卷一 第六十四章 红烧鱼
时间流逝，转眼大半个月便过去。
盛夏，田野间到处是各种各样的虫鸣，叫得最厉害的莫过于知了。
在院子里那棵大树上，知了那是没完没了地叫。陆真真到竹林砍了一支长竹子回来，每日快要到中午时便拿了竹子去树上胡乱搅动把那些烦人的知了都赶跑。
每日到了下午夕阳快要西下时，她都会到后院照顾那些庄稼。荷塘里的荷花已经到了壮年期，眼看着很快便要开花。那些个玉米如今都已经长到陆真真脖子以上的高度，而且最顶上那节有着即将开花的迹象。那些夏萝卜，因为每天浇水得宜在地下结了有香蕉那么大的个儿，想来再过不久便能吃上。那两棵重点保护对象—吊挂，已经爬上新搭的篱笆与周围的竹枝，并且无数含苞待放的蓓蕾甚是惹人欢喜。豇豆也已经都长到膝盖往上的高度，眼看着即将要攀藤，所以陆真真这会儿刚从竹林砍了竹子回来。
看着欣欣向荣的满园庄稼，陆真真坐在石台上削竹子的动作都变得轻快许多。
豇豆需要攀藤，而且是藤须很多的那种，所以要把竹子下面削尖方便插在土里，而上面那些张开的小竹枝丫是需要留着给豇豆攀藤的。
上面越蓬松，到时候豇豆开花结果也就越多。
削好了竹子，陆真真把竹子拖到后院，然后再小心翼翼地把竹子插在豇豆丛旁。这样不停地来回，原本还略显空荡的后院，这会儿已经密集起来。
插好了豇豆，已经是万家炊烟袅袅起的时候，陈氏今天又跟三姐两个去邻村帮人开山除草去了，所以晚饭依然是陆真真来烧。
刚回到厨房，便听见陆展贺跟阿全两个激动的声音传进来。
没等陆真真开口问他们什么事情这么高兴，他们已经朝着厨房而来。
“姐姐，我们回来了姐姐。”陆展贺飞奔进了厨房，一见陆真真正坐在矮木凳上添柴火煮饭，双手悠悠从后面伸出来开心大喊：“姐姐看，这是什么！”
陆真真皱皱眉，回头朝门口陆展贺看去，他激动的表情下看向他手上拿着的…竟是条鱼！
还未等陆真真开口说话，紧跟在陆展贺身后跑来的阿全，也一手举着一跳鱼跳到陆真真面前。“真真姐姐，这儿还有一条。”
望着两条巴掌大一些的鱼，陆真真心里还是有点小激动的。虽然这段时间偶尔有买一些肉回来，可这鱼……还是第一次见，这让穿越过来这么长时间的陆真真嘴馋得当下就直勾勾盯着那新鲜甚至还在抖动的鱼看。
“这、你们上哪儿抓的这鱼？”虽然嘴馋，可陆真真还是担心这两个小鬼头去偷摸别人家的鱼，若真是那般，不但鱼没得吃，还得给人家送些礼回去赔不是。
陆展贺笑了笑说：“姐姐你不用担心，这不是我们偷来的，这是村头那张老汉给我们的。”
“那张大爷人甚好，他家的池塘今日放水，我跟展贺两个去帮忙了，最后那张大爷就便拿了这两条鱼给我们带回来。”阿全望着手里的鱼笑得异常开心。
听了他们解释，陆真真倒是相信。张老汉家两个女儿都不在身边，如今两老都年过半百行动也迟缓，有了阿全跟陆展贺这两个大小孩帮忙，肯定省了不少事，因此给两条鱼他们也是正常。
“那放到井边去，我这就去杀鱼。”陆真真点了点头，努嘴让他们两个把鱼放到井边的小水潭里。
“诶。”阿全首先应了声便转身跑向井边。
陆展贺却是歪着脑袋沉默一阵，突然开口问：“姐姐你会杀鱼么？”
陆真真一噎，敢情杀鱼这种大事她应该是不会的！“不会啊，可不会也得学嘛。”说罢心虚地呵呵笑了几声。
陆展贺听罢点头，说道：“姐姐说得没错，先生也教了我们不能任由‘不会’伴随一生！”
陆真真再次一愣，看着陆展贺脸上那副认真的表情，她心里说不出是感动还是开心。
