正文 向阳红旅社——伊明老爹（九）
我按奈不住好奇心，明知道少数民族有很多禁忌，但还是口无遮拦地问了出来，“伊明爷爷，回族服装真好看，都有规定吗？怎么人人都戴白帽子呢？”
伊明老爹说：
回族服饰的主要标志在头部，男子们都喜爱戴用白色制作的圆帽。圆帽分两种，一种是平顶的，一种是六棱形的。讲究的人，还在圆帽上刺上精美的图案。
除了戴白帽以外，回族男子还常常在头上缠“戴斯达尔”，就是用白、黄色毛巾或布料缠头，俗有“缠头回回”之称，缠“戴斯达尔”的多为清真寺的阿訇或教长。
戴斯达尔长度一般为9尺或12尺。缠头时有许多讲究，前面只能缠到前额发际处，不能把前额缠到里面，这样不利于叩头礼拜，缠巾的一端要留出一肘长吊在背心后，另一端缠完后压至后脑勺缠巾层里。
过去回民头缠戴斯达尔的较多，现在多数头戴白帽，只有清真寺里经常上寺礼拜的阿訇、满拉和笃信宗教的回族老人缠头。
回族男子头缠“戴斯达尔”、戴白帽的习俗，也在很早以前就有了。
早在元代，回族人的政治、经济、文化地位都比较高，回族人的服饰习俗和其他习俗一样，都是自由的，没有任何限制，有着汉族服装的，有穿阿拉伯、波斯等地样式的，有自制的白帽、巾袍和鞋等，开始向民族服装发展。
但是，到了明代，回族人的服饰习俗就开始受到限制。回回民族不是依据信仰习俗和祖先的服装样式，结合在中国居住发展的实际来想穿什么就穿什么，想怎么打扮就怎么打扮，而是受到了统治阶级的强迫命令和限制。
明太祖朱元璋建国后，采取禁止“胡服”的政策，让回族人民着汉装，这样，回回民族开始形成的服饰习俗未能得到延续，也没得到起码的尊重。
到了清代，统治阶级对回族人民更存偏见。雍正初年，山东巡抚陈世宫和署理安徽按察司鲁国华等地方大员向清廷上疏，对回民的服饰、信仰等横加指责、干涉，妄加罪名，说回民“平日早晚皆戴白帽，设立礼拜……”因此，他建议：“请令回民遵奉正朔，服制，一应礼拜等寺，尽行禁革。……戴白帽者以违制律定拟。”
这样，回族的服饰，既受到了伊斯兰的影响，又受到了统治阶级的强迫限制。但是，回族服饰并没有因为统治阶级禁止就完全屈服而全部改着汉装，而把一些带有伊斯兰教特色和民族特色较浓的服饰习惯，坚持和保留了下来。
如清代袁大化《新疆图志》记载：“阿訇之帽，上锐而高，檐以白布绽之，厚二三寸，脱帽为敬。人门必解履。妇女必障面。皆古制也。”
又说“惟寺中礼拜，戴棱冠。上锐下圆，五色皆备，而白者为多”。
直到今天，回民仍然头戴白帽，有的头缠“戴斯达尔”，女的搭盖头等，这都是回族服饰习俗发展变化的重要特征。
孩子，我给你详细的说说我们这回回帽，男子戴的无檐小白帽，亦称“礼拜帽”，是回族传统男帽，是一种无沿小圆帽。
回族在礼拜磕头时，前额和鼻尖必须着地，戴无沿帽行动更为方便，遂发展成为一种服饰习俗。
回回帽从颜色上看，通常有白、灰、蓝、绿、红、黑等颜色，有的是纯色，也有很多带伊斯兰风格花边或图案、文字的，如星月图案、阿拉伯文的“真主至大”、“清真言”等，可根据季节和场合的不同选择戴那种合适。
一般春夏秋季戴白色帽最多，冬季戴灰色或黑色。最寻常的还是以白色为寻常帽式，结婚的新郎多戴红色帽子，以示喜庆。
还有就是坎肩，坎肩是回族男子服饰的一个重要组成部分，表现了回族简朴、大方的民族特点。
回族男女都爱穿坎肩，特别是回族男子喜欢在雪白的衬衫上套一件适体的对襟青坎肩，黑白对比鲜明，清新、干净、文雅，也有很多带有精美伊斯兰图案和各种花色的坎肩，穿在身上给人感觉很利索、干练。
我继续探问：“伊明爷爷，为什么有的是圆形的？有的是六棱形的？各种各样的都有，如何理解各种形状的帽子呢？”
伊明爷爷说：
各个地方的回民信奉的教派不同、地区不同，而戴各种不同的回回帽。
有的因教派不同、地区不同而戴角回回帽的，就形状来说，有五角帽、六角帽、八角帽等。
就颜色来说，通常有白、灰、蓝、绿、红、黑等颜色，有的是纯色....
