正文 32三十一、酒吧故事
春节过后,宋杭杭迎来了她在K市的第二个学期。
如今她已从学生会实践部一名小小的干事，晋升为部长。
开学伊始，学校里便承办了一次全国性质的商业竞赛，指定了学生会部长必须参加，并给予每人一名指导老师。
宋杭杭的指导老师,是许尧真。
这次商业竞赛主要考察的是创新意识,假定参赛者开设一家专营DIY产品的企业,设计企业在这个新兴产业上的商业模式,最终提交一份设计论文,并做一次完整的现场陈述。
宋杭杭仔细阅读了竞赛的案例材料,然后主动联系上了许尧真，与他商量设计的思路。
许尧真也不含糊，直接跟她建议,先实地考察。
于是周六下午二时整，二人在K市著名的商业街街头见面。
“这里是K市年轻人的集聚地，”许尧真说道，“很多家手绘服饰店、手工食品店都把店面设在这里。”
“我来过一次，”宋杭杭接过话头，“印象最深刻的是‘格子铺’。”
“没错，‘格子铺’正是这次考察的重点！”
“格子铺”，顾名思义，店子里摆放商品的架子被设计为一个一个的小格子，奇特的是，这些商品并不是店家自己进货的，而是顾客们自己亲手制作，寄存在“格子铺”中展览或者销售的。而“格子铺”赚取的就是格子的租金和销售的提成。
由于“格子铺”格子的租金并不贵，通常花个一两百就能租上一个月，此法广受年轻人的欢迎，不止在K市，全世界都在风靡这种新颖的产业模式。
不过盛极必衰。经过考察和对店主的询问，宋杭杭和许尧真得到了第一手资料，“格子铺”太火了！光是现在他们站着的这条街上，就有七家！激烈的竞争以及手工爱好者的有限，严重制约了“格子铺”的发展，不少“格子铺”内的格子都是空的。
朝“格子铺”方向发展的策略，显然不是一个足够好的主意。
宋杭杭在课上学过，一个企业的发展，有三种战略模型可供选择，分别是“低成本”、“差异化”，以及“集聚化”。“低成本”针对的是批量生产的产品；“差异化”追求与众不同，无论从事的是高端奢侈品还是低端廉价品，关键在于做出自己的特色；“集聚化”则将产品的销售专注于个别销售地区或人群。
物以稀为贵。手工制作品虽然人人都能自己动手做，但是精品毕竟有限，而真正有创意的作品更是稀缺。如果专营精品手工制作品，做大做品牌，就能与目前市场上良莠不齐的产品形成差异，构建企业自身的特色，一旦品牌成功建立，再提供精品批量定制的服务，定能吸引大批客户。
经过商量，二人决定，以“差异化”为主、“低成本”为辅的战略，作为这次比赛的商业模式！
接下来的两周是艰辛的。
一个完整的企业，并不是我们用眼睛看到的那般简单，从资金来源、产品采购、市场营销、销售到资金回收，每一步都可能导致企业链条的断裂。
许尧真毕竟只是指导老师，主要的工作还是得由宋杭杭完成，在考察了各类风险投资公司的营运模式，为这个虚拟的企业能够融到资金构建了完美的、足以说服评比老师的理由之后，宋杭杭开始考虑产品采购这一环。
这是企业成功最关键的链节。什么样的产品，才是年轻人心目中真正有创意的产品？什么样的产品，才是能形成“差异化”的最顶尖的DIY精品？才能做大做品牌，支撑起他们整一个商业模式？
宋杭杭又去了一趟商业街。
“格子铺”里的东西琳琅满目，从大件的手绘窗帘、拼布地毯、串珠屏风，到小件的植物标本、玩偶蜡烛、陶瓷灯罩，花样百出，让人应接不暇。
另一方面，宋杭杭发现，由于手工产品都是每个人自己的心血，价格也都是自己决定的，不同格子内的商品价格相差度很大，且普遍价格偏高。
在几个“格子铺”内悄悄数了许久，宋杭杭发现，店里的人流量不少，真正买东西的人，很少。
宋杭杭大约猜出，“格子铺”的收入主要来源于提供产品的手工制作者的租金，而非销售提成。
再到非“格子铺”的手工艺品店里看，价格虽然也比普通的非手工品高，但店内的价格要统一得多，商品的平均质量也比较好。再一问，才知道大多数手工艺品店的商品都是店主自己做的。
