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②卷.初出茅庐 40少年成长之必经烦恼!

    阿九咬着菜单一角,眼巴巴的看着他,“哥哥是觉得我做饭不好吃么?”

    “我没这么说,”闻人楚将纸扯出来,“别什么东西都往嘴里放,太不卫生。”

    “哦,”阿九趴下来拿起笔写下几行字,终于如释重负道:“就先这样吧,我现在就去试着做一下,哥哥你待会儿帮我品评下,好不好?”

    “有报酬吗?”闲下来的闻人楚心情似乎很好。

    “报酬啊,哥哥现在很需要钱吗?”

    “不需要。”

    阿九为难的用笔戳着下巴,“那我就没有什么能够给你了呀。”

    闻人楚扬眉,“听语气你好像有很多钱?”

    阿九立刻兴奋的竖起五根手指,“这么多哦,之前存的工资再加上抽奖,还有比赛的奖金……”

    “唔,还真是存了不少。”

    “哥哥帮我品评的话,一道菜十块,怎么样?”

    “一百块,不讲价。”

    阿九吃惊的看着闻人楚狮子大开口,犹豫了下退让道:“那好吧,反正也不是给了外人。”随即笑眯眯的系上围裙冲进厨房。

    闻人楚微微摇头,嘴角却扬起一抹淡淡的笑意。

    在检查了冰箱里的现有材料后,阿九决定先从最简单的做起。

    第一道名为金钱满地,其实便是以香菇覆盖在炒好的整棵大头荠菜上,因其外形酷似铜钱而得名。

    首先要挑选肥嫩完好的香菇在顶部切十字刀方便入味,青菜滚水中微焯然后迅速放入冷水中,植物油热至七成熟放入香菇、青菜及调料,翻炒使调料入味,排盘后以淀粉勾芡浇于香菇上。

    烹饪方法是很简单的,每个流程尺度掌握都很重要,不过这些对现在的阿九来说算不上什么难事。

    五分钟后金钱满地成功上桌,阿九毕恭毕敬的递上筷子,十分期待闻人楚的点评。

    闻人楚分别尝了青菜和香菇,良久后才道:“还好。”

    还好是什么意思呢?就是比很好差一点,比很差又强那么一丢丢。

    见阿九倍受打击,闻人楚便改了个字,“挺好。”

    “真的吗?”阿九半信半疑的拿起筷子,将青菜放入口中后却露出震惊的表情,“怎么会这样?”

    闻人楚不解道:“怎么了?”

    阿九慌张道:“我明明有放调料的啊,为什么一点味道都没有?”

    闻人楚微微皱眉,“整体口感咸淡适合,香菇跟青菜的香气也很浓郁,怎么会没有味道?”

    “是吗?”阿九跑进厨房,用手指沾了些盐放到口中,接着又把每种调料都尝试一便,好半天才面色灰暗的走出来,颓废的自语道:“为什么会这样……”

    闻人楚不解道:“发生了什么事?”

    阿九惊恐的看着他,“哥哥……我突然辨不出任何味道了。”

    闻人楚检查了下他的舌头,问:“你是不是吃了什么奇怪东西?”

    阿九茫然道:“没有啊……我这几天都跟你吃一样的饭菜。”

    “我去联系医生。”

    阿九怔怔的看着闻人楚的背影,直到他拿起电话才出声道:“哥哥……我好像想来了。”

    “什么?”

    “我昨晚在愚人客栈好奇尝了根香蕉……还以为是在梦里发生的,根现实没有什么关系……门野说过,身为掌柜永远不能吃自己做出来的光明美食,前一个掌柜就是因为犯了这条规定所以消失了……哥哥,我现在失去了味觉,是不是意味着接下来也会消失?”

    闻人楚扔下电话,三两步走到他跟前,“去愚人客栈。”

    进入客栈后,见门野正在跟吃香蕉的小猴子聊天,看到闻人楚来脸色大变,无比恭敬道:“二殿下,您怎么有空来了?”

    小猴子立刻抱着香蕉树远远跳开,闻人楚指着它道:“阿九昨天吃了那个香蕉,现在没了味觉。”

    门野一脸错愕,“天啊!”

    “那个吃自己做出来的东西会消失之类的话,是真的吗?”

    “是……是真的。”

    闻人楚眼神陡然转暗,“有什么补救方法?”

