆沉着声道。
刘姨娘听喻歆拒绝不由的急了，拼命说着好话，就是想让她多关照着苏斌。今日的事情府里上下早就传了开来，素来闷头不吭的二小姐生意手段竟然如此高明，而且她对太太明着说要让斌哥儿接管生意，那就是有意提斌哥儿上位，她忍了这么多年等了这么多年，终是等到了这一刻，之前有方氏压在头上，如今有喻歆帮衬着，喻歆嫁后又有知州府撑腰，斌哥儿定能坐稳少东家的位子。
喻歆却是不予她留余地，当即就喊人进来，让向萍扶刘姨娘回去。其实刘姨娘为了苏斌并没有错，只是她将事情想得过于简单了。喻歆没将刘姨娘的事放在心上，却是有人惦记上了，方氏将屋子里的物什通通砸了个稀巴烂，气得全身真哆嗦。
“小姐，您身子还未好，莫要气着了身子。”金妈妈在一旁劝着，方氏不听，拍得桌子直响。
“坏了身子又如何，有谁会在乎，我劳心劳力管着家得不到老爷一句好，他倒是到处拈花惹草，搞得我两面不是人，他死便死了，如今连小妾生的都欺到我头上，我在这个家还有什么地位。”那个该死的李磊，她还道他机灵，不料却拖了她的后腿，这口气无论如何都咽不下的。
金妈妈慌忙捂着方氏的嘴，“小姐切莫糊说，教人听了去就麻烦了。小姐心太急了，老爷如今生死不明，此事暂且不提，二姑娘护着五爷又如何，迟早她是要出嫁的，先让她蹦跶几天，老夫人是个不管事的，她走后，苏家还不是您说了算，且看着罢，到时再下手也不迟。”
方氏听了也是这个理，喻歆那丫头迟早是要出嫁的，但一想到她那婚事就想起喻晴，每日每夜地闹，着实让她头痛不已，便又说道：“唉……喻晴那孩子仍是不死心。”
金妈妈想了想，附在方氏耳旁低声说了几句，听得方氏连连点头，但又不禁有些担心：“若是对方看不上喻晴可怎么办？”
“三姑娘天资聪颖，又能说会道，之前那是被二姑娘蒙了眼，没了她，那些夫人们定会瞧上三姑娘的。”接着金妈妈又说了些好话，将喻晴赞了个天上有地下无，方氏听得眉开眼笑。
接下来的三日，依然没有苏老爷的消息，苏府上下一片愁云压抑在每个人心里，主子心里不得劲，做下人就得打醒十二分精神，战战兢兢。
而喻歆与苏斌则是与许掌柜一起将之前恶意拖欠账目的铺子走了一圈，苏二小姐对战佟老板的事情不仅苏府上下知晓，连天宁城也传得沸沸扬扬的，收账倒也还算顺利。个个都道喻歆好本事，喻歆只是笑笑，这些都不是她想要的，她只希望苏老爷能平安无事地回来，好将这个担子还给他。
旁人都羡慕她，她只觉得是一种负担，的确如此，商场上尔虞我诈不比宅院里的少，激烈黑暗之程度更是有过之而无不及。而且她身份尴尬，可谓是内忧外患，内忧肯定是指方氏和喻晴了，她们没少给她绕绊子。
不过帮着做生意她倒是自由不少，起码出府不用经过方氏批准，她也就趁机发展起自己的生意来。与郑老实见过面，瞧着也挺老实的一个人，试过他做的菜，味道倒是不错，又问了他懂不懂发面，郑老实一下子说不出话来了，炒菜他是可以，但要说到发面做糕点，他也是从旁偷了师学了个半吊子，自然不敢在东家面前班门弄斧。
喻歆瞧着挺不错便将他留下了，允了他每月一两银子的工钱，只要无大错便不扣工钱，做得好还会有奖励，郑老实先前总听红菱说了不少喻歆宽厚心善的好话，更是欣喜的应下了。
