正文 第三十九章 残忍菜谱
驰城面前放着一盘鲜嫩的鱼肉，薄薄的鱼片，晶莹剔透。
驰城忍不住夹起一块，直接就放进了口里，裹嘴一嚼，清凉鲜美，又富有弹性、韧劲。
一副很满足的表情。
法医陈、老二惊讶地相互对望一眼。
“喂，喂，喂，鱼肉是生的。”法医陈提醒到。
“傻瓜，到时得了肝吸虫病，不要来找我。”老二很大声地说。
驰城这才回过神来，才意识到自己这举动非常异常。
虽然广东地区的鱼生也比较出名，但不是这种吃法。
鱼生被切成薄薄的一片，还伴着配料才一起吃的。
就好比如吃鱼生寿司，至少也要在鱼片上蘸上芥辣酱油才能入口吧。
“你怎么越来越像一只猫了。”老二讥讽着。
驰城很尴尬地苦笑一下，不过最近自己真是很想吃生鱼肉。
死了！难道自己被猫抓了之后，真是被病毒感染了？
法医陈咳嗽一下，又开始显示他渊博的知识了。
为什么猫喜欢吃鱼和老鼠呢？这还得从它的生活习性说起。
猫一般在白天都是懒洋洋地趴在角落里睡大觉，通常到了夜晚才开始活动。
而夜晚活动必须要有极好的视力，牛黄酸正是猫体内保证夜间视力不可缺少的物质。
而鱼和老鼠体内含有丰富的牛黄酸，所以猫为获取牛黄酸保证夜间的视力，便爱吃鱼和鼠。
另外，猫吃老鼠还有一个重要的原因，猫是小型的夜视能力较强的食肉性猫科动物，而老鼠主要也在夜间活动，这样它们自然成了猫的美餐。
“所以，嘿嘿，迟些说不定驰城要开始生吃老鼠了。”法医陈奸笑着。
“你好恶心呀！”想起全身是毛的老鼠，驰城差点就吐了出来。要是自己的后半生要以老鼠为食，还不如死了算了。
“到底是谁最先创造出鱼生这道菜的，都不知多惨忍。”老二很鄙视地看着驰城。
惨忍？驰城很不解。
“真是头发短，见识更短。”老二也咳了一声，开始发表他的高度见解。
在广东出名的鱼生要数顺德、潮汕、九江了。
顺德鱼生一般以淡水鱼为主，买回来后先放在山泉水饿养几天，以消耗体内脂肪，为了让鱼片便洁白如雪，杀鱼时在鱼下颌处和尾部各割一刀，然后放回水中让鱼在游动放血。
潮汕鱼生早上把买回来的鱼放在清水里养着，到下午才去鱼鳞、开膛，掏出内脏后将一层鱼皮削去，然后沿脊骨取下左右两边肉，切除肋骨和鱼腹，擦干血污，把鱼放在比较通风的地方，让鱼被风吹至富有弹性。
佛山九江鱼生为了让鱼体内的废物排出，并减掉多馀脂肪，买回来后养一个月，期间不喂食。
“这有什么，说道惨忍的菜谱，还是要听我说说了。”法医陈接过话题，好不得意的样子。
炭烤乳羊：将即将临盆的母羊投入炭火中烧烤，当炭火将母羊全身烤熟之后开膛破腹把乳羊取出，据说是皮酥肉嫩，味道鲜美。
脆鹅肠：选取肥美的活鹅，拿小刀沿着鹅的肛门划一圈，再把食指插入鹅的肛门内，然后旋转，再用力向外拔出。这样一来就可以取到最新鲜的鹅肠了，但是鹅受到的痛苦实在是……
醉虾：把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了（应该说是醉了）。食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香。
风干鸡：做这种东西时，需要一定的手法速度必须非常快。这是藏菜，大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处（未放血杀死）。这时鸡必须还是活的，然后如风铃一般在风雪之中“咕咕“直叫，其景慰为壮观。
活叫驴：你吃过新鲜的驴肉吗？再新鲜的驴肉也不过是刚杀的驴吧？活叫驴则不同，驴根本不用杀，直接从活驴身上剜肉。听着后堂的驴惨叫，前厅若无其事的正在食用那只驴身上的某个部分，真正是色香味声俱全。
烤鸭掌：活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热，会在铁板走来走去，到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了，鸭子却还活着，切下脚装盘上桌，鸭子做其它用。
铁板甲鱼：将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的，当水渐渐升温后，甲鱼就会因为热而喝汤，调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热，看着锅中甲鱼痛苦的翻滚，举箸之人无不兴奋异常。最后甲鱼熟了时，外面的汤和甲鱼喝下的汤，使甲鱼肉味中都有汤的味道，据说鲜美无比。
