正文 第十八章 竹笋（回来了）
雨后的空气特别的清新，两只鸽子落在房角上数落着羽毛，麻雀唧唧喳喳又飞上了枝头……
方文一边洗着菜，一边琢磨着该去山上掰笋子了，川内多竹，种类繁多，最常见的就是青竹，这种竹子极其容易扎堆生长，而且村民也使用最广泛。(最稳定，，)：。小到筷子，牙签，大到簸箕，笆篓，背篓，灰筛，米筛，撮箕，刷把，凉席，鸟笼，竹筏……
而且竹叶也可以用来洗刷油腻，竹枝条更是村民生火造饭的主力军。
除了青竹，川人也栽种一些蓝竹，这种竹子更坚固，对栽种环境要求高一些，因为生长并不茂密，种的人并不多，主要用途也就是编制小背篓（赶集用），拉货车，扫帚（扫大街那种）等等。
不过蓝竹的笋却是不错的东西，略苦带脆，用来炒腊肉吃更是一绝，笋壳可以用来编织锅盖，或是端午节的时候用来包粽子。
二三月份青竹笋就长出来了，蓝竹笋要晚一些，要四月份左右，如果雨水多，竹笋就长得好。
另外山上有很多野竹子，好几个出品种，成材后一些可以当钓鱼竿用，竹笋约筷子粗细，大概五月份生长出来，剥了皮两口就可以吃完，味道清香无比……
此外，前几年国家主张[退耕还林]，有不少村民在土地里种上了麻竹，这种竹子坚固程度介于青竹和蓝竹之间，对生长环境比蓝竹要高上一些，种植十处能成活五处就算不错了，不过这种竹子在河边上却是极其容易成活。成材后，直径最大能达到二十厘米。但因为竹子既不太软，又太过厚硬，不适合用来编织，所以村民除了当柴火，几乎不怎么砍来使用，算是栽种废了。国家三年粮食补助一过，很多村民又把竹子砍伐了继续种地。
而麻竹的笋虽然个头大，但是味道仅仅比青竹笋好一点点，苦味很重，不细嚼容易带喳，村民很少挖来吃，而麻竹笋的生长周期又在九十月份，正是夏季落幕，太阳光不足的季节，只有很少的村民砍来晒干了存放到冬天吃。
可这种晒干后的麻竹笋在外面大城市里却能卖到三十块钱一斤，左右一算，村民每年竟是流失了很多本来可以获取的钱财，方文回村前已经瞄准了麻竹笋，等收获了玉米，说不得要在村里大量收购，不过前提是他得有足够的本钱，还能找到足够的买家。
青竹，蓝竹，野竹，麻竹……村民一年能吃上很多种免费的竹笋，这口味早就养刁了，大多村民都只是在五月左右去山里采些野竹笋吃。
方文胡思乱想了一番，手上的一颗的蓝竹笋就剥了出来，足有三四斤重，以前在外面酒楼干过墩子，这刀功是相当好的，刷刷把笋子切成片，虽然不是每片一样薄厚，可也差不多了。
“方文，你以前在外面不会是当厨师的吧。”王晓燕在一旁看着张大了嘴巴。
方文一边忙活着，一边笑道：“你当护士的，难道不知道大厨的手背上都有油斑吗。”
女孩一听，眉毛一弯，笑了，“是哦，我真笨呢，还真是这样，以前听姑姑说过呢。”
“快五一了，你们医院放假吗。”方文随口问了一句，在过两天就到五一了。
方文仔细算着日子，其实是在等月圆之夜，胸口挂着的珠子虽然每晚都发光，却一直没出现过让粮食发光的迹象。
方文已经准备了一大包的鱼草种子，还有两百斤的珍珠米，就等着珠子发光了。种草养鱼，想看看这种草养出来的鱼会怎么样，大米用来自己吃，而且家里的鸽子，野猫，小黑狗，小鸡还等着吃这种发光的米呢，口味算是被他养叼了。
如果真如他所想月圆珠子就能让粮食种子发光，而且发光种子种出来的东西更好，那他就要仔细考虑下该选些什么价值高的好东西来种植了，年纪不小了，得挣钱了啊，至少老婆本要挣出来。
“要放假呢，我刚来，不用值班，工资也没其她护士高呢。”女孩应声道。
“慢慢来，不值班正好休息几天。”
“恩，是呢，不过，我要回县里去的。”
方文看着女孩嘟着小嘴，忍不住就想弄乱女孩的头发，这已经是第二次有这种感觉，第一次是在回来的车站，这是怎么了？难道我喜欢上她了？摇了摇头，毛老爷子说过：不以结婚为目的谈恋爱就是耍流氓，方文的思想固然没有这么传统，可到了这二十八岁这个年纪，而且是在村里面，这每一次出手，都得仔细考虑清楚了，用句时髦的话就是：老男人的心伤不起了啊。