在古代还是头一次做生意，很多行情都不晓得，头一天就让郑老实打听一下铺子怎么个租法。郑老实也不负众望，很快就送来消息，“城区闹市里有两间铺子出租，一间室内宽敞，厨房工具齐全，一个月五十两银子，另一间铺子虽也是里外两间，但却是里大外小，所以无人愿意租它，一个月三十两银子，租期均是半年起。”郑老实挠了挠头，不好意思的说着。
喻歆脑子转着，即使她不愿意，终归她也是要出嫁的，如今六月，半年为期就是到来年正月，虽未议定出嫁日子，只说等她及笄后，如此正好。当下又问了些铺子租约的签法，拿了银子给郑老实就让他去办。
郑老实不敢接，他长这么大也没见过超过五十两，这两张一百两的银票他哪里敢接了。红菱看了剜他一眼，直骂他是个死脑筋的，姑娘愿意交予他办那是信任他，偏得他还计较这些。
喻歆也不恼，便让红菱与他跑一趟，将事情办好再回去，红菱听了红着脸就跟了出去，远远的还能听到红菱的唠叨声和郑老实憨直的笑声。流云听了也捂着嘴直笑，喻歆冷冷地哼了一声：“怎么，你也思春想嫁人啦。”喻歆如愿地看着流云涨红了脸，跺着脚跑了。
郑老实和红菱的办事效率还是很快的，半天不到就拿了租契回来，看着郑老实三个字喻歆又将租契交给郑老实，这是她要求的，租契上不能留她的名字。喻歆铺了张白纸，端着毛笔沾了沾墨水便涂涂画画起来，红菱和流云都好奇地问道：“姑娘，这是啥？”
喻歆将纸拿起来吹了吹，待墨干后才递给她们：“这是个烤炉，跟烤鸭子的差不多，不过要多制几个活动的铁架子。”
郑老实接过纸道：“小的这就寻个铁匠来，不出几日便能做好。呃……小的多问一句，不知小姐要做何吃食？”
喻歆神秘地笑笑不语。
流云也是好奇，她跟着姑娘这么多年可没见过她下厨的，她怎会想到要做吃食生意，而且还懂这么新奇的东西？
龙舟节过后便是学堂开课，苏斌开始还不愿意与喻歆一道出去收什么劳子账，不过学了几个招式后便日日缠着她，在生意上也用心了不少。苏斌除了心性不定，顽皮了些之外，脑子倒是机灵得紧，只要用了心，往往都能举一反三，许掌柜瞧着甚感安慰。
过了三日，郑老实托人送了消息来，烤炉已经做好了，正巧喻歆也想去看看铺子，便带着流云和红菱一道出去。
铺子里什么都没有，顺道逛起了菜市来。流云连忙阻止：“姑娘，您是未出阁的小姐，去那种人蛇混杂的地方有损你的名声的。”
喻歆将一早就准备好的斗笠戴在头上，“现在满意了吧，没人瞧见就坏不了名声啦，就你规矩多。”喻歆敲了下她的脑袋，流云嘟着嘴走在喻歆的身侧，一副以死捍卫的模样。
喻歆平日最喜欢研究菜式，逛起菜市来一点也不生外。找到了米铺，买了些面粉和发膏，路过肉摊切了半斤猪肉和挑了几颗鹅仔菜，番茄辣子还有厨房必备的油盐也买妥当。
这一圈逛下来，喻歆大概了解了一下现今的物价，上好的小麦粉是二十文一斤，瘦精肉是四十文一斤，青菜倒是相对便宜些，八文钱一斤。吃食的好处就是资金回笼快，如此算来，起动基金倒不需要多少。
将东西买齐全后，一行三人便往铺子处走，铺子被收拾得干干净净，喻歆瞧着很是满意，那个烤炉虽然比不得现代的好，却也不差了。
灶头也是被郑老实改造过的，也是应喻歆的要求，烤炉连在灶的中央，只得在下面加些柴火便行，喻歆挽了挽衣袖就想动手，流云和红菱却是吓得不轻，直接按下她的手，“姑娘，您的身子怎能让人看了去？有损您的闺誉的。”
喻歆幽怨地剜了她们二人一眼，外带郑老实也难幸于免，郑老实只是嘿嘿地傻笑着。没办法，丫头不给自己动手，她只得从旁指挥。流云和红菱都是穷人家的孩子，自小就帮着做活，厨房里的功夫自然也是熟溜得很。
