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蜂蜜养生又养<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.com0e62b65175LS0=740z27E9E798S">，如何服用蜂蜜最健康？说蜂蜜就要喝蜂蜜,蜂蜜的纯天然绿色食品,健康美味养生效果好，蜂蜜也是常见的一种健康食物，吃蜂蜜兑水来吃,常吃对身体的改善有帮助的，蜂蜜价格便宜，大众都可以够买。对一些疾病具有辅助治疗的功效。
适中，而且适应的<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.com0e62b65175LS0=740z27E9E798S">群比较广。那么，蜂蜜到底如何吃才能发挥最好的效果呢？ 蜂蜜是<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.com0e62b65175LS0=740z27E9E798S">类最为熟悉的蜂产品，其由蜜蜂从植物花朵中采集花蜜回巢辛勤酿造而成。其色香味质因采集的花卉、季节以及地区不同而各具特色。主要含有60多种<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.com0e62b65175LS0=740z27E9E798S">体所需的无机物和有机物、葡萄糖、果糖、酶值、蛋白质以及18种氨基酸。
蜂蜜甜味可口营养丰富常服脸色红润、解除疲劳、滋阴壮阳、现代医学证明蜂蜜内服可治疗心、肝、脾、肾、肺、肠等器官疾病。外用可治疗烫伤、冻伤以及滋润皮肤。生活中,<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5oiRm.jjwxc.com0e62b65175LS0=740z27E9E798S">们常要吃到蜂蜜，但是该怎样挑选、贮存和食用蜂蜜，才能保证它对身体有疗效呢
适用<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.com0e62b65175LS0=740z27E9E798S">群
最适宜老<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.com0e62b65175LS0=740z27E9E798S">、小孩、便秘患者、高血压患者和支气管哮喘患者食用，当然，一般<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.com0e62b65175LS0=740z27E9E798S">群均可食用。
不宜<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.com0e62b65175LS0=740z27E9E798S">群
1周岁以下的婴幼儿。由于婴幼儿很容易便秘，有的家长会<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.com0e62b65175LS0=740z27E9E798S">奶粉中掺入蜂蜜来喝，这是不当的。因为灰尘和土壤中往往含有肉毒杆菌，蜜蜂<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.com0e62b65175LS0=740z27E9E798S">采花粉酿蜜的过程中，有可能把被污染的花粉和毒素带回蜂箱，微量的毒素可使免疫力弱的婴儿中毒。此外，蜂蜜中包含的复杂成分也会导致孩子过敏或者其他不良反应。糖尿病患者，因为蜂蜜含有大量单糖，很容易进入血液，会加重病情。胃寒，容易腹泻的<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.com0e62b65175LS0=740z27E9E798S">。
服用时间
