第26章 早餐
想到这,也明白了缘由的诚一郎,开始继续解释顾白的疑惑,“你的厨心能够感悟环境和周围人的情绪而变化这就是你的特点,我的千心也有自己的独到之处,比如‘千心’对陌生奇特的食材,就能够根据食材特点变化,这也是为什么国际上很多人评价我——擅长用近乎不可能的手段处理前所未见的食材的原因。”
“原来如此”顾白听后联想到自己在千心的世界中,看到诚一郎先生触碰到的每一个食材都有了颜色,并且将食材组合后,甚至演化为了春意复苏的世界,这就是诚一郎先生的‘千心’吗?好可怕的能力,这样的厨心面对任何食材和题目都能够游刃有余吧!再加上诚一郎先生顶尖的厨艺,怪不得诚一郎先生在食戟领域内被称为‘修罗’!
“你醒了顾白!”幸平创真的欣喜声音从厨房门口传来。
“嗯,早安,创真,抱歉让你担心了”顾白点点头。
“昨天真的是吓到我了,现在感觉怎么样,要不要再休息一会?”幸平创真问到。
“已经没问题了,创真谢谢你。而且今天幸平餐馆也要营业吧!”顾白很心里很感动创真这样关心自己。
“嗯,早上要准备食材和汤料,大概10点,等会和老爸一起去买菜。”幸平创真回答到。
“等会我也还要去餐馆打工,又是新的一天”顾白说到,“不过在那之前,还有一件事情要完成”
“什么?”幸平创真奇怪的问。
“西湖醋鱼!还记着怎么做吧?来吧,创真,我可没有忘记答应你的事情!”顾白笑着说。
“没问题!”幸平创真听到后,立马精神了起来。
诚一郎在一旁看着这两个孩子说“先去洗漱吧!”,心里暗暗鼓劲,加油啊,孩子们。
顾白和创真听到后,赶紧利落的忙活了起来…
“早,老师”诚一郎看到老人也起来了。
“早,诚一郎,那两个孩子呢?”老人点点头。
“已经在厨房联系烹饪了!”诚一郎笑着说道。
“怎么这么早,我可是每天都不起得很早,今天居然是最晚的,哈哈哈”老人也跟着笑了起来。
“是啊,顾白和创真这两个孩子在一起,总是对料理有用不完的热情!”诚一郎点点头。
“诚一郎,不仅仅是他们,我能感觉到一个新的时代就要来临,不论是你,蓟,顾白,创真,还有很多人,群星闪烁。”老人眼光深邃的说着。
“是啊,在他们的身上我也能感觉到,也被感染着”诚一郎点点头“哦,对了,还有一件事,我想送顾白去蓟那里学习。”
“蓟?你联系他了?”老人听到诚一郎的话,眼神有一瞬间的闪动。
“嗯,之前通过电话,蓟现在在美国发展的很好,我想蓟会是好老师,您知道的他对料理的苛刻,还有专业程度,特别是在日料上,比起我都要严肃很多”诚一郎点点头。
“是,蓟那个孩子的刻苦,对料理追求的极致,眼里容不下一粒沙子。我当然放心他对日料的掌握,在日料上,就连我这个远月曾经的老师,在专业方面都比不过他。有时候我也会想,仙左卫门为什么不同意他接手远月,他如果是一名老师,那绝对是学生的噩梦,当然能从他手里毕业的学生,我想绝对是远月的首席。”老人心里有复杂的情感,如果说诚一郎是日本料理界的奇才,如盛夏一般的自由热烈,那薙切蓟就是日本料理界的武士,徒步走来,背景是肃杀荒寒的冬夜。如果说诚一郎是食戟的修罗,那薙切蓟就是吞噬对手的心魔“你知道蓟的厨心吗?”
诚一郎沉默下来,“像我一样是吗?”