浇驴肉：这道菜也是和驴过不去，活驴固定好，旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分，厨师剥下那一块的驴皮，露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟了再割下来，装盘上桌。
三吱儿：刚出生的小老鼠（活的）一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿“的叫一声，（这是第一吱儿），再来将它沾到调味料时，鼠又会“吱儿“一声，（这是第二吱儿），当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿“（共三吱儿）。菜谱简单，食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气，才可以品尝这道菜。
猴头：这里说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌，几个人围桌而坐，中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大，正好容一只猴子的头伸出。一只非常可爱的猴子牵出，据说那是专门食用的猴儿，头比较大。猴儿的头顶从小洞中伸出，用金属箍住，并且箍的非常紧，用小锤轻轻一敲，头盖骨应声而落。猴的脑部就完全裸露在食客们的面前。这时，有较馋一些的人，已经用汤匙伸向红白相间的猴脑，随着桌下垂死猴子一声惨叫，拉开了生食猴脑惨状的序曲。
“好啦，好啦，你们两个都不要再说了，我再也不吃鱼生了。”驰城听的头皮发麻，再看看眼前的鱼肉，忽然还是有再吃一块的冲动。
死啦！自从从蛇洞出来后，就开始有些奇怪的变化，走路也轻生轻脚地，几乎听不到声音，特想吃生鱼肉，自己真的很像一只猫了。
中了猫毒了！
驰城真是担心了起来。
法医陈看了看紧张担心的驰城，又看了看面瘫的老二，停顿一下，然后开始细细询问回祖屋发生的事。
他们说到了双头蛇，榕树，祖屋，后山池塘，山猫等等。
“村子肯定是有秘密的，找个周末我们再回去看看。”法医陈忽然很感兴趣。
啊！又回祖屋！老二摸了摸右脸，没有表态，看得出他是害怕了。
驰城右手又有了些抓狂的感觉，他倒还真想回去，弄个清楚。
然后三人又闲聊起来，聊着聊着，聊到今天在阿力房间看到的红色蝙蝠。
红色蝙蝠！
法医陈想起所里一位退休的老法医，曾经说过，在西南有个古老的边锤小镇，小镇过往的商客比较多，小镇的东端矗立着一座令人毛骨悚然的“死亡石屋”。
石屋的历史，无人知晓。
据传曾是某一神秘教会的场所。
石屋四壁用宽大的砖石砌成，屋顶用粗大的圆木拼封，地面铺着整齐的长条状石块，东西两壁各开一扇窗子，石屋的中间是一个被毁掉的石像，石像的具体样子，也无人知晓。
石屋的恐怖在于它几乎能将所有深夜置身于其间的人畜置于死地，而且尸体上不见任何痕迹。
没有一个在石屋呆上一宿的人畜不是被抬着出来的。
对此，当地村民唯一能做的事就是在石屋大门口贴上一张告示：过往人畜切忌在此留宿！
不过也有例外，唯一的相关目击者活了下来。
一个有夫之妇和一个有妇之夫，在不期而然之间相爱了。
这理所当然遭到所有人的谴责和反对。
但在欲望的俘虏下，两人都失去了理智，铤而走险选择石屋幽会。
月光静静地从窗口洒进石屋，男人靠在石屋的破损的石像前甜蜜地等待着心上人到来。
然而，厄运先她而至。
妇人在踏进石屋的一瞬间，亲眼目睹了月光下发生的一幕。
第二天人们收拾男人冰凉的尸体时，妇人双目呆滞，语无伦次，她精神失常了。
她成了唯一的目击者，但却无法说出真相。
再次惊动当地居民的是一名大户家的小伙子。
一位大户家的有钱小伙子，在同朋友云游四方时来到小镇。
接受过高等教育的小伙子只信自己大脑里的科学，不信石屋的神秘传说。
在小镇唯一的小酒店里，当着善良的酒店主人酒保大叔，小伙子和他的朋友不听人们的劝说，用各自身上厚厚的钞票打赌，要到“死亡石屋”里呆上一宿。
酒保大叔没收小伙子的晚餐钱。
大叔总是这样，他给每一位石屋探险者提供一顿丰盛的晚餐，并说：“你明天早上来付钱。”
自然这些全都成了最后的晚餐，大叔从未得到过第二天付的饭钱。
小伙子跨进石屋之前，把大门口那张“过往人畜切忌在此留宿”的告示轻蔑地撕下来扔在地上，踏上一脚。
小伙子只是撕下了有关死神的告示，可死神却永远撕去了小伙子骄傲的生命。
