正文 44应聘厨子
又是九月,秋高气爽，万里无云。
但张燕的心情却极糟，战争一打就是一年多，这几天她进城去卖小面包的时候，看到城中的流民,老幼妇孺,衣衫褴褛,衣不蔽体,食不果腹。
所以这几天张燕做面包的时候特地多做了一些,给城里的流民分着吃一些,尽管那么多灾民她管不过来，但是她还是想尽力去做，就当是为前线的王虎积德吧！
无论乡下的日子过得多么简单,这城里确实繁华依旧。
这一年多，消息也听了不少，原来是城里但凡是有点钱的人家都去官府打点好了，家里的男人根本不用去战场，只有那些没钱的，还有农村的，才被强行征兵。
听说50两银子一个人，对于自己这样在农村算是日子过得比较好的家庭来说都出不起。
卖完面包，张燕去买牛奶，路过城里最大的酒楼醉仙楼的时候，看到门口的牌子上写着招厨子，这里的文字跟简体汉字虽然有些不同，但大体意思张燕还是能看明白的，大约就是说待遇丰厚，欢迎厨艺精湛者前来应聘之类的话。
而张燕恰恰就被那一句待遇丰厚给吸引了，嘴角一弯，踏进醉仙楼，她倒要看看，这待遇有多厚？
“客官，里面请~客官喝点什么？”店小二肩膀上搭着毛巾，热情地招呼着张燕。只是看到张燕一身粗布衣服，多少还是有些质疑，但是倒没有表现得很明显。
但是这店小二的反应却被张燕尽收眼底，张燕早已习惯了，不鸟店小二，直接道，“你们这儿不是招厨子吗？”张燕挑眉一问。
店小二这下是真不屑了，“您快回吧！”之一句话，就充分表现了什么叫狗眼看人低。
张燕根本不想再搭理这个店小二，“我要见你们掌柜的！”
“是谁要见我啊？”店小二刚要辩驳，嘴还没张完全呢，张燕就听到身后传来一个浑厚的男人声音。
张燕回头一看，竟是一个满脸油光，肚大腰圆的矮胖男人，听这意思，这个男人就是这醉仙楼的掌柜的。果然富人都是一个模样，吃的多了肚子里都是油水。
“掌柜的，我看到这醉仙楼外面挂着牌子招厨子，所以我就进来了，可是，这位小二大哥似乎不待见我啊！难不成因为我是个女流之辈？可是您这牌子上也没写着女流之辈不能应招啊！”应聘这事儿，张燕可是老油条了，她以前上大学的时候就在大学生就业指导中心做兼职，专门负责招聘这方面，没吃过猪肉也见过猪跑啊，大场面都见过了，这点小架势自然也就难不倒张燕了。
空气瞬间凝固了。
这醉仙楼的掌柜的哪能想到张燕一个乡下女人能说出这样一番话来，一时间被噎得竟有些说不上话来。
“额，姑娘难不成有超群的厨艺？可否展示一二来看看！如果真是厨艺超群，我这醉仙楼自然是不会嫌弃姑娘是女流之辈。”这掌柜的能成为掌柜的，就是因为有超越店小二之处。
“好！厨房在哪儿？”张燕也不客气，展示就展示！这名楼的饭菜她有不是没吃过，什么水平她心里也是有数滴。现在想想，幸好王虎当初带着自己来吃过，不然自己还不能这么有自信呢！
这掌柜的捋了捋胡子，笑道，“姑娘随我来！”
张燕来到厨房，看到案板上有一条刚刚杀死的大鲤鱼，“掌柜的，这鱼是要上桌的吗？不如我就做一条鱼吧，端上去让客人尝尝好不好吃。客人觉得好吃才是真好吃！您说是这个理儿吗掌柜的。”张燕尤其擅长做大鱼大肉，当然这也与其饮食爱好密不可分o(╯□╰)o
“行！姑娘爽快，就做鱼吧！”掌柜的倒是要看看这小妮子能有什么本事。
