正文 第七十一章
时间在等待中流逝着，等待的人在时间的等待中等待着。
天很晚了，杜家华还没有回来，。
温丽蕙原本想等着杜家华回来，她在心里也盘算着，自己要向他撒娇说，惩罚一下他为自己做饭，但她一想到杜家华在矿山上烧煤矸石，是那么辛苦，那么的疲劳，心地善良的温丽蕙心软了，她再一次主动向杜家华投降了，自己就认认真真地做起了饭来，幸福地等着杜家华回来了，和她一起慢慢地品尝着晚餐。
一般来说，他们都在招珠妹的饭店里吃饭，后来温丽蕙感到饭店里的饭，都是大锅饭，吃久了，也吃腻了，没什么味道，她就和杜家华常常一起在阁楼里，一起煮饭吃。
说白了，温丽蕙完全是为了让杜家华，能吃的可口些，在矿上做事太累了，杜家华常常不吃什么饭，就休息了。
温丽蕙也不知道什么时候，开始慢慢心疼杜家华了。
杜家华最喜欢吃水里的东西，像鱼虾和贝壳，田螺这些东西，温丽蕙做的鱼和炒田螺，这两道小菜，一直是杜家华解馋的菜。
今晚，温丽蕙做了很多菜，自然也少不了鱼和炒田螺。
广东这边做得菜，一般是以清蒸为主，重营养，味道淡，杜家华的家乡在苏北，煮的鱼一般以红烧为主，在广东这个地方，因为气候和水质的原因，人常常吃红烧的东西，往往容易热气，上火，喉咙痛。
温丽蕙为了能让他吃到可口的鱼，她就想到了一个好办法，就是先把整条鱼洗净后，放在沸腾的油锅中，先煎一会儿，看到鱼皮被煎得发黄了，就把鱼放在铁盘子里，再倒些酱油，撒些胡椒粉，切碎的蒜、葱花、姜、香菜等在上面，然后放在电饭煲里蒸，等饭煮熟了，鱼也就蒸好了。
这种方式做出来的鱼，结合了北方的油煎和广东的清蒸，口感是外香内嫩。
这道鱼菜，一直是温丽蕙的拿手好菜，吃得杜家华常常暗忖道，谁要是娶了温丽蕙做老婆，真是艳福不浅啊，口福不缺啊。
杜家华每次吃温丽蕙炒的的菜，饭都要多吃好几碗，温丽蕙也就常常笑话着他，“这么的贪吃，小心以后成了个大胖子，真的找不到老婆了。”
杜家华也会自嘲地对温丽蕙说道，“即便我有一个难看肥胖蹒跚的身躯，但我有一颗痴心苗条矫健的心，来面对我未来的老婆，愿天下的女人，能看破我的大肚皮，望到我那颗秀气又精致的小心肝。”
“还秀气又精致的小心肝吗？你不要天天吃我煮的饭菜，面对别的女人时，偏心眼就好了，还秀气又精致的小心肝？偏心眼吧！”温丽蕙有些醋滴滴地说道，其实她的内心深处，还真有点不想杜家华和别的女人多说话，多接触。
杜家华好像也听出来了什么，虽然满口的饭菜，他还会不住口地说，“是不是有人想嫁给我啊。”
“谁又想嫁给你了？”温丽蕙故作娇嗔地答道。。
“远在天边？”杜家华故意疑惑着，好像是在卖着关子。
“远在天边”的下一句就是“近在眼前。”
温丽蕙心想，杜家华在故意步步逼近自己，与自己打趣着。
“远在天边？”温丽蕙故意表现出惊讶状，还没到杜家华插话，她立即说道，“是天上的仙女吗？嫦娥还是她手中的白兔精啊？”
他们总是这样，在生活中的点点滴滴，都互相扳着，斗着嘴，俨然一对新婚的小夫妻，享受着新婚带来的喜悦。
温丽蕙还有一道拿手的好菜，就是炒田螺，这道菜是她跟招珠妹学的，也是广东许多女人都会做的。
可是温丽蕙炒的田螺，总是有一种特别的味道，每一次，贪嘴的杜家华，都能吃几斤的炒田螺。
