正文 第八十六章 构想
夏晓晴不死心，又大声地叫唤起来，夏仕齐生怕旁人说女儿不懂规矩，连忙阻止她。“女儿家的，可不好这么张扬。”
“二娘子，这家店生意好，伙计不够用，选好了自己下去说还快些。”张把式也跟着劝说道。
看来是生意太好给惯的，一点也不懂得顾客是上帝的真理，夏晓晴瘪瘪嘴觉得很是无语，但还是听了父亲的话。
面馆墙上挂着菜牌，多是以面条为主，但也有少量的炒菜。
夏晓晴依着张把式的介绍，给自己和爹点了招牌肉丝面，又另外点了一荤一素两样炒菜。
夏晓晴本来已经准备耐心等待了，但没想到上菜居然倒是挺快的，应该是平日生意太好，厨师已经训练有素了。
热腾腾的汤面散发出阵阵的白烟，夏晓晴深深地吸了一口气，一股食物特有香味扑鼻而来，居然还真的不错闻。
夹起面条尝了一口，又喝了一小口面汤，确实比自己上次在镇口路边摊吃的，味道要好得多。但是这样的味道对于夏晓晴来说，也只是属于二流水准。
“夏先生，你觉得味道咋样？我没介绍错吧。”张把式吃得热火朝天，有些得意似的问道。
夏仕齐吃惯了家里的吃食，而夏家的吃食大多是由夏晓晴打造地，味道丰富搭配均匀，他早就被养挑了嘴，自然不会觉得这样的面条有什么特别，但看张把式吃得这么热闹，还是附和他的话称赞起来。
因为时间紧，三人很快便吃完了午饭，便喊来伙计结账。结账比点餐的时候方便多了。一叫唤伙计便窜了过来。
让夏晓晴没想到的是这家的面条价格，居然跟路边摊的价格一样，也才六文钱一碗，炒菜也比外面的酒楼便宜多了，看来是采取了薄利多销的手段，怪不得生意如此之好。
只不过这开面馆倒是个好生意。单以范家面馆来说。每日中午来吃面的客人，差不多有一百多人左右，一碗肉丝面六文钱，成本大概就在三文钱左右。而且古代又不要水电费，只需要再除去人工和房租，每碗大概能挣到两文钱左右。一百碗就是两百文钱。再加上每天早晚的收入，一个月下来怎么也有十两银子左右的收入。
夏晓晴对开面馆发生了浓厚的兴趣，家里现在急需要开源。凭自己的手艺，加上现代的经营理念，想必生意不会太差。再加上自己家又有养殖场，到时候自产自销减少了中间环节，就能实现利润的最大化。
开个面馆最大的投入就是房租和置办家当，古代房租应该不会太贵，一个月顶破天也就一两银子（当然这是夏晓晴自己根据物价水平猜测的）。桌椅板凳买了木料请个木匠最多也就二三两银子，碗筷更是便宜。
到时候专营各类面条和卤菜。也不用专门聘请厨师，只需要自己提前把汤头和卤汁准备好就可以了。这样一来就只需要请些有力气的妇女，专门擀面条、下面条就成，然后再请些跑堂的小伙计点餐上菜就行。
请些住在附近闲置在家的中年妇女专管厨房，每人最多也就两三百文工钱，在请上三个跑堂的伙计，一个月的工钱也不过二两银子。这样算下来，开个面馆十几两银子也就足够了。
反正自己还有十几两银子的私房钱，要开个面馆还是可以的。只是如果自己背着家里开，以后难免会有被发现的一天，为了钱财伤了家人的心还是有些不值当，看来得想个法子在家人面前把这个想法提出来。
夏晓晴一路想着，没一会儿就到了父亲要拜访的人家。
夏仕齐轻轻起扣着门环，铜制的门环敲击木门发出浑厚的响声。
吱嘎一声，门被打了开了一条缝，一个青色短衣的男童站在门内，向外张望，看到是熟人上门，连忙把门敞开高兴地对着夏仕齐唤道：“夏叔，你来了，快请进来。”
那男童又对着门内大声唤道：“爹、娘，夏叔来了。”