红菱将面粉和发膏搓好，按着喻歆教的法子摞一小团压扁，放在烤炉的架子上，等铺满了架子将烤炉锁好，郑老实帮着生火。灶头后边架了个铁板子，也是按喻歆的法子打造的，烤面包的时候顺道可以煎肉，省时省柴又方便。
流云在铁板子上加了些油，将切好又腌过味儿的瘦肉片放在上面煎着，红菱又开始动手将番茄去皮，去掉籽儿，加水放在锅里压碎，将其煮熟煮烂，边煮边搅以免沾了锅，然后糖、盐、辣子又各加了适量，做好后拿了面盘都兜了起来。
番茄酱刚做好，肉片也煎好了，一盏茶后面包也好了，流云将炉板打开，一阵热气涌了出来，使喻歆冒出了一层薄汗。郑老实拿着湿布条将铁架子抽出来，喻歆拿了双筷子将面包夹到碟盘上，又夹了块肉片搁在面色上，放一片菜叶子，又用勺子抹了些番茄酱，再夹一块面包将肉料夹在中间，一个汉堡包便诞生了。
流云红菱和郑老实都没见过包子也有这么个吃法，都跃跃欲试，喻歆耸了耸肩，要吃自己动手。咬了一口汉堡包，味道很不错，好久不吃甚是想念，今日终于解馋了，便美滋美滋地吃着。
“姑娘，这是啥名头啊，好好吃哦，酸酸甜甜的，还有肉，还有那包子也比蒸的香多了，这物什拿出去一定很多人喜欢。”流云眼睛眯得弯弯的，嘴角还沾着番茄酱汁，惹得红菱直笑她。
喻歆也是欢喜地笑着：“这叫汉堡包，跟包子一样都是快速食品，你们头一回能做出这个味道已是不错了，要是再配上杯可乐那就完美了。”
三人听了不禁摸头，不解地问：“什么是可乐啊？”
喻歆呛了一下，一时嘴快说溜了，挥了挥手道：“这个还真不好解释，不过配碗豆汁也行，豆汁总有了吧。”
流云听了便笑着点头：“有的有的，前头那豆腐西施那儿就有，可好喝了。”红菱听了也在一旁附和着点头，可不是，那是天宁城最有名的，不仅豆腐嫩滑，那豆汁也是最香豆味儿最浓的。
喻歆眉头抽了抽，豆腐西施，不由的鼓着腮绑子，气得鼻子直喷气：“好啊，你们这两个死丫头竟瞒着我出来偷吃。”
流云和红菱立时捂住了嘴巴，惨了！姑娘不会以为她们溜出来就是为了吃的吧，喻歆发难了，非要她们自个儿掏钱请她喝一回豆腐西施的豆汁，如果不错，也许可以谈谈生意的。
主子都发话了，当丫鬟的还能怎么着？认命地掏钱去买呗，流云原是心疼银子的，但想到小姐的好也不计较一点银钱了，加之那豆汁确是好喝，竟有些迫不及待了，美滋滋地跑着去买了。
喻歆尝了尝豆汁，确实不错的，便打起了主意来了，但她自己又不好出面，便看了眼红菱，这丫头倒也有几分机灵的，打起人际关系来也不马虎，便将这个任务交予她了。
“姑娘，俺们啥时候开张？”郑老实半天终于插上一句话，喻歆抬头看了眼铺子，心里有一股暖暖的归属感，喻歆看了眼郑老实说：“不急，且等红菱回来再说罢，况且一个铺子你一个人也照料不来，你可有信任的人介绍？”
郑老实想想也确是，一个铺子至少也要三人才能成事，烧火要一人，做包子要一人，招呼客人收银子又要一人，郑老实想了一下便道，“俺在金品楼倒是有个好兄弟，做事也很利落，为人也是老实的，姑娘若是不介意俺可以带他来予你见见。”
这是喻歆的第一间铺子，她不得不谨慎一些，“我将铺子交给你打理便是相信你的为人，不用我见了，你拿主意就行，以后你就是这间铺子的掌柜。不过铺子现今还小，委屈你多劳累些。”
郑老实听了连说不敢，他领她的工钱，做活儿是应当的。这头说着，那头红菱就回来了，“姑娘，老板说了，豆汁零卖二文钱一碗，每日一百碗以上一文五分钱子。”
