第1卷 第27章 五香酱牛肉
接着一连两天，什么事情也没有发生，也没发现什么可疑的人。第三天，维克多只能又围着他的小围裙上了岗，在门口做他的迎客猫。由于前两天发生的买猫事件，使得维克多觉得自己的身价比以前高了许多，在他的强烈要求下，他吃饭的盘子从椅子上又挪到了桌子上，椅子也让小月找东西帮他垫高了，现在他是站在椅子上，吃桌上的饭了，他告诉小月，他也是她的员工，所以要一视同仁，不能厚此薄彼，这个不是简单的吃饭问题，而是原则问题。小月听取了群众的意见，把他的饭盆放在了桌上。
张大婶非常喜欢维克多，是怎么看他，怎么好，对小月让维克多和她们同桌吃饭的事情也没什么想法，直说这只猫通人性，真是乖，高剑听了不以为然。
这个维克多，天天晚上和自己抢枕头，每天自己要睡觉的时候，就看到维克多已经把头枕在自己的枕头上睡着了，自己刚把它推下去，它马上揉揉眼睛，又躺过去，非要把头枕在枕头上，四肢张开着睡觉，没见过这样的猫，害得自己老是枕一半枕头。有两次自己睡到半夜，还被维克多的爪子推醒了，估计是这个家伙伸懒腰时干的。
自己和月总提过一次，不想和维克多一起睡，没想到月总来了一句：“他是只公猫，当然是和你睡，大家住在一起就要团结友爱，互相谦让，而我们是一个团队，相互之间要学会合作。”真是不明白和只猫能怎么合作。
小月这两天一直在忙，也顾不上关心手下员工的思想动态。她一直在试验鸡蛋灌饼的新酱汁，她感觉鸡蛋灌饼现在的酱汁品种和口味有点单一，大家如果天天吃，时间长了，就觉得没有新鲜感了，那样就会影响到销量，所以要考虑对这个鸡蛋灌饼的酱汁进行创新，再增加新口味，让大家有新鲜感，才能有更多的回头客。
首先要从酱汁上进行改良，原有的酱香汁保留，再增加两种新的酱汁。小月准备做一种香辣酱汁，这种口味里面放了很多种原料，总体感觉是又香又辣，辣的等级是二级，是专门给喜欢吃辣的人调配的。还有一种蜜糖酱汁，味道甜香，低糖口味，有淡淡的蜜糖味，是给喜欢吃甜的人准备吃的。这样酱汁的品种就有了三种，口味丰富多了。
小月调配了很多次，叫维克多来品尝，毕竟他吃过的美食还是比较多，经验也比较丰富，香辣酱汁还容易一些，尤其是那个蜜糖酱汁，小月试验的次数更多，怎么把甜和咸这两种味道糅合在一起，还要好吃，难度是不小的，试验了有十几次，维克多吃了终于连连点头，小月才松了口气。
在新口味方面，小月想到现在鸡蛋灌饼里面夹的只有新鲜蔬菜，如果再夹上五香酱牛肉，就能让鸡蛋灌饼的味道更好，营养也更全面。这个想法是那天小月去米面铺给慕风送蜜麻花以后想到的。
那天下午小月去送蜜麻花，一进门就闻到了熟肉的香味。没看到慕风只看到张二叔在，张二叔见小月来送麻花，高兴的收下了，还告诉小月慕风出去办事了，没在。小月把要的货跟张二叔说了，就要走，这时张二叔让她等一下，一会儿就拿了一块熟肉出来，用纸包好了，让小月带回去给大家尝尝，还说平时想吃肉也没功夫做，今天好不容易清闲了一会儿，就做点牛肉，等慕风回来一起吃。
小月谢了张二叔拿着肉就回去了，晚上吃饭的时候把肉切好了摆上了桌，小月尝了尝，觉得味道普通，不怎么好吃，看来这里人还没有把调料运用好，这个牛肉如果由自己来做，味道会比这个好得多。这个时候小月就想，对呀，这里的 一部分村民平时很忙，要种地还要做生意，就因为这样自己的鸡蛋灌饼才能卖得这么好，但是鸡蛋灌饼现在最多也只能算是一种主食，除了饼和鸡蛋，里面还夹了新鲜蔬菜，如果还能加点五香酱牛肉，味道就更好了。还满足了一部分人的需要，那些喜欢吃肉，又没空做的人，或是那些想吃肉，又买不起大块的肉的人，都可以买到加肉的鸡蛋灌饼了。
第二天下午，小月就去买了一大块生牛肉和一把芹菜，准备回去做五香酱牛肉，小月先将牛肉用盐反复揉搓，放入了盆中腌制了一晚，第二天，小月起的很早，她将腌制好的牛肉取出，用清水泡洗干净，放入沸水锅中浸烫5-6分钟，洗净血污，然后取出。把肉切成大块，锅中换冷水，加酱油、白糖、葱段、姜块以及扎成把的芹菜和布包调料袋（内有大茴香、桂皮、大料、花椒、丁香等旺火烧开，撇去浮沫，将汤汁调和成酱红色，撤去了些柴火让火小了点，慢煮约30分钟，取出了芹菜。
