第三十一章 酒楼后悔了
铁掌柜暗暗叫苦,要是知道酱料如此吸引顾客,当初他就不会自找麻烦把沈家的酱料生意给退了,听说其他两家也同时给推了。
沈依是遇上了另一个强敌。
那强敌与沈依一样是个女子,她推出了新款酱料,口味更亲民,最重要的是,价格也亲民,味道不错,价格又便宜,做生意的自然是盯着利益而生的。
沈家所出的酱料味道自然没有问题,可价格方面还是稍高了些,对酒楼饭馆来说,使用酱料的数量还是很多,许多菜也能靠酱料提味,如今酱料一换,客人不买单了,这是让人头疼的。
沈家酱之前沟通过,要沈依将价格稍稍的往下降一些,但沈依并没有同意,她认为自己已经将酱料定位的很普通,价也不高,普通百姓也能吃得起。
做出好的酱料不是那么简单的,配料,各种原料,最重要的是要保证原料的质量,一旦质量稍差,必定会影响酱的口感。
沈家酱用的都是最新鲜的原料,药材也是她精挑细选的,每一个步骤都是由沈依一人严格把关的,所以数时不多,每一次只做三缸酱,分给白化镇上的三家酒馆饭庄,多了她也做不出来,若是当真大批量生产必定会影响酱料的口味,当然,若是只求成本低,能卖个低价,好出货,原料差就差点,倒是无关紧要。
沈依是个有追求的人,刚开始沈家没钱,她为了尽快找钱,的确是可以用些下三烂的手段。
可现在沈家没那么缺钱,就算没有大富大贵,至少也是衣食无忧,短期之间,钱财方面还是足够他们用的。
“沈爷,沈夫人,你们再考虑考虑,价格方面可以再提提,”铁掌柜也是莫可奈何,他只是迎宾来的掌柜,并不是老板,他贸然做下这个决定已经影响了酒楼的生意,老板知情之后可是将他狠狠的责怪了一番,若是接下来生意没有受到影响就好,万一真的受了影响,他这个掌柜的也不好当了。
价格的事现在都是小事。
沈言坦然一笑,看到有些人吃憋他心里还是痛快的。
随便扬言就断了沈家的生意,的确,他们是付钱的主,他们可以随时中止双方的合作,但,他们也是有选择的权利。
阿依说了,酱料不受欢迎没有关系,她不做便是,她还有酒,只要是可以赚钱的,其实还有许多可以谋生的手段。
一样一样的试过去,也无不可。
“这事儿,还得问我家夫人。”他是个宠妻大丈夫。
“沈夫人,你看如何?”铁掌柜眼巴巴的盯着沈依,希望她能点下头,当初也是她一介女子上门来推销的,他还将信将疑呢,谁知她的确是有能耐的,错就错在这一回上门来推销的同样是个女子,似乎在重复着沈夫人当初的路,让他一时错觉,便接受了新人更优惠的合作。
沈依摇头。
“铁掌柜一番好心,沈家领了,不过,沈家已经不会再做酱料了。”
什么?
