当前位置:首页 > 都市小说 > 重生之九零年代做美食

锅包肉

    陆恒回到店里,和高红兵收拾了一下卫生。陆恒让高红平先走了,陆恒把青菜放在冰箱里后又去扫地,高红兵正在刷碗“天越来越冷,这菜价也上来了。”

    “是啊,菜的品种还有点儿少。要不咱再加点儿菜。”陆恒把垃圾丢在垃圾桶里,又拿起抹布开始擦桌子。

    高红兵点点头“是啊,等明天我去市场的时候多逛逛,看看还有什么,如果没有也只能这样了。”

    陆恒想想也行“那就先这样吧。”收拾好后两人一起回家。

    第二天早上,高红兵起早去市场进菜。市场依然人潮涌动,非常热闹,高红兵骑着个三轮车左突右蹿终于买够了材料儿。又看了看有没有什么适合烫涮的材料,意料中的没有什么新发现,回去的时候顺便买了三个人的早餐,这才往回赶。

    回去的路上,距离店不远处高红兵发现一家新店正在装修。一眼瞅过就继续往下走,回到店里“过来帮下忙。”

    “来了”高红平把饮料箱往门口一放就颠颠跑了过来,一手拎着一大袋就往店里走。

    陆恒走了出来,也拎了一袋“怎么样有吗?”

    “没有”高红兵拎上最后一袋跟在后面,“现在天气是越来越冷了,没准过两天就要下雪了。”

    陆恒把菜拎到厨房,取出放水就开始洗上了“你觉的我哪天约夏诗静出去看电影怎么样?”

    “想的挺好,人家同意吗?”高红兵坏笑。

    陆恒听了心里也挺认同但面上绝不承认“咳,不试试怎么知道。你看我俩现在也是朋友了。”

    高红兵很是嫌弃“看把你出息的,照你这么说我俩还是朋友呢,你可长点心,不赶紧的被人捷足先登了,笨蛋。”

    “你才笨呢!赶紧帮忙啊”陆恒赶紧转移话题,论嘴皮子他可不行。

    “知道了,说不过我了吧”高红兵秒懂陆恒是怎么想的,走过去蹲下跟着摘菜。

    果然没几天开始下雪了,因着下雪出行不便,今天来店里吃的人很少,倒是订外卖的人激增,怕高红平一个人忙不过来,在店里做好后,高红兵留在店里看店,陆恒和高红平一起把麻辣烫放在泡沫箱保温,都放好后,又在最上边放上棉被,做到最大程度的保温。

    “走了”陆恒在前骑着车托着高红平小心的往学校赶,雪太多不好走,比平时多走十多分钟才到。

    “来了来了,今天怎么这么晚,冷死我了”

    “是啊,天太冷了”

    “怎么才来”

    陆恒车刚停下,就从各个宿舍楼里跑出一群人,这都是天太冷,在楼里面躲着的人。

    “老板,快点,我七号”

    “我二十三”“……”

    陆恒感慨他和高红平一起来对了,要不然他一个人绝对忙不过来。

    夏诗静去老师办公室提交材料了,所以让段亚妮她们先去吃饭了,她准备自己忙完了在一个人去吃,正好那时候食堂人也会少很多,出了教学楼走到宿舍附近就看见了陆恒和高红平在那收拾,夏诗静走了过去“你们这是要回去了?”

    背后骤然想起夏诗静的声音,陆恒还以为是错觉呢,看到高红平回头才发现是真的连忙回头“你吃完饭了?”

    夏诗静把碎发挽在耳后“没有刚刚有点事儿耽搁了,正要去呢。”

    陆恒眼睛一亮“那你下午还有课吗?”

    夏诗静看着这么一个高个子睁着个大眼睛,就想到了在街上看见的大狗,显的特无辜。

    “没课”

    陆恒赶紧提议“正好我们也没吃呢,你去店里和我们一起吃啊,你朋友她们吃了吗?用不用叫上她们?”

    高红平稀奇的看着他“平时挺沉闷一人,现在怎么这么能说!”

    夏诗静看着眼前人想了想,点点头。

    “你还上楼吗?不上正好我载你,省了还要走去。”陆恒殷勤的指着自己那辆二手三轮车。

    夏诗静没说话直接跳上车“走吧,她们都吃完了。”

    “好嘞,你俩抓稳了”

    女生宿舍,李玉菲看着墙上挂的表“这都几点了,诗静怎么还没回来?”

    何晓莹啃着从食堂买的玉米“从老师那回来直接去食堂吃饭了呗!”

    李玉菲想想也是,随转身躺床上午睡去了。

    陆恒三人回到店里,陆恒把车停好,和高红平把东西搬进屋,给夏诗静倒了杯热水“你先暖暖身,我去做菜,马上就好,等我啊。”说着就去了厨房。

    高红兵伸头往外看到夏诗静坐在椅子上正小口小口喝着水,用胳膊肘捅了捅陆恒“在哪碰见的?”

    陆恒用看傻子的眼神瞅他“你是不是傻!!”

    高红兵话一出口也后悔了“行吧,你中午做啥,是炒饭啊是煮碗面还是吃麻辣烫”说着说着就感觉一点食欲都没了“麻辣烫就算了,我和我弟现在是一点都不想吃啊,都吃恶心了!”

    “就你事多”陆恒懒得理他,说吃恶心了怎么每次吃的也没看少哪去“我早上买的猪里脊在哪?”

