正文 10叫花鸡
此时的于梅当然是不知道后面的追兵已经追了上来，她正带着白景泉坐在路边啃着已经有些硬的馒头。当她一口咬下去的时候，馒头将她的牙齿给磕的生痛，白景泉拿着馒头也是一副英勇就义的模样。
于梅叹了一口气，将馒头丢回了包里，准备下次弄点热水泡着吃。白景泉看着于梅的动作，举起手里的馒头疑惑地问道：“爹，你为什么不吃呢？”这爹是今天早上于梅让白景泉改的口了，不改口的话，于梅假扮男人也就没有意义了。
于梅也将白景泉手里的馒头给丢进了包里，对着他说道：“泉儿，我们今天不啃馒头。爹去给你打只动物，我们今天吃肉”。天天啃馒头也不像一回事，于梅自己不吃肉还可以忍受，但是白景泉这个小孩子哪能一直啃馒头呢。
一提到肉，白景泉的口水都快滴了下来。对于一个过惯了好日子的白景泉来说，这两天不沾荤腥的日子真是苦了他了。所以，当于梅一提到肉的时候，他才会馋的流下了口水。于梅好笑地摸了摸白景泉的头，就带着他顺着山路爬了上去。
走在前面的于梅边走还边拿出匕首将路上冒出了头的杂草给砍了去，这是让白景泉能更好的在这山路上行走。就在走到一片灌木丛中的时候，于梅听到了“咯咯咯”地叫声，那是野鸡。而且听叫声的频率，明显是不止一只。
于梅回过头示意着白景泉留在原地不要动，而她自己则小心翼翼地向灌木丛挪去。当她轻轻地扒开灌木丛的时候，这几只野鸡映入了她的眼帘。只见一共有五只野鸡，一只雄的和四只母的，正在灌木丛中寻着食。
这五只野鸡都是三四斤左右的模样，一只就足够于梅和白景泉二儿饱餐一顿了。于梅匍匐在地上小心翼翼地前进着，尽量使自己不发出声音来。“咔嚓”一声，她不小心压到了一根枯木枝，吓得于梅立刻停止动作屏住了呼吸。雄野鸡警惕地抬起头四处看了看，发现没有什么危险后，就又“咕咕”地嘱咐着它的妻妾们可以接着吃虫子，没有危险。
于梅又等了一会儿后，再接着向前爬去。就在她接近一只母野鸡的时候，于梅举起手里的匕首向它刺去，躲闪不及的野鸡被于梅一匕首刺到了脖子上，它瞬间倒在了灌木丛里，抽搐了两下就死了。
这一变故将其余的几只野鸡都吓了一大跳，它们纷纷在附近急速奔跑了起来，母野鸡很快就进入了附近的灌丛中，雄野鸡还时不时地停下来看看再走。等它看见于梅又将视线转移到它身上的时候，雄野鸡迅速地起飞了起来，边飞还边发出“咯咯咯”地叫声和两个翅膀“扑扑扑”地鼓动声。不过，虽然雄野鸡的飞行速度很快也很有力。但是它飞不持久，飞行距离也不大，并且成抛物线式的飞行，落地前还滑翔了一下。落地后它又急速在灌丛中奔跑窜行着，不一会儿就失了踪迹。
于梅拎着已经死了的母鸡回到了白景泉的身旁，白景泉看着这血淋淋地野鸡也不害怕，反而是一片惊喜地说道：“爹，这鸡要怎么做，泉儿好久没有吃鸡了”。其实，白景泉在白家出事的前一天才吃了家里厨子特意做得白斩鸡。
于梅顺手摘下了路旁的一片芭蕉叶，带着白景泉下了山，来到刚刚路过的一条小溪旁。而后，她就开始处理起这只鸡来了，先将野鸡的毛给拔了个干净。接着，又去掉了野鸡的内脏，在小溪里细细地洗了干净。
再接着，于梅用洗净后的芭蕉叶将鸡给裹了起来，外面还系上了秦大娘给的一节绳子。倒数第二步的时候，于梅将泥巴敷在了芭蕉叶的上面，并且还细细地抹了个均匀。最后，她将刚刚白景泉在下山的一路上捡的枯枝用火柴点燃了起来，将裹了泥巴的鸡架在火上烤了起来。