“是,还记得那个时候,蓟的料理很干净,干净到追求极致的厨心,我很喜欢他的料理”老人回忆到“当你吃下蓟的料理时候,你会感觉到一切的杂念都被抛开了,单纯的将食材本身的味道开发到极致的厨心,吃下那样的料理,仿佛已经脱离了肉体的沉重,在和食材的生命交流”
“是,那是一年级的他,我不想让那样的厨心受到任何欲望的腐蚀”诚一郎说到这,十指张开,然后逐渐闭合,握紧了双拳。
“我明白,你们两个孩子,还有银,我对你们再了解不过。”老人的眼神有的是对后辈的关爱,可随着老人慢慢闭上眼睛,远月那曾经的美好犹如太阳的升起,那些回忆里充满了光,可太阳也会落下,落下后,记忆中的远月陷入了夜幕之中…
“所以在我离开之后,蓟也像我一样是吗?”诚一郎
“我们总要面对的,越强大的力量,也越容易失去控制。”老人看着诚一郎“你做到了诚一郎,昨天的春之缤纷米纸卷里,我又感受到了久违的‘千心’”
“是,我现在已经能把握好‘修罗’心了”诚一郎点点头,离开远月之后,流浪之久,当然还有她的原因…
“蓟现在就像离开时候的我一样吗”诚一郎问到。
“我不知道,但是蓟的表面很平静,所以我不清楚薙切蓟是不是像那是的你一样,但至少他在远月当上首席,还有进了薙切家当女婿,我想应该还好。”老人继续说着“诚一郎,你觉得呢”
“我和他通话的时候,感觉没有什么问题”,诚一郎缓缓说着“虽然我能感觉到他对仙左卫门校长的愤怒,但我想那是薙切家的私事,他有情绪也很正常。”
“那就好,说起来你们俩也很像,太像了,我想就像你离开远月找回了自己一样,蓟在美国也是,你这么说我就放心了”老人点点头,心里也松了一口气“那顾白的事情呢?”
“你知道,我肯定不适合做老师哈哈哈,我漂泊散漫惯了,但是蓟就没问题了,所以我问了蓟,他对老师你当然还有顾白也很关心,但是在美国的事情很多,发展很好,所以我想问问顾白愿不愿意去美国,蓟说顾白去美国,他可以亲自教导”诚一郎顿了顿,继续说道“不过一个月的适应期,如果顾白能坚持下来,蓟就愿意收下顾白作学生。”
“那蓟一定会大吃一惊哈哈哈,就我们都被顾白这么早感悟厨心吓到了”老人对顾白当然放120个心了。
“是啊,创真这臭小子也是,让顾白好好刺激刺激他,我也准备好好磨练磨练他”诚一郎说着“哦对了,他们俩还在厨房里做西湖醋鱼,过去看看吧”
厨房内“创真鱼可以捞出来了,最后要注意芡汁的火候”,顾白在一旁看着创真烹饪,偶尔提醒一两句,心里点点头,不愧是主角啊,主角光环真好,虽然自己提醒了几下,但是创真对食材的把握已经很不错了,这道西湖醋鱼勉勉强强也有自己一半水平了…
然后幸平创真开始准备芡汁“生抽,绍酒,姜末,盐,还有还有什么来着?”
“还有白糖和玫瑰醋,原汤再少一些,湿淀粉和汤汁的比例大概是1:20”顾白说到
幸平创真一边倒出一些鱼汤,一边问道“糖和醋的比例是多少?”
“少量白糖和玫瑰醋,两份醋三份糖的比例就差不多了,比例是这样,加多少要这个要自己把握,华夏料理对很多调料的描述都是少量什么的,多尝试几次才会找到合适的量”顾白回答道。
幸平创真点点头,按自己的理解加了两勺糖,还有等比例的醋。随着翻炒的动作,昨晚熟悉的芡汁味道渐渐散发了出来“就是这个味道!顾白,太好闻了!,这芡汁我能吃2碗米饭”
“(⊙o⊙)…”顾白有些尴尬,不知道说什么好,看创真这么兴奋,一时间也不好打击创真其实醋有些少了…
“可以了,创真,停火。”顾白看创真兴奋的样子,完全沉醉在糖醋盖饭里,赶紧提醒到。
“哦哦”幸平创真听到后,立刻将火停了下来“不好意思,有些激动”
“没事,第一次做成这样很好了!差不多有我一半水平吧”顾白翻了翻白眼。
“什么叫一半水平!我觉得跟昨天一样好吃!”幸平创真听前半句的时候还感觉有些宽慰,没想到顾白来了一句‘一半水平’,顿时炸毛了。
“一半我都是说多了,我怕你伤心来着”顾白看见炸毛的创真,毫不在意的继续说着,欺负创真渐渐会成为一种习惯吧,谁知道呢:)
“好香,看来做的还不错”诚一郎和老人这时候也进了厨房。
“稍等。马上就好了!”幸平创真将锅里的糖醋芡汁浇淋在草鱼上,然后满意的招呼大家“快尝尝,我觉得比昨天顾白的好吃”
“得了吧,也就你自己觉得好吃,自己做的自己肯定觉得不错。要不是没吃饭饿了,恐怕真就你一个人吃了”顾白立马还以颜色。
“你说什么!”幸平创真不服“比你的好吃!”
