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序章 食戟世界

    “小兄弟,再来一碗拉面!”一张桌子上的客人大声叫着,“实在是太好吃了,这家店的拉面,以前怎么没觉得这么好吃啊,简直吃上瘾了,一天不吃就浑身难受。”

    “好嘞,马上”厨房内,一个年轻的身影来回匆匆忙碌着,虽然店内生意火热,客人的点单如潮水一般,但细看上去,少年手上的工作丝毫没有慌乱,每一个步骤都有条不絮的进行着,左手揪起一团面,手腕微微用力拍在按板上,落地的同时,右手两指沾适量的油,顺着面团一边滑到另一边,紧接着双手配合肩部和腰部发力用力轻巧且有节奏地按压面团,让油均匀的接触面的每一寸,然后就到了拉面最赏心悦目的环节———拉。

    拉面的手法大同小异,精髓在于合适的力度以及手上传递来面的感觉,说起来很玄妙,但是当经验老到的拉面师傅亲手触碰的时候,每一根面带给你的张力,都会让师傅手指手腕自然的改变力的大小方向,这就是美食的艺术。

    而决定拉面品质的,是拉面的扣数。通常的拉面扣数是8扣左右。

    而前世,顾白出生美食世家,自然也跟着父亲去见过可以说是华夏拉面的老字号。

    老师傅已经享受生活很少下厨了,但是还是喜欢顾白这个后辈,乐乐呵呵地招待顾白,亲手拉了三碗拉面。

    顾白还记得当时的震惊,三碗拉面有8扣,12扣,和难以置信的21扣!这三碗面很有分量,但是因为面条的粗细不同,口感上清晰的差别,同样的面,同样的汤,却层层递进,每一碗对顾白的冲击都是无法言喻的,到了第三碗,面甚至到达了一种入口即化的地步,比发丝还细的面,好像在汤中多煮一秒,都会化开的面条,让顾白深深的沉迷其中。

    摇了摇头,顾白将精神集中在手上的面,双手似精准的机器一般,凭借手上面条传来的感触,8扣,9扣,10扣...11扣...12扣,顾白额头上一滴汗珠缓慢的滑过脸颊,人却已经完全的投入在双手的动作中,13扣...还能再来一下!顾白咬咬牙,14扣!“啪”很轻微的响声,最下面受力的面轻轻断了几根,这时面已经接近万根,但是遗憾的是出现了断裂。顾白摇摇头,老师傅的手法他在上一世后来着魔似的学习,最好的时候拉到过19扣,只差2扣就可以跟上老师傅的手艺,但是这两扣也是天壤之别,那是岁月的魔力,并不是仅仅凭借天赋可以换来的。

    这一世,顾白穿越到这个世界已经2个月,刚来到这个世界的时候,顾白穿越到了一个也叫顾白的中国少年身上,原来少年父亲早年在日本留学,后与中国来日本留学的母亲相遇,然后两人相爱结婚,有了一家三口。

    但是随后父亲生意破产,追债的人上门,无奈之下和母亲商量将年仅4岁的少年送到一户好心的老人家收养,两人便设法离开了日本不知所踪。

    老人孤生一人,家里在一处偏僻但是环境很好的小房子,用父母留下来的钱勉强供少年读完了初中,可初中毕业之后,已经失去了经济来源,老人靠在家里简单的种一些蔬菜度日。这时少年因为无奈辍学的心理压力和身体发育的营养不足,身体日益虚弱。在一次发高烧中昏迷了两天,就是在那时顾白穿越到了少年身体内。

    顾白穿越来后看着这个还不到14岁的可怜少年,身体如此虚弱,无奈的神情一览无余。

    前世,顾白是华夏美食世家的世子,从婴儿出身起就含着金钥匙,美食世家当然孩子要以培养厨艺竞争厨神为目的。所以打从婴儿起,顾白的身体就被精心的食材,汤药培养着,祖上数代的经验方法,世家强横无比的资源,父母的精心照料,顾白的身体可以说处在巅峰。

    这只是厨神的基本条件罢了,厨神对身体的每一个部位,特别是口舌,鼻子,手,等部位的灵敏有着极高的要求。除了身体条件的培养,让人头皮发麻的训练也是必不可少的。

    顾白想想都头疼,那时候别的孩子都在读书玩游戏,顾白的生活却是伴着刀与火。举个简单的例子,顾白在12岁的时候,已经用废了上百把菜刀。

    12岁啊,那些菜刀可不是什么劣质货,每一把都是经过手艺熟练的师傅专门打造的。刀的品质,重量,捏握的柄都是时刻根据顾白的手定制的。

    除了刀工,顾白基本品尝过所有常见食材的原生味道,不仅如此,父母更是对每一种食材的特性,适合的菜谱,都一一对顾白考量。之后,顾白闭着眼睛,闻到厨房内的味道都能猜到今天准备的每一种食材。

    刀工,食材,菜谱这只是12岁之前顾白的基础课程。

    之后更复杂的,香料,火候,高汤,各种刀具的使用,雕刻,装盘,品尝中国八大菜系的每一道菜,华夏美食的历史文化,用餐的礼仪,社交的礼仪,世界上美食著名国家的语言:英、法、日、韩、德、意大利等。