然后小月把初步做好的肉放在一边，找了个盆先放好，盖上盖子不让热气出来。这里条件不够，只有一个火，只能将就点，因为活儿比较多，张大婶和高剑也都帮着一起干。在吃过了早饭，做好了要卖的鸡蛋灌饼后，小月又把肉煮了一个多小时，待牛肉酥烂时，收浓汤汁，涂沫在牛肉表面，快到中午的时候，一盆香喷喷的五香酱牛肉就出锅了。
小月等五香酱牛肉凉了点，切成了大小差不多的肉片，拿出了昨天就让高剑写好的宣传单。
上面写着：
香辣汁、酱香汁、蜜糖汁任君选择，如需加五香酱牛肉，每个加收三文。
加肉的鸡蛋灌饼 每日午时开始才能供应，当日现做，数量有限。
宣传单贴在了摊子旁显眼的地方，高剑把新的酱汁和切好的五香酱牛肉片放在了一起。小月把两种新酱汁给那些买鸡蛋灌饼的人都做了介绍，五香酱牛肉传来的香味早就吸引了一大堆人，其中有几个外乡人，马上就买了好几个，酥脆的鸡蛋灌饼抹上香辣口味的新酱汁再夹上香喷喷的五香酱牛肉，几个人一边吃，一边说真是过瘾。
高剑和维克多闻着五香酱牛肉的味道也感觉自己要流口水了，维克多也不做他的迎客猫了，赶紧跑过来，问小月五香酱牛肉有没有给他留点，这个肉味闻着真是香，小月笑着点点头，这个她早就想到了，给他们留的都放在了厨房里，中午吃饭的时候吃。
中午小月依旧是让张大婶先去吃午饭，自己和高剑在外面卖饼，维克多平时也是和小月他们一起吃饭的，今天想着五香酱牛肉，小月一说让去吃饭，维克多就第一个跑进去吃饭了。高剑负责抹酱，加肉，给饼，小月负责收钱。对每一个买鸡蛋灌饼的人，小月都耐心地询问他们喜欢哪种酱汁，对当时在那里马上就吃的人，小月还和他们交谈，了解他们对新口味有没有意见。
中午的天气有点热，买的人比刚才少了点，小月感觉今天有点累，一早就在忙活，现在人少点了，终于可以松口气了，刚想伸伸懒腰，就感觉高剑用脚踢了她一下，她看了一下高剑，高剑示意她往前面看，小月就看到前面有两个人骑着马慢慢地冲这边过来了，马上的人其中一个居然是几天不见的南宫逸尘，而另一个不认识，看装扮应该是他的随从，小月心想，好你个南宫逸尘，我还没跟你算账，你就自己找上门来了，真是阴魂不散呀。
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张大婶非常喜欢维克多，是怎么看他，怎么好，对小月让维克多和她们同桌吃饭的事情也没什么想法，直说这只猫通人性，真是乖，高剑听了不以为然。
这个维克多，天天晚上和自己抢枕头，每天自己要睡觉的时候，就看到维克多已经把头枕在自己的枕头上睡着了，自己刚把它推下去，它马上揉揉眼睛，又躺过去，非要把头枕在枕头上，四肢张开着睡觉，没见过这样的猫，害得自己老是枕一半枕头。有两次自己睡到半夜，还被维克多的爪子推醒了，估计是这个家伙伸懒腰时干的。
自己和月总提过一次，不想和维克多一起睡，没想到月总来了一句：“他是只公猫，当然是和你睡，大家住在一起就要团结友爱，互相谦让，而我们是一个团队，相互之间要学会合作。”真是不明白和只猫能怎么合作。
小月这两天一直在忙，也顾不上关心手下员工的思想动态。她一直在试验鸡蛋灌饼的新酱汁，她感觉鸡蛋灌饼现在的酱汁品种和口味有点单一，大家如果天天吃，时间长了，就觉得没有新鲜感了，那样就会影响到销量，所以要考虑对这个鸡蛋灌饼的酱汁进行创新，再增加新口味，让大家有新鲜感，才能有更多的回头客。
首先要从酱汁上进行改良，原有的酱香汁保留，再增加两种新的酱汁。小月准备做一种香辣酱汁，这种口味里面放了很多种原料，总体感觉是又香又辣，辣的等级是二级，是专门给喜欢吃辣的人调配的。还有一种蜜糖酱汁，味道甜香，低糖口味，有淡淡的蜜糖味，是给喜欢吃甜的人准备吃的。这样酱汁的品种就有了三种，口味丰富多了。