喻歆想着价格还是高了些，他们搭配着汉堡包一并卖势必不能高过豆腐西施去，若是卖个平价，一碗只赚五分钱，没有利润空间，若是卖一文五分钱，没利润吃力不讨好。
还不知道汉堡包的市场如何，喻歆便先将豆汁的事儿搁下，开始替汉堡包定价。馒头是一文钱两个，肉包子是三文钱两个，很划算。但汉堡包绝对卖不起这个价格的，单是中间那块瘦精肉就不止三文钱了。
一斤面粉能发十五个汉堡包，一斤肉可以抵五个，单是这两样算下来一个汉堡包至少要卖十文钱才能回本。
“郑老实，你去市场的肉摊打听一下，每日切二十斤瘦精肉价格多少，还有面粉每日十斤，发膏每日五斤，这些都打听好，尽最大可能要到好价格，最好能将汉堡包的价格定在十二到十五文之间。”
－－－－－－题外话－－－－－－
二更来鸟~
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刘姨娘一哽，自知失言，面上羞得垂下了头，“歆姐儿教训得是。”喻歆知她必是有事，不然也不会亲自走一趟，她也不催她，慢慢地品着茶等她开口。
憋了好一会儿，刘姨娘见喻歆神色淡淡，心里不禁急了，向自己的丫鬟向萍使了个眼色，向萍笑眯眯地对流云说着想向她讨教一下打络子，流云看着喻歆，见她点了头才同向萍一并出去，还顺道将门掩上。
刘姨娘见无其他人，也不再转弯抹角，当下就将来意说明：“歆姐儿，太太性子如何您心里知晓，老爷在时她还能从背后向你伸恶手，如今老爷生死不明，也不知晓何时才得归。今日您又让她难堪，怕已将你记恨上了，还不晓得会对您下何毒手。”
刘姨娘说了一大堆看似担心自己安危的话，喻歆却是明白了她的意思，方氏既然能对付她，必定也会对付苏斌，这一趟她是为苏斌走的。
可怜天下父母心！
刘姨娘见喻歆不接话，也不知道她听懂没听懂，脖子一仰便将肚子里的话全部吐了出来：“太太肚子又容不下人，婢妾知您与斌哥儿亲近，今日您又说及提斌哥儿当东家，他是老爷的亲骨肉，将来总得要接管老爷的生意，只是他顽劣调皮，还请歆姐儿日后多多教导他。婢妾无他求，只求歆姐儿能多照着斌哥儿，婢妾待斌哥儿谢谢您的恩德。”说着就咚地跪了下来给喻歆磕头，喻歆最看不得这磕头的礼，连忙扶她起来。
“刘姨娘又说糊话了，斌哥儿自然有太太照看着，哪容我操心？天色不早，刘姨娘还是早些回去吧。”喻歆沉着声道。
刘姨娘听喻歆拒绝不由的急了，拼命说着好话，就是想让她多关照着苏斌。今日的事情府里上下早就传了开来，素来闷头不吭的二小姐生意手段竟然如此高明，而且她对太太明着说要让斌哥儿接管生意，那就是有意提斌哥儿上位，她忍了这么多年等了这么多年，终是等到了这一刻，之前有方氏压在头上，如今有喻歆帮衬着，喻歆嫁后又有知州府撑腰，斌哥儿定能坐稳少东家的位子。
喻歆却是不予她留余地，当即就喊人进来，让向萍扶刘姨娘回去。其实刘姨娘为了苏斌并没有错，只是她将事情想得过于简单了。喻歆没将刘姨娘的事放在心上，却是有人惦记上了，方氏将屋子里的物什通通砸了个稀巴烂，气得全身真哆嗦。
“小姐，您身子还未好，莫要气着了身子。”金妈妈在一旁劝着，方氏不听，拍得桌子直响。
“坏了身子又如何，有谁会在乎，我劳心劳力管着家得不到老爷一句好，他倒是到处拈花惹草，搞得我两面不是人，他死便死了，如今连小妾生的都欺到我头上，我在这个家还有什么地位。”那个该死的李磊，她还道他机灵，不料却拖了她的后腿，这口气无论如何都咽不下的。
