第九十一章 掌勺,店长
白樱落帮陈凡和柳绵绵捅破窗户纸之后就没有再逗他们了。两个平时看着大大咧咧,其实都是脸皮薄不开窍的,适当的提点就可以,真要是逗得狠了,怕是过犹不及。
不过想要开一家御膳餐厅的事情她可不是说的玩的,是真的有这个想法。
白樱落上辈子自己爱吃不说,为了讨夜轻风喜欢,搜集了不少独家的药膳房子,也和宫里的御厨学了不少菜的做法。柳妈妈的手艺那是没话说,家常小菜都做出了不平凡的味道,如果给了她御膳的菜谱,那做出来的东西一定会无与伦比的惊艳。
过了两天去柳家餐馆的时候,白樱落就和柳妈妈提出了要介绍投资人开餐厅的事情。并且说了周末的时候,投资人会亲自上门洽谈有关事宜。
到了周末,白樱落戴上假发和面具,换了身红色长裙,就去了柳家餐馆。
初进餐馆,柳妈妈先是被戴着面具的女子惊了一下,毕竟这个年头,除了毁了容了,谁没事干带着个脸大的面具出门的。不过惊讶了一下之后又是惊艳于眼前人的气质和身段,这样的美人,就是真的毁了容,怕也多的是人爱慕。
白樱落的上位者气质让柳妈妈有些局促和紧张。僵笑着迎了人进了餐厅坐下后,却不知道说些什么才好。
还是白樱落先开了口,
“柳阿姨,我是白小姐的朋友,我姓洛。”
“洛小姐,”可能是白樱落声音亲切温柔,柳妈妈顿时安心了不少,“我听樱落说你想要开一个餐厅?”
“是啊,我手上有一些祖传的宫廷秘方,另外,我手上还有很多独家的药膳方子,我就想着找个手艺好的师傅,开一间比较私密的饭馆。我听白小姐说过柳阿姨的手艺,于是便想着来看看。不过虽然是白小姐介绍的,我也要先尝尝柳阿姨的手艺才能决定,柳阿姨不介意吧?”
白樱落这么说也是了解柳妈妈的性子,如果自己二话不说就投资一大笔钱给她,怕是柳妈妈心里不安。还不如一开始就说明自己是折服于她的手艺的好。
果然柳妈妈的表情更加轻松,而且说到做饭,她的眼里流露出不同于平时的自信来。应了一声好,就风风火火地下去张罗了一桌子菜。
白樱落虽然早就尝过不知道多少次柳妈妈的手艺了,不过洛樱却是第一次吃。好在记忆刚觉醒的时候在白家演了不少戏,平时看着叶蓉蓉在家唱戏也是耳濡目染学到不少,只是演出第一次吃到美味的满足,对白樱落来说不算什么。
将桌上每样菜都吃了一些后,白樱落放下筷子,擦了擦嘴。
“柳阿姨的手艺果然名不虚传,甚至比白小姐描述的美味许多,我想好了,希望柳阿姨能来我的一品楼当掌勺师傅兼店长。”
“一品楼?”