小月调配了很多次，叫维克多来品尝，毕竟他吃过的美食还是比较多，经验也比较丰富，香辣酱汁还容易一些，尤其是那个蜜糖酱汁，小月试验的次数更多，怎么把甜和咸这两种味道糅合在一起，还要好吃，难度是不小的，试验了有十几次，维克多吃了终于连连点头，小月才松了口气。
在新口味方面，小月想到现在鸡蛋灌饼里面夹的只有新鲜蔬菜，如果再夹上五香酱牛肉，就能让鸡蛋灌饼的味道更好，营养也更全面。这个想法是那天小月去米面铺给慕风送蜜麻花以后想到的。
那天下午小月去送蜜麻花，一进门就闻到了熟肉的香味。没看到慕风只看到张二叔在，张二叔见小月来送麻花，高兴的收下了，还告诉小月慕风出去办事了，没在。小月把要的货跟张二叔说了，就要走，这时张二叔让她等一下，一会儿就拿了一块熟肉出来，用纸包好了，让小月带回去给大家尝尝，还说平时想吃肉也没功夫做，今天好不容易清闲了一会儿，就做点牛肉，等慕风回来一起吃。
小月谢了张二叔拿着肉就回去了，晚上吃饭的时候把肉切好了摆上了桌，小月尝了尝，觉得味道普通，不怎么好吃，看来这里人还没有把调料运用好，这个牛肉如果由自己来做，味道会比这个好得多。这个时候小月就想，对呀，这里的 一部分村民平时很忙，要种地还要做生意，就因为这样自己的鸡蛋灌饼才能卖得这么好，但是鸡蛋灌饼现在最多也只能算是一种主食，除了饼和鸡蛋，里面还夹了新鲜蔬菜，如果还能加点五香酱牛肉，味道就更好了。还满足了一部分人的需要，那些喜欢吃肉，又没空做的人，或是那些想吃肉，又买不起大块的肉的人，都可以买到加肉的鸡蛋灌饼了。
第二天下午，小月就去买了一大块生牛肉和一把芹菜，准备回去做五香酱牛肉，小月先将牛肉用盐反复揉搓，放入了盆中腌制了一晚，第二天，小月起的很早，她将腌制好的牛肉取出，用清水泡洗干净，放入沸水锅中浸烫5-6分钟，洗净血污，然后取出。把肉切成大块，锅中换冷水，加酱油、白糖、葱段、姜块以及扎成把的芹菜和布包调料袋（内有大茴香、桂皮、大料、花椒、丁香等旺火烧开，撇去浮沫，将汤汁调和成酱红色，撤去了些柴火让火小了点，慢煮约30分钟，取出了芹菜。
然后小月把初步做好的肉放在一边，找了个盆先放好，盖上盖子不让热气出来。这里条件不够，只有一个火，只能将就点，因为活儿比较多，张大婶和高剑也都帮着一起干。在吃过了早饭，做好了要卖的鸡蛋灌饼后，小月又把肉煮了一个多小时，待牛肉酥烂时，收浓汤汁，涂沫在牛肉表面，快到中午的时候，一盆香喷喷的五香酱牛肉就出锅了。
小月等五香酱牛肉凉了点，切成了大小差不多的肉片，拿出了昨天就让高剑写好的宣传单。
上面写着：
香辣汁、酱香汁、蜜糖汁任君选择，如需加五香酱牛肉，每个加收三文。
加肉的鸡蛋灌饼 每日午时开始才能供应，当日现做，数量有限。
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高剑和维克多闻着五香酱牛肉的味道也感觉自己要流口水了，维克多也不做他的迎客猫了，赶紧跑过来，问小月五香酱牛肉有没有给他留点，这个肉味闻着真是香，小月笑着点点头，这个她早就想到了，给他们留的都放在了厨房里，中午吃饭的时候吃。
中午小月依旧是让张大婶先去吃午饭，自己和高剑在外面卖饼，维克多平时也是和小月他们一起吃饭的，今天想着五香酱牛肉，小月一说让去吃饭，维克多就第一个跑进去吃饭了。高剑负责抹酱，加肉，给饼，小月负责收钱。对每一个买鸡蛋灌饼的人，小月都耐心地询问他们喜欢哪种酱汁，对当时在那里马上就吃的人，小月还和他们交谈，了解他们对新口味有没有意见。
中午的天气有点热，买的人比刚才少了点，小月感觉今天有点累，一早就在忙活，现在人少点了，终于可以松口气了，刚想伸伸懒腰，就感觉高剑用脚踢了她一下，她看了一下高剑，高剑示意她往前面看，小月就看到前面有两个人骑着马慢慢地冲这边过来了，马上的人其中一个居然是几天不见的南宫逸尘，而另一个不认识，看装扮应该是他的随从，小月心想，好你个南宫逸尘，我还没跟你算账，你就自己找上门来了，真是阴魂不散呀。
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