正文 第九十四章 杀年猪
时间如梭，转眼便到了腊月，喝过腊八粥后，天气越发转凉了。
夏家按照习俗，有条不紊地进行着过年前的准备，陈氏早早地就备起了年货。
夏家年初时养的两头猪，都长成了一百七八十斤的大猪，陈氏想着要给亲家送年礼，还有丈夫在外坐馆，过年少不了会招待些客人，也不想着买掉其中的一头赚钱了，就请了邻村的张屠夫选了日子来家里杀猪。
夏仕齐做坐馆的学馆一直要到小年前才闭馆，为了家里杀年猪，还专程请了下午的假提前回家。
因为一次要杀两头猪，光靠张屠夫是肯定不够的，夏家便请了附近的一些相邻过来帮忙，晚上也在院子里摆了两桌酒席宴客。
夏王氏知道小叔家要杀猪，也早早地就带着儿子媳妇来了，夏大山倒还是自觉，一到了弟弟家就开始帮忙去了。
小刘氏垂着脸跟在婆母后面进了里屋，按照婆母的要求给叔母陈氏请安，只是一副畏缩模样，让陈氏看了微微有些皱眉。
这还是夏晓晴第二次看到大堂嫂，上一次看见还是在堂哥的婚礼上，只是当时小刘氏化了个大浓妆，看不清模样，这次素净着脸，看着倒还有几分姿色，只是身体略有些单薄，不知道大娘是怎么看上这个媳妇的。按大娘的一贯作风肯定会找一个五大三粗的，外加膀大腰圆能干重活的媳妇
“看这孩子没见过世面，见个人就紧张。”夏王氏对媳妇的表现有些不满，瞪了两眼讪讪地说道，小刘氏被婆母一瞪更是吓得发起抖来。
“孩子，过来坐下。”看刘氏这样。陈氏反倒生出几分不忍来。
“不用坐了，这哪有她坐的地。”夏王氏对这个媳妇满心的不喜欢，口气自然也十分地不好。
小刘氏白着一张脸站在一旁，夏晓晴看着有些可怜，便决定当一回小天使，救人于苦难。“大娘。让嫂子跟我去外面帮忙吧，猪应该杀好了，现在等着人去打理呢。”
小刘氏闻言，望了一眼夏晓晴。又把眼转向婆母，眼神里带着一丝期待。
“那你就跟你妹子去吧。”夏王氏正跟弟媳说着话，也没太在意。听闻便挥挥手让媳妇出去帮忙。
夏晓晴听了夏王氏的话，拉着小刘氏便往外面走，出了房门明显感觉到小刘氏像松了一口气一般。整个人都灵活了不少，不再像在夏王氏面前那么僵硬了。
“二娘子，家里有什么事要我做的，你尽管说。”小刘氏脸庞带着质朴的浅笑，略带感激地看着丈夫的堂妹说道。
“现在猪应该杀好了，我们去看看，也好拿些肉去做饭。”夏晓晴刚才便是因为不忍心看杀猪的场景。才躲到了屋里，现在猪杀好了。也该做晚饭了，自然就要去厨房帮忙夏大姐。
院子里，张屠夫带着儿子在众人的帮助下，已经把两头猪都杀好了，并且还帮忙按了部位分别切成了小块，猪血也用大木盆接了满满两盆。
夏晓晴拿了竹篮捡了猪头、猪下水和几块猪肉，又让小刘氏帮忙端了猪血进了厨房。
厨房里夏大姐正在擀着面条，看妹妹和堂嫂拿着猪肉进来，忙说道：“二妞，面条我擀得差不多够了，你看看该做些什么菜。”
夏晓晴一合计便定下了菜色，把猪头拆开，猪头骨拿来炖萝卜，猪头肉和猪耳朵用家里备着的卤水卤制，猪血凝成块拿来红烧，猪心猪舌加了笋干、木耳、萱草做成烩三鲜，再用蕨根粉炒个回锅肉，荤菜就有五个了，蔬菜就炒个白菜，再炒个自家发的豆芽，总共加起来就是七个菜了，怎么也应该够吃了。
夏晓晴本来还打算做做血肠炖粉条，只是夏大姐觉得有些麻烦便放弃了，但她还是留了些猪血下来，准备等晚点客人走了，在做些来家里吃。
夏晓晴按着菜单给大姐和堂嫂安排了任务，三个人便各自忙活开了，还有些邻居家的妇人也主动过来帮忙，陈氏和大嫂话不投机，不想再和她纠缠下去，也找了进厨房帮忙的借口。
