正文 47防，盗，你懂得
一、不吸烟,多运动,提高机体免疫力
浙大一院感染病科副主任梁伟峰<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">分析H7N9死亡病例时曾表示，将目前的H7N9病例收集起来,死亡患者8名,其中7名是男性,通过分析患者的生活史,吸烟是个关键词，其中一例吸烟20年,一例达38年。他猜测：“吸烟的病<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">,肺功能不好的病<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">，可能容易感染病毒，受到‘攻击’。”他<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">分析H7N9发病特征时还表示：“这次感染,有非常奇怪的现象，早期病<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">好像没什么感觉，但是到了7到11天毛病突然加重，大部分病<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">还是呼吸衰竭，因为它侵犯的主要部位是肺部，肺部氧合能力差了，接下去心肺能力差，多脏器功能衰竭。”因此，少吸烟或者不吸烟，保持肺部健康是抵抗H7N9病毒的重要前提。
同时，加强锻炼，注意春季保暖，注意休息等也是保持或者提高<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">体免疫力的重要手段。<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">体免疫力是<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">体抵抗外部病毒抵抗的最大防线，只要病毒不能突破这条防线，<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">体就始终处于安全状态。
二、注意饮食卫生，肉类烹饪注意煮熟
部分营养学专家认为，并无任何研究能够明确证明饮食对于提高<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">体免疫力有帮助，<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">H7N9疫情出现时，老百姓不应当期待通过吃某种食物来提高免疫力，而是应当一如既往保持多种类的丰富膳食，通过平衡膳食的方式多样化摄取营养物质，不挑食偏食，才能对于<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">体免疫力的保持有帮助。同时，<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">烹饪的时候应当注意将肉菜洗净，尤其是禽肉、猪肉等肉类，烹饪时一定要注意高温加热，将肉煮熟。目前的研究证实，H7N9病毒<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">煮沸状态下2分钟即可死亡，因此避免食用生食，以熟食为主较好，烹饪时应使菜肴<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">100摄氏度以上至少2分钟，以保证杀死食材中存<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">的细菌和病毒。
三、保持良好的个<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">卫生习惯
保持良好的个<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">卫生习惯是预防疾病的关键。打喷嚏的时候一定要捂住口鼻，打完以后应当立即使用除菌型的香皂或者洗手液洗手，日常生活中也应当注意随时洗手，而不是以湿巾擦手来代替洗手。注意保持空气流通，如果室外空气质量较差，<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">开窗通风时应当选择将窗户稍微关小，开窗时间减短，当仍应注意定期开窗。尽量不到<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">多的地方，避开去花鸟市场、养鸽场等禽羽类动物多的场所，外出到<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">多的地方时应当注意戴口罩。使用口罩后也应当勤洗口罩，并注意用开水消毒。
四、保持良好的家居卫生
注意保持良好的家居卫生也是保护健康的重要手段。平时应当注意除菌除尘，尤其是厨房、卫生间等湿气较重的地方更易滋生细菌，对<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">体免疫力造成严重威胁。注意保持家居干爽整洁，常换洗床单被套、地毯、窗帘等家居用品，常晒被褥与衣服，尽可能地杜绝细菌病毒的侵害。如有必要，还可使用乙醚、氯仿、丙酮等有机溶剂作为消毒剂对家居环境进行消毒，但消毒过程应当<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">咨询当地疾控中心或卫生管理部门后，<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">专业指导下进行。
五、发现症状应当及时就诊排查
当发现自己有咽痛、流鼻涕、咳嗽、低热等流感疑似症状时，<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">非常状态下应立即到医院就诊，以做病毒排查和早期治疗，以免拖延病情，造成严重后果。同时，周围如果出现症状，应立即劝诫对方就医，或向当地疾控中心报告。
39健康网健康提示：
目前，江苏、浙江、甘肃等省卫生厅发布了一系列“中医预防H7N9法”，包括中药茶饮、中药煎服和中药香囊佩戴三种方法，但有关中西医专家仍对中药茶饮、中药煎服的药效表示怀疑。以钟南山为首的专家认为，目前并没有开展对板蓝根预防H7N9效果的实验，所以不清楚板蓝根对预防H7N9是否有效，钟南山表示：“实验发现，对于预防H1N1、H3N2，板蓝根确实有些有效成分。”但很快地对板蓝根的预防效果作出结论是不恰当的。