金妈妈慌忙捂着方氏的嘴，“小姐切莫糊说，教人听了去就麻烦了。小姐心太急了，老爷如今生死不明，此事暂且不提，二姑娘护着五爷又如何，迟早她是要出嫁的，先让她蹦跶几天，老夫人是个不管事的，她走后，苏家还不是您说了算，且看着罢，到时再下手也不迟。”
方氏听了也是这个理，喻歆那丫头迟早是要出嫁的，但一想到她那婚事就想起喻晴，每日每夜地闹，着实让她头痛不已，便又说道：“唉……喻晴那孩子仍是不死心。”
金妈妈想了想，附在方氏耳旁低声说了几句，听得方氏连连点头，但又不禁有些担心：“若是对方看不上喻晴可怎么办？”
“三姑娘天资聪颖，又能说会道，之前那是被二姑娘蒙了眼，没了她，那些夫人们定会瞧上三姑娘的。”接着金妈妈又说了些好话，将喻晴赞了个天上有地下无，方氏听得眉开眼笑。
接下来的三日，依然没有苏老爷的消息，苏府上下一片愁云压抑在每个人心里，主子心里不得劲，做下人就得打醒十二分精神，战战兢兢。
而喻歆与苏斌则是与许掌柜一起将之前恶意拖欠账目的铺子走了一圈，苏二小姐对战佟老板的事情不仅苏府上下知晓，连天宁城也传得沸沸扬扬的，收账倒也还算顺利。个个都道喻歆好本事，喻歆只是笑笑，这些都不是她想要的，她只希望苏老爷能平安无事地回来，好将这个担子还给他。
旁人都羡慕她，她只觉得是一种负担，的确如此，商场上尔虞我诈不比宅院里的少，激烈黑暗之程度更是有过之而无不及。而且她身份尴尬，可谓是内忧外患，内忧肯定是指方氏和喻晴了，她们没少给她绕绊子。
不过帮着做生意她倒是自由不少，起码出府不用经过方氏批准，她也就趁机发展起自己的生意来。与郑老实见过面，瞧着也挺老实的一个人，试过他做的菜，味道倒是不错，又问了他懂不懂发面，郑老实一下子说不出话来了，炒菜他是可以，但要说到发面做糕点，他也是从旁偷了师学了个半吊子，自然不敢在东家面前班门弄斧。
喻歆瞧着挺不错便将他留下了，允了他每月一两银子的工钱，只要无大错便不扣工钱，做得好还会有奖励，郑老实先前总听红菱说了不少喻歆宽厚心善的好话，更是欣喜的应下了。
在古代还是头一次做生意，很多行情都不晓得，头一天就让郑老实打听一下铺子怎么个租法。郑老实也不负众望，很快就送来消息，“城区闹市里有两间铺子出租，一间室内宽敞，厨房工具齐全，一个月五十两银子，另一间铺子虽也是里外两间，但却是里大外小，所以无人愿意租它，一个月三十两银子，租期均是半年起。”郑老实挠了挠头，不好意思的说着。
喻歆脑子转着，即使她不愿意，终归她也是要出嫁的，如今六月，半年为期就是到来年正月，虽未议定出嫁日子，只说等她及笄后，如此正好。当下又问了些铺子租约的签法，拿了银子给郑老实就让他去办。
郑老实不敢接，他长这么大也没见过超过五十两，这两张一百两的银票他哪里敢接了。红菱看了剜他一眼，直骂他是个死脑筋的，姑娘愿意交予他办那是信任他，偏得他还计较这些。
喻歆也不恼，便让红菱与他跑一趟，将事情办好再回去，红菱听了红着脸就跟了出去，远远的还能听到红菱的唠叨声和郑老实憨直的笑声。流云听了也捂着嘴直笑，喻歆冷冷地哼了一声：“怎么，你也思春想嫁人啦。”喻歆如愿地看着流云涨红了脸，跺着脚跑了。