“要不是没有草鱼了,我就再做一遍,我瞅着教你一遍根本不够,还得多练练”顾白慢悠悠的继续回应到,创真拌嘴的本事也太low了,只会重复自己的话,这哪是自己的对手。
“哈哈哈,别吵了,创真上菜,顾白拿碗和筷子,我和老师负责品尝。”诚一郎和老人坐在桌子上说到。
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“原来如此”顾白听后联想到自己在千心的世界中,看到诚一郎先生触碰到的每一个食材都有了颜色,并且将食材组合后,甚至演化为了春意复苏的世界,这就是诚一郎先生的‘千心’吗?好可怕的能力,这样的厨心面对任何食材和题目都能够游刃有余吧!再加上诚一郎先生顶尖的厨艺,怪不得诚一郎先生在食戟领域内被称为‘修罗’!
“你醒了顾白!”幸平创真的欣喜声音从厨房门口传来。
“嗯,早安,创真,抱歉让你担心了”顾白点点头。
“昨天真的是吓到我了,现在感觉怎么样,要不要再休息一会?”幸平创真问到。
“已经没问题了,创真谢谢你。而且今天幸平餐馆也要营业吧!”顾白很心里很感动创真这样关心自己。
“嗯,早上要准备食材和汤料,大概10点,等会和老爸一起去买菜。”幸平创真回答到。
“等会我也还要去餐馆打工,又是新的一天”顾白说到,“不过在那之前,还有一件事情要完成”
“什么?”幸平创真奇怪的问。
“西湖醋鱼!还记着怎么做吧?来吧,创真,我可没有忘记答应你的事情!”顾白笑着说。
“没问题!”幸平创真听到后,立马精神了起来。
诚一郎在一旁看着这两个孩子说“先去洗漱吧!”,心里暗暗鼓劲,加油啊,孩子们。
顾白和创真听到后,赶紧利落的忙活了起来…
“早,老师”诚一郎看到老人也起来了。
“早,诚一郎,那两个孩子呢?”老人点点头。
“已经在厨房联系烹饪了!”诚一郎笑着说道。
“怎么这么早,我可是每天都不起得很早,今天居然是最晚的,哈哈哈”老人也跟着笑了起来。
“是啊,顾白和创真这两个孩子在一起,总是对料理有用不完的热情!”诚一郎点点头。
“诚一郎,不仅仅是他们,我能感觉到一个新的时代就要来临,不论是你,蓟,顾白,创真,还有很多人,群星闪烁。”老人眼光深邃的说着。
“是啊,在他们的身上我也能感觉到,也被感染着”诚一郎点点头“哦,对了,还有一件事,我想送顾白去蓟那里学习。”
“蓟?你联系他了?”老人听到诚一郎的话,眼神有一瞬间的闪动。
“嗯,之前通过电话,蓟现在在美国发展的很好,我想蓟会是好老师,您知道的他对料理的苛刻,还有专业程度,特别是在日料上,比起我都要严肃很多”诚一郎点点头。
“是,蓟那个孩子的刻苦,对料理追求的极致,眼里容不下一粒沙子。我当然放心他对日料的掌握,在日料上,就连我这个远月曾经的老师,在专业方面都比不过他。有时候我也会想,仙左卫门为什么不同意他接手远月,他如果是一名老师,那绝对是学生的噩梦,当然能从他手里毕业的学生,我想绝对是远月的首席。”老人心里有复杂的情感,如果说诚一郎是日本料理界的奇才,如盛夏一般的自由热烈,那薙切蓟就是日本料理界的武士,徒步走来,背景是肃杀荒寒的冬夜。如果说诚一郎是食戟的修罗,那薙切蓟就是吞噬对手的心魔“你知道蓟的厨心吗?”
诚一郎沉默下来,“像我一样是吗?”
“是,还记得那个时候,蓟的料理很干净,干净到追求极致的厨心,我很喜欢他的料理”老人回忆到“当你吃下蓟的料理时候,你会感觉到一切的杂念都被抛开了,单纯的将食材本身的味道开发到极致的厨心,吃下那样的料理,仿佛已经脱离了肉体的沉重,在和食材的生命交流”
“是,那是一年级的他,我不想让那样的厨心受到任何欲望的腐蚀”诚一郎说到这,十指张开,然后逐渐闭合,握紧了双拳。
“我明白,你们两个孩子,还有银,我对你们再了解不过。”老人的眼神有的是对后辈的关爱,可随着老人慢慢闭上眼睛,远月那曾经的美好犹如太阳的升起,那些回忆里充满了光,可太阳也会落下,落下后,记忆中的远月陷入了夜幕之中…
“所以在我离开之后,蓟也像我一样是吗?”诚一郎
“我们总要面对的,越强大的力量,也越容易失去控制。”老人看着诚一郎“你做到了诚一郎,昨天的春之缤纷米纸卷里,我又感受到了久违的‘千心’”
“是,我现在已经能把握好‘修罗’心了”诚一郎点点头,离开远月之后,流浪之久,当然还有她的原因…
“蓟现在就像离开时候的我一样吗”诚一郎问到。
“我不知道,但是蓟的表面很平静,所以我不清楚薙切蓟是不是像那是的你一样,但至少他在远月当上首席,还有进了薙切家当女婿,我想应该还好。”老人继续说着“诚一郎,你觉得呢”
“我和他通话的时候,感觉没有什么问题”,诚一郎缓缓说着“虽然我能感觉到他对仙左卫门校长的愤怒,但我想那是薙切家的私事,他有情绪也很正常。”
“那就好,说起来你们俩也很像,太像了,我想就像你离开远月找回了自己一样,蓟在美国也是,你这么说我就放心了”老人点点头,心里也松了一口气“那顾白的事情呢?”