蜂蜜的服用时间大有讲究，一般<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.com0e62b65175LS0=740z27E9E798S">饭前1～2小时或饭后2～3小时服用比较适宜。但对有胃肠道疾病患者，则应根据病情确定服用时间，以利于发挥其医疗作用。临床实践证明，蜂蜜对胃酸分泌有双重影响。当胃酸分泌过多或过少时，蜂蜜可起到调节作用，使胃酸分泌活动正常化。胃酸过多或肥大性胃炎，特别是胃及十二指肠溃疡患者，宜<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.com0e62b65175LS0=740z27E9E798S">饭前一个半小时食用温蜂蜜水，能抑制胃酸分泌，减少对胃黏膜的刺激;而胃酸缺乏或萎缩性胃炎患者，宜服用冷蜜水后立即进食。神经衰弱患者<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.com0e62b65175LS0=740z27E9E798S">每天睡觉前服用蜂蜜，可以促进睡眠，因为蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用
蜂蜜养生又养<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.com0e62b65175LS0=740z27E9E798S">，如何服用蜂蜜最健康？健康饮食，吃蜂蜜要注意蜂蜜兑水来喝，还有每天的饮用蜂蜜水要适当适量，不能吃的太多，更不能将蜂蜜当做成饮料来饮用。
炮制
1.取纯净的蜂蜜，用文火熬炼，过滤去沫。
2.《雷公炮炙论》：凡炼蜜一斤，只得十二两半是数，若火少，火过，并用不得。
3.《本草经集注》：凡蜜，皆先火上煎，掠去其沫，令色微黄，则丸经久不坏。
4.《纲目》：凡炼沙蜜，每斤入水四两，银石器内，以桑柴火慢炼，掠去浮沫，至滴水成珠不散，乃用，渭之水火炼法。又法：以器盛置重汤中煮一日，候滴水不散，取用亦佳，且不伤火也。
功能主治
调补脾胃；缓急止痛；润肺止咳；润肠通便；润肤生肌；解毒。主脘腹虚痛；肺燥咳嗽；肠燥便秘；目赤；口疮；溃疡不敛；风疹瘙痒；水火烫伤；手足（军皮）裂。
【性味】味甘；性平
【归经】脾；胃；肺；大肠经
【用法用量】内服：冲调，15～30g；或入丸剂、膏剂。外用：适量，涂敷。
【注意】痰湿内蕴、中满痞胀及大便不实者禁服。
附方
（1）治咳嗽： 白蜜一斤，生姜二斤(取汁)。上二味，先秤铜挑，知斤两讫，纳蜜复秤知数，次纳姜汁，以微火煎令姜汁尽，惟有蜜斤两<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.com0e62b65175LS0=740z27E9E798S">，止。旦服如枣大，含一九，日三服。禁一切杂食。 (《千金方》)
（2）治上气咳嗽，喘息，喉中有物，唾血：杏仁、生姜汁各二升，糖、蜜各一升，猪膏药二合。上五味，先以猪膏煎杏仁黄，出之，以纸拭令净，捣如膏，合姜汁、蜜、糖等，合煎令可丸。服如杏核一枚，日夜六、七服，渐渐加之。 (《干金方》)
（3）治阳阴病，自汗出，若发汗，小便自利者，此为津液内竭，虽鞭不可攻之，当须自欲大便：食蜜七合。于铜器内，微火煎，当须凝如饴状，搅之勿令焦着，欲可丸，并手捻作铤，令头锐，大如指，长二寸许，当热时急作，冷则鞭。 以纳□中，以手急抱，欲大便时乃去之。 (《伤寒论》)
(4)治高血压，慢性便秘： 蜂蜜一两八钱，黑芝麻一两五钱。先将芝麻蒸熟捣如泥，搅<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.com0e62b65175LS0=740z27E9E798S">蜂蜜，用热开水冲化，一日二次分服。(《现代实用中药》)
(5)治胃及十二指肠溃疡： 蜂蜜一两八钱，生甘草三钱，陈皮二钱。水适量，先煎甘草、陈皮去渣，冲入蜂蜜。一日三次分服。 (《现代实用中药》)
(6)治蛔虫病，吐涎心痛，发作有时，毒药不止：甘草二两，粉一两重，蜜四两。上三味，以水三升，先煮甘草取二升，去滓，纳粉、蜜，搅令和，煎如薄粥，温服一升，庭即止。 (《金固要瞅甘草粉蜜汤)
(7)治疗肿恶毒：生蜜与隔年葱研膏，先刺破徐之，如<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.com0e62b65175LS0=740z27E9E798S">行五里许，则疗出，后以热醋汤洗去。 (《济急仙方》)
(8)治口疮：蜜浸大青叶含之。 (《药性论》)
(9)治男子阴疮：蜜煎甘草末，涂之。 (《肘后方》)
(10)治痘疮痒甚，误搔成疮，及疮疯痂欲落不落者： 白蜜不拘多少，涂于疮上，其预自落，且无疤瘢，亦不臭秽。 (《普济方》百花膏)
(11)治风疹，风癣：沙蜜一斤，糯饭一厅，面曲五两，熟水五升。同入瓶内封七日成酒，寻以蜜入酒代之，亦良。(〈纲目>蜜酒)
(12)治热油侥痛： 白蜜涂之。 (《梅师集验方》)
(13)治黯： 白蜜和茯苓，涂上。(《补缺肘后方》)
(14)解乌头毒： 白蜂蜜每次一至四汤匙，温开水冲服。(《上海常用中草药》)
