正文 34第三十四章
由于历来皇帝用的膳食都是随传随到不说,食物还必须精致的原因,御膳房为帝后准备的大多是以蒸煮的食物为主。预先将其做好,放在蒸笼里用小小火蒸着,等帝后肚子饿时想吃的时候便问帝后呈上。这样速度是避免了帝后饿肚子,但是味道却不变得这么样了。原先的皇后因为这是老规矩,包括皇帝也是这样吃的便没有多吭声;而南菊却不同,作为吃货的他怎么能允许吃这种严重影响口味的食物呢,所有他宁愿多等一会儿,也要吃新鲜现炒,现炸的小菜。
南菊这吩咐一出,做惯了蒸煮食物的御厨们傻眼了,本想提出抗议但是听小路子公公说,皇后娘娘吃多了蒸煮东西容易发生呕吐,如果这事真发生,皇上看了一难受,你们就等着砍头吧。
御厨们一听,得,也不准备去找武公公帮忙游说这事的老祖宗传下的关系,而是乖乖的埋头刻苦专研怎么将食物炒得色香味俱全。还别说,没有金刚钻就别揽瓷器活,做为御厨如果没有一点真把式能当上御厨吗?经过一段时间的摸索,浪费食物无数后,御厨们成功的掌握了炒炸食物的秘诀,也成功的熄了南菊准备让安毅宣下令广招御厨的心思。
于是那群忙着吹牛自己又开发出关于蛋的几种食物方法的御厨们,在看到南菊身边说话分量很重极有脸面的秋蝉带着几位宫女踏进御膳房,不用多加思考,御厨们便知道早上吃了一钟老母鸡汤,一碗燕窝粥,一大盘炸鸡翅膀的皇后娘娘又饿了。
心中默默感叹一句皇后真能吃后,为首的张姓御厨便笑着问道。“秋蝉姑娘,这次皇后娘娘想吃点什么?”
“今天滋补的汤药有哪些…”
“今天炖的是海带猪蹄…太医说了,这玩意大补,特适合皇后娘娘。”
“那就呈点吧,嗯…其他的就还是炒菜吧…”说着,秋蝉望着一边一边不停点头的张姓御厨,笑语嫣然的说。“张师傅,皇后娘娘吃的你可要下一百二十个心…….”
“秋蝉姑娘就放好了,小的之所以从南老将军府上出来,就是因为南老将军害怕皇后娘娘吃不好……”张姓御厨说着便住嘴不言,但是他话中未尽之意秋蝉却明白。皇宫之中明枪易躲暗箭难防,身经百战人老成精的南老将军怎么会不知道这个道理,要知道他的女儿,堂堂三妃之一的明妃便是因为此中了一种慢性的毒药,在生产的关头血流不止拼命生下二皇子后,便一命归西。
所以,当他认为的外重孙南菊当上了皇后而且又身怀有孕时,他害怕南菊会出现他女儿所发生的那种意外,于是南老将军便和爱南菊如命的安毅宣商议,以南菊吃不惯宫里食物为由,难老将军心疼外重孙,便将府上一位精通厨艺,会做各地美食的王老头送进了宫里当上了首席御厨,专管南菊与皇帝的饮食。所以,对于秋蝉说的一大堆时令蔬菜和肉类,张御厨都用心记在了心里,在秋蝉离开后,他便挽起袖子准备亲自动手做菜。
“张御厨,你一个人做来得急吗?”