同时，<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">微博上，以@非典型医生为首的职业中医师表示反对滥用板蓝根来预防H7N9，他<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">微博中表示：“作为一名执业中医师，<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5oiRm.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">对用板蓝根预防H7N9持反对态度：1、从中医理论来说，板蓝根药性苦寒，如幼儿或年老体虚者擅自服用，可能会使<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">体正气受损，导致免疫力下降，反增加得病风险。2、靠谱的中医，会对症下药，而不是万<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">一方。3、避免劳累，少去<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">群密集处，充足睡眠，不乱服中药。”
因此，就板蓝根对于H7N9的预防和治疗效果来说，官方与专家之间存<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">较大的相左意见，老百姓不妨将板蓝根作为安慰剂服用，切不可过分迷信板蓝根的用途，从讲究卫生的角度预防H7N9才是最好的方法。
活禽肉，鲜！口感好！一直深受乡亲们的喜爱。但为了防控禽流感，不少地区采取了关闭活禽交易市场，禁止活禽交易，甚至对活禽进行捕杀。这是很有必要的！然，不少乡亲们也因此对“吃肉”忧心忡忡，不能吃，不敢吃，该如何是好？正当纠结之际，上海市农委主任孙雷的一句话让寡<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">“惊醒”，他<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">4月10日的新闻发布会上说：“冰鲜肉，<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">0~4摄氏度的时候，其口感比现杀要好……”（来源《羊城地铁报》2013年4月10日题为“上海或永久关闭活禽市场”）
而后，寡<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">发现，有不少乡亲们也开始讨论起“冰鲜肉”！“<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">许多国家，并没有食用活禽的习惯，例如美欧等国，基本以冷冻肉制品为主，活鸡活鸭是看不到的，现杀现卖更是没有。事实上，冰鲜的鸡鸭肉，营养并不逊色，其口感也比现杀要好。国<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">对于活禽消费的偏好，并无科学依据，且加大了禽流感传播的风险。”（来源《新京报：要不要改改吃活禽的习惯》）如此说来，即便禽流感横行，活禽肉受限，“冰鲜肉”不失为一种安全的选择，真的吗？为此，寡<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">特意请教了知识渊博的朱毅老师。
何谓冰鲜肉？
冰鲜肉，又称冷鲜肉、冷却肉、排酸肉（冷却排酸肉）。是指严格执行兽医检疫制度，对屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度(以后腿肉中心为测量点)<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">24小时内降为0-4℃，并<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">后续加工、流通和销售过程中始终保持0-4℃范围内的生鲜肉。因为<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">加工前经过了预冷排酸，使肉完成了“成熟”的过程，所以冰鲜肉看起来比较湿润，摸起来柔软有弹性，加工起来易入味，口感滑腻鲜嫩，冰鲜肉<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">-2-5℃温度下可保存七天。
朱毅称，冰鲜肉克服了热鲜肉、冷冻肉<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">品质上存<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">的不足和缺陷，始终处于低温控制下，抑制微生物的生长繁殖，也避免了<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">食用中产生的二次污染。国<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">若能转变吃活禽的习惯，改吃冰鲜肉，或更健康又利于防病，还能保留鲜肉原有的风味。
活禽肉PK冰鲜肉？
寡<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">一直坚信“纯天然”最好。吃肉亦如此，越鲜活越健康安全。冰鲜肉？怎么着也“处理”过，若不是禽流感，估计寡<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">是不会选择这价格还老贵的冰鲜肉了。然，朱毅的两点分析让寡<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">连连点头。
其一，<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">活禽的长途贩运过程中，太过密集的运输环境不利于畜禽的健康。车，往往会变成疾病的严重传染源，可能，肉还未到餐桌上，就已经被严重污染了。<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5L2gm.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">还敢吃吗？
其二，活禽市场的现场宰杀环境，恐怖！去过活禽交易市场的乡亲们，大概都很清楚其场景的触目惊心！然，冰鲜肉一般都是<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">无菌的条件下进行宰杀，并<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">24小时内进行冷却处理，这种方式能隔断许多感染的途径，更安全卫生有保障。当然，若活禽现场宰杀环境能有保障，也不无不可