“姐姐你且烧柴火，我跟阿全两个来杀鱼。”说罢，陆展贺也不等陆真真回答，起身把放在灶台上的刀一提，便往井边走去。
陆真真嘴角微微上扬，这别说她的弟弟么？已经长大了呢！
等煮好了饭，陆真真变张罗着炒菜了。
穿越过来这段时间，吃得最多的应该就是芋头跟竹笋了。如今芋头做成芋头饼送到聚福客栈卖，竹笋是只要她有经过竹林，便会进去挖几个新鲜嫩的回来。今天除了芋头饼、竹笋外，还有两条鱼。
鱼啊鱼啊，要怎么做呢？
叉着腰站在灶前，陆真真望着家里虽然比刚来时丰富很多却依然显得冷清的小瓶罐配料，心里想着要怎么弄鱼。
就目前这些个配料来说，只能做红烧鱼了。还有竹笋，天天一个花样儿吃，倒是把人吃得腻了。
于是她寻思着改变一下花样，便把竹笋都切成丝，然后用盐、酱油、姜片、干八角放到一起不停抓捞。直到笋丝开始发软之后，再放在灶台边继续腌制入味。
此时陆展贺跟阿全两个已经把两条鱼杀好，虽然肚子那块开口儿参差不齐，鱼鳞跟鱼鳃鱼肚倒是去得干净。
这果然是把‘不会’变成‘会’，想来下次再杀鱼，他们定能做得很好。
家里没有葱，于是陆真真把余下的一块竹笋又切成细细长长的丝，弄了姜片。然后开始点火起灶，放油入锅先煎鱼。
这鱼一定要煎到金黄才能吃出好味道来，火不能太大，所以她要一边顾着火一边顾着锅里的鱼。
等锅里的鱼一边煎得差不多，她再用锅铲翻过另外一边继续煎。
等到鱼腥变成鱼香时，即是鱼已经煎到位，接下来便是闷了。倒入小半勺清水，然后放一点盐，倒入酱油，再把笋丝跟姜片一起放进锅里，盖上锅盖开始焖鱼。
焖鱼时间不用很长，因为这两条鱼不大，闷太久的话会令得鱼骨都散架。差不多有十分钟，陆真真揭开锅盖，鱼香四溢，当真是处处飘香。
陆展贺跟阿全两个再次跑到厨房门口，看着站在香气中的陆真真，宛如仙人一般笑得灿烂。
盛夏，田野间到处是各种各样的虫鸣，叫得最厉害的莫过于知了。
在院子里那棵大树上，知了那是没完没了地叫。陆真真到竹林砍了一支长竹子回来，每日快要到中午时便拿了竹子去树上胡乱搅动把那些烦人的知了都赶跑。
每日到了下午夕阳快要西下时，她都会到后院照顾那些庄稼。荷塘里的荷花已经到了壮年期，眼看着很快便要开花。那些个玉米如今都已经长到陆真真脖子以上的高度，而且最顶上那节有着即将开花的迹象。那些夏萝卜，因为每天浇水得宜在地下结了有香蕉那么大的个儿，想来再过不久便能吃上。那两棵重点保护对象—吊挂，已经爬上新搭的篱笆与周围的竹枝，并且无数含苞待放的蓓蕾甚是惹人欢喜。豇豆也已经都长到膝盖往上的高度，眼看着即将要攀藤，所以陆真真这会儿刚从竹林砍了竹子回来。
看着欣欣向荣的满园庄稼，陆真真坐在石台上削竹子的动作都变得轻快许多。
豇豆需要攀藤，而且是藤须很多的那种，所以要把竹子下面削尖方便插在土里，而上面那些张开的小竹枝丫是需要留着给豇豆攀藤的。
上面越蓬松，到时候豇豆开花结果也就越多。
削好了竹子，陆真真把竹子拖到后院，然后再小心翼翼地把竹子插在豇豆丛旁。这样不停地来回，原本还略显空荡的后院，这会儿已经密集起来。
插好了豇豆，已经是万家炊烟袅袅起的时候，陈氏今天又跟三姐两个去邻村帮人开山除草去了，所以晚饭依然是陆真真来烧。
刚回到厨房，便听见陆展贺跟阿全两个激动的声音传进来。
没等陆真真开口问他们什么事情这么高兴，他们已经朝着厨房而来。
“姐姐，我们回来了姐姐。”陆展贺飞奔进了厨房，一见陆真真正坐在矮木凳上添柴火煮饭，双手悠悠从后面伸出来开心大喊：“姐姐看，这是什么！”