这一下夏家厨房便热闹了起来，东家长西家短，都说三个女人一台戏，更不要说四五个乡下八卦妇女，夏晓晴顿时觉得像有几千只鸭子在耳边叫唤。
这样的情景让夏晓晴觉得有些受不了，但陈氏却觉得有些高兴，家里好久都没有这么热闹了，这样的日子看着才红火，才有盼头。
家里女人们在厨房里劳动，夏仕齐带着几个儿子在堂屋里招呼客人。
乡下馆学闭馆早，放假一直要放到大年后才会开馆，夏大郎和夏二郎从昨日起便开始放假在家，刚好家里请客两人都派上了用场，一直在帮客人端菜倒水。
晚饭十分丰盛，让一干亲戚邻居吃得面带油光，大呼过瘾。
夏家做的卤猪头肉和猪耳朵，味道十分的特别，让吃过的人印象深刻回味无穷，特别是夏大山，对卤猪头肉简直是喜爱有加，还去厨房找了侄女夏大姐，让她给他打点包回家去下酒吃。
邻居纷纷来打听卤水的做法，夏晓晴不愿意把方子拿出来，只推说是外公家的祖传秘方，不能外传这才绝了那些人的心思。夏王氏听闻对这秘方是更感兴趣了，之前小叔家卖笋就让她眼红了好久，听说也是用祖传秘方调的味，才会卖得这般好，于是便留了心思准备以后多和陈氏相处，把这秘方问出来。
夏家女人做菜的好手艺，自从上次夏家暖房请客后，便在村里传开了，特别是夏家族长逢人便说那天菜色多么丰富、味道多么好，更是让夏家知名度大大提高。这次吃杀猪菜，夏仕齐也专程去请了夏家族长，这次夏家族长还专门带了孙媳妇过来学手艺，这让夏晓晴觉得十分自豪。
看着案板上的五花肉和陶碗里装着的猪脑花，夏晓晴觉得自己又馋了，她想到了前世吃过的烧烤美食了。(未完待续，如欲知后事如何，请登陆www.qidian.com，章节更多，支持作者，支持正版阅读！)
夏家按照习俗，有条不紊地进行着过年前的准备，陈氏早早地就备起了年货。
夏家年初时养的两头猪，都长成了一百七八十斤的大猪，陈氏想着要给亲家送年礼，还有丈夫在外坐馆，过年少不了会招待些客人，也不想着买掉其中的一头赚钱了，就请了邻村的张屠夫选了日子来家里杀猪。
夏仕齐做坐馆的学馆一直要到小年前才闭馆，为了家里杀年猪，还专程请了下午的假提前回家。
因为一次要杀两头猪，光靠张屠夫是肯定不够的，夏家便请了附近的一些相邻过来帮忙，晚上也在院子里摆了两桌酒席宴客。
夏王氏知道小叔家要杀猪，也早早地就带着儿子媳妇来了，夏大山倒还是自觉，一到了弟弟家就开始帮忙去了。
小刘氏垂着脸跟在婆母后面进了里屋，按照婆母的要求给叔母陈氏请安，只是一副畏缩模样，让陈氏看了微微有些皱眉。
这还是夏晓晴第二次看到大堂嫂，上一次看见还是在堂哥的婚礼上，只是当时小刘氏化了个大浓妆，看不清模样，这次素净着脸，看着倒还有几分姿色，只是身体略有些单薄，不知道大娘是怎么看上这个媳妇的。按大娘的一贯作风肯定会找一个五大三粗的，外加膀大腰圆能干重活的媳妇
“看这孩子没见过世面，见个人就紧张。”夏王氏对媳妇的表现有些不满，瞪了两眼讪讪地说道，小刘氏被婆母一瞪更是吓得发起抖来。
“孩子，过来坐下。”看刘氏这样。陈氏反倒生出几分不忍来。
“不用坐了，这哪有她坐的地。”夏王氏对这个媳妇满心的不喜欢，口气自然也十分地不好。
小刘氏白着一张脸站在一旁，夏晓晴看着有些可怜，便决定当一回小天使，救人于苦难。“大娘。让嫂子跟我去外面帮忙吧，猪应该杀好了，现在等着人去打理呢。”