如何健康吃肉？
当然，<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">此并不是“怂恿”乡亲们都吃冰鲜肉。其实，钟于吃鲜肉、活肉本无风险，只是担忧运输、宰杀过程中会染上病菌，不安全。另外，朱毅老师特别提醒，<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">烹饪过程中一定要将肉煮熟煮透。
<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">禽流感的“风口浪尖”，乡亲们还是别太“肆无忌惮”的吃肉为好。即便要吃，有些习惯得改，譬如不要吃生的，要煮熟透了再吃，譬如爱吃带血白斩鸡的乡亲们，可得悠着点儿！
健康吃肉三要点：
1、要煮熟煮透。此点最重要，生的、带血的、带红色的肉，乡亲们暂时还是考虑别吃了！
2、生熟要分开。不仅指生熟食物要分开，也包括处理生熟食物的抹布、器皿等要分开，最好能有明显标记区别，冰箱里也要熟上生下。
3、不要多吃。
寡<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">纠结的结果：
禽流感固然恐怖，但也不能个个素食主义呐，从个<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">营养均衡的角度也不可取。另外，<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">肉类的选择上，冰鲜肉其实是不错的选择，寡<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">听说，冰鲜肉<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">国外早已流行。最后，针对吃肉问题，朱毅老师还送各位乡亲们六个字：别多吃，适当吃！
近段，天气仍乍暖还寒，乡亲们可得当心点呐！<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">这关键时候感冒确实有点吓<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">！H7N9禽流感肆掠，截止4月15日18时，已有63位乡亲感染H7N9禽流感确诊病例，其中14<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">殒命。据说，发生的禽流感病例都被怀疑与活禽直接或间接接触有关。为安全起见，还望乡亲们尽量避免直接或间接接触活禽。“无肉不欢”？也还是悠着点儿好！当然，营养均衡是必须的，肉还是可以吃的！怎么吃更安全？寡<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538"><img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">此纠结纠结……
作者有话要说：其实我是食肉动物……
以后第一次发布的大部分的非正文章节。
然后，继续一个小时内换上正文……
抱歉，给你们带来困扰了。
刚吊完水，现在在改文。
浙大一院感染病科副主任梁伟峰<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">分析H7N9死亡病例时曾表示，将目前的H7N9病例收集起来,死亡患者8名,其中7名是男性,通过分析患者的生活史,吸烟是个关键词，其中一例吸烟20年,一例达38年。他猜测：“吸烟的病<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">,肺功能不好的病<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">，可能容易感染病毒，受到‘攻击’。”他<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">分析H7N9发病特征时还表示：“这次感染,有非常奇怪的现象，早期病<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">好像没什么感觉，但是到了7到11天毛病突然加重，大部分病<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">还是呼吸衰竭，因为它侵犯的主要部位是肺部，肺部氧合能力差了，接下去心肺能力差，多脏器功能衰竭。”因此，少吸烟或者不吸烟，保持肺部健康是抵抗H7N9病毒的重要前提。
同时，加强锻炼，注意春季保暖，注意休息等也是保持或者提高<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">体免疫力的重要手段。<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">体免疫力是<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">体抵抗外部病毒抵抗的最大防线，只要病毒不能突破这条防线，<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">体就始终处于安全状态。
二、注意饮食卫生，肉类烹饪注意煮熟
部分营养学专家认为，并无任何研究能够明确证明饮食对于提高<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">体免疫力有帮助，<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">H7N9疫情出现时，老百姓不应当期待通过吃某种食物来提高免疫力，而是应当一如既往保持多种类的丰富膳食，通过平衡膳食的方式多样化摄取营养物质，不挑食偏食，才能对于<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">体免疫力的保持有帮助。同时，<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">烹饪的时候应当注意将肉菜洗净，尤其是禽肉、猪肉等肉类，烹饪时一定要注意高温加热，将肉煮熟。目前的研究证实，H7N9病毒<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">煮沸状态下2分钟即可死亡，因此避免食用生食，以熟食为主较好，烹饪时应使菜肴<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">100摄氏度以上至少2分钟，以保证杀死食材中存<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">的细菌和病毒。