夏晓晴贴在父亲身后，跟着男童往院子里走，院子不大一眼便能看个遍，院子里散放着一些箱笼和一些打好的布包袱。
这又是啥情况？怎么看着像要出远门啊，爹也来得太不凑巧了。
“三郎，这是怎么一回事，你家要搬家？怎么没听你爹说啊。”夏仕齐望着屋前的箱笼行李，不解地问道。
吴三郎正想回答，就看到父亲从屋里出来，忙说：“爹，夏叔来了。”
吴庆山看到许久未见的同窗，心情也是十分激动，赶紧迎了过来，“仕齐，怎么这么晚才来，我还以为你一早就会到，一直在家里等你呢。”
“太久没出过门了，就想在外面多看看，没想到这一看便忘了时间。”夏仕齐轻描淡写地解释着，又指着地上的箱笼问道：“庆山，你家这是？”
“夏仕齐我今天找你过来，就是有要事要和你商量，走我们先进去再说。”吴庆山摊开手，请夏仕齐进屋去。
夏仕齐迈步往屋子走去，吴庆山这才看到跟在夏仕齐身后的女孩儿，“这是晴儿吧，才多久没见就长这么高了，来跟着吴叔进去，你婶子和你敏儿姐在屋里呢。”
“吴叔，好。”夏晓晴赶紧问好，然后便收了声，打量起一旁的吴庆山来。
夏晓晴不知道吴庆山的具体年龄，但吴庆山身为父亲的同窗，两人又互叫名字，想来岁数也应该差不了多少，只是不知道为什么吴庆山看上去这么老成，完全是一个标准的中年干瘪老头，而反观自己父亲却还是一个俊美型男，差别啊....差别....。
“三郎，你领着你晴儿妹妹去找你娘和你姐去，我和你夏叔有事要谈。”吴庆山吩咐道。
“晴儿，你跟着三郎去吧。”夏仕齐带着笑示意女儿跟着去。
我不去，你老婆和你女儿我又不认识，又什么好见的，夏晓晴瞪着吴庆山，无声地抗议着，但最终还是一脸郁闷地，跟着吴三郎走了。
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“二娘子，这家店生意好，伙计不够用，选好了自己下去说还快些。”张把式也跟着劝说道。
看来是生意太好给惯的，一点也不懂得顾客是上帝的真理，夏晓晴瘪瘪嘴觉得很是无语，但还是听了父亲的话。
面馆墙上挂着菜牌，多是以面条为主，但也有少量的炒菜。
夏晓晴依着张把式的介绍，给自己和爹点了招牌肉丝面，又另外点了一荤一素两样炒菜。
夏晓晴本来已经准备耐心等待了，但没想到上菜居然倒是挺快的，应该是平日生意太好，厨师已经训练有素了。
热腾腾的汤面散发出阵阵的白烟，夏晓晴深深地吸了一口气，一股食物特有香味扑鼻而来，居然还真的不错闻。
夹起面条尝了一口，又喝了一小口面汤，确实比自己上次在镇口路边摊吃的，味道要好得多。但是这样的味道对于夏晓晴来说，也只是属于二流水准。
“夏先生，你觉得味道咋样？我没介绍错吧。”张把式吃得热火朝天，有些得意似的问道。
夏仕齐吃惯了家里的吃食，而夏家的吃食大多是由夏晓晴打造地，味道丰富搭配均匀，他早就被养挑了嘴，自然不会觉得这样的面条有什么特别，但看张把式吃得这么热闹，还是附和他的话称赞起来。
因为时间紧，三人很快便吃完了午饭，便喊来伙计结账。结账比点餐的时候方便多了。一叫唤伙计便窜了过来。
让夏晓晴没想到的是这家的面条价格，居然跟路边摊的价格一样，也才六文钱一碗，炒菜也比外面的酒楼便宜多了，看来是采取了薄利多销的手段，怪不得生意如此之好。
只不过这开面馆倒是个好生意。单以范家面馆来说。每日中午来吃面的客人，差不多有一百多人左右，一碗肉丝面六文钱，成本大概就在三文钱左右。而且古代又不要水电费，只需要再除去人工和房租，每碗大概能挣到两文钱左右。一百碗就是两百文钱。再加上每天早晚的收入，一个月下来怎么也有十两银子左右的收入。