(15)治咳嗽：早晨、中午、晚上均用温开水冲服，3天可见效。
(16)大便不通。用蜜二合，微为煎至饴糖状，乘热做成挺，长一寸们一端尖细。待冷变硬后，寒入□中，不久即可通便。
(17)产后口渴。用炼蜜不限量，熟水调服即止。
(18)隐疹作痒。用蜂蜜不限量，好酒调服。
(19)五色丹毒。用蜂蜜调干姜末敷涂。
(20)□生疮。用蜂蜜煎甘草涂搽。
(21)□生疮（□主肺，肺热则□肿缩生疮），用蜂蜜一斤，调入猪胆汁一枚，微火煎浓，做成挺子，塞肛六内，令通泄即愈。
(22)热油烫烧。用蜂蜜涂搽。
(23)疔肿恶毒。用生蜜与隔年葱研成膏。把疔刺破涂上，半小时后，以热醋洗去
(24)大风癞疮。用生姜二斤，捣取汁，拌入蜂蜜一斤中，微火煎浓，收存。每日清晨服枣大一丸，温酒送下，一天服<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.com0e62b65175LS0=740z27E9E798S">次，忌生冷醋滑等物。
(25)脸上斑点。用蜂蜜调茯苓末敷搽。
(26)目生珠管。用生蜜涂目。仰卧半日再洗去。每天一次。
蜂蜜助减肥的原因
1、促进代谢
蜂蜜中所含酵素种类是所有食物种类最多的。这些酵素可以帮助<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.com0e62b65175LS0=740z27E9E798S">体消化吸收，促进<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.com0e62b65175LS0=740z27E9E798S">体的新陈代谢。
2、改善便秘
蜂蜜具有优良的杀菌与解毒效果，可以帮助排出体内积聚的废物，如果是因为便秘症状而导致的肥胖，喝蜂蜜特别有效喔。
3、平衡血糖降低空腹感
蜂蜜最主要的成分葡萄糖、果糖，都属于单糖，单糖<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.com0e62b65175LS0=740z27E9E798S"><img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.com0e62b65175LS0=740z27E9E798S">体内不需经过消化作用，即可转化为能量被吸收利用，让血糖值上升，所以只要喝一点蜂蜜，就可以降低<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5L2gm.jjwxc.com0e62b65175LS0=740z27E9E798S">的空腹感，避免吃下过多食物喔。
4、不易积聚脂肪
蜂蜜本身不含脂肪，且相较于一般白糖，蜂蜜较轻易为<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.com0e62b65175LS0=740z27E9E798S">体吸收利用，只要食用适量，蜂蜜比其他甜饮不会让<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5L2gm.jjwxc.com0e62b65175LS0=740z27E9E798S">囤积脂肪。
5、热量较低
禁忌
蜂蜜所含热量很低，只有同等分量白糖的75%。100g蜂蜜含294卡路里，虽然是“甜品”，相对而言却比较不轻易让<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5L2gm.jjwxc.com0e62b65175LS0=740z27E9E798S">发胖。
1.蜂蜜不宜与孜然一起吃，易上火伤肝，眼红肿。
2.蜂蜜不能与豆腐一起吃。豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜一起吃易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者一起吃不利于<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.com0e62b65175LS0=740z27E9E798S">体的生化反应。
3.蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒
4.蜂蜜和大米同食会胃痛
5.蜂蜜不能与韭菜一起吃。韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，一起吃容易引起腹泻。
