正文 第140章 掌控及筹备分店
餐厅被关注众事说小不小“说大办不 “※
这主要还得看李轩这个餐厅的主人怎么去理解。
餐厅的食物如此之美味价格又如此之高昂引起别人的注意那是迟早的事。
对于这种盛况李轩早已预见并未雨绸缪把一切不利于自己的方面前考虑到还早早地做好了打算。
比如最重要的一点美味的源头这个问题。
食物好吃到这种程度怎么可能没人去关心好吃的原因？
而事实也确实如此关注的人一多起来刨根问底都算不得什么。
只可惜在李轩极其充分的准备面前怎么问都一个样。
不知道真相的掏心窝子把自己知道的都说出来也没用。
而知道“真相”的答案永远是：“秘密配方恕不奉告！”
想利用什么手段？没关系随时奉陪！
普通民众就不用说了他们除非联合起来否则根本使不出行么有用的手段来。
真正能够拿出大手段的是那些噢到了这里头商业气息看到这里头利润空间的逐利之人。
至于手段自然是那接近万能的神票！
而神器所对付的对象自然是那些厨房的厨师。
只可惜让这些手握神器的家伙失望的是不管他们给多少钱让出多大的利润甚至是提供能够让其持续做富豪的机会比如分配股份什么的结果都是一样。
那些厨房的厨师们每个都像是开了无敌外挂一样任何攻击无效。
让他们即使手握神器也只能无功而遇
就连拥有神器的人都只能无奈。其他人就更不用说了随他们怎么去折腾也翻不出什么水花来。
当然事态如果过于严重的话李轩还是挺担心的。
比如任由其展或者有某些家伙暗中推波助澜的话最终极有可能会出现万众一心的逆天情况。
万众一心的话。即使是手握重权的大官都极有可能被拉下马。
像李轩这种不上不下的小角色就更不用说了民众如果联合起来。那力量可不是一般的强大根本不是他能抗衡的。
即使这秘密在李轩的坚持下还有可能保住但是他前面努力创下的一切就都将毁于一旦而且极为不利于以后的展。
虽然这万众一心的可能性并不大不过还是那句话小心驶得万年船谨慎些是没错的。
就好像现在这餐厅才刚刚走进大众的视野而已就出现某些心怀不轨的眼红分子在不断地利用各种方式。散播着负每舆论就盼着能骖引导民众出现他们所期望的结果。
诸如：
“我们要公平这种美味本应该属于全人类为什么只有少数人能吃到？”
“我们有权利知道任何和我们利益有关的事人类味觉大改革的秘密不能只掌握在一个或者少数人手里！”
“最可耻的是这些人竟然拿本应该属于我们所有人的东西去牟取他们自己的利益！”
“让我们一起呼吁将这本应该属于全人类的财富美味的秘方公开出来！”
等等之类的意图非常明显！
这类言论都是站在了全人类的利益那边企图引起更多人的共鸣并将他们团结起来达到最终某些目的。
虽然这类言论一般起不到什么效果但却不得不防。
所以李轩还是提前把一些该做的做了。
比如压制负面舆论并制造其它舆论点”将民众的视线引开。
要想做到这些关系网不够硬是绝对不行的。
很幸运的是李轩这家餐厅所招待的客人能量都颇大而且全都是不希望餐厅就此到闭了的。
最重要的是现在事态才刚刚展起来还只是小事而已。
所以对于这些事那些人还是乐于帮忙的。
而最终的结果也会像预热那样网开始突然来这么一下是会让人感觉到热但之后再慢慢加热热到沸腾的程度也不会再有什么热
。
新鲜感使得民众很关心但是失去新鲜感之后再怎么闹腾都见怪不怪了。
这就像温水煮青蛙都习惯了！
到那时候除非再爆出什么更震撼人心的负面新闻来不然再怎么引导都没用习惯成自然。
所以在充分的准备面前并不会出现什么不可预计的负面结果。
如此一幕就又回到前面所提到的这餐厅的曝光事大事全看李轩的个。人看法而已。
现在既然一切都预想到了又不会造成什么不良影响那么对于李轩来说这就算不得是什么大事。
所以他连理都懒得理直接把这些都交给陈伟斌他们去打理就行了自己还是该干嘛干嘛！
凡事利弊兼具餐厅曝光的弊端不不注意处理就很可能出现什么不毒的后果。