    这些就是出生世家,在22岁晋级华夏特等厨师,华夏这一代年轻厨师中的领尖人——顾白。

    但这一切的荣誉都让顾白有些迷茫,这是世家的世子,但这真的是顾白吗?对于家里的培养,父母的爱,他都能明白,对烹饪他也不反感,他天生就对厨艺有着极高的天赋,不然也不可能角逐华夏食神。

    华夏美食太深厚,而厨师更是群星璀璨。

    天赋、努力、机缘这些不仅仅是顾白的专利,每一代的食神都是神话一样让人敬佩的人。

    而顾白却一直有一道坎难以跨过,让他的厨艺虽然处于顶尖甚至最好的几人之一,但是还是没有得到食神的认可。

    他还记得他去见食神的时候,食神对他说的唯一一句话:“你很好,真的,可是你的食物中少了真正的你,所以还不行。”

    就是那唯一一次见面,让顾白内心所有的疑惑到达了临界点,终于爆发了。

    食神那一句话仿佛成了他的心魔。

    因为那句话太真,一针见血似的戳中了他的心,他不是不爱烹饪,也不是没有天赋,更不是没有资源,当然也不是没有方法,父母的爱可能有些厚重,但是父母的方法与耐心是无可挑剔的,这也是世家之所以是世家的原因,教育从来都是真正世家所自豪的,因而顾白的性格品质各方面都可以说是万里挑一。

    但就是以上种种,甚至常人觉得完美的顾白,被食神一句话戳中了软肋,仿佛阿波罗的利箭精准的命中了阿喀琉斯一般,戳中了顾白。

    之所以成为心魔,不是因为这是食神对顾白的直截了当的否决,而是顾白自己也无法反驳。

    他一直觉得他的厨艺少了什么,从小到大都是,虽然众人,众美食家都被他的美食所折服,他自己也一直觉得好吃,很有自信。

    但是当他获得和食神切磋机会,亲自品尝食神的作品那一刹那,他就明白了自己的失败。

    有一种东西,他的作品里没有,而食神的作品有。这就是成为食神的那一道坎,跨过去就是食神。

    之后数年,顾白拼命磨炼自己的厨艺,希望获得食神的认可,因为要成为食神,就要得到上一任食神的承认,这当然是必然的条件,吃过食神作品的人都心悦诚服的明白。

    顾白很渴望跨过那道坎,两年后,他再一次和食神切磋,这一次依然败了。他眼神里的失落,让父母心碎,于是父母对他说,放弃成为食神吧,这样已经足够了,继承家里的餐厅,以他顾白这些年的名声和厨艺,也足以成为华夏美食的招牌。

    但是顾白却默默地说:“我不甘”。

    是啊,怎么能放弃20多年的努力,更何况已经看到了那道坎,只是…只是!要怎么才能跨过去!!

    他选择退出厨艺界,去旅游。

    这个选择得到了父母的支持,但是也是华夏厨艺界的爆炸新闻,诸如——华夏最年轻的特级厨师销声匿迹等等的标题和流言四起。

    一时间引起轩然大波。

    而就是在这样的喧嚣中,顾白遇见了食神,更恰当的说是食神找到了顾白。那天食神没有平常见面的那种威严的气场,就好像老友一般,在一个小餐馆叫来了顾白,好像两个很久不见的老朋友一样,食神下厨做了一桌家常菜招待顾白,顾白却吃的难以抑制心中的酸楚,眼泪刹那间就流了下来哽咽道:“还是找不到”。

    食神和善的看着他说:“孩子,你已经明白了什么是最好的厨艺,却没有明白什么是最好的厨师。也许是你的出生,你看惯了美食厨艺,却难免忽略了什么,这些经历恰恰是你食神的最后一块碎片,现在,我希望你有勇气去完成这块拼图,你选择退出厨艺界,不是因为你想放弃,而是,你愿意放弃现在的一切,去找到你缺失的东西不是吗?”

    说着食神进了厨房,端出最后一个盘子,盘子上盖着盖子,顾白看不到是什么,但是好奇心一下子就涌了上来。

    食神看着顾白突然做了一个很滑稽的表情,摸了摸他的头说:“来吧,孩子,真正的厨师和真正的厨艺,你去找寻吧,别担心我会把消息告诉你的父母,见证奇迹的时刻!”

    顾白魔怔般缓缓的伸出手,放到盖子上,仿佛有千斤重。顾白一咬牙,拿起了盖子,盖子漏出一角,一道金光从盖内喷射而出,时间仿佛停止在这一刻,周围失去了颜色,只有这一盘美食仿佛是此刻的主角!

    食神握住顾白的手,将盖子全部揭开,霎时,一道金光直通天际,本是云朵密布的天,在这一时间,方元万里的云朵全部散开,白天的天空竟然能看到群星闪烁,回过神来,顾白已经消失在原地...

    “去吧,孩子,你能找到。”

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