这一类商铺，人流量没有“格子铺”那么多，实际购买的人却多得多，而且多是回头客，一些店家自己的品牌名头颇响。
只是他们也有自己的问题，宋杭杭询问了两个愿意开口的，说因为店面租金太贵，加之商品较为单一，每个月的销售收入并不很高，估计还比不上“格子铺”。一些店家甚至有退出的打算。
宋杭杭主意有了，就从他们入手！
再上网查了一下资料，产品来源定下：
寻觅三至五个项目不同的受众较大的精品手工艺品店，把有手艺的店家纳入企业名下做长期设计师，在店内为这几个店家一人开辟一片场地专营他们的产品。慢慢将已有的品牌效应越做越大！
宋杭杭又就市场营销和销售做出一番盘算：如何做宣传效果才好？哪种广告价格低廉收效不错？应该聘用多少名销售人员？现今K市的工薪水平怎样？……直到得到成本最低效果最好的结果。
整整两周的时间，宋杭杭几近心力交瘁，好在成果令她满意。
这天晚上九点下课的时候，她得意地来到许尧真的办公室，将完成的设计论文交给他审阅，满心欢愉期盼他的赞赏。
不料，许尧真认认真真看完之后，脸上却没有任何表情。
“怎么……怎么样啊？”她心里焦急，却只敢怯怯地问。
“没有任何漏洞。”许尧真说。
“那……”那有什么……有什么不对的么？
“模式很好，有新意，也有实际操作性，但是——”许尧真抬头看她，“并没有跳出原来的藩篱。”
作为耶鲁大学经济和历史系的双料硕士生，许尧真的意见，当是分量十足，不由得宋杭杭不认真思考。
但是，或许埋头在这个设计里太久了，宋杭杭站在许尧真面前想了很久，只觉得越发困惑，甚至有些委屈。
许尧真静默着看她，她有些急躁，又不知所措。
“走吧，带你去一个地方放松放松。”他忽然开口。
——————————————————————————————————————————
宋杭杭很不自在，因为许尧真将她带到了酒吧。
眼前都是疯狂跳着的人，她紧紧抓着许尧真的衣服后摆，小心翼翼越过人群。
二人在吧台旁坐下。
许尧真显然对这里十分熟悉，他伴着音乐轻轻扭了扭了腰身，甚至朝着向他抛媚眼的一个长发美女打了个呼哨。
“怎么样，这里气氛不错吧？”他的语调轻快起来。
“嗯……”可是，带我来这干嘛啊……
“来杯威士忌！”许尧真手背叩了叩吧台，发出清脆的声响，亮白色嵌着黄色琉璃的酒杯垫映着他白皙修长的手指，竟有几分妩媚。
调酒师随声应和，调笑着上前，“帅哥，又换女朋友了？”
他没有否认，“小冷赶紧上酒吧，别忘了，还用上次那种高脚杯。”
“好嘞！威士忌，帅哥请慢用。”他放下酒杯，又转向宋杭杭，“女士呢，要点什么？”
“啊？我……”
“她就不用了。”许尧真打断了她，“她喝不了。”
“谁说我喝不了！”宋杭杭不甘心被小瞧，“给我来一杯一样的。”
“你真的要？”许尧真好笑地看她。
“嗯！”
“那，小冷，你给调一杯吧。”他笑着向调酒师眨眨眼，对方心领神会地去一旁忙活起来。
“怎么样？说说对这里的感觉。”
“啊？你说什么？”刚刚换了首嘈杂的音乐，她没听清他的话。
“我说！”许尧真靠近了她耳畔，“你对这里，感觉怎么样？”
“挺、挺好的啊！”她忙不迭退开。
“哪里好了？”他又靠近了几分，鼻尖险险要碰到她耳朵。
“大家！都很活跃！”她吼得很大声。
音乐却刚刚低下来，旁边坐着的一帮人听到她的话，轰的一声笑开了。
宋杭杭顿时臊得不得了，赶紧低下头将一张红脸隐在阴影下。
“酒来啦！”名唤小冷的调酒师将酒放下，耍宝似的跟许尧真又眨眨眼，笑着离开。
她抓起酒杯，一下喝了一大口。
“咳咳！”
“喝那么急干嘛？又没人抢。”许尧真笑，“说真的，你觉得这怎么样？”
“想想你的设计。”他加了一句。
“我的，设计？”她愣愣重复。这里，和我的设计，能有什么关系？
许尧真举起那个高脚杯，轻轻在她眼前晃了晃，薄唇含住了杯沿，细细啜了一口。
宋杭杭被他优雅的动作迷了眼。
“真好看……杯子……”还有，……
许尧真把杯子递到她面前，“知道这杯子哪里来的么？”