方文想了想，开口说道：“你能不能帮我在县城里买一些粮食的种子回来，乱七八糟的都买上一些。”
镇上虽然也有粮食种子卖，可种类却不多。
黄瓜，南瓜，苦瓜，丝瓜，胡瓜，辣椒，土豆，油菜，瓢儿菜，蒜苗，韭菜，萝卜，红薯等等，好些粮食蔬菜瓜果，村民自己就留有种子，即便没有，到邻居家里要一些就可以，所以村民要买的种子并不多，也就如茄子，芹菜，玉米，稻谷等等。
“好呢，我一定帮你选最好的。”女孩高兴的说道。
聊天的时间总是过得很快，不多时，还没到正午，这菜就烧了出来，起初女孩要帮着烧火，可这柴火并不是点燃放灶空里面放就成，等女孩成了大花猫，方文终于没忍住在女孩鼻子上刮了一下，食指的触感竟让他有些心跳的感觉。
这一刮方文就后悔了，他害怕让女孩误会，破坏了两人之间单纯的朋友关系。
不过显然他的担心是多余的，女孩仍然没心没肺的要学烧火……
“好了，菜全部烧好了。”方文乐呵呵的说道。
宫保鸡丁，水煮肉片，竹笋蜡肉，苕粉炖鸡，芹菜肉丝，野厥菜，凤尾煎蛋汤。另外还有一锅发光米饭。算是大出血了，发光后的陈米只剩两斤左右了，眼看这种米粒就要断粮。
“哇哦，好多菜呢，看着就很好吃。”
两人把菜端上桌子，方文把有些发黄的米饭放到女孩面前，到让女孩有些糯糯问他是不是没钱买米了。让方文尴尬无比，苦笑道：“你试试这米，这可是整个村里唯一的山谷才能种出来的，虽然看着发黄，可味道你绝对没吃过。”
女孩半信半疑的吃了一口，顿时眉毛笑成了弯儿，连吃了几大口，兴奋的叫道：“太好吃了，我从来没吃过这么好吃的米，吃下去好象身体都暖烘烘的。”
一顿饭下来，女孩菜没动多少，这饭却是吃了三大碗，直叫唤着好吃，野猫和鸽子落到了堂屋里，眼巴巴的看着女孩大口吃饭，要不是方文在一边坐着，估计都能扑上去，没办法，这些动物的领地意识比较强，何况女孩正大口吃着主人每天只喂它们一点点的[美食]。
方文不知道怎么的忽然想到以前老师讲过的一个小故事，话说杂/交水稻之父，袁老爷子刚刚种植出现在的大米时，有记者去采访，合着泡菜就吃了四大碗白米饭，而且还是大粗碗，女记者回去就炮制了一篇[惊天动地]的米粒革/命书，引起全国群众一片哗然，可见每一种优良品种问世的时候，难免会引起强大的食欲和轰动！
那这种发光后的种子种植出来的粮食呢？方文不知道，也不敢去想象，他只是一个小村民，偶尔得到发光的珠子，以后的一切是他不能想象的……
“方文，你还有这种米吗。”女孩有些不好意思的摸着小肚子，有些可惜着看着锅里，还剩了好几碗米呢，很想吃，可真的吃不下了。
“瞄~~”“咕咕~~~”不知道是不是能听懂女孩的话，野猫和鸽子同时出声叫唤，仿佛在提醒方文家里的存粮真的不多了。
“方文，你家里还养着鸽子呢，我能摸一下吗。”女孩有些怯怯的说道。
“好啊。”方文抓起大白鸽子，一把就塞到女孩手里，然后摸了摸头，想了片刻，最后还是说道：“没了呢，这是以为家里存下的。”
女孩一听，明显脸上露出失望的神色。
方文一咬牙，说道：“那山谷每年能出好几百的米，现在我二叔在种，应该还有一些米，就算没有了，过几个月新米就出来了。”
“那你送些给我好不好，我想带回去给爸妈他们尝尝。”女孩很不好意思的说道。
方文忽然觉得自己有些渺小了，原来女孩竟是想要些米带回去给父母吃啊，再次一咬牙，“我这儿还剩有两斤，你先带回去，过了五一，我在给你要一些回来。”
“方文，谢谢你了。”女孩忽然有些脸红起来。
饭后不久，雨也停了，女孩晚饭之前要赶回去到姑姑家里，方文就把女孩送到了镇上，一回来就看到无精打采的野猫和鸽子。
方文笑骂道：“都是吃货！”然后把中午剩下米饭全喂了野猫和鸽子，嘴里说道：“先等几天，等月圆过后，就能让你们吃饱了。”