三、保持良好的个<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">卫生习惯
保持良好的个<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">卫生习惯是预防疾病的关键。打喷嚏的时候一定要捂住口鼻，打完以后应当立即使用除菌型的香皂或者洗手液洗手，日常生活中也应当注意随时洗手，而不是以湿巾擦手来代替洗手。注意保持空气流通，如果室外空气质量较差，<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">开窗通风时应当选择将窗户稍微关小，开窗时间减短，当仍应注意定期开窗。尽量不到<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">多的地方，避开去花鸟市场、养鸽场等禽羽类动物多的场所，外出到<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">多的地方时应当注意戴口罩。使用口罩后也应当勤洗口罩，并注意用开水消毒。
四、保持良好的家居卫生
注意保持良好的家居卫生也是保护健康的重要手段。平时应当注意除菌除尘，尤其是厨房、卫生间等湿气较重的地方更易滋生细菌，对<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">体免疫力造成严重威胁。注意保持家居干爽整洁，常换洗床单被套、地毯、窗帘等家居用品，常晒被褥与衣服，尽可能地杜绝细菌病毒的侵害。如有必要，还可使用乙醚、氯仿、丙酮等有机溶剂作为消毒剂对家居环境进行消毒，但消毒过程应当<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">咨询当地疾控中心或卫生管理部门后，<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">专业指导下进行。
五、发现症状应当及时就诊排查
当发现自己有咽痛、流鼻涕、咳嗽、低热等流感疑似症状时，<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">非常状态下应立即到医院就诊，以做病毒排查和早期治疗，以免拖延病情，造成严重后果。同时，周围如果出现症状，应立即劝诫对方就医，或向当地疾控中心报告。
39健康网健康提示：
目前，江苏、浙江、甘肃等省卫生厅发布了一系列“中医预防H7N9法”，包括中药茶饮、中药煎服和中药香囊佩戴三种方法，但有关中西医专家仍对中药茶饮、中药煎服的药效表示怀疑。以钟南山为首的专家认为，目前并没有开展对板蓝根预防H7N9效果的实验，所以不清楚板蓝根对预防H7N9是否有效，钟南山表示：“实验发现，对于预防H1N1、H3N2，板蓝根确实有些有效成分。”但很快地对板蓝根的预防效果作出结论是不恰当的。
同时，<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">微博上，以@非典型医生为首的职业中医师表示反对滥用板蓝根来预防H7N9，他<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">微博中表示：“作为一名执业中医师，<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5oiRm.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">对用板蓝根预防H7N9持反对态度：1、从中医理论来说，板蓝根药性苦寒，如幼儿或年老体虚者擅自服用，可能会使<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">体正气受损，导致免疫力下降，反增加得病风险。2、靠谱的中医，会对症下药，而不是万<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">一方。3、避免劳累，少去<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">群密集处，充足睡眠，不乱服中药。”
因此，就板蓝根对于H7N9的预防和治疗效果来说，官方与专家之间存<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">较大的相左意见，老百姓不妨将板蓝根作为安慰剂服用，切不可过分迷信板蓝根的用途，从讲究卫生的角度预防H7N9才是最好的方法。
活禽肉，鲜！口感好！一直深受乡亲们的喜爱。但为了防控禽流感，不少地区采取了关闭活禽交易市场，禁止活禽交易，甚至对活禽进行捕杀。这是很有必要的！然，不少乡亲们也因此对“吃肉”忧心忡忡，不能吃，不敢吃，该如何是好？正当纠结之际，上海市农委主任孙雷的一句话让寡<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">“惊醒”，他<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">4月10日的新闻发布会上说：“冰鲜肉，<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">0~4摄氏度的时候，其口感比现杀要好……”（来源《羊城地铁报》2013年4月10日题为“上海或永久关闭活禽市场”）
而后，寡<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">发现，有不少乡亲们也开始讨论起“冰鲜肉”！“<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">许多国家，并没有食用活禽的习惯，例如美欧等国，基本以冷冻肉制品为主，活鸡活鸭是看不到的，现杀现卖更是没有。事实上，冰鲜的鸡鸭肉，营养并不逊色，其口感也比现杀要好。国<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">对于活禽消费的偏好，并无科学依据，且加大了禽流感传播的风险。”（来源《新京报：要不要改改吃活禽的习惯》）如此说来，即便禽流感横行，活禽肉受限，“冰鲜肉”不失为一种安全的选择，真的吗？为此，寡<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">特意请教了知识渊博的朱毅老师。
何谓冰鲜肉？