6.蜂蜜不能用沸水冲饮。蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质，若用沸水冲饮，不仅不能保持其天然的色、香、味，还会不同程度地破坏它的营养成分。因而最好用不超过35℃的温水冲饮。
适中，而且适应的<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.com0e62b65175LS0=740z27E9E798S">群比较广。那么，蜂蜜到底如何吃才能发挥最好的效果呢？ 蜂蜜是<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.com0e62b65175LS0=740z27E9E798S">类最为熟悉的蜂产品，其由蜜蜂从植物花朵中采集花蜜回巢辛勤酿造而成。其色香味质因采集的花卉、季节以及地区不同而各具特色。主要含有60多种<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.com0e62b65175LS0=740z27E9E798S">体所需的无机物和有机物、葡萄糖、果糖、酶值、蛋白质以及18种氨基酸。
蜂蜜甜味可口营养丰富常服脸色红润、解除疲劳、滋阴壮阳、现代医学证明蜂蜜内服可治疗心、肝、脾、肾、肺、肠等器官疾病。外用可治疗烫伤、冻伤以及滋润皮肤。生活中,<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5oiRm.jjwxc.com0e62b65175LS0=740z27E9E798S">们常要吃到蜂蜜，但是该怎样挑选、贮存和食用蜂蜜，才能保证它对身体有疗效呢
适用<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.com0e62b65175LS0=740z27E9E798S">群
最适宜老<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.com0e62b65175LS0=740z27E9E798S">、小孩、便秘患者、高血压患者和支气管哮喘患者食用，当然，一般<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.com0e62b65175LS0=740z27E9E798S">群均可食用。
不宜<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.com0e62b65175LS0=740z27E9E798S">群
1周岁以下的婴幼儿。由于婴幼儿很容易便秘，有的家长会<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.com0e62b65175LS0=740z27E9E798S">奶粉中掺入蜂蜜来喝，这是不当的。因为灰尘和土壤中往往含有肉毒杆菌，蜜蜂<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.com0e62b65175LS0=740z27E9E798S">采花粉酿蜜的过程中，有可能把被污染的花粉和毒素带回蜂箱，微量的毒素可使免疫力弱的婴儿中毒。此外，蜂蜜中包含的复杂成分也会导致孩子过敏或者其他不良反应。糖尿病患者，因为蜂蜜含有大量单糖，很容易进入血液，会加重病情。胃寒，容易腹泻的<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.com0e62b65175LS0=740z27E9E798S">。
服用时间
蜂蜜的服用时间大有讲究，一般<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.com0e62b65175LS0=740z27E9E798S">饭前1～2小时或饭后2～3小时服用比较适宜。但对有胃肠道疾病患者，则应根据病情确定服用时间，以利于发挥其医疗作用。临床实践证明，蜂蜜对胃酸分泌有双重影响。当胃酸分泌过多或过少时，蜂蜜可起到调节作用，使胃酸分泌活动正常化。胃酸过多或肥大性胃炎，特别是胃及十二指肠溃疡患者，宜<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.com0e62b65175LS0=740z27E9E798S">饭前一个半小时食用温蜂蜜水，能抑制胃酸分泌，减少对胃黏膜的刺激;而胃酸缺乏或萎缩性胃炎患者，宜服用冷蜜水后立即进食。神经衰弱患者<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.com0e62b65175LS0=740z27E9E798S">每天睡觉前服用蜂蜜，可以促进睡眠，因为蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用