“呵呵,只要你们帮忙把肉和菜类切好,一定赶得及。”
见他这样说,其他的御厨开始纷纷挽起袖子切起张师傅需要的菜类、肉类起来,一时间菜刀擀面棍齐齐飞舞,打击声,刀入木的声音一阵高过一阵。正当将东西都分类切好,准备喘息一声说,突然听到有人咦了一声说。
“这里怎么有新鲜的活虾,是谁送来的…怎么也不见说说。”
“皇后喜欢吃虾子…赶紧剥壳,老夫好为皇后做爆炒龙虾。”
御厨们听话行事,不过却有一位新来的御厨左看右看,突然凑到了张御厨的身边对他说道。“皇后娘娘那么喜欢吃,常吃爆炒的龙虾会不会腻,不如做个新鲜的花样。”
张御厨一听马上警觉的瞅了这新来的御厨一眼,表面不动声色的问。“常御厨,你认为该做个怎样的新鲜花样。”
这位站在张御厨身边的常姓御厨像是不知道张御厨对自己的疑心一样,笑得特别憨厚的说道。“小的,怎么比得上经验丰富的张师傅呢,小的在家乡学厨艺时,恰巧知道一个吃法而已。”
“什么吃法。”张御厨好奇了,他收起心中对他的怀疑忙不迭的问道。
“就是用一些清水煮龙虾,不放葱姜蒜,而是放些枣子与他同煮,煮好后;捞起来剥壳沾酱油吃就好。”
张御厨一听这个办法,想了一会儿觉得没有问题,便亲自生锅烧水用红枣煮起龙虾来,那群虾子数量很多,除了一些已经被剥壳的虾子外,张御厨大概取了两斤的数量来煮,就连那红枣也因被提议多多益善被抓了几大把丢进了锅里。
没多久时间,当龙虾煮好后果真如常御厨说的那样香味扑鼻,颜色漂亮。张御厨小心的将龙虾捞起盛在盘子里,盛完后他觉得太过单调,又将那些红枣捞出当成装饰物一般小心翼翼的摆在龙虾下。做好了,张御厨倒了一碟酱油,合着其他的菜肴一起送去了历代皇后住的地方,安泰宫。
去的时候恰好安毅宣也在,张御厨偷偷瞄了一眼正一脸微笑,亲自动手将葡萄皮剥了喂南菊的当今皇帝,心中不由感叹,这皇帝当真将南菊捧在手心里,难怪难老将军愿意放弃前嫌,专心帮助皇帝扫平一切阻力了。
“又到了传膳时间吗?”将一颗剥好的葡萄丢进自己嘴里,安毅宣抬头瞄了一眼天气有些疑惑的询问。一听他的问话,在旁像个大爷一般躺在软榻上吃葡萄的南菊白了安毅宣一眼,没好气的哼道。“是还没到传膳的时间,但是我饿了,想吃不行吗?”
一直不停嘴的吃还饿……小小无言了一下,安毅宣好脾气的笑笑。“当然行,能吃是福。”
再次白了安毅宣一眼,南菊从软榻上起身,冲着往御厨很兴奋的说道。“张爷爷,这次又给小南做什么好吃的呢。”
对于南菊一声爷爷很受用的张御厨呵呵笑着回答。“一些皇后喜欢吃的炒菜…对了,今还有新鲜的龙虾…”
“哦…”南菊来了兴致,忙让宫女们将食物摆放出来。果真,如张御厨讲有新鲜的龙虾用水煮了。南菊知道清水煮出的龙虾沾酱油食用味道很好,但是那上面红红的东西不会是红枣吧,他们不是不能一同煮着吃吗。
想到这,南菊蹙起了眉头。“张爷爷,这菜是你亲自做的吗?”
“是我亲自做的…”说着,张御厨见南菊满脸严肃不由疑惑的问。“皇后娘娘,有什么问题吗?”