“你知道,我肯定不适合做老师哈哈哈,我漂泊散漫惯了,但是蓟就没问题了,所以我问了蓟,他对老师你当然还有顾白也很关心,但是在美国的事情很多,发展很好,所以我想问问顾白愿不愿意去美国,蓟说顾白去美国,他可以亲自教导”诚一郎顿了顿,继续说道“不过一个月的适应期,如果顾白能坚持下来,蓟就愿意收下顾白作学生。”
“那蓟一定会大吃一惊哈哈哈,就我们都被顾白这么早感悟厨心吓到了”老人对顾白当然放120个心了。
“是啊,创真这臭小子也是,让顾白好好刺激刺激他,我也准备好好磨练磨练他”诚一郎说着“哦对了,他们俩还在厨房里做西湖醋鱼,过去看看吧”
厨房内“创真鱼可以捞出来了,最后要注意芡汁的火候”,顾白在一旁看着创真烹饪,偶尔提醒一两句,心里点点头,不愧是主角啊,主角光环真好,虽然自己提醒了几下,但是创真对食材的把握已经很不错了,这道西湖醋鱼勉勉强强也有自己一半水平了…
然后幸平创真开始准备芡汁“生抽,绍酒,姜末,盐,还有还有什么来着?”
“还有白糖和玫瑰醋,原汤再少一些,湿淀粉和汤汁的比例大概是1:20”顾白说到
幸平创真一边倒出一些鱼汤,一边问道“糖和醋的比例是多少?”
“少量白糖和玫瑰醋,两份醋三份糖的比例就差不多了,比例是这样,加多少要这个要自己把握,华夏料理对很多调料的描述都是少量什么的,多尝试几次才会找到合适的量”顾白回答道。
幸平创真点点头,按自己的理解加了两勺糖,还有等比例的醋。随着翻炒的动作,昨晚熟悉的芡汁味道渐渐散发了出来“就是这个味道!顾白,太好闻了!,这芡汁我能吃2碗米饭”
“(⊙o⊙)…”顾白有些尴尬,不知道说什么好,看创真这么兴奋,一时间也不好打击创真其实醋有些少了…
“可以了,创真,停火。”顾白看创真兴奋的样子,完全沉醉在糖醋盖饭里,赶紧提醒到。
“哦哦”幸平创真听到后,立刻将火停了下来“不好意思,有些激动”
“没事,第一次做成这样很好了!差不多有我一半水平吧”顾白翻了翻白眼。
“什么叫一半水平!我觉得跟昨天一样好吃!”幸平创真听前半句的时候还感觉有些宽慰,没想到顾白来了一句‘一半水平’,顿时炸毛了。
“一半我都是说多了,我怕你伤心来着”顾白看见炸毛的创真,毫不在意的继续说着,欺负创真渐渐会成为一种习惯吧,谁知道呢:)
“好香,看来做的还不错”诚一郎和老人这时候也进了厨房。
“稍等。马上就好了!”幸平创真将锅里的糖醋芡汁浇淋在草鱼上,然后满意的招呼大家“快尝尝,我觉得比昨天顾白的好吃”
“得了吧,也就你自己觉得好吃,自己做的自己肯定觉得不错。要不是没吃饭饿了,恐怕真就你一个人吃了”顾白立马还以颜色。
“你说什么!”幸平创真不服“比你的好吃!”
“要不是没有草鱼了,我就再做一遍,我瞅着教你一遍根本不够,还得多练练”顾白慢悠悠的继续回应到,创真拌嘴的本事也太low了,只会重复自己的话,这哪是自己的对手。
“哈哈哈,别吵了,创真上菜,顾白拿碗和筷子,我和老师负责品尝。”诚一郎和老人坐在桌子上说到。
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