卷一 第八十五章 腌萝卜
第二天，陆真真送完饼跟野菜到城里回来时，陈氏正在喂鸡，小鸡长得很快，这也归功于阿全跟陆展贺。
他们两个没事的时候就到田野抓蚱蜢蚯蚓回来喂小鸡，小鸡每天在院子里自由活动，又天天开荤，能长得慢么！
陈氏喂完鸡就进了厨房忙活，陆真真放下篮子，到后院查看庄稼情况。
本来以为昨天晚上下了一整夜雨，后院的庄稼应该会受损严重，等她到后院时，却发现其实没有想象中那么严重。
只有一些泥土流失，还有一些嫩叶被雨折断，其他的没什么损失。
泥土流失的地方，陈氏早上已经整理好，至于折断的那些庄稼，只能待慢慢长了。
厨房里，陈氏正在煮稀饭，夏天人体水分流失比较多，加上家里情况也不是很允许，所以陆家中午一直以来都是煮稀饭的。
陆真真看到放在陈氏脚边那两个白胖的萝卜，心里突突一阵激动。
没想到有这么大个的萝卜了！
“娘，这萝卜？”
陈氏抬头朝陆真真看来，微微笑道：“后院那儿有几颗被雨水冲了出来，再种下去只怕也种不活了，所以才洗干净了想着腌萝卜。”
“腌萝卜？”陆真真听罢陈氏这么一说，心里一阵小小激动。“娘，你会腌萝卜？”
陈氏黝黑的脸微微红了红，“你外婆当年腌的萝卜在城里可是出了名的好吃，当年你外婆许多闺阁密友都喜欢她做的腌萝卜，娘只不过记得腌萝卜的法子，却从未动手腌制过。”
陆真真嘴角略抽，走到厨房门口坐在门槛上。“娘，如此你跟我说说要怎么腌制，让我也来试试看能不能行。”
“好。”陈氏点头，然后边烧火，边把腌萝卜的步骤跟陆真真说。
陆真真听得仔细，中间无数次无意识的点头，无数次无意识的皱眉，最后自然而然的笑了笑。
等陈氏讲完全部步骤，陆真真已经开始动手洗萝卜。
把洗好的萝卜切成薄薄的一片一片，等切完一个萝卜，陆真真把切好的萝卜片装到一个盆里面，然后放入盐巴跟萝卜一起搅拌然后双手不停的揉搓。
这个时代的盐巴不是细细的那种盐巴，而是没有加碘一粒像米一般大小的粗盐，揉搓没一会儿，陆真真便觉得双手火辣辣的刺痛。
待到萝卜片出水变得柔软，便至于一旁先放上五分钟；然后再过一遍清水，攥干水分后，放进去一些白糖再次揉搓。
揉搓差不多十分钟后，把萝卜片倒进盘子里，淋上陆真真刚刚从城里买回来的芝麻香油。
香油一淋上，整个厨房便是香味四溢，陈氏不禁站起身来，用筷子夹了一片放进嘴里咀嚼。“真真，好吃！”
“啊，是么？让我也来尝尝。”说罢，陆真真也顾不得形象，直接用手拿了一片放进嘴里。“味道果然还不错……”
只是，这种腌萝卜，没什么特别的味道嘛！就是有点甜有点咸加上有点点萝卜辣，不过咬下去时，却觉得口感极爽，吞下腹后又觉口中余味浓浓。
陈氏再夹了一片吃下去，然后让陆真真拿到屋里一会儿吃。
陆真真端着盘子走出厨房，才走出厨房，便见到石台上的木子峻。
她犹豫了一下，才提起脚步向木子峻走去。
同在一个院子里，抬头不见低头见，所以陆真真觉得不管自己对他的心意如何，都应该把心态摆正。目前家里的情况走下坡中，在这种关键时刻，是不能谈情说爱的。
木子峻正独自品茶，听见身后有人走近，嘴角扬了扬。
“子峻哥。”陆真真走到木子峻身旁坐下，把那盘子腌萝卜放在木子峻面前。“尝尝我刚刚腌的萝卜。”
木子峻盯着那盘白色的萝卜看，然后伸手抓了一片放进嘴里。吃完之后，他回头看向陆真真，眼里有着像星星月亮般的温柔。“真真的手艺，越来越广了……”
他说她的手艺涉及的方面越来越广了，也就是说，这腌萝卜实际上不怎么样，她还需要继续努力。
