正文 第七十一章三分愤怒七分娇嗔
对于烹饪,顾清逸真的是好久没有露一手了。今天在凌丽和骆琦华的怂恿下,他再一次系上了围裙,戴上了袖子。两位女士甘愿打下手,帮忙洗菜切菜,掌勺的事宜就交给了男士。顾清逸也不再推脱了,先是做了个仙水虾,撒上点香葱,一个味美营养价值高的菜就做成了。这个不能显示厨艺,第二道菜要做的是酸菜鱼,这可是显手艺的活。顾清逸不敢怠慢,热了油锅,把买来的酸菜料先熘了一下,放上水煮沸,再倒入切成薄片的黑鱼片。其实酸菜鱼的质量对于刀工的要求尤为关键,骆琦华尽可能地把鱼切成了薄片,这有利于鱼肉的滑嫩,也更容易吸收酸菜的味道。当然,火候的掌握也非常关键,酸菜鱼在于鲜嫩,若是煮的过熟,那鱼肉老了吃起来就没有口感了,至于辣味那就因人制宜了,南方人对辣并不偏重,他们三个也是,基本不吃辣,于是一盆酸菜鱼就彰显了地方的特色:鲜、嫩、滑。酸菜鱼完工,拿保鲜膜网上一蒙,防止热气散失,这样吃起来才够味。接着,顾清逸又做了个红烧肉,这可是他的拿手活,虽好久没操练,但记忆犹新,锅子一打开,一股香味直钻入鼻孔,即刻打开了身上的味蕾。凌丽耐不住了,也不管是不是有违淑女风范,直接从锅子里拿起一块放进了嘴里,还不停地说着:“香,真香。”看到她的模样,顾清逸和骆琦华也乐了,三个人都毫无忌讳地笑起来。
顾清逸一共做了五菜一汤,一个咸水虾、一盆酸菜鱼、一份红烧肉、一个油焖茄子、一盆青椒炒花菜和一个青菜蛋汤,也算是荤素搭配,营养丰富,很是丰盛了。除了油焖茄子最后的火候没有把握到位,茄子皮有点烧焦外,其余几个菜还是色香味俱全的。凌丽连连赞叹,虽然三人中年龄最大,但不失调皮样,总是先行偷偷地吃上一筷。等到全部菜肴统统摆上桌,骆琦华忽然失声叫了起来:“哎呀!”
两人被这突然一声也给震慑了,齐刷刷地盯着她。
“我们只顾着做菜,饭都没有烧。”骆琦华伸出了舌头,摊开了手臂。
三个人你看看我,我看看你,也都乐了,算了算了,没饭就干脆买酒喝吧。
“对了,凌姐,要不叫你的那位也来吃吧,反正菜也多,顺便让他带点酒来。”骆琦华提议道。
顾清逸有点吃惊,但即刻就转过弯来,笑眯眯地说:“凌姐啊,这么保密啊,今天是不是让小弟也认识认识啊?”
凌丽三分愤怒七分娇嗔地瞟了一眼骆琦华,“别听骆老师瞎说,什么我的那位,八字还没一撇呢?”
“凌姐,正好也让小弟帮你参谋参谋,别卖关子了,赶紧叫他来吧。”顾清逸是迫不及待了。
凌丽也看推托不掉了,打了个电话过去,只听她说:“到我这里来和骆老师、顾老师他们一起吃个饭吧,顺便带一瓶白酒和一瓶红酒来。”说完,也没给对方答应和拒绝的时间,就把电话给挂了。
“凌姐,这么凶的啊?”骆琦华听得有点吃惊。
“对男人就得坏点,是吧?小顾兄?”
顾清逸也有点震慑住了,凌丽就是凌丽,果然不同凡响,但转念一想,能跟对方这么说话了,估计不像他所说的八字没一撇,应该是八九不离十了。
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顾清逸一共做了五菜一汤,一个咸水虾、一盆酸菜鱼、一份红烧肉、一个油焖茄子、一盆青椒炒花菜和一个青菜蛋汤,也算是荤素搭配,营养丰富,很是丰盛了。除了油焖茄子最后的火候没有把握到位,茄子皮有点烧焦外,其余几个菜还是色香味俱全的。凌丽连连赞叹,虽然三人中年龄最大,但不失调皮样,总是先行偷偷地吃上一筷。等到全部菜肴统统摆上桌,骆琦华忽然失声叫了起来:“哎呀!”
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“我们只顾着做菜,饭都没有烧。”骆琦华伸出了舌头,摊开了手臂。
三个人你看看我,我看看你,也都乐了,算了算了,没饭就干脆买酒喝吧。
“对了,凌姐,要不叫你的那位也来吃吧,反正菜也多,顺便让他带点酒来。”骆琦华提议道。
顾清逸有点吃惊,但即刻就转过弯来,笑眯眯地说:“凌姐啊,这么保密啊,今天是不是让小弟也认识认识啊?”
凌丽三分愤怒七分娇嗔地瞟了一眼骆琦华,“别听骆老师瞎说,什么我的那位,八字还没一撇呢?”
“凌姐,正好也让小弟帮你参谋参谋,别卖关子了,赶紧叫他来吧。”顾清逸是迫不及待了。
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“凌姐,这么凶的啊?”骆琦华听得有点吃惊。
“对男人就得坏点,是吧?小顾兄?”
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