“……哪里？”
“就是那家‘一醉倾情’。”
“一醉倾情”？她想起来了，那是商业街街口一家买酒杯的，她对酒杯没有兴趣，所以当时并没有进去。
“那也是一家手工品店，他家的杯子，都是自己吹的玻璃，自己绘图，只此一家，别无分店。”
哦？
宋杭杭顿时来了兴趣，举起杯子仔细瞧，杯型的确不常见，杯身的彩绘纹理似乎很随意，却十分个性，拿在手上，率性十足。
“这家酒吧在K市名头很响，你仔细看，酒杯、杯垫、地毯、灯具、蜡烛……要知道，细节决定成败，对一家酒吧来说，如果这些小地方足以吸引人，它就有了成功的本钱。”
“不止是酒吧，水吧、书店、咖啡厅……这些需要气氛作为卖点的店面，细节赢了，就赢了一半。”宋杭杭若有所思地接过话头说。
“所以，我们的卖家，不必拘泥于个人……”
“可以卖给这些店面！”宋杭杭说完这句话，顿时兴奋起来。
“对！”许尧真赞赏地点头。
宋杭杭的心剧烈地跳起来，要知道，与店面做交易的话，那可是批量买卖，数额比个人买卖要大得多！
她激动地抓起自己的杯子，咕噜噜喝下几大口，“那我们现在走吧，我赶紧回去修改论文！”
“还真是着急啊……”许尧真又笑起来，冷不防被宋杭杭一把抓住了手。
“走吧！”她站了起来，拉着他就要抬步，却踉跄了一下。
许尧真赶紧扶住她，“怎么了？”
“我，头晕……”她一只手抓着许尧真，另一只手扶住吧台，身子猛地向后一仰，倒回了原位，脑袋“吧嗒”一下趴在了吧台上。
“这……”许尧真哭笑不得了。
刚刚那个调酒师却带着暧昧不明的笑走了过来，“晚上happy啦，又搞定一个，怎么感激我？”
“你给她喝了……？”许尧真语气不明，抬头望他。
“怎么了？不是你要我给她调烈性的……”
“小冷……我是让你兑水……”
......
作者有话要说：这一章有些商业知识，不知道大家可以接受不？
另外，不知道有木有人跟我一样，觉得许哥哥很charming。。。。。。
晚上九点多还有一更~~叶子勤快吧？给俺抱抱吧~~
如今她已从学生会实践部一名小小的干事，晋升为部长。
开学伊始，学校里便承办了一次全国性质的商业竞赛，指定了学生会部长必须参加，并给予每人一名指导老师。
宋杭杭的指导老师,是许尧真。
这次商业竞赛主要考察的是创新意识,假定参赛者开设一家专营DIY产品的企业,设计企业在这个新兴产业上的商业模式,最终提交一份设计论文,并做一次完整的现场陈述。
宋杭杭仔细阅读了竞赛的案例材料,然后主动联系上了许尧真，与他商量设计的思路。
许尧真也不含糊，直接跟她建议,先实地考察。
于是周六下午二时整，二人在K市著名的商业街街头见面。
“这里是K市年轻人的集聚地，”许尧真说道，“很多家手绘服饰店、手工食品店都把店面设在这里。”
“我来过一次，”宋杭杭接过话头，“印象最深刻的是‘格子铺’。”
“没错，‘格子铺’正是这次考察的重点！”
“格子铺”，顾名思义，店子里摆放商品的架子被设计为一个一个的小格子，奇特的是，这些商品并不是店家自己进货的，而是顾客们自己亲手制作，寄存在“格子铺”中展览或者销售的。而“格子铺”赚取的就是格子的租金和销售的提成。
由于“格子铺”格子的租金并不贵，通常花个一两百就能租上一个月，此法广受年轻人的欢迎，不止在K市，全世界都在风靡这种新颖的产业模式。
不过盛极必衰。经过考察和对店主的询问，宋杭杭和许尧真得到了第一手资料，“格子铺”太火了！光是现在他们站着的这条街上，就有七家！激烈的竞争以及手工爱好者的有限，严重制约了“格子铺”的发展，不少“格子铺”内的格子都是空的。
朝“格子铺”方向发展的策略，显然不是一个足够好的主意。
宋杭杭在课上学过，一个企业的发展，有三种战略模型可供选择，分别是“低成本”、“差异化”，以及“集聚化”。“低成本”针对的是批量生产的产品；“差异化”追求与众不同，无论从事的是高端奢侈品还是低端廉价品，关键在于做出自己的特色；“集聚化”则将产品的销售专注于个别销售地区或人群。