陆真真心里筹划着，城里的铺头生意不怎么样，每天有大量的野菜烂在铺头里，她看着心里难过得紧。
若是铺头能做点别的，能保证野菜不会放到烂掉，也能赚到钱，那该多好。
但是做什么能赚钱呢？做什么又能让野菜不会烂掉呢？
难道把野菜都弄成菜干再拿去卖！
这个想法是绝对被否定的，新鲜的菜都没人买，何况菜干呢！
若是开个小餐馆……
不行不行，餐馆需要的是厨师，那张汉绝对不是厨师的料，而她…就更不用说了。
况且在农贸街开个餐馆……这似乎不太现实。
一大早去赶集的人，怎么可能会跑到餐馆去吃东西！若是到餐馆吃东西，那他们还上农贸街买菜做什么！
“真真……。”木子峻轻轻敲了敲陆真真的脑袋。“你在想什么？有听到我说的话么？”
“啊！”陆真真回过头看向木子峻，见他一脸疑惑，这才嘿嘿笑了两声问：“子峻哥说什么了？”
木子峻哭笑不得，自己刚刚滔滔不绝给了她那么多建议，敢情她一个字儿也没听见呢！“我是觉得这萝卜，你可以取不同的部位做不同的腌制法。”
“不同的部位？不同的腌制法？”陆真真虽不能立刻理解木子峻所提的建议，不过这不同的部位做不同的腌制法，确实有着很大的可利用空间。
“比如说，你可以把萝卜片跟萝卜肉分开来，用不同的材料分量来腌制，如此便能使得萝卜多姿多味。”木子峻说着，又拿了一片腌萝卜放到嘴里吃。
陆真真细细想来，以前自己也曾吃过多种腌制法腌制出来的萝卜，各种味道不一样。
也不知道这个时代是如何发达，不过听陈氏说外婆腌制的这种萝卜深受人们的喜爱，那么便说明这个时代的腌制品其实还不是很发达的。虽然已经过了几十年，在这个发展缓慢的时代，却也先进不到哪儿去。
如此想来，陆真真心里突然畅快起来，抬起头来笑嘻嘻问木子峻：“子峻哥觉得这萝卜片味道如何？”***看着收藏跟推荐那么少，知知很是困惑呢，希望看书的亲们轻轻点击一下收藏或者推荐，让知知多一份动力，感谢！***
他们两个没事的时候就到田野抓蚱蜢蚯蚓回来喂小鸡，小鸡每天在院子里自由活动，又天天开荤，能长得慢么！
陈氏喂完鸡就进了厨房忙活，陆真真放下篮子，到后院查看庄稼情况。
本来以为昨天晚上下了一整夜雨，后院的庄稼应该会受损严重，等她到后院时，却发现其实没有想象中那么严重。
只有一些泥土流失，还有一些嫩叶被雨折断，其他的没什么损失。
泥土流失的地方，陈氏早上已经整理好，至于折断的那些庄稼，只能待慢慢长了。
厨房里，陈氏正在煮稀饭，夏天人体水分流失比较多，加上家里情况也不是很允许，所以陆家中午一直以来都是煮稀饭的。
陆真真看到放在陈氏脚边那两个白胖的萝卜，心里突突一阵激动。
没想到有这么大个的萝卜了！
“娘，这萝卜？”
陈氏抬头朝陆真真看来，微微笑道：“后院那儿有几颗被雨水冲了出来，再种下去只怕也种不活了，所以才洗干净了想着腌萝卜。”
“腌萝卜？”陆真真听罢陈氏这么一说，心里一阵小小激动。“娘，你会腌萝卜？”
陈氏黝黑的脸微微红了红，“你外婆当年腌的萝卜在城里可是出了名的好吃，当年你外婆许多闺阁密友都喜欢她做的腌萝卜，娘只不过记得腌萝卜的法子，却从未动手腌制过。”
陆真真嘴角略抽，走到厨房门口坐在门槛上。“娘，如此你跟我说说要怎么腌制，让我也来试试看能不能行。”
“好。”陈氏点头，然后边烧火，边把腌萝卜的步骤跟陆真真说。
陆真真听得仔细，中间无数次无意识的点头，无数次无意识的皱眉，最后自然而然的笑了笑。
等陈氏讲完全部步骤，陆真真已经开始动手洗萝卜。