    高红兵从冰箱的最下面找了出来“这呢,你要做什么?这真是差别待遇啊,重色轻友啊。”

    “呵呵女人是要用来宠的”陆恒低头瞅了他一眼“你知道男的是用来干什么的吗?”

    高红兵明知不是什么好话但难掩好奇“是啥?”

    “揍的”陆恒说着的同时举起了手中的菜刀“快点,洗菜。”

    高红兵愣是被吓了一跳“我去你的”说着走到洗菜池“这些都洗吗?”

    “洗,洗干净点”

    “知道了,磨叽”

    陆恒怕饿到夏诗静决定做几道快菜“你煮饭了吗?”

    “在你跟人献殷勤的时候就煮上了,你再抠也不可能给人家吃炒饭吧!”高红兵一顿冲水,务必达到最干净,省的到时候有人又磨叽。

    陆恒准备做个锅包肉吃,有酸甜口和咸鲜口之分,陆恒准备做酸甜口,女孩子一般都喜欢吃,先把淀粉加水泡上,静置在一旁让其慢慢的沉淀留用,把猪里脊片成刀背厚的肉片,放上少许料酒、盐、葱姜水、蛋清可有可无就没放,搅拌均匀使其腌制入味,调酸甜汁,拍了几瓣蒜,切碎,再切了一小把香菜,拿个小碗按一定比例放入酱油、白糖、高度醋精、盐、红醋再把蒜末香菜末放入进去,搅拌到白糖盐都融合在一起。

    起锅上灶,陆恒待锅热后放入食用油,这时候,淀粉也沉淀好了以后,陆恒把上面的一层清水倒净,伸手挖出碗底已经变硬的淀粉放入腌好的肉片,搅拌均匀使每片肉都裹上淀粉,这时锅内油也加热到四到五成热了。

    陆恒拿起一片片肉轻轻的但又快速的放入油锅中,肉片都放进后,陆恒先洗净手,待肉片炸制变色定型后取出,调大火油温升高后,在轻轻的放入进入,炸制成金黄色。陆恒发现夏诗静喜欢吃脆一点的,所以又多炸了一回,炸好后取出,锅里留少许底油,放入葱花爆香,把炸好的肉片放进去,从锅边放入酸甜汁,迅速翻勺,翻了几次就可以出锅了。

    色泽金黄,外酥里嫩,口味酸甜,做完这道菜陆恒又简单的炒了两道素菜,又拌了个凉菜,这就够几个人吃的了。

    店里没有客人,学校的外卖也送完了,陆恒开始把菜往外端“来好了,吃饭了。”

    夏诗静安安静静的坐在大厅里和高红平大眼对小眼,等的俩人都很饿,闻声看见陆恒出来了忙起身上前接过菜“放这张桌子是?”

    “不用不用,我自己来就行,你坐”陆恒一躲让过去把菜放在桌子上,一转身把夏诗静摁倒椅子上。

    高红平和高红兵把剩下的都端上来,陆恒给夏诗静盛了满满一碗饭“多吃点,你太瘦了。”

    夏诗静低下头看了看自己这堪称标准的身材,刚刚的一瞬间竟有种面对自家老母亲的错觉。眼前这么一大碗,她根本吃不完啊“我吃不完,你少盛点啊。”

    陆恒给她夹了一筷子锅巴肉“没事吃吧,能吃多少吃多少。”

    夏诗静觉得还是默默的吃饭吧!吃了口陆恒夹的肉,还没吃扑面而来就是一股酸味,一口咬下去外酥里嫩,很好吃“老家的味道,做的真好吃。”

    陆恒很是高兴,又给她夹了好几块“好吃你就多吃点。”

    高红兵和高红平还没吃几口就感觉已经已经饱了,虽然俩人都不知道为什么。

    夏诗静最后实在吃不下了,碗里还剩半碗饭,陆恒正好吃完了“吃不下了吗?”

    “嗯”夏诗静都撑的肚子都痛了,实在吃不进去了。

    陆恒伸手拿过她的碗就接着吃“别浪费,别浪费。”吃饭吃的也不知道是热的还是因为什么原因脸都红了。

    高红兵哼哼两声,害怕浪费你骗鬼呢吧!

    夏诗静也目瞪口呆的看着他,感觉他又刷新了她对他的认知。

    吃完饭,拒绝了夏诗静帮忙的要求,把高红平一推,陆恒就要送她回去“走吧,现在也没人,我骑车送你回去。”

    夏诗静看着外面虽是阴天,但毕竟是下午,还没到需要人送这么夸张的地步就拒绝了他,自己推门就走了。

    陆恒就只能站在门口看着她渐行渐远。

    女生宿舍里,何晓莹也感到奇怪了“这个点了怎么还没回来啊?不会出什么事儿吧?”

    “白天我能出什么事”夏诗静说着人也进来了。

    段亚妮刚洗完头发,擦着头发也好奇“你怎么回来这么晚?”

    夏诗静把外套挂起来“去陆恒吃饭了。”

    “什么!!”何晓莹大惊“他又做什么好吃的了,我好想吃啊!!”

    “等有机会”夏诗静忽然想到刚刚餐桌发生的那一幕话风一转“咱们去外找家餐馆吃。”

    何晓莹不以为然“为啥啊,小老板做的就挺好的,干净卫生,味道还好。”

    实在找不出原因夏诗静只能瞎编“你猜啊”

    何晓莹可不是好骗的“不会是你俩发生什么事了吧?”

    “可能吗?吃个饭而已”夏诗静懒得理她拿起洗漱用品就洗漱去了,徒留何晓莹一人还在好奇她到底又吃了什么。

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