南菊不发一语,转头看向秋蝉,低声嘱咐她几句。不一会儿的功夫,在众人包括安毅宣疑惑的眼神下,秋蝉抱着一只一岁左右大小的波斯猫出来。
将猫递给了满脸疑惑的宫女,秋蝉按照南菊先前的吩咐将那盘龙虾喂给了波斯猫。波斯猫吃得很欢快,但是过了一会儿便口吐白沫死了。
看到这一幕,安毅宣将眼睛眯起,而张御厨则是一下子跪倒在地上,老泪众横的哭诉自己根本就没有下毒,这一切到底是怎么回事。
“我相信张爷爷不会下毒的。”南菊笑着说道,见张御厨还是哭,便微微一叹,转而有些严厉的喝到。“好了张爷爷不要哭了,你告诉小南,这个法子是谁告诉你的。”
张御厨一听连忙将眼泪抹去,将自己准备做爆炒龙虾却被一位新来叫常跃的御厨说得改变了主意。“陛下,皇后娘娘,老头真的不知道这龙虾和枣子同煮可以使人中毒呀,要是知道了…”
安毅宣一直一言不发,直到此时才出生询问。“这常跃是哪里人士…常州人士,当时我和王公公见他家世清白,手艺又不错便让他当了御厨,平时帮着王公公为宫女太监们准备吃食。”
“常州人士…我记得那里好像是四皇叔的封地。”
“你是说,这常跃是四皇叔的人。”
“有这个可能,但不排除他是其他皇叔派出的细作。”安毅宣面色如常的说道,他不会让南菊知道,当他看到那波斯猫因为吃了龙虾口吐白沫而死的那一幕时,自己心中有多么的愤怒和后怕。他愤怒张御厨也是活了那么久了,难道不知道先确定再做食物吗而后怕的却是万一南菊不知这有毒吃了的话,那自己独自活在这个世界上又有什么意义。
想到这,安毅宣瞄了一眼还有心情吃其他菜肴的南菊一眼,声音带着一丝颤抖的问。“小南,你怎么知道这个方法的。”
“这个呀…”不想说是自己前世看科学讲坛听到的(生素C不同与海鲜一起食用,因为两者结合会生成一种类似于砒霜的剧毒),南菊放下筷子,边想便说道。“那是村里人还在,村里的一个阿婶存储了一些冬枣,说留这过年给我们这些小孩吃。到了过年那天,恰好河水解冻,村民捕获了很多的河虾,每户分了后,便有小孩边吃冬枣边吃煮河虾,结果和这波斯猫一样,都口吐白沫死了。当时爹爹以为有人投毒,因为他中毒的症状跟砒霜一样,但是查来查去没有线索,当时教我读书的师傅无意中瞄向满地的虾壳与枣核,想到会不会是这两样不能同吃,便跟我今天让秋蝉做的一样,他们找了一只花猫,喂了他吃红枣后又喂给他吃河虾,果然,没过一会儿,猫也口吐白沫的死了…当时我因为好奇在场看到这一幕,因为映像深刻于是就记住了。”
听到安毅宣久久不语,他只是突然伸手紧紧抱住了南海一言不发,但是拉张御厨起来的秋蝉感叹了一句。“幸好皇后您记住了,不如今…”说着,她跺了跺脚,恼恨的说道。“好歹毒的方法,差点就着了道了。”
作者有话要说:二更O(∩_∩)O~
南菊这吩咐一出,做惯了蒸煮食物的御厨们傻眼了,本想提出抗议但是听小路子公公说,皇后娘娘吃多了蒸煮东西容易发生呕吐,如果这事真发生,皇上看了一难受,你们就等着砍头吧。
御厨们一听,得,也不准备去找武公公帮忙游说这事的老祖宗传下的关系,而是乖乖的埋头刻苦专研怎么将食物炒得色香味俱全。还别说,没有金刚钻就别揽瓷器活,做为御厨如果没有一点真把式能当上御厨吗?经过一段时间的摸索,浪费食物无数后,御厨们成功的掌握了炒炸食物的秘诀,也成功的熄了南菊准备让安毅宣下令广招御厨的心思。
于是那群忙着吹牛自己又开发出关于蛋的几种食物方法的御厨们,在看到南菊身边说话分量很重极有脸面的秋蝉带着几位宫女踏进御膳房,不用多加思考,御厨们便知道早上吃了一钟老母鸡汤,一碗燕窝粥,一大盘炸鸡翅膀的皇后娘娘又饿了。
心中默默感叹一句皇后真能吃后,为首的张姓御厨便笑着问道。“秋蝉姑娘,这次皇后娘娘想吃点什么?”
“今天滋补的汤药有哪些…”
“今天炖的是海带猪蹄…太医说了,这玩意大补,特适合皇后娘娘。”
“那就呈点吧,嗯…其他的就还是炒菜吧…”说着,秋蝉望着一边一边不停点头的张姓御厨,笑语嫣然的说。“张师傅,皇后娘娘吃的你可要下一百二十个心…….”