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驰城忍不住夹起一块，直接就放进了口里，裹嘴一嚼，清凉鲜美，又富有弹性、韧劲。
一副很满足的表情。
法医陈、老二惊讶地相互对望一眼。
“喂，喂，喂，鱼肉是生的。”法医陈提醒到。
“傻瓜，到时得了肝吸虫病，不要来找我。”老二很大声地说。
驰城这才回过神来，才意识到自己这举动非常异常。
虽然广东地区的鱼生也比较出名，但不是这种吃法。
鱼生被切成薄薄的一片，还伴着配料才一起吃的。
就好比如吃鱼生寿司，至少也要在鱼片上蘸上芥辣酱油才能入口吧。
“你怎么越来越像一只猫了。”老二讥讽着。
驰城很尴尬地苦笑一下，不过最近自己真是很想吃生鱼肉。
死了！难道自己被猫抓了之后，真是被病毒感染了？
法医陈咳嗽一下，又开始显示他渊博的知识了。
为什么猫喜欢吃鱼和老鼠呢？这还得从它的生活习性说起。
猫一般在白天都是懒洋洋地趴在角落里睡大觉，通常到了夜晚才开始活动。
而夜晚活动必须要有极好的视力，牛黄酸正是猫体内保证夜间视力不可缺少的物质。
而鱼和老鼠体内含有丰富的牛黄酸，所以猫为获取牛黄酸保证夜间的视力，便爱吃鱼和鼠。
另外，猫吃老鼠还有一个重要的原因，猫是小型的夜视能力较强的食肉性猫科动物，而老鼠主要也在夜间活动，这样它们自然成了猫的美餐。
“所以，嘿嘿，迟些说不定驰城要开始生吃老鼠了。”法医陈奸笑着。
“你好恶心呀！”想起全身是毛的老鼠，驰城差点就吐了出来。要是自己的后半生要以老鼠为食，还不如死了算了。
“到底是谁最先创造出鱼生这道菜的，都不知多惨忍。”老二很鄙视地看着驰城。
惨忍？驰城很不解。
“真是头发短，见识更短。”老二也咳了一声，开始发表他的高度见解。
在广东出名的鱼生要数顺德、潮汕、九江了。
顺德鱼生一般以淡水鱼为主，买回来后先放在山泉水饿养几天，以消耗体内脂肪，为了让鱼片便洁白如雪，杀鱼时在鱼下颌处和尾部各割一刀，然后放回水中让鱼在游动放血。
潮汕鱼生早上把买回来的鱼放在清水里养着，到下午才去鱼鳞、开膛，掏出内脏后将一层鱼皮削去，然后沿脊骨取下左右两边肉，切除肋骨和鱼腹，擦干血污，把鱼放在比较通风的地方，让鱼被风吹至富有弹性。
佛山九江鱼生为了让鱼体内的废物排出，并减掉多馀脂肪，买回来后养一个月，期间不喂食。
“这有什么，说道惨忍的菜谱，还是要听我说说了。”法医陈接过话题，好不得意的样子。
炭烤乳羊：将即将临盆的母羊投入炭火中烧烤，当炭火将母羊全身烤熟之后开膛破腹把乳羊取出，据说是皮酥肉嫩，味道鲜美。
脆鹅肠：选取肥美的活鹅，拿小刀沿着鹅的肛门划一圈，再把食指插入鹅的肛门内，然后旋转，再用力向外拔出。这样一来就可以取到最新鲜的鹅肠了，但是鹅受到的痛苦实在是……
醉虾：把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了（应该说是醉了）。食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香。
风干鸡：做这种东西时，需要一定的手法速度必须非常快。这是藏菜，大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处（未放血杀死）。这时鸡必须还是活的，然后如风铃一般在风雪之中“咕咕“直叫，其景慰为壮观。
活叫驴：你吃过新鲜的驴肉吗？再新鲜的驴肉也不过是刚杀的驴吧？活叫驴则不同，驴根本不用杀，直接从活驴身上剜肉。听着后堂的驴惨叫，前厅若无其事的正在食用那只驴身上的某个部分，真正是色香味声俱全。
烤鸭掌：活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热，会在铁板走来走去，到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了，鸭子却还活着，切下脚装盘上桌，鸭子做其它用。
铁板甲鱼：将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的，当水渐渐升温后，甲鱼就会因为热而喝汤，调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热，看着锅中甲鱼痛苦的翻滚，举箸之人无不兴奋异常。最后甲鱼熟了时，外面的汤和甲鱼喝下的汤，使甲鱼肉味中都有汤的味道，据说鲜美无比。