哲赫忍耶教派的回民，爱戴白色和黑色圆边六角尖顶的六瓣帽，其帽由六个等边三角形缝合而成，上尖下宽，帽顶缀一个同颜色的布料结成的疙瘩，形似阿拉伯式的圆形屋顶。
六瓣表示坚信六大信仰，帽圆表示万教归一，帽顶表示真主独一无二。
“各种颜色都代表什么意义呢？”没等伊明老爹说完回回帽的形状各代表什么，我紧接着就抢着问他这个问题。
老爹说：
当然不同颜色，代表的不同意义。
先说白帽回回，在公元7世纪中叶，大批波斯和阿拉伯商人经海路和陆路来到中国的广州、泉州等沿海城市以及内地的长安、开封等地定居。
公元13世纪，蒙古军队西征，中亚的穆斯林的伊斯兰教徒大批迁入中国，以这些信仰伊斯兰教的中亚移民、波斯人、阿拉伯人为主。
红帽子回回，原来是维吾尔族，清乾隆皇帝选新疆维吾尔族美女入北京宫中，封为香妃。香妃思念故乡，乾隆乃渝大臣，收一部分维吾尔族男女老少迁居皇宫附近，在长安街南侧居住，并修建清真寺。
香妃想家时，则让她登上中南海中的望乡楼，举目南望，维吾尔装束的男女在“回回营”载歌载舞，一派新疆景色。香妃乡愁暂解。
这部分维吾尔族人就留下来繁衍生息，因维族喜欢戴以红色为基色的礼帽，故有红帽子回回之称。
北京月坛附近的红茂沟，就是红帽子回回的坟地，当时名为红帽沟。
蓝帽回回，在河南开封东关一带，有—种不吃猪肉，也不信仰伊斯兰教的居民。
原来这部分人是宋朝来华经商的犹太人后裔，他们被称为蓝帽回回，其实从来源上看他们既不算回回民族，也不是伊斯兰教徒，只是经过漫长的历史变迁，这部分犹太人的宗教与民族特性逐步淡化，早已融入中华民族的大家庭。
由于他们在生活习俗突出表现是不吃猪肉，与回回相近，所以历史上又被称为蓝帽回回，其中也有一部分人融入了回族之中。
回民有些白色号帽很精致，镶有金边和美丽的花纹。泉州、海南等地的有些回民，在帽前正中用金黄色线绣着阿拉伯经文“真主至大”，有的绣有“清真言”，即“万物非主，惟有真主，穆罕默德，真主使者”。北方回民到了冬天，里面戴一顶小白帽，并故意把小白帽戴斜，然后戴上棉帽露出小白帽的边子。这样做，一则为了衬汗，更重要的是表示自己是回回民族。
“回民为什么喜欢戴无檐小白帽呢？”伊明老爹自言自语道。
这主要与伊斯兰教有关。刚才说过，回民在礼拜叩头时，前额和鼻尖必须着地，为了方便，他们就戴上了无檐小白帽。有个别回民戴遮阳帽后，遇到聚礼活动，把帽檐的一段挪到后面。可见戴无檐小白帽比戴遮阳帽方便得多。由于宗教的原因，逐步养成了回民戴无檐小白帽的习惯。现在回族男子无论是百岁老人，还是四五岁的儿童，上寺礼拜和不上寺礼拜的都喜欢戴这种标志回回民族的“号帽”。当回民过节参加会礼时，你放眼望去，白帽帽白得耀人眼目，好像一片银河。
“伊明爷爷，你们回族......”
