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两情若是久长时 惺惺相惜(3)

    “嗯?”依依不明所以的看着他。

    “你想不想要个弟弟妹妹,以后可以天天陪着你玩耍,上课,学习,吃饭呢?”

    “想啊,可是,我又没有弟弟妹妹。”说着,依依失望地低下了头。那样子,让林婉若顿生怜惜之意。

    “那……让姨娘给你生个弟弟妹妹可好?这样的话,以后你不就有弟弟妹妹陪你了吗?”说罢,乔宇轩将视线转移到林婉若身上,笑着看她的脸色瞬间变得绯红。

    “姨娘姨娘,您给依依生个弟弟妹妹好吗?”

    “这,这种事情,姨娘,姨娘没法答应你……”看着依依失落的表情,林婉若叹了叹气。道:“那依依,你喜欢弟弟还是妹妹呢?”

    “先要个弟弟,再要个妹妹好了。”她天真的答道,却弄得乔宇轩开怀大笑。

    “哈哈,依依啊,做人可不能太贪心了,你这么个索求法,那姨娘她,岂不是要累死了?要知道,十月怀胎,可是很辛苦的。”

    “那……那就要个妹妹好了,要个像姨娘一样漂亮的妹妹。”依依说着,撒娇似的往她怀里靠去。

    “为什么非得像姨娘一样的啊?生个长得像爹爹一样帅的不好吗?”看着爱女和林婉若这样友好,乔宇轩故意板起了脸。

    “才不要呢,爹爹平时都凶神恶煞的,活脱脱像个城隍庙里的门神一样。”依依不满的撅起了嘴巴。

    “你说什么?敢这样批评你爹?看我不好好收拾收拾你。”说罢,乔宇轩哈哈手,往依依的胳肢窝挠去。一时间,新房内到处充满了欢声笑语。

    好一副其乐融融的场景,好一个温馨美满的家庭!乔宇轩,我倒要看看,你还能笑到何时?站在楼阁间的走廊外,乔宇杨握紧了手中的瓷瓶,心中燃起了熊熊的怒火,犹豫着,下了楼梯,往门外走去。

    锦绣茶庄素以制茶功夫闻名于天下。其制作工程也是相当地严谨和繁琐。光是制茶的过程,就分为好十几道程序。

    1、采青:茶只能采摘嫩叶,老叶无法用,这些细嫩的部分,采下来后称为茶青。(如果多采一片叶为一芯一叶;多采两片叶为一芯两叶。

    2、萎凋

    萎凋:茶青采下来后,首先要放在空气中,让它消失一部分的水份,这个过程称为萎凋。

    萎凋分:在室外进行的为室外萎凋;在室内进行的为室内萎凋。

    萎凋的过程:水份的消失必须透过叶脉有秩序的从叶子边缘或气孔蒸发出来。每部分的细胞都必须消失一部分的水份,只有这样,才能产生发酵作用 。

    失 水:叶子晒干晒死 造成味薄

    积 水:没有搅拌 造成苦涩

    萎凋就是静置与浪青交替进行。

    静 置:就是放置不动,让水份补给到边缘的地方,当然也让已经可以发酵的部分慢慢发

    酵。

    浪 青:就是搅拌,先是促使水份平均消失,然后借叶子的互相摩摩擦,促进氧化。

    3、发酵

    发酵:指茶叶的面份与空气起氧化作用,这个过程称发酵。

    发酵使茶发生变化:

    香变:不怎么发酵的,喝起来是股菜香;让它轻轻发酵就会转化成花香;

    发酵变重后会转化成果香;如果让它尽情的发酵就会变成糖香;

    香气是发芽、开花、结果的变化。

    色变:香气的变化与颜色的转变是同步进行的。

    菜香的阶段是绿色;花香的阶段是金黄色;