郑老实和红菱的办事效率还是很快的，半天不到就拿了租契回来，看着郑老实三个字喻歆又将租契交给郑老实，这是她要求的，租契上不能留她的名字。喻歆铺了张白纸，端着毛笔沾了沾墨水便涂涂画画起来，红菱和流云都好奇地问道：“姑娘，这是啥？”
喻歆将纸拿起来吹了吹，待墨干后才递给她们：“这是个烤炉，跟烤鸭子的差不多，不过要多制几个活动的铁架子。”
郑老实接过纸道：“小的这就寻个铁匠来，不出几日便能做好。呃……小的多问一句，不知小姐要做何吃食？”
喻歆神秘地笑笑不语。
流云也是好奇，她跟着姑娘这么多年可没见过她下厨的，她怎会想到要做吃食生意，而且还懂这么新奇的东西？
龙舟节过后便是学堂开课，苏斌开始还不愿意与喻歆一道出去收什么劳子账，不过学了几个招式后便日日缠着她，在生意上也用心了不少。苏斌除了心性不定，顽皮了些之外，脑子倒是机灵得紧，只要用了心，往往都能举一反三，许掌柜瞧着甚感安慰。
过了三日，郑老实托人送了消息来，烤炉已经做好了，正巧喻歆也想去看看铺子，便带着流云和红菱一道出去。
铺子里什么都没有，顺道逛起了菜市来。流云连忙阻止：“姑娘，您是未出阁的小姐，去那种人蛇混杂的地方有损你的名声的。”
喻歆将一早就准备好的斗笠戴在头上，“现在满意了吧，没人瞧见就坏不了名声啦，就你规矩多。”喻歆敲了下她的脑袋，流云嘟着嘴走在喻歆的身侧，一副以死捍卫的模样。
喻歆平日最喜欢研究菜式，逛起菜市来一点也不生外。找到了米铺，买了些面粉和发膏，路过肉摊切了半斤猪肉和挑了几颗鹅仔菜，番茄辣子还有厨房必备的油盐也买妥当。
这一圈逛下来，喻歆大概了解了一下现今的物价，上好的小麦粉是二十文一斤，瘦精肉是四十文一斤，青菜倒是相对便宜些，八文钱一斤。吃食的好处就是资金回笼快，如此算来，起动基金倒不需要多少。
将东西买齐全后，一行三人便往铺子处走，铺子被收拾得干干净净，喻歆瞧着很是满意，那个烤炉虽然比不得现代的好，却也不差了。
灶头也是被郑老实改造过的，也是应喻歆的要求，烤炉连在灶的中央，只得在下面加些柴火便行，喻歆挽了挽衣袖就想动手，流云和红菱却是吓得不轻，直接按下她的手，“姑娘，您的身子怎能让人看了去？有损您的闺誉的。”
喻歆幽怨地剜了她们二人一眼，外带郑老实也难幸于免，郑老实只是嘿嘿地傻笑着。没办法，丫头不给自己动手，她只得从旁指挥。流云和红菱都是穷人家的孩子，自小就帮着做活，厨房里的功夫自然也是熟溜得很。
红菱将面粉和发膏搓好，按着喻歆教的法子摞一小团压扁，放在烤炉的架子上，等铺满了架子将烤炉锁好，郑老实帮着生火。灶头后边架了个铁板子，也是按喻歆的法子打造的，烤面包的时候顺道可以煎肉，省时省柴又方便。
流云在铁板子上加了些油，将切好又腌过味儿的瘦肉片放在上面煎着，红菱又开始动手将番茄去皮，去掉籽儿，加水放在锅里压碎，将其煮熟煮烂，边煮边搅以免沾了锅，然后糖、盐、辣子又各加了适量，做好后拿了面盘都兜了起来。
番茄酱刚做好，肉片也煎好了，一盏茶后面包也好了，流云将炉板打开，一阵热气涌了出来，使喻歆冒出了一层薄汗。郑老实拿着湿布条将铁架子抽出来，喻歆拿了双筷子将面包夹到碟盘上，又夹了块肉片搁在面色上，放一片菜叶子，又用勺子抹了些番茄酱，再夹一块面包将肉料夹在中间，一个汉堡包便诞生了。
流云红菱和郑老实都没见过包子也有这么个吃法，都跃跃欲试，喻歆耸了耸肩，要吃自己动手。咬了一口汉堡包，味道很不错，好久不吃甚是想念，今日终于解馋了，便美滋美滋地吃着。