烤制的中途，外面的泥巴也出现了干裂的现象，于梅赶紧地将其拿了下来用泥将裂缝给补上了。就这样补了好几次后，泥巴就紧紧地扒在了上面，不再出现裂缝了。
一个小时后，于梅将火熄灭了，把裹了泥巴的野鸡取了下来。待她敲开泥巴一看，一阵浓郁的香味就传了出来，白景泉馋的猛吸了一下口水。等于梅将捆着芭蕉叶的绳子一解开，鸡皮色金黄橙亮的野鸡就出现在了二人的面前。
于梅用手轻轻地扯下一只鸡腿递给了白景泉，心急的白景泉立马啃了起来，烫得他直吐舌头，却也不肯就此停口。看着白景泉三两下的就将一个鸡腿给啃完了，于梅又扯下一只递了过去，待白景泉接过后，于梅这才自己撕下一块吃了起来。
不一会儿，一只野鸡就报二人消灭干净了。白景泉意有不足地舔了舔十根手指道：“爹，这鸡真好吃，我们以后天天做好不好？”
“好”，于梅领着白景泉到河边洗了洗手。
待洗完手后，白景泉就围着于梅问起了这鸡的叫法来：“爹，这鸡叫什么啊，真好吃。”
“这鸡叫叫花鸡”，于梅摸了摸白景泉的头，“这叫花鸡可有一番来历了，据说，当年乾隆皇帝微服出访江南，不小心流落荒野。有一个叫花子看他可怜，便把自认为美食的“叫化鸡”送给他吃。乾隆困饿交加，自然觉得这鸡异常好吃。吃完后便问其名，叫化子不好意思说这鸡叫“叫花鸡”，就胡吹这鸡叫“富贵鸡”。乾隆对这鸡赞不绝口。叫花子事后才知道这个流浪汉就是当今皇上。这“叫花鸡”也因为皇上的金口一开，成了“富贵鸡”流传至今。也成了一道能登上大雅之堂的江南名菜。”
“哇，这鸡皇帝还吃过”，白景泉惊讶地感叹道。
“当然了”，另一道不属于二人的声音从他们的背后响了起来。
于梅叹了一口气，将馒头丢回了包里，准备下次弄点热水泡着吃。白景泉看着于梅的动作，举起手里的馒头疑惑地问道：“爹，你为什么不吃呢？”这爹是今天早上于梅让白景泉改的口了，不改口的话，于梅假扮男人也就没有意义了。
于梅也将白景泉手里的馒头给丢进了包里，对着他说道：“泉儿，我们今天不啃馒头。爹去给你打只动物，我们今天吃肉”。天天啃馒头也不像一回事，于梅自己不吃肉还可以忍受，但是白景泉这个小孩子哪能一直啃馒头呢。
一提到肉，白景泉的口水都快滴了下来。对于一个过惯了好日子的白景泉来说，这两天不沾荤腥的日子真是苦了他了。所以，当于梅一提到肉的时候，他才会馋的流下了口水。于梅好笑地摸了摸白景泉的头，就带着他顺着山路爬了上去。
走在前面的于梅边走还边拿出匕首将路上冒出了头的杂草给砍了去，这是让白景泉能更好的在这山路上行走。就在走到一片灌木丛中的时候，于梅听到了“咯咯咯”地叫声，那是野鸡。而且听叫声的频率，明显是不止一只。
于梅回过头示意着白景泉留在原地不要动，而她自己则小心翼翼地向灌木丛挪去。当她轻轻地扒开灌木丛的时候，这几只野鸡映入了她的眼帘。只见一共有五只野鸡，一只雄的和四只母的，正在灌木丛中寻着食。
这五只野鸡都是三四斤左右的模样，一只就足够于梅和白景泉二儿饱餐一顿了。于梅匍匐在地上小心翼翼地前进着，尽量使自己不发出声音来。“咔嚓”一声，她不小心压到了一根枯木枝，吓得于梅立刻停止动作屏住了呼吸。雄野鸡警惕地抬起头四处看了看，发现没有什么危险后，就又“咕咕”地嘱咐着它的妻妾们可以接着吃虫子，没有危险。
