当前位置:首页 > 游戏小说 > 农家药膳师

第三十七章 赏赐

    既然成阳公主最近失眠,那她就做几样能治疗失眠的小点心好了,首先是桂圆山药糕,这桂圆山药糕可以补脾胃,安心神,专治心悸、失眠,而且也不难做。

    萧筱先将洗净的淮山药研成细粉,青梅切成柳叶片,樱桃、李子、瓜子仁洗净,京糕切成细丝,再淮山药粉加水适量,揉成面团放在一个平盘内,摊平按成圆饼,李子摆在圆饼的周围,樱桃摆在圆饼的第二圈,桂圆肉摆在第三圈,瓜子仁摆在第四圈,青梅片在饼中摆成花叶形,用一张大绵纸摆在圆饼上面,上笼用武火蒸半个时辰,取出后揭开绵纸,把京糕丝摆在圆饼中间,呈菊花形,再放上几个樱桃做点缀,另在锅内放清水,加上白糖、蜂蜜、食油用武火熬化,撇去浮沫,加人淀粉勾芡,浇在淮山药糕上即成,也不怎么浪费时间。

    清宫茯苓糕乃是清宫食疗秘方,是萧筱以前从网上看到的,将茯苓、莲子、芡实、山药等中药碾成细粉,分成三等份,粳米和糯米也磨成粉,取药粉、粳米粉和糯米粉用水和成糕,放入笼内蒸熟,再做成小饼即可,萧筱把小饼做成了向日葵的形状,好看又好吃。

    做完这两样,又取了一些山楂干,用水煎煮后去渣,加了适量的糖,做成山楂露,成阳公主不是嗓子发腻,进食也少了嘛,这山楂露正好适用于进食油腻过多,食欲不振。

    因见厨房外面有藤萝花,便也做了一份藤萝饼,便想作罢,可是还没都收拾到食盒里,就见有小丫鬟来传话:“萧姑娘,公主说上次你做的烧卖很好吃,让再做一份。”

    萧筱只得应着,想了想上次做的好像是素烧卖,那么这次做菊花烧卖好了,这菊花烧卖并不是放了菊花为陷,而是形状像一朵盛开的菊花才得此名,这菊花烧卖需要的调料很多,还好这厨房里德东西准备的很齐全,不然她也不敢做这个。

    先把干香菇用温水泡软后挤干水切成碎末,笋切成碎末,虾仁挑去沙肠,剁成泥,在锅中加入香油,中火将洋葱末炒香成透明色后待其冷却,在瓷盆中加入肉糜、锅中爆炒的洋葱末,还有刚才的切成碎末的香菇、笋等物放在盆里,加入盐、糖、一小勺香油;一大勺酒;少量的姜汁,并用手揉匀。

    将烧卖皮切成5mm宽的条状,一小半铺在蒸盘中,将瓷盆中调成的馅料做成丸子放在烧卖皮上,再均匀地将剩下的烧卖皮铺在丸子上,上锅用大火蒸上个几分钟也就成了,再另用几个小碟子分别盛上酱油、醋即可。

    做完后把所有的糕点都放进一个大大的食盒里,叫来小丫鬟提着,萧筱乐颠乐颠的在后面跟着,满脑子都在想成阳公主会赐给她什么好东西,若是能赏给她几十两银子,那她就攒起来,等攒够了就在这京城里寻个铺子照旧开医馆,把她娘和弟弟也接到京城来,这样以后就能时常见面了,萧筱正做这美梦,却是已经到了那亭子前,碧绿已经等在那里了,见她过来,忙给她丢了个眼色,萧筱忙收敛心神,静立一旁,顺便瞥了一眼成阳公主的容貌,刚才她都没怎么敢细看,这么一瞧,才发现远看她打扮的很是雍容华贵,可是却已经不年轻了,粗略估计得有四十多岁了,但对于一个已经做祖母的人,这个年纪还真不算大。

    但成阳公主却笑着看她:“不如你来给本宫介绍一下?”