不知道猫儿和鸽子是不是真的能听懂，小野猫开始欢快灵动的到处跑了起来，时不时欺负欺负小黑狗，两只鸽子又飞上了天空，开始巡视领地……
ps：恢复更新了，先上一章，晚上还有三到四更，今天肯定能破万字更新！继续码字。
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方文一边洗着菜，一边琢磨着该去山上掰笋子了，川内多竹，种类繁多，最常见的就是青竹，这种竹子极其容易扎堆生长，而且村民也使用最广泛。(最稳定，，)：。小到筷子，牙签，大到簸箕，笆篓，背篓，灰筛，米筛，撮箕，刷把，凉席，鸟笼，竹筏……
而且竹叶也可以用来洗刷油腻，竹枝条更是村民生火造饭的主力军。
除了青竹，川人也栽种一些蓝竹，这种竹子更坚固，对栽种环境要求高一些，因为生长并不茂密，种的人并不多，主要用途也就是编制小背篓（赶集用），拉货车，扫帚（扫大街那种）等等。
不过蓝竹的笋却是不错的东西，略苦带脆，用来炒腊肉吃更是一绝，笋壳可以用来编织锅盖，或是端午节的时候用来包粽子。
二三月份青竹笋就长出来了，蓝竹笋要晚一些，要四月份左右，如果雨水多，竹笋就长得好。
另外山上有很多野竹子，好几个出品种，成材后一些可以当钓鱼竿用，竹笋约筷子粗细，大概五月份生长出来，剥了皮两口就可以吃完，味道清香无比……
此外，前几年国家主张[退耕还林]，有不少村民在土地里种上了麻竹，这种竹子坚固程度介于青竹和蓝竹之间，对生长环境比蓝竹要高上一些，种植十处能成活五处就算不错了，不过这种竹子在河边上却是极其容易成活。成材后，直径最大能达到二十厘米。但因为竹子既不太软，又太过厚硬，不适合用来编织，所以村民除了当柴火，几乎不怎么砍来使用，算是栽种废了。国家三年粮食补助一过，很多村民又把竹子砍伐了继续种地。
而麻竹的笋虽然个头大，但是味道仅仅比青竹笋好一点点，苦味很重，不细嚼容易带喳，村民很少挖来吃，而麻竹笋的生长周期又在九十月份，正是夏季落幕，太阳光不足的季节，只有很少的村民砍来晒干了存放到冬天吃。
可这种晒干后的麻竹笋在外面大城市里却能卖到三十块钱一斤，左右一算，村民每年竟是流失了很多本来可以获取的钱财，方文回村前已经瞄准了麻竹笋，等收获了玉米，说不得要在村里大量收购，不过前提是他得有足够的本钱，还能找到足够的买家。
青竹，蓝竹，野竹，麻竹……村民一年能吃上很多种免费的竹笋，这口味早就养刁了，大多村民都只是在五月左右去山里采些野竹笋吃。
方文胡思乱想了一番，手上的一颗的蓝竹笋就剥了出来，足有三四斤重，以前在外面酒楼干过墩子，这刀功是相当好的，刷刷把笋子切成片，虽然不是每片一样薄厚，可也差不多了。
“方文，你以前在外面不会是当厨师的吧。”王晓燕在一旁看着张大了嘴巴。
方文一边忙活着，一边笑道：“你当护士的，难道不知道大厨的手背上都有油斑吗。”
女孩一听，眉毛一弯，笑了，“是哦，我真笨呢，还真是这样，以前听姑姑说过呢。”
“快五一了，你们医院放假吗。”方文随口问了一句，在过两天就到五一了。
方文仔细算着日子，其实是在等月圆之夜，胸口挂着的珠子虽然每晚都发光，却一直没出现过让粮食发光的迹象。
方文已经准备了一大包的鱼草种子，还有两百斤的珍珠米，就等着珠子发光了。种草养鱼，想看看这种草养出来的鱼会怎么样，大米用来自己吃，而且家里的鸽子，野猫，小黑狗，小鸡还等着吃这种发光的米呢，口味算是被他养叼了。
如果真如他所想月圆珠子就能让粮食种子发光，而且发光种子种出来的东西更好，那他就要仔细考虑下该选些什么价值高的好东西来种植了，年纪不小了，得挣钱了啊，至少老婆本要挣出来。
“要放假呢，我刚来，不用值班，工资也没其她护士高呢。”女孩应声道。