于梅又等了一会儿后，再接着向前爬去。就在她接近一只母野鸡的时候，于梅举起手里的匕首向它刺去，躲闪不及的野鸡被于梅一匕首刺到了脖子上，它瞬间倒在了灌木丛里，抽搐了两下就死了。
这一变故将其余的几只野鸡都吓了一大跳，它们纷纷在附近急速奔跑了起来，母野鸡很快就进入了附近的灌丛中，雄野鸡还时不时地停下来看看再走。等它看见于梅又将视线转移到它身上的时候，雄野鸡迅速地起飞了起来，边飞还边发出“咯咯咯”地叫声和两个翅膀“扑扑扑”地鼓动声。不过，虽然雄野鸡的飞行速度很快也很有力。但是它飞不持久，飞行距离也不大，并且成抛物线式的飞行，落地前还滑翔了一下。落地后它又急速在灌丛中奔跑窜行着，不一会儿就失了踪迹。
于梅拎着已经死了的母鸡回到了白景泉的身旁，白景泉看着这血淋淋地野鸡也不害怕，反而是一片惊喜地说道：“爹，这鸡要怎么做，泉儿好久没有吃鸡了”。其实，白景泉在白家出事的前一天才吃了家里厨子特意做得白斩鸡。
于梅顺手摘下了路旁的一片芭蕉叶，带着白景泉下了山，来到刚刚路过的一条小溪旁。而后，她就开始处理起这只鸡来了，先将野鸡的毛给拔了个干净。接着，又去掉了野鸡的内脏，在小溪里细细地洗了干净。
再接着，于梅用洗净后的芭蕉叶将鸡给裹了起来，外面还系上了秦大娘给的一节绳子。倒数第二步的时候，于梅将泥巴敷在了芭蕉叶的上面，并且还细细地抹了个均匀。最后，她将刚刚白景泉在下山的一路上捡的枯枝用火柴点燃了起来，将裹了泥巴的鸡架在火上烤了起来。
烤制的中途，外面的泥巴也出现了干裂的现象，于梅赶紧地将其拿了下来用泥将裂缝给补上了。就这样补了好几次后，泥巴就紧紧地扒在了上面，不再出现裂缝了。
一个小时后，于梅将火熄灭了，把裹了泥巴的野鸡取了下来。待她敲开泥巴一看，一阵浓郁的香味就传了出来，白景泉馋的猛吸了一下口水。等于梅将捆着芭蕉叶的绳子一解开，鸡皮色金黄橙亮的野鸡就出现在了二人的面前。
于梅用手轻轻地扯下一只鸡腿递给了白景泉，心急的白景泉立马啃了起来，烫得他直吐舌头，却也不肯就此停口。看着白景泉三两下的就将一个鸡腿给啃完了，于梅又扯下一只递了过去，待白景泉接过后，于梅这才自己撕下一块吃了起来。
不一会儿，一只野鸡就报二人消灭干净了。白景泉意有不足地舔了舔十根手指道：“爹，这鸡真好吃，我们以后天天做好不好？”
“好”，于梅领着白景泉到河边洗了洗手。
待洗完手后，白景泉就围着于梅问起了这鸡的叫法来：“爹，这鸡叫什么啊，真好吃。”
“这鸡叫叫花鸡”，于梅摸了摸白景泉的头，“这叫花鸡可有一番来历了，据说，当年乾隆皇帝微服出访江南，不小心流落荒野。有一个叫花子看他可怜，便把自认为美食的“叫化鸡”送给他吃。乾隆困饿交加，自然觉得这鸡异常好吃。吃完后便问其名，叫化子不好意思说这鸡叫“叫花鸡”，就胡吹这鸡叫“富贵鸡”。乾隆对这鸡赞不绝口。叫花子事后才知道这个流浪汉就是当今皇上。这“叫花鸡”也因为皇上的金口一开，成了“富贵鸡”流传至今。也成了一道能登上大雅之堂的江南名菜。”
“哇，这鸡皇帝还吃过”，白景泉惊讶地感叹道。
“当然了”，另一道不属于二人的声音从他们的背后响了起来。