    门野不敢跟他对视,咽着口水询问阿九,“主人,您是什么时候发现自己身体异常的?”

    阿九咽咽道:“刚才,早上还好好的。”

    门野立刻为之庆幸,“那应该还不算太晚,光明美食以妖怪的体质是很难快速消化的,我再想想办法。”说罢伸手将宽袖举起来,露出细小的手臂,上面竟然纹着只蓝色猛禽。

    门野将两根手指并起,慢慢从纹身上抚过,一只蚕豆大小的双头秃鹫便从皮肤里面钻了出来。

    闻人楚警惕道:“你居然养有尸鹫?接下来想用它做什么?”

    门野连忙解释,“殿下不必担心,这只尸鹫自出生便是小人亲自伺养。它平常乖巧听话,并不会轻易伤人,只要让它进入九殿下腹内,然后将食物取出,再将肠胃清理干净,想必应该没有大碍。”

    尸鹫是妖界常见的一种怪鸟,喜食腐肉烂骨,嘴巴下面倒钩可以直接穿透尸身吸取其中骨髓,对活着的生命倒是兴趣不大。

    阿九虽然惧怕,却也知没有别的办法,张开嘴巴那那只尸鹫飞了进去。

    没过几分钟,他便觉得小腹隐隐作痛,仿佛有什么东西在啄食肠胃。

    半个小时后,喉咙突然奇痒难耐,他连连伏身咳嗽了数声,秃鹫才从中飞了出来,绕到门野耳边怪叫几声,之后重新化为纹身。

    门野如释重负道:“已经清理完毕,不会再对身体产生什么影响,只是已经失去的味觉……小人实在不清楚具体什么时候才能恢复。”

    “那便好,此次有劳了,阿九我们走。”

    阿九心中依旧忐忑不安,“哥哥,我的味觉会不会……回不来了?”

    闻人楚道:“依他的话解释,应该只是时间问题。”

    “那周五的出师宴怎么办呢?”

    “只要身体没事,其它的都不重要。”

    回到桃源后,阿九再也没有心情去准备食物,吃什么都如同嚼蜡,连基本的五味都分辨不出,还做什么厨师呢?傍晚时他只喝了些牛奶,早早睡下,希望次日可以恢复过来。

    谁知到了第二天,味觉依旧没有半点好转的迹象。

    杜诗微打电话过来询问菜单定下了没有,阿九便将菜名报一遍,她在提出了一些修改建议后,道:“这些菜都没有什么特别的,展示的也都是基本功。请贴我已经发去了,你还有没有什么问题?”

    阿九有苦说不出,硬着头皮道:“没有。”

    嘴上这么说,挂上电话后他却对着菜单犯起了难,“我对师父撒了谎,接下来又不知道该怎办。万一出师宴那天搞砸了,肯定会被大家笑话很久,哥哥……”

    闻人楚道:“目前你只有两条路,一是跟杜诗微坦白,出师宴改期到你恢复味觉之后。二是你对自己有信心,保证好烹饪的每个环节不出错,做出来的东西就不会差太多。”

    “请贴发出去就没办法改期,看来我只能相信自己了。”

    阿九坐着郁闷了会儿,很快打起精神,“我要在今天把所有的菜式都预先做一遍!如果有问题的话,哥哥一定要帮我提出来啊。”

    虽然闻人楚不是职业美食家,品味却也不差,再加上身为妖怪,本身味觉就比人类敏锐得多,提出来的建议也十分实用。

    也是在经历过这件事,他才发现阿九在烹饪方面的天赋。不管自己提出什么样的问题,他都能迅速改善,做出来的食物也逐渐趋于完美。

    听从了闻人楚的建议后,阿九将冷菜的侧重点由味觉改为视觉,尤其是冷拼方面。

    刀工一向是他的专长,而且也不会因为丢失味觉而受到任何影响,所以在色彩、层次及雕工上,阿九力争精益求益,希望能在这方面多博取些满意度。

    周五很快到来,阿九在前一晚将食材清单列给月满楼去准备。

    出发之前,他对闻人楚道:“哥哥,我应该会成功的,对吧?”

    闻人楚道:“尽人事,听天命。成功后回来别忘了支付报酬。”

    “哥哥真小气。”

    “小气?”闻人楚微微扬眉,“我这几天整整帮你试吃了两百多道菜,现在看什么都没食欲。”

    阿九将红绳拴着的髡顿塞入背包,牵着祸斗道:“我这次要是成功了,就把身上所有的钱给你也愿意……我要走啦,哥哥再见。”

    闻人楚让许楠送他过去,路上许楠好奇问了很多,末了感慨道:“没想到当厨师比我做助理的规矩还要多!”