铁掌柜脸色微变,若是当真不做酱料,老板和客人那儿他都不好交差。
“沈夫人,你可千万别这样说,我一个小掌柜的,可做不了酒楼的主,万一客人真的因太喜爱你的酱料,拒绝再照顾迎宾来的生意,我也别想继续呆下去,你得行行好啊,好歹咱们也合作了半年之久。”
半年功夫罢了,眨眼就过了。
沈依看着铁掌柜可怜的模样,她想了想,酱料她是不会再做了,不过,也不会让铁掌柜失望,“铁掌柜,当初我来白化镇,走的第一家就是迎宾来,迎宾来也爽快,当天便与我签下合同,可以说当时的确是解了沈家的燃眉之急,今日铁掌柜开了这个口,酱料我是不会再做的,铁掌柜想要再得到相同口味的酱料,还有一个法子。”
“什么法子?”铁掌柜双眼一亮,只要不影响酒楼的生意,别让老板觉得他无能,什么法子,他都会试一试。
“虽然我不做酱料,可酱料的配方还在我的手里,要是铁掌柜的愿意,我倒是可以割爱卖给你。”
配方,他要配方何用。
“沈夫人,我们这是酒楼,要自己做酱料实在是增加了许多的杂事,酒楼平时的事够忙的,实在是分不开身。”
“分不开身可以请人做,”只要出钱,找谁做都可以,“当然,铁掌柜也可以不考虑这个提议,就当我刚才什么都没有说过。”
“不不不,”铁掌柜连连摇头,“沈夫人误会了,这件事,我还得再想想,”他现在可不敢轻易下决定,“不知沈夫人若是将配方卖出,价格方面——。”
“沈家与迎宾来也算是老相识了,毕竟成交了两单,有大半年的合作,当真要配方的话,价格方面可以稍稍降一些。”
“多少?”若是价格合宜,倒是可以考虑。
“一千五百两。“原本她是要开价两千两好让对方可以还个价,想想还是算了,做生意嘛,她不爱讨价还价,一口价的生意最好,想要买就买,不想要买便不买,买卖双方都省事。
一千五百两的数目并不算多。
”沈夫人,这件事我还得与我们东家商量商量,不如这样,明日,最晚明日我给你消息可好。“
”可一会我们就要回洛庄了,明日没什么事,应该不会来白化镇。“
”无妨无妨,明日若是我们东家也觉得可以,铁某人亲自上洛庄去找沈爷和沈夫人,“
”也好,“沈言道,这点倒可,不麻烦他们,也可以成交一笔买卖。
“不过,沈爷,沈夫人,咱们话说在前头,今日已经谈合作的事,在明日未定之前,千万不能将配方卖给第三人。”做生意也好,做人也罢,都不能这么不讲诚信的。
沈依允诺,这么点诚信她还是有的。
虽说是配方可她一点都不心疼,别说是一张配方,只要给她时间,她还可以调出另外好几份配方,卖了一份又何妨。
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沈依是遇上了另一个强敌。
那强敌与沈依一样是个女子,她推出了新款酱料,口味更亲民,最重要的是,价格也亲民,味道不错,价格又便宜,做生意的自然是盯着利益而生的。
沈家所出的酱料味道自然没有问题,可价格方面还是稍高了些,对酒楼饭馆来说,使用酱料的数量还是很多,许多菜也能靠酱料提味,如今酱料一换,客人不买单了,这是让人头疼的。
沈家酱之前沟通过,要沈依将价格稍稍的往下降一些,但沈依并没有同意,她认为自己已经将酱料定位的很普通,价也不高,普通百姓也能吃得起。
做出好的酱料不是那么简单的,配料,各种原料,最重要的是要保证原料的质量,一旦质量稍差,必定会影响酱的口感。
沈家酱用的都是最新鲜的原料,药材也是她精挑细选的,每一个步骤都是由沈依一人严格把关的,所以数时不多,每一次只做三缸酱,分给白化镇上的三家酒馆饭庄,多了她也做不出来,若是当真大批量生产必定会影响酱料的口味,当然,若是只求成本低,能卖个低价,好出货,原料差就差点,倒是无关紧要。
沈依是个有追求的人,刚开始沈家没钱,她为了尽快找钱,的确是可以用些下三烂的手段。
可现在沈家没那么缺钱,就算没有大富大贵,至少也是衣食无忧,短期之间,钱财方面还是足够他们用的。
“沈爷,沈夫人,你们再考虑考虑,价格方面可以再提提,”铁掌柜也是莫可奈何,他只是迎宾来的掌柜,并不是老板,他贸然做下这个决定已经影响了酒楼的生意,老板知情之后可是将他狠狠的责怪了一番,若是接下来生意没有受到影响就好,万一真的受了影响,他这个掌柜的也不好当了。
价格的事现在都是小事。
沈言坦然一笑,看到有些人吃憋他心里还是痛快的。
随便扬言就断了沈家的生意,的确,他们是付钱的主,他们可以随时中止双方的合作,但,他们也是有选择的权利。
阿依说了,酱料不受欢迎没有关系,她不做便是,她还有酒,只要是可以赚钱的,其实还有许多可以谋生的手段。
一样一样的试过去,也无不可。
“这事儿,还得问我家夫人。”他是个宠妻大丈夫。
“沈夫人,你看如何?”铁掌柜眼巴巴的盯着沈依,希望她能点下头,当初也是她一介女子上门来推销的,他还将信将疑呢,谁知她的确是有能耐的,错就错在这一回上门来推销的同样是个女子,似乎在重复着沈夫人当初的路,让他一时错觉,便接受了新人更优惠的合作。
沈依摇头。
“铁掌柜一番好心,沈家领了,不过,沈家已经不会再做酱料了。”
什么?
