正文 第十章 热情款待
伊尔杰亲自送依茵与贝欧到村子里的藏民区，他向村民解释贝欧即将还俗的情况，对村民还专门介绍关于依茵，说她是天女，准备与贝欧成亲。还把她感化哈亚赤的情况也对众村民说了，结果村民给她致以是最高的礼仪来接待。伊尔杰在当地人的心中有着举足轻重的地位，因为他是人们心中的活佛。又因他们得到一个好消息，哈亚赤带着他的手下已撤离了村子，从此不再骚扰村民。
闻讯而来的镇长，他脱帽躬身45度，帽子拿在手上接近地面，之后代表全镇人对她表示最隆重的礼节，给她献上哈达，只见镇长双手将哈达举过头，身体略向前倾，把哈达捧到她面前。有了贝欧的暗示，她先是双手合十，微笑着向镇长说“扎西德勒”，然后低下头，接受镇长献的哈达。
哈达是藏族对客人最普遍、最隆重的礼节，献的哈达越长越宽，表示的礼节也越隆重。对尊者、长辈，献哈达的时候要双手举过头，身体略向前倾，把哈达捧到座前。对平辈，只要把哈达送到对方手里或手腕上就行；对晚辈或下属，就系在他们脖子上。如果不鞠躬或用单手送，都是不礼貌的。接受哈达的人最好做和献哈达的人一样的姿势，并表示谢意。
刚进到村长的帐篷内，村长夫人给依茵献上香喷喷的酥油茶。这是她第一次喝酥油茶，得到藏民的如此热情款待，她心情特别愉悦。
这敬酥油茶的礼仪是：不论是远方来客，还是常来常往的友人，一踏进主人家的门，首先奉献的就是酥油茶，女主人先从彩色的藏柜中取出最干净的瓷碗摆到客人面前的茶几上，然后手捧一把装满酥油茶的茶壶或暖瓶，放低部位轻轻摇晃几次，倾倒在您面前的茶碗中，双手捧奉于您，主客开始聊天；等女主人再提壶，客人就可以端起碗来，轻轻地往碗里吹一圈，然后呷上一口，并说些称赞茶打得好的话；等女主人第三次提壶时，客人呷上第二口酒；客人饮茶时，主人恭立一侧，或在几个客人中轮转。客人喝一次，主人添一次，随喝随添，细心周到，做到碗常满，茶常温，才算尽到主人的责任。客人准备告辞，可以多喝几口，但不能喝干，碗底一定要留点漂着油酥花的茶底。
再提到客人喝茶前，要用右手无名指在茶碗中沾少许茶，手指举起，在空中弹洒三次，表示奉献给神、龙和地祗。饮茶不能太急太快，要轻轻吹开茶上的浮油，分饮数次，留一半左右，等主人添上才喝。喝茶不能喝出声响，要轻轻饮啜。喝得很急，会被主人视为没有教养，被戏称为“毛驴饮水” 。饮茶不能一饮而尽，更不能喝一碗就走，一般以三碗为最吉利，拉萨有句谚语，一碗成仇人。总而言之，客人喝得越多越受欢迎。
待依茵喝过酥油茶后，女主人又为她奉上青稞酒。
青稞酒是用青稞酿成的度数很低的酒，藏族群众男女老少都喜欢喝，是喜庆过节必备之饮料，青稞酒的制作工艺很独特。先将青稞洗净煮熟，待温度稍降，便加上酒曲，用陶罐或木桶装好封闭，让其发酵，二、三天之后，加入清水盖上盖子，隔一、二天后便成青稞酒了。青稞酒色泽橙黄，味道酸甜，酒精成分很低，类似啤酒。客人到藏族家里作客，主人要敬三杯青稞酒，不管客人会不会喝酒，都要用无名指蘸酒弹一下。如果客人不喝、不弹，主人会立即端起酒边唱边跳，前来劝酒。如果客人酒量小，可以喝一口，就让添酒。连喝两口酒后，由主人添满杯，客人一饮而尽。这样，客人喝得不多，主人也很满意。喝青稞酒讲究“三口一杯”，即先喝一口，倒满，再喝一口，再斟满，喝上第三口，斟满干一杯。一般酒宴上，男女主人都会唱着酒歌敬酒。盛大宴会上，有专门的敬酒女郎，藏语叫挸逍勐陹 ，她们穿着最华丽的服饰，唱着最迷人的酒歌，轮番劝饮，直到客人醉倒为止。
依茵觉得青稞酒的口感非常好，比啤酒要好喝。她刚喝完酒，女主人马上双手递上糌粑。
糌粑是藏族的一种重要食品，制作很简单，将青稞(属大麦类，有白色和紫黑色两种) 晒干炒熟，磨成细面，这便成了待食的糌粑了。糌粑的食用很简单，食用时，将糌粑放入碗中，再放少许的酥油茶，用大母指扣住碗沿，其余四指不停地转动，待酥油与糌粑拌匀便捏成小团而食。