小刘氏闻言，望了一眼夏晓晴。又把眼转向婆母，眼神里带着一丝期待。
“那你就跟你妹子去吧。”夏王氏正跟弟媳说着话，也没太在意。听闻便挥挥手让媳妇出去帮忙。
夏晓晴听了夏王氏的话，拉着小刘氏便往外面走，出了房门明显感觉到小刘氏像松了一口气一般。整个人都灵活了不少，不再像在夏王氏面前那么僵硬了。
“二娘子，家里有什么事要我做的，你尽管说。”小刘氏脸庞带着质朴的浅笑，略带感激地看着丈夫的堂妹说道。
“现在猪应该杀好了，我们去看看，也好拿些肉去做饭。”夏晓晴刚才便是因为不忍心看杀猪的场景。才躲到了屋里，现在猪杀好了。也该做晚饭了，自然就要去厨房帮忙夏大姐。
院子里，张屠夫带着儿子在众人的帮助下，已经把两头猪都杀好了，并且还帮忙按了部位分别切成了小块，猪血也用大木盆接了满满两盆。
夏晓晴拿了竹篮捡了猪头、猪下水和几块猪肉，又让小刘氏帮忙端了猪血进了厨房。
厨房里夏大姐正在擀着面条，看妹妹和堂嫂拿着猪肉进来，忙说道：“二妞，面条我擀得差不多够了，你看看该做些什么菜。”
夏晓晴一合计便定下了菜色，把猪头拆开，猪头骨拿来炖萝卜，猪头肉和猪耳朵用家里备着的卤水卤制，猪血凝成块拿来红烧，猪心猪舌加了笋干、木耳、萱草做成烩三鲜，再用蕨根粉炒个回锅肉，荤菜就有五个了，蔬菜就炒个白菜，再炒个自家发的豆芽，总共加起来就是七个菜了，怎么也应该够吃了。
夏晓晴本来还打算做做血肠炖粉条，只是夏大姐觉得有些麻烦便放弃了，但她还是留了些猪血下来，准备等晚点客人走了，在做些来家里吃。
夏晓晴按着菜单给大姐和堂嫂安排了任务，三个人便各自忙活开了，还有些邻居家的妇人也主动过来帮忙，陈氏和大嫂话不投机，不想再和她纠缠下去，也找了进厨房帮忙的借口。
这一下夏家厨房便热闹了起来，东家长西家短，都说三个女人一台戏，更不要说四五个乡下八卦妇女，夏晓晴顿时觉得像有几千只鸭子在耳边叫唤。
这样的情景让夏晓晴觉得有些受不了，但陈氏却觉得有些高兴，家里好久都没有这么热闹了，这样的日子看着才红火，才有盼头。
家里女人们在厨房里劳动，夏仕齐带着几个儿子在堂屋里招呼客人。
乡下馆学闭馆早，放假一直要放到大年后才会开馆，夏大郎和夏二郎从昨日起便开始放假在家，刚好家里请客两人都派上了用场，一直在帮客人端菜倒水。
晚饭十分丰盛，让一干亲戚邻居吃得面带油光，大呼过瘾。
夏家做的卤猪头肉和猪耳朵，味道十分的特别，让吃过的人印象深刻回味无穷，特别是夏大山，对卤猪头肉简直是喜爱有加，还去厨房找了侄女夏大姐，让她给他打点包回家去下酒吃。
邻居纷纷来打听卤水的做法，夏晓晴不愿意把方子拿出来，只推说是外公家的祖传秘方，不能外传这才绝了那些人的心思。夏王氏听闻对这秘方是更感兴趣了，之前小叔家卖笋就让她眼红了好久，听说也是用祖传秘方调的味，才会卖得这般好，于是便留了心思准备以后多和陈氏相处，把这秘方问出来。
夏家女人做菜的好手艺，自从上次夏家暖房请客后，便在村里传开了，特别是夏家族长逢人便说那天菜色多么丰富、味道多么好，更是让夏家知名度大大提高。这次吃杀猪菜，夏仕齐也专程去请了夏家族长，这次夏家族长还专门带了孙媳妇过来学手艺，这让夏晓晴觉得十分自豪。
看着案板上的五花肉和陶碗里装着的猪脑花，夏晓晴觉得自己又馋了，她想到了前世吃过的烧烤美食了。(未完待续，如欲知后事如何，请登陆www.qidian.com，章节更多，支持作者，支持正版阅读！)