“清蒸，水煮还是红烧？”张燕在做大鱼大肉上绝对专业，只是身居农村，能吃上大鱼大肉的机会不多，调料啥的也不能太铺张浪费，所以，她的厨艺可是受了不小局限呢。可是这大酒楼都是富人来的地方，富人最不缺的是什么？——钱！有钱有料，还怕做不出来好吃的？张燕今天就是想露一手给这些人看看，什么叫天外有天，人外有人！
“红，红烧。。。”胖大厨看着张燕拿着菜刀转身来问，菜刀离胖大厨的肚子只两个拳头远，吓得声音都哆嗦了。
“好来！”张燕转身开始片鱼，鱼身子要片开，这味道才能进去。
。。。
“酒！辣椒！葱！蒜！姜！盐！醋！糖！”张燕片好鱼，言简意赅说明佐料，她初来乍到，东西在哪儿都不知道，只好向大厨询问。
而张燕做饭时候的那副认真劲儿在这大厨的眼里分明就是一副狠劲儿，可能着实是被张燕那一菜刀给吓着了，赶紧跌跌撞撞地跑去给张燕拿材料。
待到材料全部在案板上放好，张燕点点头，她要开始了，深吸一口气，穿越后第一次放开手脚做顿菜啊！
将鱼身抹盐，放在盆中腌着，腌制一会儿。然后热锅放油，油热放鱼，交替煎鱼，至鱼金黄色，将鱼放到碟子里。
热锅放油，葱花爆锅，加蒜片，姜片，酒，醋，糖勾成汁，然后放适量水，把鱼放进去，焖约一刻钟。
浓浓的香味早就让大厨探头探脑了，直到看到张燕讲鱼放到盘子里，然后用勺子舀了汤汁锅底撒在鱼上，色香味俱全的一道红烧鱼！
“上桌吧！”张燕擦擦手上的油渍，笑着对掌柜的说道。
张燕看着掌柜的鼻子吸了吸，心里一笑，嘿嘿，馋了吧！
小二看着掌柜的，掌柜的皱了皱眉头，“端上去吧！”张燕心里想，这掌柜的一定是自己馋，不能先尝，所以才羡慕嫉妒恨滴~
“好来！”小二欢快地端着菜上菜去了。
张燕拍拍手，“掌柜的，我们也走吧，去前面看看客官怎么说！”
但张燕的心情却极糟，战争一打就是一年多，这几天她进城去卖小面包的时候，看到城中的流民,老幼妇孺,衣衫褴褛,衣不蔽体,食不果腹。
所以这几天张燕做面包的时候特地多做了一些,给城里的流民分着吃一些,尽管那么多灾民她管不过来，但是她还是想尽力去做，就当是为前线的王虎积德吧！
无论乡下的日子过得多么简单,这城里确实繁华依旧。
这一年多，消息也听了不少，原来是城里但凡是有点钱的人家都去官府打点好了，家里的男人根本不用去战场，只有那些没钱的，还有农村的，才被强行征兵。
听说50两银子一个人，对于自己这样在农村算是日子过得比较好的家庭来说都出不起。
卖完面包，张燕去买牛奶，路过城里最大的酒楼醉仙楼的时候，看到门口的牌子上写着招厨子，这里的文字跟简体汉字虽然有些不同，但大体意思张燕还是能看明白的，大约就是说待遇丰厚，欢迎厨艺精湛者前来应聘之类的话。
而张燕恰恰就被那一句待遇丰厚给吸引了，嘴角一弯，踏进醉仙楼，她倒要看看，这待遇有多厚？
“客官，里面请~客官喝点什么？”店小二肩膀上搭着毛巾，热情地招呼着张燕。只是看到张燕一身粗布衣服，多少还是有些质疑，但是倒没有表现得很明显。
但是这店小二的反应却被张燕尽收眼底，张燕早已习惯了，不鸟店小二，直接道，“你们这儿不是招厨子吗？”张燕挑眉一问。
店小二这下是真不屑了，“您快回吧！”之一句话，就充分表现了什么叫狗眼看人低。
张燕根本不想再搭理这个店小二，“我要见你们掌柜的！”
“是谁要见我啊？”店小二刚要辩驳，嘴还没张完全呢，张燕就听到身后传来一个浑厚的男人声音。
张燕回头一看，竟是一个满脸油光，肚大腰圆的矮胖男人，听这意思，这个男人就是这醉仙楼的掌柜的。果然富人都是一个模样，吃的多了肚子里都是油水。