物以稀为贵。手工制作品虽然人人都能自己动手做，但是精品毕竟有限，而真正有创意的作品更是稀缺。如果专营精品手工制作品，做大做品牌，就能与目前市场上良莠不齐的产品形成差异，构建企业自身的特色，一旦品牌成功建立，再提供精品批量定制的服务，定能吸引大批客户。
经过商量，二人决定，以“差异化”为主、“低成本”为辅的战略，作为这次比赛的商业模式！
接下来的两周是艰辛的。
一个完整的企业，并不是我们用眼睛看到的那般简单，从资金来源、产品采购、市场营销、销售到资金回收，每一步都可能导致企业链条的断裂。
许尧真毕竟只是指导老师，主要的工作还是得由宋杭杭完成，在考察了各类风险投资公司的营运模式，为这个虚拟的企业能够融到资金构建了完美的、足以说服评比老师的理由之后，宋杭杭开始考虑产品采购这一环。
这是企业成功最关键的链节。什么样的产品，才是年轻人心目中真正有创意的产品？什么样的产品，才是能形成“差异化”的最顶尖的DIY精品？才能做大做品牌，支撑起他们整一个商业模式？
宋杭杭又去了一趟商业街。
“格子铺”里的东西琳琅满目，从大件的手绘窗帘、拼布地毯、串珠屏风，到小件的植物标本、玩偶蜡烛、陶瓷灯罩，花样百出，让人应接不暇。
另一方面，宋杭杭发现，由于手工产品都是每个人自己的心血，价格也都是自己决定的，不同格子内的商品价格相差度很大，且普遍价格偏高。
在几个“格子铺”内悄悄数了许久，宋杭杭发现，店里的人流量不少，真正买东西的人，很少。
宋杭杭大约猜出，“格子铺”的收入主要来源于提供产品的手工制作者的租金，而非销售提成。
再到非“格子铺”的手工艺品店里看，价格虽然也比普通的非手工品高，但店内的价格要统一得多，商品的平均质量也比较好。再一问，才知道大多数手工艺品店的商品都是店主自己做的。
这一类商铺，人流量没有“格子铺”那么多，实际购买的人却多得多，而且多是回头客，一些店家自己的品牌名头颇响。
只是他们也有自己的问题，宋杭杭询问了两个愿意开口的，说因为店面租金太贵，加之商品较为单一，每个月的销售收入并不很高，估计还比不上“格子铺”。一些店家甚至有退出的打算。
宋杭杭主意有了，就从他们入手！
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宋杭杭又就市场营销和销售做出一番盘算：如何做宣传效果才好？哪种广告价格低廉收效不错？应该聘用多少名销售人员？现今K市的工薪水平怎样？……直到得到成本最低效果最好的结果。
整整两周的时间，宋杭杭几近心力交瘁，好在成果令她满意。
这天晚上九点下课的时候，她得意地来到许尧真的办公室，将完成的设计论文交给他审阅，满心欢愉期盼他的赞赏。
不料，许尧真认认真真看完之后，脸上却没有任何表情。
“怎么……怎么样啊？”她心里焦急，却只敢怯怯地问。
“没有任何漏洞。”许尧真说。
“那……”那有什么……有什么不对的么？
“模式很好，有新意，也有实际操作性，但是——”许尧真抬头看她，“并没有跳出原来的藩篱。”
作为耶鲁大学经济和历史系的双料硕士生，许尧真的意见，当是分量十足，不由得宋杭杭不认真思考。
但是，或许埋头在这个设计里太久了，宋杭杭站在许尧真面前想了很久，只觉得越发困惑，甚至有些委屈。
许尧真静默着看她，她有些急躁，又不知所措。
“走吧，带你去一个地方放松放松。”他忽然开口。
——————————————————————————————————————————
宋杭杭很不自在，因为许尧真将她带到了酒吧。
眼前都是疯狂跳着的人，她紧紧抓着许尧真的衣服后摆，小心翼翼越过人群。
二人在吧台旁坐下。
许尧真显然对这里十分熟悉，他伴着音乐轻轻扭了扭了腰身，甚至朝着向他抛媚眼的一个长发美女打了个呼哨。
“怎么样，这里气氛不错吧？”他的语调轻快起来。