温丽蕙看到杜家华这么喜欢吃田螺，她为了杜家华能常常吃上田螺，就专门在鱼塘边用鱼网，围了一个养田螺的地方，每过一段时间，她就把网提了起来，挑一些，养了大些的田螺，先放在清水里，养上那么几天，让田螺吐出肚中的淤泥，然后就用钳子，把田螺的后端夹个小窟窿，这样炒出的田螺，就可以更好地进调料，田螺的肉入味充分，味道也就很正点，令食客们吃了后，都不禁大喊，爽口之极，解馋之极。
田螺的后端夹个小洞，还有一个好处，就是在吃田螺的时候，用嘴巴一吸，整个田螺的肉就入口了。
炒田螺好不好吃，主要是要调好调料，一般是先把油，切碎的蒜、姜等调料放在热锅里爆炒后，再放洗净的田螺爆炒。
还有一点不得不提的，就是有一种炒田螺的极品调料，紫苏的叶子，紫苏叶一放，田螺的味道，顿时就生了妙处，吃的时候，让食客爽得，真想把自己的舌头，整个都吞到肚子里，有的人炒田螺，还放些豆鼓调味，主要看大家各自的口味而定。
炒田螺放紫苏，不知道是哪位人士的杰作，真可载入美食史册。
有道是，“紫苏到，田螺笑。”
虽说吃田螺，给人的感觉，有些下里巴人的味道，也难登大雅之堂。
但小小的田螺之肉，却有别于天上飞的，水中游的，肉的口感，也有股特别的韧劲，很容易会给人有种莫名奋进的口感？
小小田螺，很能鼓舞人心。
失败了，嚼一下小田螺肉的韧劲，寻找一下自己内在的不屈斗志；成功了，养几个小田螺，学习一下它的淡定，让自己做人做事，更加波澜不惊，从容有余。
田螺精神，值得学习，值得追求，值得分享。
田螺
“田螺∕你行走在坚硬的岩石上∕缓慢缓慢∕你行走在稀软的淤泥上∕缓慢缓慢∕你行走在柔软的水草上∕缓慢缓慢∕为了你的目标前行着∕前进着∕河水把你狠狠地冲走∕你就等待着∕等待着∕你在河流中∕从没有退步∕从没有退缩∕从没有畏惧∕你就是一个战士∕坚硬的外壳是你∕坚强的性格∕韧劲的肉体是你∕倔强的内在∕河流的汹涌∕河底的黑暗∕水中的天敌∕使你更加坚定∕更加坚强∕更加坚毅∕你深信∕河水总有停的时候∕河水停的时候∕就是你重新站起来的时候∕你重新站起来的时候∕太阳为你照耀∕山川为你欢呼∕人们为你歌唱∕一个伟大不屈的战士∕就这样∕诞生。”
南非前总统纳尔逊&#8226；；曼德拉就好比一个田螺，外表坚毅，内心倔强，本书行文至此，在这里向他由衷地致敬，一个伟大到没有国界的伟人。
当他在狱中，得知女儿写作进步了，恋爱有了点麻烦，他就给自己的女儿写了以下著名的语句，“生活中会有这样的时刻：人们忘记了他们作为人的可贵天赋，忘记了使他们在所到之处和任何困境中都闪耀着光辉的高尚情操。生活中也有这样的时刻：永远充满自信的人开始犹豫不决，潜在的天才看上去还不及平庸之辈。本来强悍有力的男子汉在危难降临时，瘫软得像那蜷缩在壳壁中毫无生气的水母。当人们说生活并不是玫瑰花圃时，说得就是这层意思……！”
——————摘自曼德拉的《生活并不是玫瑰花圃》
在这里：向曼德拉先生致敬！
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一般来说，他们都在招珠妹的饭店里吃饭，后来温丽蕙感到饭店里的饭，都是大锅饭，吃久了，也吃腻了，没什么味道，她就和杜家华常常一起在阁楼里，一起煮饭吃。
说白了，温丽蕙完全是为了让杜家华，能吃的可口些，在矿上做事太累了，杜家华常常不吃什么饭，就休息了。
温丽蕙也不知道什么时候，开始慢慢心疼杜家华了。