蜂蜜养生又养<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.com0e62b65175LS0=740z27E9E798S">，如何服用蜂蜜最健康？健康饮食，吃蜂蜜要注意蜂蜜兑水来喝，还有每天的饮用蜂蜜水要适当适量，不能吃的太多，更不能将蜂蜜当做成饮料来饮用。
炮制
1.取纯净的蜂蜜，用文火熬炼，过滤去沫。
2.《雷公炮炙论》：凡炼蜜一斤，只得十二两半是数，若火少，火过，并用不得。
3.《本草经集注》：凡蜜，皆先火上煎，掠去其沫，令色微黄，则丸经久不坏。
4.《纲目》：凡炼沙蜜，每斤入水四两，银石器内，以桑柴火慢炼，掠去浮沫，至滴水成珠不散，乃用，渭之水火炼法。又法：以器盛置重汤中煮一日，候滴水不散，取用亦佳，且不伤火也。
功能主治
调补脾胃；缓急止痛；润肺止咳；润肠通便；润肤生肌；解毒。主脘腹虚痛；肺燥咳嗽；肠燥便秘；目赤；口疮；溃疡不敛；风疹瘙痒；水火烫伤；手足（军皮）裂。
【性味】味甘；性平
【归经】脾；胃；肺；大肠经
【用法用量】内服：冲调，15～30g；或入丸剂、膏剂。外用：适量，涂敷。
【注意】痰湿内蕴、中满痞胀及大便不实者禁服。
附方
（1）治咳嗽： 白蜜一斤，生姜二斤(取汁)。上二味，先秤铜挑，知斤两讫，纳蜜复秤知数，次纳姜汁，以微火煎令姜汁尽，惟有蜜斤两<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.com0e62b65175LS0=740z27E9E798S">，止。旦服如枣大，含一九，日三服。禁一切杂食。 (《千金方》)
（2）治上气咳嗽，喘息，喉中有物，唾血：杏仁、生姜汁各二升，糖、蜜各一升，猪膏药二合。上五味，先以猪膏煎杏仁黄，出之，以纸拭令净，捣如膏，合姜汁、蜜、糖等，合煎令可丸。服如杏核一枚，日夜六、七服，渐渐加之。 (《干金方》)
（3）治阳阴病，自汗出，若发汗，小便自利者，此为津液内竭，虽鞭不可攻之，当须自欲大便：食蜜七合。于铜器内，微火煎，当须凝如饴状，搅之勿令焦着，欲可丸，并手捻作铤，令头锐，大如指，长二寸许，当热时急作，冷则鞭。 以纳□中，以手急抱，欲大便时乃去之。 (《伤寒论》)
(4)治高血压，慢性便秘： 蜂蜜一两八钱，黑芝麻一两五钱。先将芝麻蒸熟捣如泥，搅<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.com0e62b65175LS0=740z27E9E798S">蜂蜜，用热开水冲化，一日二次分服。(《现代实用中药》)
(5)治胃及十二指肠溃疡： 蜂蜜一两八钱，生甘草三钱，陈皮二钱。水适量，先煎甘草、陈皮去渣，冲入蜂蜜。一日三次分服。 (《现代实用中药》)
(6)治蛔虫病，吐涎心痛，发作有时，毒药不止：甘草二两，粉一两重，蜜四两。上三味，以水三升，先煮甘草取二升，去滓，纳粉、蜜，搅令和，煎如薄粥，温服一升，庭即止。 (《金固要瞅甘草粉蜜汤)
(7)治疗肿恶毒：生蜜与隔年葱研膏，先刺破徐之，如<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.com0e62b65175LS0=740z27E9E798S">行五里许，则疗出，后以热醋汤洗去。 (《济急仙方》)
(8)治口疮：蜜浸大青叶含之。 (《药性论》)
(9)治男子阴疮：蜜煎甘草末，涂之。 (《肘后方》)
(10)治痘疮痒甚，误搔成疮，及疮疯痂欲落不落者： 白蜜不拘多少，涂于疮上，其预自落，且无疤瘢，亦不臭秽。 (《普济方》百花膏)
(11)治风疹，风癣：沙蜜一斤，糯饭一厅，面曲五两，熟水五升。同入瓶内封七日成酒，寻以蜜入酒代之，亦良。(〈纲目>蜜酒)
(12)治热油侥痛： 白蜜涂之。 (《梅师集验方》)
(13)治黯： 白蜜和茯苓，涂上。(《补缺肘后方》)
(14)解乌头毒： 白蜂蜜每次一至四汤匙，温开水冲服。(《上海常用中草药》)
(15)治咳嗽：早晨、中午、晚上均用温开水冲服，3天可见效。
(16)大便不通。用蜜二合，微为煎至饴糖状，乘热做成挺，长一寸们一端尖细。待冷变硬后，寒入□中，不久即可通便。
(17)产后口渴。用炼蜜不限量，熟水调服即止。
(18)隐疹作痒。用蜂蜜不限量，好酒调服。
(19)五色丹毒。用蜂蜜调干姜末敷涂。