    月满楼其实不大,饭菜也算不上好,只是环境清雅而出名,而且营业方式也与别处不同。

    在风满楼吃饭,更多的人是自带食材,厨师只负责帮其烹饪。也有时会被全部包场,一切都凭客人的意思。

    这次杜诗微依旧出手阔绰,包下了整个月满楼。

    阿九到时,店里只有几个服务生,大厨都被放了假休息,大厨房里除了食材外显得空荡荡的。

    他洗净了手,换上厨师服后开始备料。

    中午时,他只艰难的啃了个干面包,反正失去了味觉,吃什么都一样。

    差不多到傍晚六点钟时,客人陆续到齐,阿九偷偷去前厅扫了两眼,见到几张熟悉的面孔。

    譬如粥情孔思铺带着徒弟的刘俊文师傅,号称焦不离孟的官方仲裁包凡国、昌华两人,最让他意想不到的是,竟然连蔡师傅都来了!陈浩东站在他身边,低眉睡眼完全没有往日的嚣张。

    已经有整整大半年都没有见到过蔡师傅了呢,他看起来还是老样子,瘦而且严肃,就连跟人寒喧都不带什么笑容。

    正当阿九发呆时,杜诗微走过来揽住他肩膀,捏着他紧绷的肌肉道:“放松放松,别紧张。”

    阿九深呼吸,“师父,可以开始了么?”

    杜诗微看着表道:“去厨房准备吧,五分钟后开始上菜。”

    因为出师宴跟寻常宴会不同,主要为考量烹饪技工,而应邀而来的前辈们,也只是浅尝则止,所以无须尊守一般的上菜顺序。

    冷拼是白天准备好的,所以率先上桌,分别为:兰花飞龙、荷塘小境、蝶恋花、凤戏牡丹、马到成功、孔雀开屏、七色彩虹、珊瑚牛肉、桃红柳绿、前程似锦。里面有两道菜名是杜诗微取的,其余全部出自闻人楚之手,因为名字十分好听,阿九自己也很喜欢。

    四道汤分别为珍珠玛瑙翡翠汤,主料是排骨、豆腐、青菜和蕃茄,汤色玉白,味道清淡。

    海鲜酸汤则是取鸡上汤、鲜虾仁、鱿鱼、蚬肉、鹅掌清炖而成,汤红肉艳,甜中带酸,汤味鲜而浓,极易博得食客好感。

    罗汉果莲藕甜汤则是夏季消脂圣品,甘甜可口不说,且清热利嗓,用来配合最后一道胡辣冬笋汤则是再合适不过。

    五道素热菜分别是:香菇青菜做的金钱满地,疏菜豆腐清蒸而成的玉兰珍珠,韭菜鹌鹑蛋摆成的百鸟回巢、金色太阳果盛装的秋色满园,凉粉和彩椒烹制的踏雪寻梅。

    五道荤菜则以步步高升开始,接下来是碧海黄沙、翡翠虾仁、珍珠鳜鱼、贵妃鸡翅,最后附赠一道香橙西瓜水果拼盘。

    阿九忙碌的满头大汗,已经没有闲心去揣测前厅那些前辈会如何评价,满脑浮现都是闻人楚的那句‘尽人事听天命’。只要自己去尽心尽力做好每个环节,就算不成功……也是可以原谅的吧?

    将所有菜都送出去后,阿九靠在厨房的门上,大脑一片空白。

    “先生,”一个好听的女声叫醒他,“杜小姐请你换过衣服后到前面去。”

    阿九换了自己的衣服,走出大厅后所有人都安静下来,在场五十多个人都把目光聚了过来,刺眼的闪光灯在他头顶响个不同。

    杜诗微笑道:“感谢诸位能在今天抽空前来参加小徒的出师宴,阿九资历浅薄,以后还望各位多指点提携。”阿九跟着深深鞠躬道:“谢谢各位前辈今天肯来,我以后一定努力做个好厨师。”

    一抬头,竟然看到了熟悉的蔡师傅,阿九不知所措,熟悉的称谓便脱口而出,“师父……”

    蔡师傅拍了拍他的肩膀,“你今天表现的比我预想的更出色,杜诗微是个好师父。”