夏晓晴对开面馆发生了浓厚的兴趣，家里现在急需要开源。凭自己的手艺，加上现代的经营理念，想必生意不会太差。再加上自己家又有养殖场，到时候自产自销减少了中间环节，就能实现利润的最大化。
开个面馆最大的投入就是房租和置办家当，古代房租应该不会太贵，一个月顶破天也就一两银子（当然这是夏晓晴自己根据物价水平猜测的）。桌椅板凳买了木料请个木匠最多也就二三两银子，碗筷更是便宜。
到时候专营各类面条和卤菜。也不用专门聘请厨师，只需要自己提前把汤头和卤汁准备好就可以了。这样一来就只需要请些有力气的妇女，专门擀面条、下面条就成，然后再请些跑堂的小伙计点餐上菜就行。
请些住在附近闲置在家的中年妇女专管厨房，每人最多也就两三百文工钱，在请上三个跑堂的伙计，一个月的工钱也不过二两银子。这样算下来，开个面馆十几两银子也就足够了。
反正自己还有十几两银子的私房钱，要开个面馆还是可以的。只是如果自己背着家里开，以后难免会有被发现的一天，为了钱财伤了家人的心还是有些不值当，看来得想个法子在家人面前把这个想法提出来。
夏晓晴一路想着，没一会儿就到了父亲要拜访的人家。
夏仕齐轻轻起扣着门环，铜制的门环敲击木门发出浑厚的响声。
吱嘎一声，门被打了开了一条缝，一个青色短衣的男童站在门内，向外张望，看到是熟人上门，连忙把门敞开高兴地对着夏仕齐唤道：“夏叔，你来了，快请进来。”
那男童又对着门内大声唤道：“爹、娘，夏叔来了。”
夏晓晴贴在父亲身后，跟着男童往院子里走，院子不大一眼便能看个遍，院子里散放着一些箱笼和一些打好的布包袱。
这又是啥情况？怎么看着像要出远门啊，爹也来得太不凑巧了。
“三郎，这是怎么一回事，你家要搬家？怎么没听你爹说啊。”夏仕齐望着屋前的箱笼行李，不解地问道。
吴三郎正想回答，就看到父亲从屋里出来，忙说：“爹，夏叔来了。”
吴庆山看到许久未见的同窗，心情也是十分激动，赶紧迎了过来，“仕齐，怎么这么晚才来，我还以为你一早就会到，一直在家里等你呢。”
“太久没出过门了，就想在外面多看看，没想到这一看便忘了时间。”夏仕齐轻描淡写地解释着，又指着地上的箱笼问道：“庆山，你家这是？”
“夏仕齐我今天找你过来，就是有要事要和你商量，走我们先进去再说。”吴庆山摊开手，请夏仕齐进屋去。
夏仕齐迈步往屋子走去，吴庆山这才看到跟在夏仕齐身后的女孩儿，“这是晴儿吧，才多久没见就长这么高了，来跟着吴叔进去，你婶子和你敏儿姐在屋里呢。”
“吴叔，好。”夏晓晴赶紧问好，然后便收了声，打量起一旁的吴庆山来。
夏晓晴不知道吴庆山的具体年龄，但吴庆山身为父亲的同窗，两人又互叫名字，想来岁数也应该差不了多少，只是不知道为什么吴庆山看上去这么老成，完全是一个标准的中年干瘪老头，而反观自己父亲却还是一个俊美型男，差别啊....差别....。
“三郎，你领着你晴儿妹妹去找你娘和你姐去，我和你夏叔有事要谈。”吴庆山吩咐道。
“晴儿，你跟着三郎去吧。”夏仕齐带着笑示意女儿跟着去。
我不去，你老婆和你女儿我又不认识，又什么好见的，夏晓晴瞪着吴庆山，无声地抗议着，但最终还是一脸郁闷地，跟着吴三郎走了。
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