正文 17.制作巧克力大作战
晚上,轩翘了一节课来到家政教室,打开灯光,系上围裙。
轩这回决定全做小巧克力,不做大块的巧克力。
轩深呼吸拿出面粉、水、巧克力。
轩洗脸洗手开始揉面,本来是想做一些反锁的图腾,结果一想。。。。。。。。。自己的大脑与厨艺艺术绝缘,那最好还是用制冰盒吧。 不然。。。。。。。吃完巧克力者会中毒的。。。。
轩之后把巧克力倒进锅里,按照书上的方法来回搅拌,出锅倒入制冰盒里!~在不同的盒里撒上碎杏仁,
金粉,芝麻。。。。。。。。,再把巧克力放入冰箱里。
”呼!~做完!~”选伸伸胳膊,一看连半节课都没到,就决定做超有难度的金箔巧克力芝士塔。
轩打开了书,拿出来书上的食材——塔皮:细砂糖10克,黄油30克,全蛋液10克,低筋面粉50克,可可粉8克,小苏打粉少许,芝士馅:奶油奶酪50克,细砂糖25克,肉桂粉少许,朗姆酒少许,全蛋液20克,巧克力淋酱:巧克力50克,淡奶油25克,金箔少许。(汗!~这么多)
轩室温软化的黄油里加入细砂糖,用打蛋器打发至糖粒融化,黄油发白呈羽毛状,再加入全蛋液打发均匀;将低筋面粉、可可粉、小苏打粉混合均匀后过筛,加入黄油糊里拌匀,揉成团,放冰箱冷冻半小时至变硬;将面团取出,揉成大小均匀的小团,分别按在塔模里边按边推着转,直至铺满塔模,用小刀将边缘多余部分切掉弄平整;将室温软化的奶油奶酪加入糖,用打蛋器打至糖融化,加入全蛋液混合均匀,再加入肉桂粉、郎姆酒拌均匀。分别倒入塔模里至7分满烤箱提前5分钟160度预热后,将塔模放在烤盘里,烤盘里倒入热水至塔模的1/4处,将烤盘放进烤箱中层,烤40分钟后取出待凉透将淡奶油与巧克力碎混合,隔热水融化拌匀,分别淋在烤好的芝士塔表面,放冰箱冷藏半小时至凝固,表面装饰上金箔即可。
“嘭——!~”金箔巧克力芝士挞终于出炉,结果。。。。。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。。
脱模的芝士塔像被狗咬一样。。。。。。。。。
某轩测底崩溃,轩抬头一看钟表,把巧克力包装好,收拾了别狗啃了的金波巧克力芝士塔。
把巧克力拿好瞬间转移到房间里,把巧克力藏到盒子里,然后穿上校服走进了夜间部的教室。
只见老师在哪里大眼瞪小眼的看着轩,轩说道:“不好意思来晚了!~”
众人:快下课了,您来了,您来得真早呀!~
结果“铃——铃——铃——”下了课了!~
老师无奈的走出来,“老师,好走!~”轩说道,只听见老师假咳嗽了好几声。
轩立刻出了教室。
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“枢,我来了!~”轩做着和昨天同样的事。
“你去哪了?”枢问道
切,真是一个霸道的孩子!~轩在心里嘟囔道。
“我告诉你,你不许告诉别人哦!~”轩神秘兮兮的说道。
“好!~”枢微笑道
“我去做金箔巧克力芝士挞,结果走坏了,和狗啃的一样!~”轩把做巧克力的事情隐瞒了过去说道。
“嗯”枢说道,闻了闻空气中果然有巧克力的味道。
“那还吃吗?”轩吃着蛋卷,拿起一个蛋卷递给枢。
“谢谢!~”枢接到蛋卷,说道。
幸亏之前做了金箔巧克力芝士挞不然就被枢发现我做巧克力了!~
半个小时过去了。。。。。。。。
“枢,886”轩直接顺着门就走了。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
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轩这回决定全做小巧克力,不做大块的巧克力。
轩深呼吸拿出面粉、水、巧克力。
轩洗脸洗手开始揉面,本来是想做一些反锁的图腾,结果一想。。。。。。。。。自己的大脑与厨艺艺术绝缘,那最好还是用制冰盒吧。 不然。。。。。。。吃完巧克力者会中毒的。。。。
轩之后把巧克力倒进锅里,按照书上的方法来回搅拌,出锅倒入制冰盒里!~在不同的盒里撒上碎杏仁,
金粉,芝麻。。。。。。。。,再把巧克力放入冰箱里。
”呼!~做完!~”选伸伸胳膊,一看连半节课都没到,就决定做超有难度的金箔巧克力芝士塔。
轩打开了书,拿出来书上的食材——塔皮:细砂糖10克,黄油30克,全蛋液10克,低筋面粉50克,可可粉8克,小苏打粉少许,芝士馅:奶油奶酪50克,细砂糖25克,肉桂粉少许,朗姆酒少许,全蛋液20克,巧克力淋酱:巧克力50克,淡奶油25克,金箔少许。(汗!~这么多)
轩室温软化的黄油里加入细砂糖,用打蛋器打发至糖粒融化,黄油发白呈羽毛状,再加入全蛋液打发均匀;将低筋面粉、可可粉、小苏打粉混合均匀后过筛,加入黄油糊里拌匀,揉成团,放冰箱冷冻半小时至变硬;将面团取出,揉成大小均匀的小团,分别按在塔模里边按边推着转,直至铺满塔模,用小刀将边缘多余部分切掉弄平整;将室温软化的奶油奶酪加入糖,用打蛋器打至糖融化,加入全蛋液混合均匀,再加入肉桂粉、郎姆酒拌均匀。分别倒入塔模里至7分满烤箱提前5分钟160度预热后,将塔模放在烤盘里,烤盘里倒入热水至塔模的1/4处,将烤盘放进烤箱中层,烤40分钟后取出待凉透将淡奶油与巧克力碎混合,隔热水融化拌匀,分别淋在烤好的芝士塔表面,放冰箱冷藏半小时至凝固,表面装饰上金箔即可。
“嘭——!~”金箔巧克力芝士挞终于出炉,结果。。。。。。。。。。
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脱模的芝士塔像被狗咬一样。。。。。。。。。
某轩测底崩溃,轩抬头一看钟表,把巧克力包装好,收拾了别狗啃了的金波巧克力芝士塔。
把巧克力拿好瞬间转移到房间里,把巧克力藏到盒子里,然后穿上校服走进了夜间部的教室。
只见老师在哪里大眼瞪小眼的看着轩,轩说道:“不好意思来晚了!~”
众人:快下课了,您来了,您来得真早呀!~
结果“铃——铃——铃——”下了课了!~
老师无奈的走出来,“老师,好走!~”轩说道,只听见老师假咳嗽了好几声。
轩立刻出了教室。
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“枢,我来了!~”轩做着和昨天同样的事。
“你去哪了?”枢问道
切,真是一个霸道的孩子!~轩在心里嘟囔道。
“我告诉你,你不许告诉别人哦!~”轩神秘兮兮的说道。
“好!~”枢微笑道
“我去做金箔巧克力芝士挞,结果走坏了,和狗啃的一样!~”轩把做巧克力的事情隐瞒了过去说道。
“嗯”枢说道,闻了闻空气中果然有巧克力的味道。
“那还吃吗?”轩吃着蛋卷,拿起一个蛋卷递给枢。
“谢谢!~”枢接到蛋卷,说道。
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