但同样曝光也给餐厅带来了应有的利益。
在众口一词的情况下那些好奇心到极点的人自然免不了要到餐厅来一尝为 …※
而那些尝过的人自然而然也成为了挑逗别人好奇心的一份子并因此而迷上了餐厅的食物渴望再度品尝。
这结果可以想象餐厅生意的火爆程度在事件曝光之后骤然攀升到了顶点。
攀升到顶点是什么程度？
本来这餐厅的客源就已经饱和了。而再被这么一曝光客流量更大了大到不得不抑制的程度。
对于这点李轩早在餐厅曝光之前便给出了处理方案。
餐厅有四个包间抽出其中一个包间来招待那些从未在餐厅消费过的新食客。
然后再抽出一个包间来招待那些刚刚转变为回头客的食客。
另外两间则用来招待从餐厅开张伊始便一直拥护着的那些有能量的食客以及在餐厅消费达五次以上新的常客。
而不管是哪个包间都是统一菜单统一价格而且都需要提前预约排位随时欢迎取消预订。
这样一来负责这方面的小毛忙碌了。
招聘客服以及统计人员印制两种内容不同的名片以及派将李轩交代的规则完善等之类的工作。
反正在短时间内李轩和陈伟斌他们想吃美味鸡或鸡蛋是不行了尽职尽责的小兰可是工作狂人做饭这事李轩他们又实在搞不来还是在餐厅解决伙食吧。
而这么一分流之后食客自然而然被分等级了。
常客预订一般一两天、两三天就有位子了。而回头客预订则需要大概四五天才有位子。至于那些慕名前来的食客就惨了很多都没办法接受一个星期以集的等待。
将人分等可是大忌能不让人知道就不让人知道该蒙的必须得蒙。让这些人感觉餐厅更火爆反而更好。
不过就算是让部分人知道了要处理好这方面也并不难李轩的理由也不是说不过去。
餐厅规模有限。餐厅能够展起来全多亏了先前一直支持着的客人。喝水不忘挖井人保证他们的利益是要。要想拥有同样的待遇。以后就经常支持餐厅吧。只需要消费五次以上不管是谁都能拥有优先的权利。
这理由是安抚那些知道真相的民众用的在承诺尽快扩张规模的情况下能起到的效集还是挺大的。
不过该出现的负面言论绝对不会少。像什么“店大欺客”“消费者是上帝”之类的话那几名专门接听投诉电话并安抚民心的客服”天天都能听到。
说到客服”有一点不得不提。李轩这家餐厅的规模依然如旧不过却在隔壁又盘下了一个店面。简单装修之后作为客服…以及统计人员的工作场所专门接听预订、投诉电话以及统计餐厅包房预订排位等工作用。
至于负责人则是小兰的助力餐厅原先的一个服务员硼能力还行。
当然了将食客分等之后的好处也同样不
要知道李轩这家餐厅的常客。可都是些能量不小的人。
李轩的这个举动。很容易让他们产生出一股优越感来。这结果自然使得他们对餐厅更加拥护了。
其实李轩这么做也是迫于无奈。
如果公平对待那么餐厅曾经的那些常客恐怕也要隔上四五天预约才有得吃。
这么长时间倒也罢最重要的是让他们感觉到自己的待遇突然变差了不止一星半点那心情可以想象。
如果让餐厅的这些常客失望了后果可是很严重的。
所以李轩以照顾他们为主。
至于那些慕名前来的新食客。既然不知道那能蒙就蒙呗。实在是蒙不了的失望就失望吧反正也没吃过。期待心也不会有多高。更何况又不是不给你吃只是餐厅的生意比较火爆位子有限罢了！
而吃过了之后成为回头客了待遇就不一样了自然不会失望什么。
至于那些消费过五次成为常客之后。还巴不得餐厅分等呢。
因此李轩这么做还是正确的。
但归根究底这些问题都出现在餐厅的规模上。
所以扩张餐厅的规模便成了当前的要。
虽然李轩还有家酒店正在装修但那都是几个月后的事到时候还不知道会是什么结果呢。
更何况李轩这一个多月来依靠餐厅以及江河的减肥赚了不少钱。再投资一家分店问题不大。
当然了这些事就不能让陈伟斌他们去打理了该李轩忙的再怎么甩手也没用。
而这第二分店的位子就不需要选闹市区这种寸土寸金的场所了。反正知名度已经够高了即使将分店开到郊区也肯定会有很多慕名的人前往。
祝大家情人节快乐！