依茵的适应能力非常强，她本是来自广东省梅州市平远县的客家人，从来就没吃过食物，她的优点就是不挑食，想不到可以马上接受并喜欢，连她也在暗中佩服自己。
闻讯而来的镇长，他脱帽躬身45度，帽子拿在手上接近地面，之后代表全镇人对她表示最隆重的礼节，给她献上哈达，只见镇长双手将哈达举过头，身体略向前倾，把哈达捧到她面前。有了贝欧的暗示，她先是双手合十，微笑着向镇长说“扎西德勒”，然后低下头，接受镇长献的哈达。
哈达是藏族对客人最普遍、最隆重的礼节，献的哈达越长越宽，表示的礼节也越隆重。对尊者、长辈，献哈达的时候要双手举过头，身体略向前倾，把哈达捧到座前。对平辈，只要把哈达送到对方手里或手腕上就行；对晚辈或下属，就系在他们脖子上。如果不鞠躬或用单手送，都是不礼貌的。接受哈达的人最好做和献哈达的人一样的姿势，并表示谢意。
刚进到村长的帐篷内，村长夫人给依茵献上香喷喷的酥油茶。这是她第一次喝酥油茶，得到藏民的如此热情款待，她心情特别愉悦。
这敬酥油茶的礼仪是：不论是远方来客，还是常来常往的友人，一踏进主人家的门，首先奉献的就是酥油茶，女主人先从彩色的藏柜中取出最干净的瓷碗摆到客人面前的茶几上，然后手捧一把装满酥油茶的茶壶或暖瓶，放低部位轻轻摇晃几次，倾倒在您面前的茶碗中，双手捧奉于您，主客开始聊天；等女主人再提壶，客人就可以端起碗来，轻轻地往碗里吹一圈，然后呷上一口，并说些称赞茶打得好的话；等女主人第三次提壶时，客人呷上第二口酒；客人饮茶时，主人恭立一侧，或在几个客人中轮转。客人喝一次，主人添一次，随喝随添，细心周到，做到碗常满，茶常温，才算尽到主人的责任。客人准备告辞，可以多喝几口，但不能喝干，碗底一定要留点漂着油酥花的茶底。
再提到客人喝茶前，要用右手无名指在茶碗中沾少许茶，手指举起，在空中弹洒三次，表示奉献给神、龙和地祗。饮茶不能太急太快，要轻轻吹开茶上的浮油，分饮数次，留一半左右，等主人添上才喝。喝茶不能喝出声响，要轻轻饮啜。喝得很急，会被主人视为没有教养，被戏称为“毛驴饮水” 。饮茶不能一饮而尽，更不能喝一碗就走，一般以三碗为最吉利，拉萨有句谚语，一碗成仇人。总而言之，客人喝得越多越受欢迎。
待依茵喝过酥油茶后，女主人又为她奉上青稞酒。
青稞酒是用青稞酿成的度数很低的酒，藏族群众男女老少都喜欢喝，是喜庆过节必备之饮料，青稞酒的制作工艺很独特。先将青稞洗净煮熟，待温度稍降，便加上酒曲，用陶罐或木桶装好封闭，让其发酵，二、三天之后，加入清水盖上盖子，隔一、二天后便成青稞酒了。青稞酒色泽橙黄，味道酸甜，酒精成分很低，类似啤酒。客人到藏族家里作客，主人要敬三杯青稞酒，不管客人会不会喝酒，都要用无名指蘸酒弹一下。如果客人不喝、不弹，主人会立即端起酒边唱边跳，前来劝酒。如果客人酒量小，可以喝一口，就让添酒。连喝两口酒后，由主人添满杯，客人一饮而尽。这样，客人喝得不多，主人也很满意。喝青稞酒讲究“三口一杯”，即先喝一口，倒满，再喝一口，再斟满，喝上第三口，斟满干一杯。一般酒宴上，男女主人都会唱着酒歌敬酒。盛大宴会上，有专门的敬酒女郎，藏语叫挸逍勐陹 ，她们穿着最华丽的服饰，唱着最迷人的酒歌，轮番劝饮，直到客人醉倒为止。
依茵觉得青稞酒的口感非常好，比啤酒要好喝。她刚喝完酒，女主人马上双手递上糌粑。
糌粑是藏族的一种重要食品，制作很简单，将青稞(属大麦类，有白色和紫黑色两种) 晒干炒熟，磨成细面，这便成了待食的糌粑了。糌粑的食用很简单，食用时，将糌粑放入碗中，再放少许的酥油茶，用大母指扣住碗沿，其余四指不停地转动，待酥油与糌粑拌匀便捏成小团而食。
依茵的适应能力非常强，她本是来自广东省梅州市平远县的客家人，从来就没吃过食物，她的优点就是不挑食，想不到可以马上接受并喜欢，连她也在暗中佩服自己。