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幸福的瞬间 工作讨论

    几个星期后,韩梅通知各部门的领导在会议室开会。

    韩梅坐到会议室的头位,看到各领导就位后,然后面对大家说:“在座的各位,大家辛苦了!今天我开这个会,只是针对幸运酒店现状的问题征询一下大家的意见和看法。现在有请丁香给我们介绍一下幸运酒店的最近情况。”

    丁香摊开报告,说:“最近,幸运酒店经营得并不是十分顺利,可能是我前段时间疏忽了管理,再加上没有和大家好好的沟通,从而导致很多事情都没来得及处理。对于幸运酒店的事情,我应该好好检讨自己,并向大家郑重承诺,在近段时间一定写好计划报告,规范管理,以身作则把幸运酒店办得更好。如有再次玩忽职守,本人愿意降职或辞职处理。”

    美美也站起来说:“前段时间的事我也有责任,只要是在幸运酒店遇到困难之时,我选择了退缩。没有加强管理,才导致员工散漫,做事不认真,服务态度差,幸运酒店也才会有垃圾遍布大厅,导致客人吃饭稀少的局面。另一方面,最近也因为收益问题,我们幸运酒店呈现亏损状态,这对于任何人来说都是不希望看到的——也正因为这个问题,很多员工都辞职走了。所以我最后想说的是,幸运酒店规划好后,还需要再招服务员,也需要抓好员工的思想工作。”

    小牛也发表了自己的意见:“至于前段时间,菜炒得不好吃的问题,美美也说到了其中一点关于收益的问题。因为疏忽管理和受到员工士气的影响,使得幸运酒店的收益大幅度下降。比如,从菜市场买来或者厂家送来的虾、鱼、蔬菜等,因为客人很少来吃饭或者点这些菜,所以那些虾、鱼等我们只能眼睁睁地看着它们死去,扔掉;而那些蔬菜存放一天后枯黄了也不得不丢到垃圾桶。有时候一天没有客人,我们也闲得一天没有事做——就这样下去,即使再有客人来吃饭,因为幸运酒店资金周转困难,所以采购买回来的菜不仅廉价也不新鲜了,从而我们炒出来的菜也没有达到客人想要的那种本质味道了。所以,办好幸运酒店不是一个人的事,是我们大家所有领导的事。”

    ……

    每一个领导说完,会议室都响起一阵阵热烈的掌声。丁香、美美和小牛阐述完自己的观点后,接着还有采购段经理,营业夙愿经理——她们都纷纷对幸运酒店阐述了自己的意见。

    韩梅认真听取各位领导的意见后整理报告,在黑板上列出一些数据说:“根据每个人提出的问题所在,所以我们要从问题的根本出发,去弥补和杜绝此类问题的再次发生。从管理层次上讲,我们也要做好员工和管理之间的沟通工作,争取做到以理服人,以礼待人的良好思想。也许,在座的各位很多都是从员工一步一步坐到现在位置的。其实大家也都了解,员工是有很多矛盾的心里的。第一,出来打工是为了赚钱养活自己或者养活家庭的;第二,员工们也需要良一个好的环境下工作,那样才拥有轻松、愉快的心情,也才能更好地完成任务。所以做为一个领袖,我们不仅要把幸运酒店办好,把业绩提高,也要给员工营造一个良好的环境,给员工多一点关怀,多一点问候,这样才会赢得她们的尊重,也才会双赢互利。

    卡耐基也说过,如果你用强硬的手段让他人接受你的理论,那是令人屈服,而不是使人信服,至于他为什么不信服,那是因为他不了解,那是你沟通不到位。所以要使改善方案顺利进行,这就在于他人能了解你的理论,多听取别人的意见。我们也要深入员工的基层,去体会她们的工作和生活,给她们一个良好的气氛,这样才能有利于一个酒店的发展。

    为了使幸运酒店管理得更加完善,我恳请大家都要拥有一颗平和的心,对待困难和考虑问题也都要沉着、冷静。”

    最后韩梅根据幸运酒店哪方面人手不足的问题,向大家列出了各项招聘的事情,而且每个人都分布了各自的任务。

    会议终于在五点半之前圆满结束了,韩梅母女俩走出会议室后都充满了自信去面对明天一个新的开始。

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