另：诚邀”一起共度情人节越多越好！
也要集！
这主要还得看李轩这个餐厅的主人怎么去理解。
餐厅的食物如此之美味价格又如此之高昂引起别人的注意那是迟早的事。
对于这种盛况李轩早已预见并未雨绸缪把一切不利于自己的方面前考虑到还早早地做好了打算。
比如最重要的一点美味的源头这个问题。
食物好吃到这种程度怎么可能没人去关心好吃的原因？
而事实也确实如此关注的人一多起来刨根问底都算不得什么。
只可惜在李轩极其充分的准备面前怎么问都一个样。
不知道真相的掏心窝子把自己知道的都说出来也没用。
而知道“真相”的答案永远是：“秘密配方恕不奉告！”
想利用什么手段？没关系随时奉陪！
普通民众就不用说了他们除非联合起来否则根本使不出行么有用的手段来。
真正能够拿出大手段的是那些噢到了这里头商业气息看到这里头利润空间的逐利之人。
至于手段自然是那接近万能的神票！
而神器所对付的对象自然是那些厨房的厨师。
只可惜让这些手握神器的家伙失望的是不管他们给多少钱让出多大的利润甚至是提供能够让其持续做富豪的机会比如分配股份什么的结果都是一样。
那些厨房的厨师们每个都像是开了无敌外挂一样任何攻击无效。
让他们即使手握神器也只能无功而遇
就连拥有神器的人都只能无奈。其他人就更不用说了随他们怎么去折腾也翻不出什么水花来。
当然事态如果过于严重的话李轩还是挺担心的。
比如任由其展或者有某些家伙暗中推波助澜的话最终极有可能会出现万众一心的逆天情况。
万众一心的话。即使是手握重权的大官都极有可能被拉下马。
像李轩这种不上不下的小角色就更不用说了民众如果联合起来。那力量可不是一般的强大根本不是他能抗衡的。
即使这秘密在李轩的坚持下还有可能保住但是他前面努力创下的一切就都将毁于一旦而且极为不利于以后的展。
虽然这万众一心的可能性并不大不过还是那句话小心驶得万年船谨慎些是没错的。
就好像现在这餐厅才刚刚走进大众的视野而已就出现某些心怀不轨的眼红分子在不断地利用各种方式。散播着负每舆论就盼着能骖引导民众出现他们所期望的结果。
诸如：
“我们要公平这种美味本应该属于全人类为什么只有少数人能吃到？”
“我们有权利知道任何和我们利益有关的事人类味觉大改革的秘密不能只掌握在一个或者少数人手里！”
“最可耻的是这些人竟然拿本应该属于我们所有人的东西去牟取他们自己的利益！”
“让我们一起呼吁将这本应该属于全人类的财富美味的秘方公开出来！”
等等之类的意图非常明显！
这类言论都是站在了全人类的利益那边企图引起更多人的共鸣并将他们团结起来达到最终某些目的。
虽然这类言论一般起不到什么效果但却不得不防。
所以李轩还是提前把一些该做的做了。
比如压制负面舆论并制造其它舆论点”将民众的视线引开。
要想做到这些关系网不够硬是绝对不行的。
很幸运的是李轩这家餐厅所招待的客人能量都颇大而且全都是不希望餐厅就此到闭了的。
最重要的是现在事态才刚刚展起来还只是小事而已。
所以对于这些事那些人还是乐于帮忙的。
而最终的结果也会像预热那样网开始突然来这么一下是会让人感觉到热但之后再慢慢加热热到沸腾的程度也不会再有什么热
。
新鲜感使得民众很关心但是失去新鲜感之后再怎么闹腾都见怪不怪了。
这就像温水煮青蛙都习惯了！
到那时候除非再爆出什么更震撼人心的负面新闻来不然再怎么引导都没用习惯成自然。
所以在充分的准备面前并不会出现什么不可预计的负面结果。
如此一幕就又回到前面所提到的这餐厅的曝光事大事全看李轩的个。人看法而已。
现在既然一切都预想到了又不会造成什么不良影响那么对于李轩来说这就算不得是什么大事。
所以他连理都懒得理直接把这些都交给陈伟斌他们去打理就行了自己还是该干嘛干嘛！
凡事利弊兼具餐厅曝光的弊端不不注意处理就很可能出现什么不毒的后果。
但同样曝光也给餐厅带来了应有的利益。