我开口想说，又忍住了。
伊明老爹笑笑说：“小家伙，你是不是想问回民不吃猪肉的习俗是不是？”
我点了点头，却也不敢多说话，怕引起伊明老爹不高兴。
老爹会给我介绍这方面的知识吗？
会，老爹的开明的心态，大度的胸怀，即便是有些不可说的，他肯定也会悉数讲给我听得。
伊明老爹说：
回族服饰的主要标志在头部，男子们都喜爱戴用白色制作的圆帽。圆帽分两种，一种是平顶的，一种是六棱形的。讲究的人，还在圆帽上刺上精美的图案。
除了戴白帽以外，回族男子还常常在头上缠“戴斯达尔”，就是用白、黄色毛巾或布料缠头，俗有“缠头回回”之称，缠“戴斯达尔”的多为清真寺的阿訇或教长。
戴斯达尔长度一般为9尺或12尺。缠头时有许多讲究，前面只能缠到前额发际处，不能把前额缠到里面，这样不利于叩头礼拜，缠巾的一端要留出一肘长吊在背心后，另一端缠完后压至后脑勺缠巾层里。
过去回民头缠戴斯达尔的较多，现在多数头戴白帽，只有清真寺里经常上寺礼拜的阿訇、满拉和笃信宗教的回族老人缠头。
回族男子头缠“戴斯达尔”、戴白帽的习俗，也在很早以前就有了。
早在元代，回族人的政治、经济、文化地位都比较高，回族人的服饰习俗和其他习俗一样，都是自由的，没有任何限制，有着汉族服装的，有穿阿拉伯、波斯等地样式的，有自制的白帽、巾袍和鞋等，开始向民族服装发展。
但是，到了明代，回族人的服饰习俗就开始受到限制。回回民族不是依据信仰习俗和祖先的服装样式，结合在中国居住发展的实际来想穿什么就穿什么，想怎么打扮就怎么打扮，而是受到了统治阶级的强迫命令和限制。
明太祖朱元璋建国后，采取禁止“胡服”的政策，让回族人民着汉装，这样，回回民族开始形成的服饰习俗未能得到延续，也没得到起码的尊重。
到了清代，统治阶级对回族人民更存偏见。雍正初年，山东巡抚陈世宫和署理安徽按察司鲁国华等地方大员向清廷上疏，对回民的服饰、信仰等横加指责、干涉，妄加罪名，说回民“平日早晚皆戴白帽，设立礼拜……”因此，他建议：“请令回民遵奉正朔，服制，一应礼拜等寺，尽行禁革。……戴白帽者以违制律定拟。”
这样，回族的服饰，既受到了伊斯兰的影响，又受到了统治阶级的强迫限制。但是，回族服饰并没有因为统治阶级禁止就完全屈服而全部改着汉装，而把一些带有伊斯兰教特色和民族特色较浓的服饰习惯，坚持和保留了下来。
如清代袁大化《新疆图志》记载：“阿訇之帽，上锐而高，檐以白布绽之，厚二三寸，脱帽为敬。人门必解履。妇女必障面。皆古制也。”
又说“惟寺中礼拜，戴棱冠。上锐下圆，五色皆备，而白者为多”。
直到今天，回民仍然头戴白帽，有的头缠“戴斯达尔”，女的搭盖头等，这都是回族服饰习俗发展变化的重要特征。
孩子，我给你详细的说说我们这回回帽，男子戴的无檐小白帽，亦称“礼拜帽”，是回族传统男帽，是一种无沿小圆帽。
回族在礼拜磕头时，前额和鼻尖必须着地，戴无沿帽行动更为方便，遂发展成为一种服饰习俗。
回回帽从颜色上看，通常有白、灰、蓝、绿、红、黑等颜色，有的是纯色，也有很多带伊斯兰风格花边或图案、文字的，如星月图案、阿拉伯文的“真主至大”、“清真言”等，可根据季节和场合的不同选择戴那种合适。
一般春夏秋季戴白色帽最多，冬季戴灰色或黑色。最寻常的还是以白色为寻常帽式，结婚的新郎多戴红色帽子，以示喜庆。
还有就是坎肩，坎肩是回族男子服饰的一个重要组成部分，表现了回族简朴、大方的民族特点。
回族男女都爱穿坎肩，特别是回族男子喜欢在雪白的衬衫上套一件适体的对襟青坎肩，黑白对比鲜明，清新、干净、文雅，也有很多带有精美伊斯兰图案和各种花色的坎肩，穿在身上给人感觉很利索、干练。
我继续探问：“伊明爷爷，为什么有的是圆形的？有的是六棱形的？各种各样的都有，如何理解各种形状的帽子呢？”
伊明爷爷说：
各个地方的回民信奉的教派不同、地区不同，而戴各种不同的回回帽。
有的因教派不同、地区不同而戴角回回帽的，就形状来说，有五角帽、六角帽、八角帽等。
就颜色来说，通常有白、灰、蓝、绿、红、黑等颜色，有的是纯色....