“是的,我会出资打造一家连锁型的药膳餐馆,每个城市只开一家,目标是希望全世界的每个地方都能有我一品阁的足迹。
钱,服务员,所有的食材,最重要的菜谱和药膳方子都会有我这边提供。柳阿姨只需要亲自掌勺席面,另外帮忙管理一下店里的人。每个月我会给您开5万元的工资,然后回另外给您一品阁5%的干股。”
柳妈妈虽然觉得守着小餐馆过日子,不说大富大贵,起码不会饿着女儿,一直以来没觉得有什么不好。但是她也不迂腐,一个月五万的工资,能让女儿过得更好,她并不想拒绝。只是这店长的职位和5%的干股让她有些忐忑。
“洛小姐,一个月五万的工资已经绰绰有余了,我也没做什么,这5%的股份我是肯定不能要的。还有只有我一个人掌勺的话,怕是没什么精力去管事了,这店长还是交给别人比较好。”
白樱落对着柳妈妈甜甜笑了一下,可能是因为对着熟悉的长辈,变成洛樱的白樱落倒是没有平时在凝玉轩坐诊时候的高冷,
“没有柳阿姨的手艺,光靠我一个人,这一品楼的第一家店可开不起来。而且我这5%的干股也不是白给的,将来一品楼的扩张势在必行,可是柳阿姨只有一个,所以我希望您能够帮我培养一批可以拿得出手的师傅。至于管店的问题,阿姨您不用担心,这一品楼,一天只招待一桌客人。所以您每天准备一桌席面就好,不会很忙的。”
“一桌?这。。。会不会亏本啊。。”
柳阿姨这个小店从早忙到晚,一年到头房租就去了大半,根本存不下多少钱,真要是一天一桌,每个月光自己的工资就要五万,还有其他花费,这肯定要亏钱啊。
“这个您就不用担心了,我明天会先送一部分菜谱和药膳方子给您,开业之前您先研究一下。”
柳妈妈虽然还是满心的疑惑,但既然老板都发话不怕亏本了,自己这个做员工的也不好多说什么。
但是第二天白樱落让人送来的东西可真的是让柳妈妈的下巴都快惊掉了。柳妈妈还在娘家的时候,碍于家里传男不传女的祖训,家里那些祖传的菜谱她从来都没有见过,可是每年评比时候,按照祖传菜谱做出来的料理她是吃过的,凭着自己的天赋,那些祖传的菜谱也被她猜出过七七八八。可是白樱落送来的这些,随便拿出来一张放到任何一个做厨师的家族里,怕都是要供起来的。
而且光看这些菜谱,柳妈妈就知道了为什么一天一桌席面老板还不担心亏本。不说那些花样百出,名字优雅的宫廷菜单,就是那些药膳方子里面用的药材,柳妈妈虽然不会医,但是什么百年人生,百年灵芝,冬虫夏草,铁皮石斛之类的名贵药材好歹还是知道一点的,这么一桌席面置办下来成本高的惊人,恐怕这一桌的卖价绝对不低。
柳妈妈干脆提前转让了现在的店铺,在一品楼开业之前,在家安安心心的研究起了菜谱。
等到柳妈妈知道一品楼一桌席面的定价之后,当初哪怕心里知道定价不低,但是也没想到竟然贵到令人发指,怕是那些有钱人来吃一桌都要肉痛好一阵。这哪里仅仅只是不会亏本的买卖,根本就是暴利啊。
------题外话------
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发现评论区都是小侦探啊,其实在每个师兄出场的时候,我都给了一个非常非常非常大的提示,不仅仅是职业上,请各位小侦探继续猜一猜~
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不过想要开一家御膳餐厅的事情她可不是说的玩的,是真的有这个想法。
白樱落上辈子自己爱吃不说,为了讨夜轻风喜欢,搜集了不少独家的药膳房子,也和宫里的御厨学了不少菜的做法。柳妈妈的手艺那是没话说,家常小菜都做出了不平凡的味道,如果给了她御膳的菜谱,那做出来的东西一定会无与伦比的惊艳。
过了两天去柳家餐馆的时候,白樱落就和柳妈妈提出了要介绍投资人开餐厅的事情。并且说了周末的时候,投资人会亲自上门洽谈有关事宜。
到了周末,白樱落戴上假发和面具,换了身红色长裙,就去了柳家餐馆。
初进餐馆,柳妈妈先是被戴着面具的女子惊了一下,毕竟这个年头,除了毁了容了,谁没事干带着个脸大的面具出门的。不过惊讶了一下之后又是惊艳于眼前人的气质和身段,这样的美人,就是真的毁了容,怕也多的是人爱慕。
白樱落的上位者气质让柳妈妈有些局促和紧张。僵笑着迎了人进了餐厅坐下后,却不知道说些什么才好。
还是白樱落先开了口,
“柳阿姨,我是白小姐的朋友,我姓洛。”
“洛小姐,”可能是白樱落声音亲切温柔,柳妈妈顿时安心了不少,“我听樱落说你想要开一个餐厅?”