    听到他的赞扬后,阿九心才落了地,眼框禁不住红起来,“谢谢师父。”

    身后杜诗微突然提高声音道:“抱歉各位,今天本人借小徒出师宴,还有一件事情顺便宣布。”

    阿九困惑的转过身,杜诗微却不再看他,眼神平静道:“自今日起,本人洗手退出烹饪界,以后凡有相关事宜,请无需再支会我。”

    此言一出,全场哗然,阿九连做梦也想不到竟然会有这样一幕。

    杜诗微抬手示意大家安静,“今日在场的都算是我的师父、老朋友,多年来承蒙诸位抬爱鼓励,没有你们,便没有今天的杜诗微。至于为什么退出,大家也无需做过多猜测,只是因为本人太累了,所以想去国外休息旅行而已。”

    听她这么说,大家也不好再劝留,纷纷表示可惜,烹饪界损失一位大师云云。

    自从她说要退出,阿九便咬着唇一语不发,泪珠在眼眶中打转。

    不能哭,当着这么多人的面,不仅自己丢脸,还会给师父丢脸。

    可是说什么太累了之类的理由……她才三十多岁不是吗?而且从给自己的资料中,分明可以看出对烹饪的热爱,到底发生了什么事?为什么偏偏要选择自己出师这天退出呢?还是说因为要提前退出才强迫自己出师?

    有记者走上前,客气道:“杜小姐,我能问您几个问题吗?”

    杜诗微婉言拒绝,“抱歉,我今天有点累,而且也不希望各位在这里浪费太多时间。”

    蔡师傅沉默着拍了拍阿九的肩膀,带着陈浩东就此离开。

    包凡国、昌华还有几个长辈也都过来跟杜诗微一一拥抱,准备起身告辞时,粥情孔思铺的刘师傅突然出声道:“不好意思,杜师傅,我突然想起一件事来。”

    杜诗微眼中带着阿九从未见到过的疲惫,“请问什么事?”

    “不知道杜师傅还记不记得,三年前的全国烹饪大赛,您现在还欠我一次比试。”

    全国烹饪大赛?杜诗微怔了下,很快回想起来。

    的确如此,三年前,她曾经在全国烹饪大赛中担任评委。

    刘俊文的一个徒弟当时也有参加,后来却因为食材作弊被取消了比赛资格。但是由于当时赛制规定存在漏洞,并没有明确说明此行为属于违规,但是杜诗微却认为其有违专业厨师之道,所以强行其将勒令退出。

    事发后,刘俊文便替徒弟来讨公道,杜诗微当时忙碌比赛,便许诺他日后比试。

    没想到,事隔三年的后的今天,居然才被他提出来。

    刘俊文笑着说:“今天的确太晚了,如果杜师傅日后方便,请告知在下一声。”

    “等等!”杜诗微叫住他,低头揉着手腕道:“现在吧,过了今天,我就再没有厨师的身份了。”

    看热闹心理人人有之,本来已经走出去的现在全都都转了回来,记者也是一脸兴奋,“玉都粥王刘俊文对阵美女厨师杜诗微,实在真是不枉此行啊!”

    有包凡国、昌华两个官方仲裁在,自然不用担心会出现不公平的结果。阿九虽然对杜诗微信心十足,心头始终萦绕着一股不详。

    抽签菜式为火爆腰花,比试时间为十分钟。这道菜其实很简单,是厨师的基本菜之一。主要动作靠掂勺,以大火热油爆炒,对腕力的要求非常高。

    身为女人本身就在这方面吃了亏,不过杜诗微有这么多年掌厨经验,想必不会输给常人。

    两人动作基本保持一致,取腰花洗净,剞荔枝花刀。

    油温热至七成熟,放入腰花火速爆好。随即放入葱、姜、蒜及切好的泡椒,炒出香味后加入调好的芡汁,大红收至粘稠红亮。

    杜诗微额头渗出细汗,绷着脸没有丝毫笑意,阿九站在厨房门口,几次都为她掂勺的动作捏了把冷汗。

    眼看着就要收尾装盘,阿九才禁不住轻轻舒了口气,谁不想在竟然在此时听到哐啷一声巨响,杜诗微手中的炒锅竟然跟盘子一起掉了下来。

    “师父小心!”阿九连忙上前将杜诗微拉开,帮她检查手脚,“有没有烫到哪里?”