浇驴肉：这道菜也是和驴过不去，活驴固定好，旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分，厨师剥下那一块的驴皮，露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟了再割下来，装盘上桌。
三吱儿：刚出生的小老鼠（活的）一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿“的叫一声，（这是第一吱儿），再来将它沾到调味料时，鼠又会“吱儿“一声，（这是第二吱儿），当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿“（共三吱儿）。菜谱简单，食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气，才可以品尝这道菜。
猴头：这里说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌，几个人围桌而坐，中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大，正好容一只猴子的头伸出。一只非常可爱的猴子牵出，据说那是专门食用的猴儿，头比较大。猴儿的头顶从小洞中伸出，用金属箍住，并且箍的非常紧，用小锤轻轻一敲，头盖骨应声而落。猴的脑部就完全裸露在食客们的面前。这时，有较馋一些的人，已经用汤匙伸向红白相间的猴脑，随着桌下垂死猴子一声惨叫，拉开了生食猴脑惨状的序曲。
“好啦，好啦，你们两个都不要再说了，我再也不吃鱼生了。”驰城听的头皮发麻，再看看眼前的鱼肉，忽然还是有再吃一块的冲动。
死啦！自从从蛇洞出来后，就开始有些奇怪的变化，走路也轻生轻脚地，几乎听不到声音，特想吃生鱼肉，自己真的很像一只猫了。
中了猫毒了！
驰城真是担心了起来。
法医陈看了看紧张担心的驰城，又看了看面瘫的老二，停顿一下，然后开始细细询问回祖屋发生的事。
他们说到了双头蛇，榕树，祖屋，后山池塘，山猫等等。
“村子肯定是有秘密的，找个周末我们再回去看看。”法医陈忽然很感兴趣。
啊！又回祖屋！老二摸了摸右脸，没有表态，看得出他是害怕了。
驰城右手又有了些抓狂的感觉，他倒还真想回去，弄个清楚。
然后三人又闲聊起来，聊着聊着，聊到今天在阿力房间看到的红色蝙蝠。
红色蝙蝠！
法医陈想起所里一位退休的老法医，曾经说过，在西南有个古老的边锤小镇，小镇过往的商客比较多，小镇的东端矗立着一座令人毛骨悚然的“死亡石屋”。
石屋的历史，无人知晓。
据传曾是某一神秘教会的场所。
石屋四壁用宽大的砖石砌成，屋顶用粗大的圆木拼封，地面铺着整齐的长条状石块，东西两壁各开一扇窗子，石屋的中间是一个被毁掉的石像，石像的具体样子，也无人知晓。
石屋的恐怖在于它几乎能将所有深夜置身于其间的人畜置于死地，而且尸体上不见任何痕迹。
没有一个在石屋呆上一宿的人畜不是被抬着出来的。
对此，当地村民唯一能做的事就是在石屋大门口贴上一张告示：过往人畜切忌在此留宿！
不过也有例外，唯一的相关目击者活了下来。
一个有夫之妇和一个有妇之夫，在不期而然之间相爱了。
这理所当然遭到所有人的谴责和反对。
但在欲望的俘虏下，两人都失去了理智，铤而走险选择石屋幽会。
月光静静地从窗口洒进石屋，男人靠在石屋的破损的石像前甜蜜地等待着心上人到来。
然而，厄运先她而至。
妇人在踏进石屋的一瞬间，亲眼目睹了月光下发生的一幕。
第二天人们收拾男人冰凉的尸体时，妇人双目呆滞，语无伦次，她精神失常了。
她成了唯一的目击者，但却无法说出真相。
再次惊动当地居民的是一名大户家的小伙子。
一位大户家的有钱小伙子，在同朋友云游四方时来到小镇。
接受过高等教育的小伙子只信自己大脑里的科学，不信石屋的神秘传说。
在小镇唯一的小酒店里，当着善良的酒店主人酒保大叔，小伙子和他的朋友不听人们的劝说，用各自身上厚厚的钞票打赌，要到“死亡石屋”里呆上一宿。
酒保大叔没收小伙子的晚餐钱。
大叔总是这样，他给每一位石屋探险者提供一顿丰盛的晚餐，并说：“你明天早上来付钱。”
自然这些全都成了最后的晚餐，大叔从未得到过第二天付的饭钱。
小伙子跨进石屋之前，把大门口那张“过往人畜切忌在此留宿”的告示轻蔑地撕下来扔在地上，踏上一脚。
小伙子只是撕下了有关死神的告示，可死神却永远撕去了小伙子骄傲的生命。
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