    “是。”萧筱说着走到她身旁,一个一个的介绍道:“这是桂圆山药糕,可以补脾胃,安心神,奴婢听说公主最近睡眠不好,因此做了这个,还有这茯苓糕,是用茯苓、莲子、芡实、山药、粳米和糯米做成的,可以健脾益肾,宁心安神,延年益寿……”

    她话刚说到延年益寿这句,成阳公主就笑了,“一个小小的糕点就可以延年益寿?”

    萧筱不慌不忙的回道:“如果只是一个小小的糕点自然不行,可是这里面的茯苓是益寿药,能提高人体的抗病能力,《神农本草经》就把它列为上品,说它‘久服,安魂养神,不饥延年’;还有莲子,《神农本草经》说它‘补中养神,益气力,除百疾,久服,轻身耐老,不饥延年’;芡实,主治‘湿痹,腰背膝痛,补中,除暴疾,益精气,强志,令人耳目聪明,久服轻身不饥,耐老’,公主您瞧,这些可都是好东西,若是您每日早晚各食一到两个,也不是没有延年益寿的可能啊。”

    成阳公主闻言笑道:“你这小丫头倒是个伶牙俐齿的。”伸手拿了一个尝了尝,微微点了点头,示意她继续说下去。

    “这是山楂露,适用于进食油腻过多,食欲不振;另外这个是藤萝饼,奴婢看到厨房门口开着这花,又想着春暖,紫藤盛开,攀藤绕架,香满庭除,正是吃藤萝饼最恰当的时节,便摘了一些花瓣做了这个,您尝尝看,奴婢觉得这藤萝饼很好吃的;再者就是您吩咐让做的烧卖,不过这次奴婢做的是菊花烧卖,这菊花烧卖包皮透亮,味咸椒香,顶端开口处用蛋黄点缀成菊花瓣状,糯米陷松软而不熟烂,粒粒可数,最是好吃不过,公主您若是不赶紧尝尝,凉了可就不好吃了。”

    “倒是让你说的我嘴馋了。”成阳公主笑呵呵的取了一个菊花烧卖,吃了一口便是不住的称赞,“没想到你小小年纪竟有这般手艺,能把糕点做的这般好吃已经是难得,尤其是你还可以对症下药,这桂圆山药糕、茯苓糕和山楂露倒是针对我的病症,难为你费心。”

    “公主谬赞了,这是奴婢应该做的。”萧筱忙在碧绿的示意下跪下磕头。

    见她如此,成阳公主索性笑道:“本来说要给你赏赐也只是逗逗你,这下子你给本宫跪下了,又做了让本宫满意的糕点,本宫是非赏你点什么不行了。”说罢转头去看梅香,低头跟她耳语了几句,梅香闻言惊诧的抬起头来看向她,似乎颇有些不敢置信,但见成阳公主一脸的确定,便低了头下去了,回来的时候身后跟着的小丫头手里捧着一个托盘,上面放置着一枚碧绿的玉佩,梅香拿起来交给她,“这是公主的印信,叫做羽佩,见她就如同见了公主一般,你拿着她可以自由出入公主府,而且平常的官绅之家见了这个也会有几分忌惮,切不可乱用。”

    萧筱接过来细看,只是一枚小小的玉佩,上面刻着羽佩两个字,下面还有几个小字,写的是成阳公主,看来这个就跟皇上的金牌令箭有异曲同工之处,只是权利小了些,但对于萧筱这样的一个小丫鬟来说,那是很大的殊荣,萧筱忙又磕头谢恩。

    成阳公主让梅香把她扶起来,“你也不必如此,本宫赏你这个不过是为了你的手艺好,性子又对我的脾胃,可以常来本宫这里走动走动,做几样点心给本宫解解馋,你可切记万不可乱用。”

    “是,奴婢记住了。”

    原本在湖边放风筝的姑娘们听说一个小丫鬟竟得了羽佩,心中都是诧异万分,风筝丢在那里也不放了,都围了过来,其中两个还是成阳公主的孙女,这府里正儿八经的主子,见自家祖母二话不说把羽佩给了一个小丫头,心里甚是愤愤不平。

    求推荐、收藏……
Back to Top