把洗好的萝卜切成薄薄的一片一片，等切完一个萝卜，陆真真把切好的萝卜片装到一个盆里面，然后放入盐巴跟萝卜一起搅拌然后双手不停的揉搓。
这个时代的盐巴不是细细的那种盐巴，而是没有加碘一粒像米一般大小的粗盐，揉搓没一会儿，陆真真便觉得双手火辣辣的刺痛。
待到萝卜片出水变得柔软，便至于一旁先放上五分钟；然后再过一遍清水，攥干水分后，放进去一些白糖再次揉搓。
揉搓差不多十分钟后，把萝卜片倒进盘子里，淋上陆真真刚刚从城里买回来的芝麻香油。
香油一淋上，整个厨房便是香味四溢，陈氏不禁站起身来，用筷子夹了一片放进嘴里咀嚼。“真真，好吃！”
“啊，是么？让我也来尝尝。”说罢，陆真真也顾不得形象，直接用手拿了一片放进嘴里。“味道果然还不错……”
只是，这种腌萝卜，没什么特别的味道嘛！就是有点甜有点咸加上有点点萝卜辣，不过咬下去时，却觉得口感极爽，吞下腹后又觉口中余味浓浓。
陈氏再夹了一片吃下去，然后让陆真真拿到屋里一会儿吃。
陆真真端着盘子走出厨房，才走出厨房，便见到石台上的木子峻。
她犹豫了一下，才提起脚步向木子峻走去。
同在一个院子里，抬头不见低头见，所以陆真真觉得不管自己对他的心意如何，都应该把心态摆正。目前家里的情况走下坡中，在这种关键时刻，是不能谈情说爱的。
木子峻正独自品茶，听见身后有人走近，嘴角扬了扬。
“子峻哥。”陆真真走到木子峻身旁坐下，把那盘子腌萝卜放在木子峻面前。“尝尝我刚刚腌的萝卜。”
木子峻盯着那盘白色的萝卜看，然后伸手抓了一片放进嘴里。吃完之后，他回头看向陆真真，眼里有着像星星月亮般的温柔。“真真的手艺，越来越广了……”
他说她的手艺涉及的方面越来越广了，也就是说，这腌萝卜实际上不怎么样，她还需要继续努力。
陆真真心里筹划着，城里的铺头生意不怎么样，每天有大量的野菜烂在铺头里，她看着心里难过得紧。
若是铺头能做点别的，能保证野菜不会放到烂掉，也能赚到钱，那该多好。
但是做什么能赚钱呢？做什么又能让野菜不会烂掉呢？
难道把野菜都弄成菜干再拿去卖！
这个想法是绝对被否定的，新鲜的菜都没人买，何况菜干呢！
若是开个小餐馆……
不行不行，餐馆需要的是厨师，那张汉绝对不是厨师的料，而她…就更不用说了。
况且在农贸街开个餐馆……这似乎不太现实。
一大早去赶集的人，怎么可能会跑到餐馆去吃东西！若是到餐馆吃东西，那他们还上农贸街买菜做什么！
“真真……。”木子峻轻轻敲了敲陆真真的脑袋。“你在想什么？有听到我说的话么？”
“啊！”陆真真回过头看向木子峻，见他一脸疑惑，这才嘿嘿笑了两声问：“子峻哥说什么了？”
木子峻哭笑不得，自己刚刚滔滔不绝给了她那么多建议，敢情她一个字儿也没听见呢！“我是觉得这萝卜，你可以取不同的部位做不同的腌制法。”
“不同的部位？不同的腌制法？”陆真真虽不能立刻理解木子峻所提的建议，不过这不同的部位做不同的腌制法，确实有着很大的可利用空间。
“比如说，你可以把萝卜片跟萝卜肉分开来，用不同的材料分量来腌制，如此便能使得萝卜多姿多味。”木子峻说着，又拿了一片腌萝卜放到嘴里吃。
陆真真细细想来，以前自己也曾吃过多种腌制法腌制出来的萝卜，各种味道不一样。
也不知道这个时代是如何发达，不过听陈氏说外婆腌制的这种萝卜深受人们的喜爱，那么便说明这个时代的腌制品其实还不是很发达的。虽然已经过了几十年，在这个发展缓慢的时代，却也先进不到哪儿去。
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