“秋蝉姑娘就放好了,小的之所以从南老将军府上出来,就是因为南老将军害怕皇后娘娘吃不好……”张姓御厨说着便住嘴不言,但是他话中未尽之意秋蝉却明白。皇宫之中明枪易躲暗箭难防,身经百战人老成精的南老将军怎么会不知道这个道理,要知道他的女儿,堂堂三妃之一的明妃便是因为此中了一种慢性的毒药,在生产的关头血流不止拼命生下二皇子后,便一命归西。
所以,当他认为的外重孙南菊当上了皇后而且又身怀有孕时,他害怕南菊会出现他女儿所发生的那种意外,于是南老将军便和爱南菊如命的安毅宣商议,以南菊吃不惯宫里食物为由,难老将军心疼外重孙,便将府上一位精通厨艺,会做各地美食的王老头送进了宫里当上了首席御厨,专管南菊与皇帝的饮食。所以,对于秋蝉说的一大堆时令蔬菜和肉类,张御厨都用心记在了心里,在秋蝉离开后,他便挽起袖子准备亲自动手做菜。
“张御厨,你一个人做来得急吗?”
“呵呵,只要你们帮忙把肉和菜类切好,一定赶得及。”
见他这样说,其他的御厨开始纷纷挽起袖子切起张师傅需要的菜类、肉类起来,一时间菜刀擀面棍齐齐飞舞,打击声,刀入木的声音一阵高过一阵。正当将东西都分类切好,准备喘息一声说,突然听到有人咦了一声说。
“这里怎么有新鲜的活虾,是谁送来的…怎么也不见说说。”
“皇后喜欢吃虾子…赶紧剥壳,老夫好为皇后做爆炒龙虾。”
御厨们听话行事,不过却有一位新来的御厨左看右看,突然凑到了张御厨的身边对他说道。“皇后娘娘那么喜欢吃,常吃爆炒的龙虾会不会腻,不如做个新鲜的花样。”
张御厨一听马上警觉的瞅了这新来的御厨一眼,表面不动声色的问。“常御厨,你认为该做个怎样的新鲜花样。”
这位站在张御厨身边的常姓御厨像是不知道张御厨对自己的疑心一样,笑得特别憨厚的说道。“小的,怎么比得上经验丰富的张师傅呢,小的在家乡学厨艺时,恰巧知道一个吃法而已。”
“什么吃法。”张御厨好奇了,他收起心中对他的怀疑忙不迭的问道。
“就是用一些清水煮龙虾,不放葱姜蒜,而是放些枣子与他同煮,煮好后;捞起来剥壳沾酱油吃就好。”
张御厨一听这个办法,想了一会儿觉得没有问题,便亲自生锅烧水用红枣煮起龙虾来,那群虾子数量很多,除了一些已经被剥壳的虾子外,张御厨大概取了两斤的数量来煮,就连那红枣也因被提议多多益善被抓了几大把丢进了锅里。
没多久时间,当龙虾煮好后果真如常御厨说的那样香味扑鼻,颜色漂亮。张御厨小心的将龙虾捞起盛在盘子里,盛完后他觉得太过单调,又将那些红枣捞出当成装饰物一般小心翼翼的摆在龙虾下。做好了,张御厨倒了一碟酱油,合着其他的菜肴一起送去了历代皇后住的地方,安泰宫。
去的时候恰好安毅宣也在,张御厨偷偷瞄了一眼正一脸微笑,亲自动手将葡萄皮剥了喂南菊的当今皇帝,心中不由感叹,这皇帝当真将南菊捧在手心里,难怪难老将军愿意放弃前嫌,专心帮助皇帝扫平一切阻力了。
“又到了传膳时间吗?”将一颗剥好的葡萄丢进自己嘴里,安毅宣抬头瞄了一眼天气有些疑惑的询问。一听他的问话,在旁像个大爷一般躺在软榻上吃葡萄的南菊白了安毅宣一眼,没好气的哼道。“是还没到传膳的时间,但是我饿了,想吃不行吗?”