陆真真皱皱眉，回头朝门口陆展贺看去，他激动的表情下看向他手上拿着的…竟是条鱼！
还未等陆真真开口说话，紧跟在陆展贺身后跑来的阿全，也一手举着一跳鱼跳到陆真真面前。“真真姐姐，这儿还有一条。”
望着两条巴掌大一些的鱼，陆真真心里还是有点小激动的。虽然这段时间偶尔有买一些肉回来，可这鱼……还是第一次见，这让穿越过来这么长时间的陆真真嘴馋得当下就直勾勾盯着那新鲜甚至还在抖动的鱼看。
“这、你们上哪儿抓的这鱼？”虽然嘴馋，可陆真真还是担心这两个小鬼头去偷摸别人家的鱼，若真是那般，不但鱼没得吃，还得给人家送些礼回去赔不是。
陆展贺笑了笑说：“姐姐你不用担心，这不是我们偷来的，这是村头那张老汉给我们的。”
“那张大爷人甚好，他家的池塘今日放水，我跟展贺两个去帮忙了，最后那张大爷就便拿了这两条鱼给我们带回来。”阿全望着手里的鱼笑得异常开心。
听了他们解释，陆真真倒是相信。张老汉家两个女儿都不在身边，如今两老都年过半百行动也迟缓，有了阿全跟陆展贺这两个大小孩帮忙，肯定省了不少事，因此给两条鱼他们也是正常。
“那放到井边去，我这就去杀鱼。”陆真真点了点头，努嘴让他们两个把鱼放到井边的小水潭里。
“诶。”阿全首先应了声便转身跑向井边。
陆展贺却是歪着脑袋沉默一阵，突然开口问：“姐姐你会杀鱼么？”
陆真真一噎，敢情杀鱼这种大事她应该是不会的！“不会啊，可不会也得学嘛。”说罢心虚地呵呵笑了几声。
陆展贺听罢点头，说道：“姐姐说得没错，先生也教了我们不能任由‘不会’伴随一生！”
陆真真再次一愣，看着陆展贺脸上那副认真的表情，她心里说不出是感动还是开心。
“姐姐你且烧柴火，我跟阿全两个来杀鱼。”说罢，陆展贺也不等陆真真回答，起身把放在灶台上的刀一提，便往井边走去。
陆真真嘴角微微上扬，这别说她的弟弟么？已经长大了呢！
等煮好了饭，陆真真变张罗着炒菜了。
穿越过来这段时间，吃得最多的应该就是芋头跟竹笋了。如今芋头做成芋头饼送到聚福客栈卖，竹笋是只要她有经过竹林，便会进去挖几个新鲜嫩的回来。今天除了芋头饼、竹笋外，还有两条鱼。
鱼啊鱼啊，要怎么做呢？
叉着腰站在灶前，陆真真望着家里虽然比刚来时丰富很多却依然显得冷清的小瓶罐配料，心里想着要怎么弄鱼。
就目前这些个配料来说，只能做红烧鱼了。还有竹笋，天天一个花样儿吃，倒是把人吃得腻了。
于是她寻思着改变一下花样，便把竹笋都切成丝，然后用盐、酱油、姜片、干八角放到一起不停抓捞。直到笋丝开始发软之后，再放在灶台边继续腌制入味。
此时陆展贺跟阿全两个已经把两条鱼杀好，虽然肚子那块开口儿参差不齐，鱼鳞跟鱼鳃鱼肚倒是去得干净。
这果然是把‘不会’变成‘会’，想来下次再杀鱼，他们定能做得很好。
家里没有葱，于是陆真真把余下的一块竹笋又切成细细长长的丝，弄了姜片。然后开始点火起灶，放油入锅先煎鱼。
这鱼一定要煎到金黄才能吃出好味道来，火不能太大，所以她要一边顾着火一边顾着锅里的鱼。
等锅里的鱼一边煎得差不多，她再用锅铲翻过另外一边继续煎。
等到鱼腥变成鱼香时，即是鱼已经煎到位，接下来便是闷了。倒入小半勺清水，然后放一点盐，倒入酱油，再把笋丝跟姜片一起放进锅里，盖上锅盖开始焖鱼。
焖鱼时间不用很长，因为这两条鱼不大，闷太久的话会令得鱼骨都散架。差不多有十分钟，陆真真揭开锅盖，鱼香四溢，当真是处处飘香。
陆展贺跟阿全两个再次跑到厨房门口，看着站在香气中的陆真真，宛如仙人一般笑得灿烂。