杜家华最喜欢吃水里的东西，像鱼虾和贝壳，田螺这些东西，温丽蕙做的鱼和炒田螺，这两道小菜，一直是杜家华解馋的菜。
今晚，温丽蕙做了很多菜，自然也少不了鱼和炒田螺。
广东这边做得菜，一般是以清蒸为主，重营养，味道淡，杜家华的家乡在苏北，煮的鱼一般以红烧为主，在广东这个地方，因为气候和水质的原因，人常常吃红烧的东西，往往容易热气，上火，喉咙痛。
温丽蕙为了能让他吃到可口的鱼，她就想到了一个好办法，就是先把整条鱼洗净后，放在沸腾的油锅中，先煎一会儿，看到鱼皮被煎得发黄了，就把鱼放在铁盘子里，再倒些酱油，撒些胡椒粉，切碎的蒜、葱花、姜、香菜等在上面，然后放在电饭煲里蒸，等饭煮熟了，鱼也就蒸好了。
这种方式做出来的鱼，结合了北方的油煎和广东的清蒸，口感是外香内嫩。
这道鱼菜，一直是温丽蕙的拿手好菜，吃得杜家华常常暗忖道，谁要是娶了温丽蕙做老婆，真是艳福不浅啊，口福不缺啊。
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杜家华也会自嘲地对温丽蕙说道，“即便我有一个难看肥胖蹒跚的身躯，但我有一颗痴心苗条矫健的心，来面对我未来的老婆，愿天下的女人，能看破我的大肚皮，望到我那颗秀气又精致的小心肝。”
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温丽蕙还有一道拿手的好菜，就是炒田螺，这道菜是她跟招珠妹学的，也是广东许多女人都会做的。
可是温丽蕙炒的田螺，总是有一种特别的味道，每一次，贪嘴的杜家华，都能吃几斤的炒田螺。
温丽蕙看到杜家华这么喜欢吃田螺，她为了杜家华能常常吃上田螺，就专门在鱼塘边用鱼网，围了一个养田螺的地方，每过一段时间，她就把网提了起来，挑一些，养了大些的田螺，先放在清水里，养上那么几天，让田螺吐出肚中的淤泥，然后就用钳子，把田螺的后端夹个小窟窿，这样炒出的田螺，就可以更好地进调料，田螺的肉入味充分，味道也就很正点，令食客们吃了后，都不禁大喊，爽口之极，解馋之极。
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还有一点不得不提的，就是有一种炒田螺的极品调料，紫苏的叶子，紫苏叶一放，田螺的味道，顿时就生了妙处，吃的时候，让食客爽得，真想把自己的舌头，整个都吞到肚子里，有的人炒田螺，还放些豆鼓调味，主要看大家各自的口味而定。
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“田螺∕你行走在坚硬的岩石上∕缓慢缓慢∕你行走在稀软的淤泥上∕缓慢缓慢∕你行走在柔软的水草上∕缓慢缓慢∕为了你的目标前行着∕前进着∕河水把你狠狠地冲走∕你就等待着∕等待着∕你在河流中∕从没有退步∕从没有退缩∕从没有畏惧∕你就是一个战士∕坚硬的外壳是你∕坚强的性格∕韧劲的肉体是你∕倔强的内在∕河流的汹涌∕河底的黑暗∕水中的天敌∕使你更加坚定∕更加坚强∕更加坚毅∕你深信∕河水总有停的时候∕河水停的时候∕就是你重新站起来的时候∕你重新站起来的时候∕太阳为你照耀∕山川为你欢呼∕人们为你歌唱∕一个伟大不屈的战士∕就这样∕诞生。”
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