一直不停嘴的吃还饿……小小无言了一下,安毅宣好脾气的笑笑。“当然行,能吃是福。”
再次白了安毅宣一眼,南菊从软榻上起身,冲着往御厨很兴奋的说道。“张爷爷,这次又给小南做什么好吃的呢。”
对于南菊一声爷爷很受用的张御厨呵呵笑着回答。“一些皇后喜欢吃的炒菜…对了,今还有新鲜的龙虾…”
“哦…”南菊来了兴致,忙让宫女们将食物摆放出来。果真,如张御厨讲有新鲜的龙虾用水煮了。南菊知道清水煮出的龙虾沾酱油食用味道很好,但是那上面红红的东西不会是红枣吧,他们不是不能一同煮着吃吗。
想到这,南菊蹙起了眉头。“张爷爷,这菜是你亲自做的吗?”
“是我亲自做的…”说着,张御厨见南菊满脸严肃不由疑惑的问。“皇后娘娘,有什么问题吗?”
南菊不发一语,转头看向秋蝉,低声嘱咐她几句。不一会儿的功夫,在众人包括安毅宣疑惑的眼神下,秋蝉抱着一只一岁左右大小的波斯猫出来。
将猫递给了满脸疑惑的宫女,秋蝉按照南菊先前的吩咐将那盘龙虾喂给了波斯猫。波斯猫吃得很欢快,但是过了一会儿便口吐白沫死了。
看到这一幕,安毅宣将眼睛眯起,而张御厨则是一下子跪倒在地上,老泪众横的哭诉自己根本就没有下毒,这一切到底是怎么回事。
“我相信张爷爷不会下毒的。”南菊笑着说道,见张御厨还是哭,便微微一叹,转而有些严厉的喝到。“好了张爷爷不要哭了,你告诉小南,这个法子是谁告诉你的。”
张御厨一听连忙将眼泪抹去,将自己准备做爆炒龙虾却被一位新来叫常跃的御厨说得改变了主意。“陛下,皇后娘娘,老头真的不知道这龙虾和枣子同煮可以使人中毒呀,要是知道了…”
安毅宣一直一言不发,直到此时才出生询问。“这常跃是哪里人士…常州人士,当时我和王公公见他家世清白,手艺又不错便让他当了御厨,平时帮着王公公为宫女太监们准备吃食。”
“常州人士…我记得那里好像是四皇叔的封地。”
“你是说,这常跃是四皇叔的人。”
“有这个可能,但不排除他是其他皇叔派出的细作。”安毅宣面色如常的说道,他不会让南菊知道,当他看到那波斯猫因为吃了龙虾口吐白沫而死的那一幕时,自己心中有多么的愤怒和后怕。他愤怒张御厨也是活了那么久了,难道不知道先确定再做食物吗而后怕的却是万一南菊不知这有毒吃了的话,那自己独自活在这个世界上又有什么意义。
想到这,安毅宣瞄了一眼还有心情吃其他菜肴的南菊一眼,声音带着一丝颤抖的问。“小南,你怎么知道这个方法的。”
“这个呀…”不想说是自己前世看科学讲坛听到的(生素C不同与海鲜一起食用,因为两者结合会生成一种类似于砒霜的剧毒),南菊放下筷子,边想便说道。“那是村里人还在,村里的一个阿婶存储了一些冬枣,说留这过年给我们这些小孩吃。到了过年那天,恰好河水解冻,村民捕获了很多的河虾,每户分了后,便有小孩边吃冬枣边吃煮河虾,结果和这波斯猫一样,都口吐白沫死了。当时爹爹以为有人投毒,因为他中毒的症状跟砒霜一样,但是查来查去没有线索,当时教我读书的师傅无意中瞄向满地的虾壳与枣核,想到会不会是这两样不能同吃,便跟我今天让秋蝉做的一样,他们找了一只花猫,喂了他吃红枣后又喂给他吃河虾,果然,没过一会儿,猫也口吐白沫的死了…当时我因为好奇在场看到这一幕,因为映像深刻于是就记住了。”
听到安毅宣久久不语,他只是突然伸手紧紧抱住了南海一言不发,但是拉张御厨起来的秋蝉感叹了一句。“幸好皇后您记住了,不如今…”说着,她跺了跺脚,恼恨的说道。“好歹毒的方法,差点就着了道了。”
作者有话要说:二更O(∩_∩)O~