在众口一词的情况下那些好奇心到极点的人自然免不了要到餐厅来一尝为 …※
而那些尝过的人自然而然也成为了挑逗别人好奇心的一份子并因此而迷上了餐厅的食物渴望再度品尝。
这结果可以想象餐厅生意的火爆程度在事件曝光之后骤然攀升到了顶点。
攀升到顶点是什么程度？
本来这餐厅的客源就已经饱和了。而再被这么一曝光客流量更大了大到不得不抑制的程度。
对于这点李轩早在餐厅曝光之前便给出了处理方案。
餐厅有四个包间抽出其中一个包间来招待那些从未在餐厅消费过的新食客。
然后再抽出一个包间来招待那些刚刚转变为回头客的食客。
另外两间则用来招待从餐厅开张伊始便一直拥护着的那些有能量的食客以及在餐厅消费达五次以上新的常客。
而不管是哪个包间都是统一菜单统一价格而且都需要提前预约排位随时欢迎取消预订。
这样一来负责这方面的小毛忙碌了。
招聘客服以及统计人员印制两种内容不同的名片以及派将李轩交代的规则完善等之类的工作。
反正在短时间内李轩和陈伟斌他们想吃美味鸡或鸡蛋是不行了尽职尽责的小兰可是工作狂人做饭这事李轩他们又实在搞不来还是在餐厅解决伙食吧。
而这么一分流之后食客自然而然被分等级了。
常客预订一般一两天、两三天就有位子了。而回头客预订则需要大概四五天才有位子。至于那些慕名前来的食客就惨了很多都没办法接受一个星期以集的等待。
将人分等可是大忌能不让人知道就不让人知道该蒙的必须得蒙。让这些人感觉餐厅更火爆反而更好。
不过就算是让部分人知道了要处理好这方面也并不难李轩的理由也不是说不过去。
餐厅规模有限。餐厅能够展起来全多亏了先前一直支持着的客人。喝水不忘挖井人保证他们的利益是要。要想拥有同样的待遇。以后就经常支持餐厅吧。只需要消费五次以上不管是谁都能拥有优先的权利。
这理由是安抚那些知道真相的民众用的在承诺尽快扩张规模的情况下能起到的效集还是挺大的。
不过该出现的负面言论绝对不会少。像什么“店大欺客”“消费者是上帝”之类的话那几名专门接听投诉电话并安抚民心的客服”天天都能听到。
说到客服”有一点不得不提。李轩这家餐厅的规模依然如旧不过却在隔壁又盘下了一个店面。简单装修之后作为客服…以及统计人员的工作场所专门接听预订、投诉电话以及统计餐厅包房预订排位等工作用。
至于负责人则是小兰的助力餐厅原先的一个服务员硼能力还行。
当然了将食客分等之后的好处也同样不
要知道李轩这家餐厅的常客。可都是些能量不小的人。
李轩的这个举动。很容易让他们产生出一股优越感来。这结果自然使得他们对餐厅更加拥护了。
其实李轩这么做也是迫于无奈。
如果公平对待那么餐厅曾经的那些常客恐怕也要隔上四五天预约才有得吃。
这么长时间倒也罢最重要的是让他们感觉到自己的待遇突然变差了不止一星半点那心情可以想象。
如果让餐厅的这些常客失望了后果可是很严重的。
所以李轩以照顾他们为主。
至于那些慕名前来的新食客。既然不知道那能蒙就蒙呗。实在是蒙不了的失望就失望吧反正也没吃过。期待心也不会有多高。更何况又不是不给你吃只是餐厅的生意比较火爆位子有限罢了！
而吃过了之后成为回头客了待遇就不一样了自然不会失望什么。
至于那些消费过五次成为常客之后。还巴不得餐厅分等呢。
因此李轩这么做还是正确的。
但归根究底这些问题都出现在餐厅的规模上。
所以扩张餐厅的规模便成了当前的要。
虽然李轩还有家酒店正在装修但那都是几个月后的事到时候还不知道会是什么结果呢。
更何况李轩这一个多月来依靠餐厅以及江河的减肥赚了不少钱。再投资一家分店问题不大。
当然了这些事就不能让陈伟斌他们去打理了该李轩忙的再怎么甩手也没用。
而这第二分店的位子就不需要选闹市区这种寸土寸金的场所了。反正知名度已经够高了即使将分店开到郊区也肯定会有很多慕名的人前往。
祝大家情人节快乐！
另：诚邀”一起共度情人节越多越好！
也要集！