(20)□生疮。用蜂蜜煎甘草涂搽。
(21)□生疮（□主肺，肺热则□肿缩生疮），用蜂蜜一斤，调入猪胆汁一枚，微火煎浓，做成挺子，塞肛六内，令通泄即愈。
(22)热油烫烧。用蜂蜜涂搽。
(23)疔肿恶毒。用生蜜与隔年葱研成膏。把疔刺破涂上，半小时后，以热醋洗去
(24)大风癞疮。用生姜二斤，捣取汁，拌入蜂蜜一斤中，微火煎浓，收存。每日清晨服枣大一丸，温酒送下，一天服<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.com0e62b65175LS0=740z27E9E798S">次，忌生冷醋滑等物。
(25)脸上斑点。用蜂蜜调茯苓末敷搽。
(26)目生珠管。用生蜜涂目。仰卧半日再洗去。每天一次。
蜂蜜助减肥的原因
1、促进代谢
蜂蜜中所含酵素种类是所有食物种类最多的。这些酵素可以帮助<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.com0e62b65175LS0=740z27E9E798S">体消化吸收，促进<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.com0e62b65175LS0=740z27E9E798S">体的新陈代谢。
2、改善便秘
蜂蜜具有优良的杀菌与解毒效果，可以帮助排出体内积聚的废物，如果是因为便秘症状而导致的肥胖，喝蜂蜜特别有效喔。
3、平衡血糖降低空腹感
蜂蜜最主要的成分葡萄糖、果糖，都属于单糖，单糖<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Zyom.jjwxc.com0e62b65175LS0=740z27E9E798S"><img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.com0e62b65175LS0=740z27E9E798S">体内不需经过消化作用，即可转化为能量被吸收利用，让血糖值上升，所以只要喝一点蜂蜜，就可以降低<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5L2gm.jjwxc.com0e62b65175LS0=740z27E9E798S">的空腹感，避免吃下过多食物喔。
4、不易积聚脂肪
蜂蜜本身不含脂肪，且相较于一般白糖，蜂蜜较轻易为<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.com0e62b65175LS0=740z27E9E798S">体吸收利用，只要食用适量，蜂蜜比其他甜饮不会让<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5L2gm.jjwxc.com0e62b65175LS0=740z27E9E798S">囤积脂肪。
5、热量较低
禁忌
蜂蜜所含热量很低，只有同等分量白糖的75%。100g蜂蜜含294卡路里，虽然是“甜品”，相对而言却比较不轻易让<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5L2gm.jjwxc.com0e62b65175LS0=740z27E9E798S">发胖。
1.蜂蜜不宜与孜然一起吃，易上火伤肝，眼红肿。
2.蜂蜜不能与豆腐一起吃。豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜一起吃易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者一起吃不利于<img style="position:relative; top:5px;" src="/book2/showimg?5Lq6m.jjwxc.com0e62b65175LS0=740z27E9E798S">体的生化反应。
3.蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒
4.蜂蜜和大米同食会胃痛
5.蜂蜜不能与韭菜一起吃。韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，一起吃容易引起腹泻。
6.蜂蜜不能用沸水冲饮。蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质，若用沸水冲饮，不仅不能保持其天然的色、香、味，还会不同程度地破坏它的营养成分。因而最好用不超过35℃的温水冲饮。