    果香的阶段是桔黄色;糖香的阶段是朱红色。

    味变:发酵越小,越接近植物本身的味道。

    发酵越多,离自然越远,加工的味道越重。

    4、杀青

    杀青:是用高温杀死叶细胞,停止发酵,这个过程叫杀青。

    炒青:就是下锅炒,也可是滚筒式,炒的茶比较香。市场上的大部分茶都是炒出的。

    蒸青:用蒸气把茶青蒸熟,蒸的颜色比较翠绿,而且容易保留植物原来的细胞纤维。

    5、揉捻

    揉捻:杀青过后,要将茶叶像揉面一样的揉捻。

    揉捻的功用:

    第一、 揉破叶细胞,以利于冲泡。

    第二、 成形。

    第三、 塑造不同的特性。

    揉捻包括:手揉捻、机揉捻、布揉捻

    揉捻的次数越多,茶性就会变的越低沉。

    揉捻分:轻揉捻,轻揉捻制成的茶成条形状;

    中揉捻,中揉捻制成的茶成半球状;

    重揉捻,重揉捻制成的茶成全球状。

    6、干燥

    干燥:揉捻完茶就算初步完成,这时要把水份蒸发掉,这个过程称为干燥。

    干燥分:火炉上烘干、手摇式干燥机、自走式干燥机。

    7、初制茶

    初制茶:干燥过的茶就可以拿来冲泡饮用,可是这种茶外型不好看,品质也还不稳定,一般称为初制茶。

    8、精制

    销售之前,最好再经过一番精制,它包括:

    筛分:将茶筛分成粗细不同等位。

    剪切:需要较细的条形时,可用切碎机将它切碎。

    拔梗:将部分散离的茶质分离出来。

    覆火:干燥不够时,再干燥一次,也称补火。

    风选:将精制过的茶用风来吹,碎末和细片就会分离出来。

    经过这些程序完成的茶,就是可以上市的精制茶。

    9、加工

    为了使茶更加多样化,可以拿它补试各种加工,加工包括:

    薰花:把新鲜的花和茶拌在一起,经过八小时左右后,茶吸收了花的香,成了花茶,用什么花薰什么茶并没有什么规定,只是要考虑它俩是否合的来,如玉兰花与桂花,一个年轻一个成熟。所以玉兰常用在轻揉捻的茶上;桂花常用在中、重揉捻的茶上,如冻顶或铁观音上。

    焙火:就是把制成的茶用火来烘焙。

    焙火分:炭焙、电焙

    焙火越重就成越熟,颜色也越深;否则就成越生。

    制茶三把火有 焙火:目的在改变成茶的风味。

    干燥:将水份蒸发。

    杀青:则是停止发醇。

    虽然都是同样的三把火,但使用的时间、目的不同,效果也完全不同。

    掺和:把花和茶掺在一起,也就是所谓的调味茶,如洛神红茶是把洛神和红茶掺在一起。

    要分辨调味茶的好坏,就要看它掺和的东西。

    10、哪些过程造成了那么些茶,也就是造成不同茶类的主因:

    发醇:是最重要的一个过程,发酵程度不一样,制成的茶就南辕北辙。

    揉捻:是第二个重要的过程,揉捻的轻重是塑造茶叶不同的特性。

    焙火:是另一个重要的过程,焙火的高低,是改变成茶的风味。

    采摘时茶青的采摘的部位成熟度,是造成茶叶不同气味不同颜色的根本原因。

    锦绣茶庄以一种茶叶最为出名,叫“相思垢”,相传是当年乔老爷子为了迎娶徐锦绣而研发出来的新品种。初次饮此茶叶,会看到叶片上有层淡淡的灰色,像掺入了一丝污垢一般,但这正是茶叶的精髓。反复冲泡后,茶叶越发呈现处翠绿的颜色,像雨后的西湖一般,散发着无法说清的清香味。因此便得了“一叶值千金”的美名。

    缓缓地走向茶庄,乔宇杨心事重重地来到水池边。而手中的瓷瓶,早已覆上了一层薄薄的汗。这云栖山的泉水,是茶叶的关键之处,也是最重要的根源。握紧了手中的瓷瓶。他,禁不住,瑟瑟发抖。

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