他真的很色 27~红烧兔肉和.烤兔肉
碟正想这还有十几只兔子该怎么煮时，脑袋冒出的第一个就是红烧肉。。。。。。于是，碟就开始做红烧兔肉。
碟先杀好的兔一只，宰成大小适中的块，然后先加一点盐巴，料酒和姜，但也可不加，因为兔肉本身没什么怪味。植物油适量，烧至九成热，下豆瓣酱翻炒，下花椒，和拍碎的姜块，继续翻炒到油汤呈红亮色，并闻到香味，然后把兔子肉倒下去一起炒，大概炒七八分钟，加清水或肉汤量稍多，起码盖过兔子肉，加酱油上色，白糖少量，香料若干（八角，山奈，桂皮什么的，反正大杂烩就是了，但不要太多，特别是八角如果放过量了很不好的），大蒜和大葱，干辣椒。然后中火煨烧。
碟无语了，这要是端出去把，肯能会背偷吃，要是不端出去把，自己就要偷吃了，没办法，因为这太香了，碟突然脑光一闪，端着 红烧兔肉走了出去。
“你们。。。。。。没这个必要吧！”碟看着那三人盯着木耳腐竹兔肉汤两眼发光，口水留的叫个三千尺（好吧，偶有又开始夸张了。。。。。。）于是把厨房里多出来的木耳腐竹兔肉汤倒给他们，没办法，谁叫她好心呢！
上次碟想吃考蛋没吃成，所以这次就吃烤兔肉！
碟把准备好的兔腿肉400克。 火腿100克、青菜叶50克。精盐15克、味精1克、腐乳卤50克、胡椒粉10克、汾酒25克、葱段50克、姜丝25克、香菜5克、干淀粉15克 给拿了出来，然后将兔腿肉去骨洗净，肉向两边片薄，拍平，然后加腐乳卤。汾酒、胡椒粉、味精和精盐胸15分钟。火腿切成薄片。将胯过的兔腿肉置于砧板上摊平，放上青菜叶，撒上干淀粉，再放上火腿片。在兔肉的一端放上葱段、姜丝 ，慢火烤制就OK了，咋们的碟就是个厨神！
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哇咔咔咔咔，这是第三更了，莲子们，下一更偶给你们介绍兔子的煮法和吃法，免费教学，有兴趣的莲子们可以去试试哦！
求金牌、求收藏、求推荐、求点击、求评论、求红包、求礼物，各种求，有什么要什么，你们看，碟都不挑剔，你们就也不要小气了，砸过来把！偶会幸福的接住！
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