“是啊,我手上有一些祖传的宫廷秘方,另外,我手上还有很多独家的药膳方子,我就想着找个手艺好的师傅,开一间比较私密的饭馆。我听白小姐说过柳阿姨的手艺,于是便想着来看看。不过虽然是白小姐介绍的,我也要先尝尝柳阿姨的手艺才能决定,柳阿姨不介意吧?”
白樱落这么说也是了解柳妈妈的性子,如果自己二话不说就投资一大笔钱给她,怕是柳妈妈心里不安。还不如一开始就说明自己是折服于她的手艺的好。
果然柳妈妈的表情更加轻松,而且说到做饭,她的眼里流露出不同于平时的自信来。应了一声好,就风风火火地下去张罗了一桌子菜。
白樱落虽然早就尝过不知道多少次柳妈妈的手艺了,不过洛樱却是第一次吃。好在记忆刚觉醒的时候在白家演了不少戏,平时看着叶蓉蓉在家唱戏也是耳濡目染学到不少,只是演出第一次吃到美味的满足,对白樱落来说不算什么。
将桌上每样菜都吃了一些后,白樱落放下筷子,擦了擦嘴。
“柳阿姨的手艺果然名不虚传,甚至比白小姐描述的美味许多,我想好了,希望柳阿姨能来我的一品楼当掌勺师傅兼店长。”
“一品楼?”
“是的,我会出资打造一家连锁型的药膳餐馆,每个城市只开一家,目标是希望全世界的每个地方都能有我一品阁的足迹。
钱,服务员,所有的食材,最重要的菜谱和药膳方子都会有我这边提供。柳阿姨只需要亲自掌勺席面,另外帮忙管理一下店里的人。每个月我会给您开5万元的工资,然后回另外给您一品阁5%的干股。”
柳妈妈虽然觉得守着小餐馆过日子,不说大富大贵,起码不会饿着女儿,一直以来没觉得有什么不好。但是她也不迂腐,一个月五万的工资,能让女儿过得更好,她并不想拒绝。只是这店长的职位和5%的干股让她有些忐忑。
“洛小姐,一个月五万的工资已经绰绰有余了,我也没做什么,这5%的股份我是肯定不能要的。还有只有我一个人掌勺的话,怕是没什么精力去管事了,这店长还是交给别人比较好。”
白樱落对着柳妈妈甜甜笑了一下,可能是因为对着熟悉的长辈,变成洛樱的白樱落倒是没有平时在凝玉轩坐诊时候的高冷,
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柳阿姨这个小店从早忙到晚,一年到头房租就去了大半,根本存不下多少钱,真要是一天一桌,每个月光自己的工资就要五万,还有其他花费,这肯定要亏钱啊。
“这个您就不用担心了,我明天会先送一部分菜谱和药膳方子给您,开业之前您先研究一下。”
柳妈妈虽然还是满心的疑惑,但既然老板都发话不怕亏本了,自己这个做员工的也不好多说什么。
但是第二天白樱落让人送来的东西可真的是让柳妈妈的下巴都快惊掉了。柳妈妈还在娘家的时候,碍于家里传男不传女的祖训,家里那些祖传的菜谱她从来都没有见过,可是每年评比时候,按照祖传菜谱做出来的料理她是吃过的,凭着自己的天赋,那些祖传的菜谱也被她猜出过七七八八。可是白樱落送来的这些,随便拿出来一张放到任何一个做厨师的家族里,怕都是要供起来的。
而且光看这些菜谱,柳妈妈就知道了为什么一天一桌席面老板还不担心亏本。不说那些花样百出,名字优雅的宫廷菜单,就是那些药膳方子里面用的药材,柳妈妈虽然不会医,但是什么百年人生,百年灵芝,冬虫夏草,铁皮石斛之类的名贵药材好歹还是知道一点的,这么一桌席面置办下来成本高的惊人,恐怕这一桌的卖价绝对不低。
柳妈妈干脆提前转让了现在的店铺,在一品楼开业之前,在家安安心心的研究起了菜谱。
等到柳妈妈知道一品楼一桌席面的定价之后,当初哪怕心里知道定价不低,但是也没想到竟然贵到令人发指,怕是那些有钱人来吃一桌都要肉痛好一阵。这哪里仅仅只是不会亏本的买卖,根本就是暴利啊。
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