哲赫忍耶教派的回民，爱戴白色和黑色圆边六角尖顶的六瓣帽，其帽由六个等边三角形缝合而成，上尖下宽，帽顶缀一个同颜色的布料结成的疙瘩，形似阿拉伯式的圆形屋顶。
六瓣表示坚信六大信仰，帽圆表示万教归一，帽顶表示真主独一无二。
“各种颜色都代表什么意义呢？”没等伊明老爹说完回回帽的形状各代表什么，我紧接着就抢着问他这个问题。
老爹说：
当然不同颜色，代表的不同意义。
先说白帽回回，在公元7世纪中叶，大批波斯和阿拉伯商人经海路和陆路来到中国的广州、泉州等沿海城市以及内地的长安、开封等地定居。
公元13世纪，蒙古军队西征，中亚的穆斯林的伊斯兰教徒大批迁入中国，以这些信仰伊斯兰教的中亚移民、波斯人、阿拉伯人为主。
红帽子回回，原来是维吾尔族，清乾隆皇帝选新疆维吾尔族美女入北京宫中，封为香妃。香妃思念故乡，乾隆乃渝大臣，收一部分维吾尔族男女老少迁居皇宫附近，在长安街南侧居住，并修建清真寺。
香妃想家时，则让她登上中南海中的望乡楼，举目南望，维吾尔装束的男女在“回回营”载歌载舞，一派新疆景色。香妃乡愁暂解。
这部分维吾尔族人就留下来繁衍生息，因维族喜欢戴以红色为基色的礼帽，故有红帽子回回之称。
北京月坛附近的红茂沟，就是红帽子回回的坟地，当时名为红帽沟。
蓝帽回回，在河南开封东关一带，有—种不吃猪肉，也不信仰伊斯兰教的居民。
原来这部分人是宋朝来华经商的犹太人后裔，他们被称为蓝帽回回，其实从来源上看他们既不算回回民族，也不是伊斯兰教徒，只是经过漫长的历史变迁，这部分犹太人的宗教与民族特性逐步淡化，早已融入中华民族的大家庭。
由于他们在生活习俗突出表现是不吃猪肉，与回回相近，所以历史上又被称为蓝帽回回，其中也有一部分人融入了回族之中。
回民有些白色号帽很精致，镶有金边和美丽的花纹。泉州、海南等地的有些回民，在帽前正中用金黄色线绣着阿拉伯经文“真主至大”，有的绣有“清真言”，即“万物非主，惟有真主，穆罕默德，真主使者”。北方回民到了冬天，里面戴一顶小白帽，并故意把小白帽戴斜，然后戴上棉帽露出小白帽的边子。这样做，一则为了衬汗，更重要的是表示自己是回回民族。
“回民为什么喜欢戴无檐小白帽呢？”伊明老爹自言自语道。
这主要与伊斯兰教有关。刚才说过，回民在礼拜叩头时，前额和鼻尖必须着地，为了方便，他们就戴上了无檐小白帽。有个别回民戴遮阳帽后，遇到聚礼活动，把帽檐的一段挪到后面。可见戴无檐小白帽比戴遮阳帽方便得多。由于宗教的原因，逐步养成了回民戴无檐小白帽的习惯。现在回族男子无论是百岁老人，还是四五岁的儿童，上寺礼拜和不上寺礼拜的都喜欢戴这种标志回回民族的“号帽”。当回民过节参加会礼时，你放眼望去，白帽帽白得耀人眼目，好像一片银河。
“伊明爷爷，你们回族......”
我开口想说，又忍住了。
伊明老爹笑笑说：“小家伙，你是不是想问回民不吃猪肉的习俗是不是？”
我点了点头，却也不敢多说话，怕引起伊明老爹不高兴。
老爹会给我介绍这方面的知识吗？
会，老爹的开明的心态，大度的胸怀，即便是有些不可说的，他肯定也会悉数讲给我听得。