    见杜诗微一脸铁青色,嚅嗫道:“师父……”

    时间已过去了八分钟,就算现在重做已经然来不及了。

    沉默了会儿,杜诗微却突然莞尔一笑,“算了,输就输了,没什么大不了的。”

    “嗯,”阿九第一次痛恨起自己笨嘴笨舌,想不出安慰她的话来,“我,我也输过,把五味联盟卡都输了两个角。”

    对厨师来说,输和赢本来就是平常之事,试问又有谁能保持长胜不衰呢?就算是出道将近二十年的杜诗微,被称为烹饪界神话的美女厨师,也终于在成功退隐前输了一次。

    杜诗微笑道:“不怕,你还年轻,慢慢来。”

    而自己呢?已经不年轻了,以厨师身份做菜也是最后一次……

    没有能在今天画上一个完美句号,或许会成为一辈子的遗憾吧?真是可惜。

    不过输便是输了,无论是输给别人还是自己,都不再具有任何意义。

    阿九走出厨房后,听到外面有人压着声音笑道:“女人就是女人,在家洗锅做个家常菜也就算了,却偏偏硬撑着做厨师,还拿那么多不可思议的奖项。依我说,不光娱乐圈,咱们烹饪界潜规则也肯定不少……”

    他错愕的抬起头,看清那张当着众人面喋喋不休的脸。

    这张脸,这个人,他认得。

    正是曾经跟自己比试煮粥输了的李传运,刘俊文的徒弟。

    而杜诗微,此刻就安静的站在阿九的身后,还轻轻拍着他的肩膀。

    刘俊文从后面走过来,同阿九擦肩而过,带着胜利、宠溺的微笑道:“传运,不要在公共场合胡说八道。”

    长这么大,阿九第一次发现原来笑脸也是可以让人如此讨厌!

    他从来都不知道,那种被称为愤怒的情绪竟然几乎可以使人身体都要燃烧起来!

    杜诗微察觉到他的肩膀剧烈起伏,反过来轻声安慰他道:“没关系,由他们说去好了。”

    她竭力装的坦率镇定,声音中却透着再明显不过的颤音。

    此时的她,褪去了美女厨师的光环后,只是一个被流言诋毁却无力反抗的女人,一个需要被人保护安慰的女人……可是自己,什么都不做不了。

    不知不觉间,眼泪顺着脸颊滑下来,不小心渗到嘴里,苦而咸涩,原来味觉已经在悄无声息中恢复了。

    可这又有什么用?他连师父都保护不了!

    三年的愤恨,似乎都在今天讨回了公道,刘俊文觉得十分满足,开心。

    走到杜诗微跟前时,他刻意放慢了脚步,而且带着一惯的笑容,因为他知道此刻的表情会让对方更痛苦。

    这就是报复,不动声色的厨师战争。

    什么意外,什么作弊,只有胜利的光环,才能博取人们的赞叹目光。

    而那些顽固守着所谓厨师之道的家伙,就像旁边的这个女人,二十年声望和胜利通通犹如浮光掠影,一次失败后就除了嘲讽之外什么都不会剩。

    微笑。

    就在他快要走出房间的时候,一个清亮稚气的声音响了起来,“请稍等!”

    所有人都停下脚步,转过脸去看那个站在杜诗微前身的清秀少年。

    “杜氏刀门第十六代传人,杜诗微徒弟阿九,向粥情孔思铺刘俊文师傅发出挑战!”

    刘俊文的笑容僵在脸上,“孩子,你这是……”

    “杜氏刀门第十六代传人,杜诗微徒弟阿九,向粥情孔思铺刘师傅发出第二次挑战!”

    刘俊文微微皱眉,“你对我而言只是个晚辈……”

    阿九扬起嘴角,“已经不是了,您忘了刚才已经吃过我的出师宴。”

    出了师,便可自立门派,也就是说两人现在江湖辈份是平等的。

    杜诗微也一脸动容,“阿九,你……”

    “就算出了师,你也永远都是我师父。”阿九握住她颤抖的手指,希望能借此传递给她一些力量,“杜氏刀门第十六代传人,杜诗微徒弟阿九,向粥情孔思铺刘师傅发出第三次挑战!”

    所有人都怔住,兴致高昂的看着眼前戏剧化的一幕。

    已经第三次宣战了!刘俊文,你今天究竟接不接战?敢不敢接战?!
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