冰鲜肉，又称冷鲜肉、冷却肉、排酸肉（冷却排酸肉）。是指严格执行兽医检疫制度，对屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度(以后腿肉中心为测量点)<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">24小时内降为0-4℃，并<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">后续加工、流通和销售过程中始终保持0-4℃范围内的生鲜肉。因为<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">加工前经过了预冷排酸，使肉完成了“成熟”的过程，所以冰鲜肉看起来比较湿润，摸起来柔软有弹性，加工起来易入味，口感滑腻鲜嫩，冰鲜肉<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">-2-5℃温度下可保存七天。
朱毅称，冰鲜肉克服了热鲜肉、冷冻肉<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">品质上存<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">的不足和缺陷，始终处于低温控制下，抑制微生物的生长繁殖，也避免了<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">食用中产生的二次污染。国<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">若能转变吃活禽的习惯，改吃冰鲜肉，或更健康又利于防病，还能保留鲜肉原有的风味。
活禽肉PK冰鲜肉？
寡<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">一直坚信“纯天然”最好。吃肉亦如此，越鲜活越健康安全。冰鲜肉？怎么着也“处理”过，若不是禽流感，估计寡<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">是不会选择这价格还老贵的冰鲜肉了。然，朱毅的两点分析让寡<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">连连点头。
其一，<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">活禽的长途贩运过程中，太过密集的运输环境不利于畜禽的健康。车，往往会变成疾病的严重传染源，可能，肉还未到餐桌上，就已经被严重污染了。<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5L2gm.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">还敢吃吗？
其二，活禽市场的现场宰杀环境，恐怖！去过活禽交易市场的乡亲们，大概都很清楚其场景的触目惊心！然，冰鲜肉一般都是<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">无菌的条件下进行宰杀，并<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">24小时内进行冷却处理，这种方式能隔断许多感染的途径，更安全卫生有保障。当然，若活禽现场宰杀环境能有保障，也不无不可
如何健康吃肉？
当然，<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">此并不是“怂恿”乡亲们都吃冰鲜肉。其实，钟于吃鲜肉、活肉本无风险，只是担忧运输、宰杀过程中会染上病菌，不安全。另外，朱毅老师特别提醒，<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">烹饪过程中一定要将肉煮熟煮透。
<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">禽流感的“风口浪尖”，乡亲们还是别太“肆无忌惮”的吃肉为好。即便要吃，有些习惯得改，譬如不要吃生的，要煮熟透了再吃，譬如爱吃带血白斩鸡的乡亲们，可得悠着点儿！
健康吃肉三要点：
1、要煮熟煮透。此点最重要，生的、带血的、带红色的肉，乡亲们暂时还是考虑别吃了！
2、生熟要分开。不仅指生熟食物要分开，也包括处理生熟食物的抹布、器皿等要分开，最好能有明显标记区别，冰箱里也要熟上生下。
3、不要多吃。
寡<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">纠结的结果：
禽流感固然恐怖，但也不能个个素食主义呐，从个<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">营养均衡的角度也不可取。另外，<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">肉类的选择上，冰鲜肉其实是不错的选择，寡<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">听说，冰鲜肉<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">国外早已流行。最后，针对吃肉问题，朱毅老师还送各位乡亲们六个字：别多吃，适当吃！
近段，天气仍乍暖还寒，乡亲们可得当心点呐！<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">这关键时候感冒确实有点吓<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">！H7N9禽流感肆掠，截止4月15日18时，已有63位乡亲感染H7N9禽流感确诊病例，其中14<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">殒命。据说，发生的禽流感病例都被怀疑与活禽直接或间接接触有关。为安全起见，还望乡亲们尽量避免直接或间接接触活禽。“无肉不欢”？也还是悠着点儿好！当然，营养均衡是必须的，肉还是可以吃的！怎么吃更安全？寡<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538"><img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.combbb383e556LS0=189zW822zW538">此纠结纠结……
作者有话要说：其实我是食肉动物……
以后第一次发布的大部分的非正文章节。
然后，继续一个小时内换上正文……
抱歉，给你们带来困扰了。
刚吊完水，现在在改文。