“掌柜的，我看到这醉仙楼外面挂着牌子招厨子，所以我就进来了，可是，这位小二大哥似乎不待见我啊！难不成因为我是个女流之辈？可是您这牌子上也没写着女流之辈不能应招啊！”应聘这事儿，张燕可是老油条了，她以前上大学的时候就在大学生就业指导中心做兼职，专门负责招聘这方面，没吃过猪肉也见过猪跑啊，大场面都见过了，这点小架势自然也就难不倒张燕了。
空气瞬间凝固了。
这醉仙楼的掌柜的哪能想到张燕一个乡下女人能说出这样一番话来，一时间被噎得竟有些说不上话来。
“额，姑娘难不成有超群的厨艺？可否展示一二来看看！如果真是厨艺超群，我这醉仙楼自然是不会嫌弃姑娘是女流之辈。”这掌柜的能成为掌柜的，就是因为有超越店小二之处。
“好！厨房在哪儿？”张燕也不客气，展示就展示！这名楼的饭菜她有不是没吃过，什么水平她心里也是有数滴。现在想想，幸好王虎当初带着自己来吃过，不然自己还不能这么有自信呢！
这掌柜的捋了捋胡子，笑道，“姑娘随我来！”
张燕来到厨房，看到案板上有一条刚刚杀死的大鲤鱼，“掌柜的，这鱼是要上桌的吗？不如我就做一条鱼吧，端上去让客人尝尝好不好吃。客人觉得好吃才是真好吃！您说是这个理儿吗掌柜的。”张燕尤其擅长做大鱼大肉，当然这也与其饮食爱好密不可分o(╯□╰)o
“行！姑娘爽快，就做鱼吧！”掌柜的倒是要看看这小妮子能有什么本事。
“清蒸，水煮还是红烧？”张燕在做大鱼大肉上绝对专业，只是身居农村，能吃上大鱼大肉的机会不多，调料啥的也不能太铺张浪费，所以，她的厨艺可是受了不小局限呢。可是这大酒楼都是富人来的地方，富人最不缺的是什么？——钱！有钱有料，还怕做不出来好吃的？张燕今天就是想露一手给这些人看看，什么叫天外有天，人外有人！
“红，红烧。。。”胖大厨看着张燕拿着菜刀转身来问，菜刀离胖大厨的肚子只两个拳头远，吓得声音都哆嗦了。
“好来！”张燕转身开始片鱼，鱼身子要片开，这味道才能进去。
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“酒！辣椒！葱！蒜！姜！盐！醋！糖！”张燕片好鱼，言简意赅说明佐料，她初来乍到，东西在哪儿都不知道，只好向大厨询问。
而张燕做饭时候的那副认真劲儿在这大厨的眼里分明就是一副狠劲儿，可能着实是被张燕那一菜刀给吓着了，赶紧跌跌撞撞地跑去给张燕拿材料。
待到材料全部在案板上放好，张燕点点头，她要开始了，深吸一口气，穿越后第一次放开手脚做顿菜啊！
将鱼身抹盐，放在盆中腌着，腌制一会儿。然后热锅放油，油热放鱼，交替煎鱼，至鱼金黄色，将鱼放到碟子里。
热锅放油，葱花爆锅，加蒜片，姜片，酒，醋，糖勾成汁，然后放适量水，把鱼放进去，焖约一刻钟。
浓浓的香味早就让大厨探头探脑了，直到看到张燕讲鱼放到盘子里，然后用勺子舀了汤汁锅底撒在鱼上，色香味俱全的一道红烧鱼！
“上桌吧！”张燕擦擦手上的油渍，笑着对掌柜的说道。
张燕看着掌柜的鼻子吸了吸，心里一笑，嘿嘿，馋了吧！
小二看着掌柜的，掌柜的皱了皱眉头，“端上去吧！”张燕心里想，这掌柜的一定是自己馋，不能先尝，所以才羡慕嫉妒恨滴~
“好来！”小二欢快地端着菜上菜去了。
张燕拍拍手，“掌柜的，我们也走吧，去前面看看客官怎么说！”