“嗯……”可是，带我来这干嘛啊……
“来杯威士忌！”许尧真手背叩了叩吧台，发出清脆的声响，亮白色嵌着黄色琉璃的酒杯垫映着他白皙修长的手指，竟有几分妩媚。
调酒师随声应和，调笑着上前，“帅哥，又换女朋友了？”
他没有否认，“小冷赶紧上酒吧，别忘了，还用上次那种高脚杯。”
“好嘞！威士忌，帅哥请慢用。”他放下酒杯，又转向宋杭杭，“女士呢，要点什么？”
“啊？我……”
“她就不用了。”许尧真打断了她，“她喝不了。”
“谁说我喝不了！”宋杭杭不甘心被小瞧，“给我来一杯一样的。”
“你真的要？”许尧真好笑地看她。
“嗯！”
“那，小冷，你给调一杯吧。”他笑着向调酒师眨眨眼，对方心领神会地去一旁忙活起来。
“怎么样？说说对这里的感觉。”
“啊？你说什么？”刚刚换了首嘈杂的音乐，她没听清他的话。
“我说！”许尧真靠近了她耳畔，“你对这里，感觉怎么样？”
“挺、挺好的啊！”她忙不迭退开。
“哪里好了？”他又靠近了几分，鼻尖险险要碰到她耳朵。
“大家！都很活跃！”她吼得很大声。
音乐却刚刚低下来，旁边坐着的一帮人听到她的话，轰的一声笑开了。
宋杭杭顿时臊得不得了，赶紧低下头将一张红脸隐在阴影下。
“酒来啦！”名唤小冷的调酒师将酒放下，耍宝似的跟许尧真又眨眨眼，笑着离开。
她抓起酒杯，一下喝了一大口。
“咳咳！”
“喝那么急干嘛？又没人抢。”许尧真笑，“说真的，你觉得这怎么样？”
“想想你的设计。”他加了一句。
“我的，设计？”她愣愣重复。这里，和我的设计，能有什么关系？
许尧真举起那个高脚杯，轻轻在她眼前晃了晃，薄唇含住了杯沿，细细啜了一口。
宋杭杭被他优雅的动作迷了眼。
“真好看……杯子……”还有，……
许尧真把杯子递到她面前，“知道这杯子哪里来的么？”
“……哪里？”
“就是那家‘一醉倾情’。”
“一醉倾情”？她想起来了，那是商业街街口一家买酒杯的，她对酒杯没有兴趣，所以当时并没有进去。
“那也是一家手工品店，他家的杯子，都是自己吹的玻璃，自己绘图，只此一家，别无分店。”
哦？
宋杭杭顿时来了兴趣，举起杯子仔细瞧，杯型的确不常见，杯身的彩绘纹理似乎很随意，却十分个性，拿在手上，率性十足。
“这家酒吧在K市名头很响，你仔细看，酒杯、杯垫、地毯、灯具、蜡烛……要知道，细节决定成败，对一家酒吧来说，如果这些小地方足以吸引人，它就有了成功的本钱。”
“不止是酒吧，水吧、书店、咖啡厅……这些需要气氛作为卖点的店面，细节赢了，就赢了一半。”宋杭杭若有所思地接过话头说。
“所以，我们的卖家，不必拘泥于个人……”
“可以卖给这些店面！”宋杭杭说完这句话，顿时兴奋起来。
“对！”许尧真赞赏地点头。
宋杭杭的心剧烈地跳起来，要知道，与店面做交易的话，那可是批量买卖，数额比个人买卖要大得多！
她激动地抓起自己的杯子，咕噜噜喝下几大口，“那我们现在走吧，我赶紧回去修改论文！”
“还真是着急啊……”许尧真又笑起来，冷不防被宋杭杭一把抓住了手。
“走吧！”她站了起来，拉着他就要抬步，却踉跄了一下。
许尧真赶紧扶住她，“怎么了？”
“我，头晕……”她一只手抓着许尧真，另一只手扶住吧台，身子猛地向后一仰，倒回了原位，脑袋“吧嗒”一下趴在了吧台上。
“这……”许尧真哭笑不得了。
刚刚那个调酒师却带着暧昧不明的笑走了过来，“晚上happy啦，又搞定一个，怎么感激我？”
“你给她喝了……？”许尧真语气不明，抬头望他。
“怎么了？不是你要我给她调烈性的……”
“小冷……我是让你兑水……”
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作者有话要说：这一章有些商业知识，不知道大家可以接受不？
另外，不知道有木有人跟我一样，觉得许哥哥很charming。。。。。。
晚上九点多还有一更~~叶子勤快吧？给俺抱抱吧~~