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正文 第三十五章 师傅4

    “风华风风火火的来了,我不放心就跟来了。”秦风平为自己的突然造访找着合适的理由说道。

    每天都会很想念凤七,当知道她怀孕的时候,说不出心里是什么感觉,有失落也有期待,但更多的还是想念。

    凤七闻了闻空气中散发的浓郁的酒香,有股梅子的清香。自己现在可是十分想吃梅子的,如果猜得不错,秦风平拿的就应该是之前说明的酒酿梅子,开心的开口问道:“你拿着的是酒酿梅子吗?”

    “恩,今年新酿的。”秦风平看着凤七要流口水的样子,心中砰然心动。

    “快快快,孕妇可以喝酒吗?孩子不会醉吧。”闻着浓烈的酒香,凤七感觉自己已然醉了,可是又对那梅子非常的垂涎,于是很是小心的问着秦风平,万一孩子喝醉了怎么办?

    “梅子酒是以梅子于蒸馏酒(通常是米类蒸馏酒)里长时间浸泡入味的一种浸泡酒。也所以,酿得好的梅子酒,同时兼容了水果酒的果香甜柔、以及蒸馏酒的浓烈,两样风情交揉一体,遂格外令人沉醉。清凉解暑生津”秦风平看着凤七既想吃又担心的模样实在是可爱极了。

    “那就好,要快一些吃,被宇文轩发现又会唠叨个没完的。”看着秦风平熟练的打开酒坛密封的纸,更浓烈的酒香混合着梅子的香甜扑鼻而来,诱人极了。

    “快给我一颗吃。”凤七趴在桌子上,仰着头像个孩子似的张着嘴巴要着梅子吃。

    “好吃吗?”秦风平很自然的插起一个梅子喂给凤七吃,然后宠溺的看着凤七问道,毫不掩饰自己对她的爱慕。

    “超级好吃,风平,再来一颗。”凤七逼着眼睛享受这世间少有的美食,张开嘴巴又要讨一颗梅子吃,样子娇俏极了。

    “只准再吃一颗。”虽然是米酒,毕竟凤七是孕妇,还是不能多吃的,秦风平再喂了一颗给凤七,微笑着说道。

    “恩恩。”自己也不想多吃,就算再贪嘴,也得顾及孩子。

    “这个是怎么酿制的?有时间我自己也酿一些出来”凤七现在不仅仅是想吃到,还要时时可以吃到。

    秦风平笑了,耐心的说:“做法一

    1。配方:青梅(九分熟),冰糖或者蜂蜜,米酒或者包谷酒。

    2。以一坛米酒或者包谷酒为例,八九分熟的青梅果一份

    冰糖或蜂蜜一份,麦芽粉4两。

    1、青梅清洗干净,并充分晾干。

    2、土坛放入青梅、冰糖或蜂蜜,再倒入米酒或包谷酒,加以密封。

    3、经过4个月后即可打开饮用。

    4、冰糖和蜂蜜一次添加。

    5。开启后用特殊器皿进行搅匀,密封,然后静置沉清(约需要三天)

    6。打开封口,在另一土坛口上放置一块纯绵布,坛口位置窝壮,坛脖子周围用绳线绑紧。用瓢具把酒从原来的土坛子里碗在绑有纯绵布的土坛子里,过滤完后再密封、静置沉清约三天,打开土坛,就要以取出晶莹剔透,甘冽爽口的美味梅子酒了,记得取出部份酒后,坛里如果还有剩下的酒,一定要再密封,否则,酒的质量会大大降低,如果密封好了,放的时间越长,酒的质量越好。[1]

    •做法二

    7成熟青梅10斤,蜂农现打梅花蜜10斤,蔗糖5斤,过滤水5斤,煅牡蛎原个2两。

    1。青梅用清水轻柔漂洗1次。然后装上竹筛,阴凉通风处放置8成熟(约3-4天)

    2。装进干净泡菜坛,底部先放置煅牡蛎,然后放入梅子,蜂蜜,过滤水 。

    3。常温30度左右发酵4-5天,加入第一次白糖2斤。

    4。继续发酵七天后加第二次蔗糖2斤。

    5。再发酵14天后加入白糖1斤。

    6。转入室内30度以下继续发酵陈酿3个月即可开盖装瓶饮用。

    所有材料占用坛子容积不要超过坛子多半空间,发酵期间坛内液体可以膨胀溢出。

    当夏日倍感疲惫或慵懒时,来一杯冰冻梅子酒,可驱赶烦闷,怡神旷心。”

    凤七听后很是头大,这么多的内容,自己如何记得住。只好让秦风平给写下来。

    秦风平的字雄秀之气,出于天然,笔画或短或长,或藏锋或露锋,都呈曲势,非一带而过,中间充满了微妙的变化。结字大小不一,或长或短,或平正或倚斜,皆随字形和性情而定,行字不求垂直匀称,行距不求密疏划一。

    虽然是一张酿酒配方,可是却让人好像看到了艺术品一般,非常享受。

    凤七是不喜欢这些毛笔字的,自来古代也是抗拒,所以从不主动写字,如今看到秦风平如此洒脱的书写,不由羡慕无比,拿着那张方子看了很久。

    多么温馨的一幕,只是这样的温馨如果被第三者看到了,就会有很多的联想,可是凤七却没有察觉其中的不妥。

    背对着没门口的秦风平没有发现宇文轩的到来,他一双眸子全都放在凤七的身上,如痴如醉的看着她的一颦一笑,看她对着自己的那个方子看了很久,而他也不想提醒,就这样静静的欣赏,不要停,她就在自己身边,真好。宇文轩的脸色黑沉,他被凤七赶出去后已经非常的压抑了,有人禀告他秦风华已经离开了,所以他就急急的过来看凤七,想安慰下凤七。可是没有想到看到的却是这样一个温馨的场面,他狭长的眸子微眯,什么时候这里是谁也进来都进来的了?看来他要好好的管理下这些侍卫了,心中酝酿着一场暴风雪。在门口守卫的侍卫两兄弟,忽然打了几个喷嚏,莫非天气要变天?他们互相对望了一眼,却没有想到他们的主子将要好好的惩罚他们。
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