“姑娘，这是啥名头啊，好好吃哦，酸酸甜甜的，还有肉，还有那包子也比蒸的香多了，这物什拿出去一定很多人喜欢。”流云眼睛眯得弯弯的，嘴角还沾着番茄酱汁，惹得红菱直笑她。
喻歆也是欢喜地笑着：“这叫汉堡包，跟包子一样都是快速食品，你们头一回能做出这个味道已是不错了，要是再配上杯可乐那就完美了。”
三人听了不禁摸头，不解地问：“什么是可乐啊？”
喻歆呛了一下，一时嘴快说溜了，挥了挥手道：“这个还真不好解释，不过配碗豆汁也行，豆汁总有了吧。”
流云听了便笑着点头：“有的有的，前头那豆腐西施那儿就有，可好喝了。”红菱听了也在一旁附和着点头，可不是，那是天宁城最有名的，不仅豆腐嫩滑，那豆汁也是最香豆味儿最浓的。
喻歆眉头抽了抽，豆腐西施，不由的鼓着腮绑子，气得鼻子直喷气：“好啊，你们这两个死丫头竟瞒着我出来偷吃。”
流云和红菱立时捂住了嘴巴，惨了！姑娘不会以为她们溜出来就是为了吃的吧，喻歆发难了，非要她们自个儿掏钱请她喝一回豆腐西施的豆汁，如果不错，也许可以谈谈生意的。
主子都发话了，当丫鬟的还能怎么着？认命地掏钱去买呗，流云原是心疼银子的，但想到小姐的好也不计较一点银钱了，加之那豆汁确是好喝，竟有些迫不及待了，美滋滋地跑着去买了。
喻歆尝了尝豆汁，确实不错的，便打起了主意来了，但她自己又不好出面，便看了眼红菱，这丫头倒也有几分机灵的，打起人际关系来也不马虎，便将这个任务交予她了。
“姑娘，俺们啥时候开张？”郑老实半天终于插上一句话，喻歆抬头看了眼铺子，心里有一股暖暖的归属感，喻歆看了眼郑老实说：“不急，且等红菱回来再说罢，况且一个铺子你一个人也照料不来，你可有信任的人介绍？”
郑老实想想也确是，一个铺子至少也要三人才能成事，烧火要一人，做包子要一人，招呼客人收银子又要一人，郑老实想了一下便道，“俺在金品楼倒是有个好兄弟，做事也很利落，为人也是老实的，姑娘若是不介意俺可以带他来予你见见。”
这是喻歆的第一间铺子，她不得不谨慎一些，“我将铺子交给你打理便是相信你的为人，不用我见了，你拿主意就行，以后你就是这间铺子的掌柜。不过铺子现今还小，委屈你多劳累些。”
郑老实听了连说不敢，他领她的工钱，做活儿是应当的。这头说着，那头红菱就回来了，“姑娘，老板说了，豆汁零卖二文钱一碗，每日一百碗以上一文五分钱子。”
喻歆想着价格还是高了些，他们搭配着汉堡包一并卖势必不能高过豆腐西施去，若是卖个平价，一碗只赚五分钱，没有利润空间，若是卖一文五分钱，没利润吃力不讨好。
还不知道汉堡包的市场如何，喻歆便先将豆汁的事儿搁下，开始替汉堡包定价。馒头是一文钱两个，肉包子是三文钱两个，很划算。但汉堡包绝对卖不起这个价格的，单是中间那块瘦精肉就不止三文钱了。
一斤面粉能发十五个汉堡包，一斤肉可以抵五个，单是这两样算下来一个汉堡包至少要卖十文钱才能回本。
“郑老实，你去市场的肉摊打听一下，每日切二十斤瘦精肉价格多少，还有面粉每日十斤，发膏每日五斤，这些都打听好，尽最大可能要到好价格，最好能将汉堡包的价格定在十二到十五文之间。”
－－－－－－题外话－－－－－－
二更来鸟~
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