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方文看着女孩嘟着小嘴，忍不住就想弄乱女孩的头发，这已经是第二次有这种感觉，第一次是在回来的车站，这是怎么了？难道我喜欢上她了？摇了摇头，毛老爷子说过：不以结婚为目的谈恋爱就是耍流氓，方文的思想固然没有这么传统，可到了这二十八岁这个年纪，而且是在村里面，这每一次出手，都得仔细考虑清楚了，用句时髦的话就是：老男人的心伤不起了啊。
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聊天的时间总是过得很快，不多时，还没到正午，这菜就烧了出来，起初女孩要帮着烧火，可这柴火并不是点燃放灶空里面放就成，等女孩成了大花猫，方文终于没忍住在女孩鼻子上刮了一下，食指的触感竟让他有些心跳的感觉。
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宫保鸡丁，水煮肉片，竹笋蜡肉，苕粉炖鸡，芹菜肉丝，野厥菜，凤尾煎蛋汤。另外还有一锅发光米饭。算是大出血了，发光后的陈米只剩两斤左右了，眼看这种米粒就要断粮。
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两人把菜端上桌子，方文把有些发黄的米饭放到女孩面前，到让女孩有些糯糯问他是不是没钱买米了。让方文尴尬无比，苦笑道：“你试试这米，这可是整个村里唯一的山谷才能种出来的，虽然看着发黄，可味道你绝对没吃过。”
女孩半信半疑的吃了一口，顿时眉毛笑成了弯儿，连吃了几大口，兴奋的叫道：“太好吃了，我从来没吃过这么好吃的米，吃下去好象身体都暖烘烘的。”
一顿饭下来，女孩菜没动多少，这饭却是吃了三大碗，直叫唤着好吃，野猫和鸽子落到了堂屋里，眼巴巴的看着女孩大口吃饭，要不是方文在一边坐着，估计都能扑上去，没办法，这些动物的领地意识比较强，何况女孩正大口吃着主人每天只喂它们一点点的[美食]。
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那这种发光后的种子种植出来的粮食呢？方文不知道，也不敢去想象，他只是一个小村民，偶尔得到发光的珠子，以后的一切是他不能想象的……
“方文，你还有这种米吗。”女孩有些不好意思的摸着小肚子，有些可惜着看着锅里，还剩了好几碗米呢，很想吃，可真的吃不下了。
“瞄~~”“咕咕~~~”不知道是不是能听懂女孩的话，野猫和鸽子同时出声叫唤，仿佛在提醒方文家里的存粮真的不多了。
“方文，你家里还养着鸽子呢，我能摸一下吗。”女孩有些怯怯的说道。
“好啊。”方文抓起大白鸽子，一把就塞到女孩手里，然后摸了摸头，想了片刻，最后还是说道：“没了呢，这是以为家里存下的。”
女孩一听，明显脸上露出失望的神色。
方文一咬牙，说道：“那山谷每年能出好几百的米，现在我二叔在种，应该还有一些米，就算没有了，过几个月新米就出来了。”
“那你送些给我好不好，我想带回去给爸妈他们尝尝。”女孩很不好意思的说道。
方文忽然觉得自己有些渺小了，原来女孩竟是想要些米带回去给父母吃啊，再次一咬牙，“我这儿还剩有两斤，你先带回去，过了五一，我在给你要一些回来。”
“方文，谢谢你了。”女孩忽然有些脸红起来。
饭后不久，雨也停了，女孩晚饭之前要赶回去到姑姑家里，方文就把女孩送到了镇上，一回来就看到无精打采的野猫和鸽子。
方文笑骂道：“都是吃货！”然后把中午剩下米饭全喂了野猫和鸽子，嘴里说道：“先等几天，等月圆过后，就能让你们吃饱了。”
不知道猫儿和鸽子是不是真的能听懂，小野猫开始欢快灵动的到处跑了起来，时不时欺负欺负小黑狗，两只鸽子又飞上了天空，开始巡视领地……
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