铁掌柜脸色微变,若是当真不做酱料,老板和客人那儿他都不好交差。
“沈夫人,你可千万别这样说,我一个小掌柜的,可做不了酒楼的主,万一客人真的因太喜爱你的酱料,拒绝再照顾迎宾来的生意,我也别想继续呆下去,你得行行好啊,好歹咱们也合作了半年之久。”
半年功夫罢了,眨眼就过了。
沈依看着铁掌柜可怜的模样,她想了想,酱料她是不会再做了,不过,也不会让铁掌柜失望,“铁掌柜,当初我来白化镇,走的第一家就是迎宾来,迎宾来也爽快,当天便与我签下合同,可以说当时的确是解了沈家的燃眉之急,今日铁掌柜开了这个口,酱料我是不会再做的,铁掌柜想要再得到相同口味的酱料,还有一个法子。”
“什么法子?”铁掌柜双眼一亮,只要不影响酒楼的生意,别让老板觉得他无能,什么法子,他都会试一试。
“虽然我不做酱料,可酱料的配方还在我的手里,要是铁掌柜的愿意,我倒是可以割爱卖给你。”
配方,他要配方何用。
“沈夫人,我们这是酒楼,要自己做酱料实在是增加了许多的杂事,酒楼平时的事够忙的,实在是分不开身。”
“分不开身可以请人做,”只要出钱,找谁做都可以,“当然,铁掌柜也可以不考虑这个提议,就当我刚才什么都没有说过。”
“不不不,”铁掌柜连连摇头,“沈夫人误会了,这件事,我还得再想想,”他现在可不敢轻易下决定,“不知沈夫人若是将配方卖出,价格方面——。”
“沈家与迎宾来也算是老相识了,毕竟成交了两单,有大半年的合作,当真要配方的话,价格方面可以稍稍降一些。”
“多少?”若是价格合宜,倒是可以考虑。
“一千五百两。“原本她是要开价两千两好让对方可以还个价,想想还是算了,做生意嘛,她不爱讨价还价,一口价的生意最好,想要买就买,不想要买便不买,买卖双方都省事。
一千五百两的数目并不算多。
”沈夫人,这件事我还得与我们东家商量商量,不如这样,明日,最晚明日我给你消息可好。“
”可一会我们就要回洛庄了,明日没什么事,应该不会来白化镇。“
”无妨无妨,明日若是我们东家也觉得可以,铁某人亲自上洛庄去找沈爷和沈夫人,“
”也好,“沈言道,这点倒可,不麻烦他们,也可以成交一笔买卖。
“不过,沈爷,沈夫人,咱们话说在前头,今日已经谈合作的事,在明日未定之前,千万不能将配方卖给第三人。”做生意也好,做人也罢,都不能这么不讲诚信的。
沈依允诺,这么点诚信她还是有的。
虽说是配方可她一点都不心疼,别说是一张配方,只要给她时间,她还可以调出另外好几份配方,卖了一份又何妨。
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