正文 第272章 家的滋味
第272章 家的滋味
当秦卫国从午睡中醒过来，在自己婆娘的伺候之下rou着难受的脑袋走到院中透气时，空气中弥漫开的香气，顿时让他光顾着喝酒没怎么吃菜的肚子咕咕叫了起来。 ~[WWW.35xs ]
“伟伟，你烧得什么菜？这味儿香的勾人啊。”刚rou完头的秦卫国又开始rou起正打鼓抗议的肚子，咂吧着嘴说道。
听到动静的秦晓伟边忙活着边说道：“刚跟老顺叔家里学的，蒜泥白rou、酸菜血肠，原汁原味、地地道道的农家杀猪菜。”
“老顺头今天杀年猪啦，那敢情好。记得留点好rou给我，趁着这两天天气好，晒点腊rou出来过年的时候好尝尝这家乡的味道。”秦卫国嘱咐道。
早就有了准备的秦晓伟拿着手中的大炒勺一指旁边的一口陶坛，说道：“知道您喜欢这一口，这不，早就先腌上了，明天就可以拿出来晒了。”
要说他对自己老家最深的记忆，除了小时候上山打鸟下河抓鱼等等美好时光之外，就属这每年年节时那香喷喷好吃看得见的腊rou了。
冬日暖阳的光照之下，rou色越变越深，晶莹的油脂慢慢滴落。等需要用到的时候割上一块，或炒或炖、或蒸或炸，滋味那叫一个美。
别看这腊rou样子不怎么样，据记载，早在两千多年前，张鲁称汉宁王，兵败南下走巴中，途经汉中红庙塘时，汉中人就曾用上等的腊rou招待过他。
而这腊rou的分布相当广，湖北、四川、湖南、江西、云南、贵州、甘肃陇西、陕西等等地区都以此为当地的特产，绝对是拥有悠久历史的美味。
加工制作腊rou的传统习惯不但拥有相当久远的历史，而且非常的普遍。每逢冬腊月，即“小雪”至“立 ”前，家家户户都会杀猪宰羊。
除去留够过年用的鲜rou之外，剩下的都会乘着新鲜用食盐，再配以一定比例的hua椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料，腌入缸中。【叶*子】【悠*悠】
快则一两日，慢则小半个月，等rou入味之后，用棕叶搓成的绳索串挂起来，滴干料水，再按不同地区的饮食习惯进行加工制作。
最常见的手法就是晒，没什么技术含量，只需要放到通风向阳的位置晒上一段时间，就成功了。
而有的地方则会选用柏树枝、甘蔗皮、椿树皮或柴草火慢慢熏烤，然后挂起来用烟火慢慢熏干。
又或者挂在烧柴火的灶头顶上，或吊于烧柴火的烤火炉上方，利用烟火慢慢熏干。
即便城里人没有这个条件，可到了时候却依旧要在那市场上挑那上好的白条rou，根据个人的口味或féi或瘦的买上一些。
然后回家用各自的“秘方”如法腌制，或熏或晒的nong上几块腊rou。有些讲究或者有路子的，也会托乡下亲友带上几块，品品腊月里的味道。
自从打老家来金陵之后，秦晓伟一家每年过年的时候也总是会晒一点腊rou，只不过，由于没了农家土灶的便利，少了点熏腊rou的独特香味。
而来到大王村之后，由于换了新环境，再加上农业公司那边很是忙活了一段时间，这腊rou的事儿居然被秦家几口不约而同的给忘了。
等秦晓伟这回买到了四指半膘的土猪rou回来之后，要不是因为有狍子rou做主打，这猪rou用不了，他也不见得能想得起来。
“那啥，伟伟，给我整点吃的吧，中午这酒喝得现在肚子又饿了。”嗅着空气中溢散出的香气，老脸有些微红的秦卫国说道。
看着厨房里正在小煤炉上nong着东西的母亲，秦晓伟笑道：“嘿嘿……中午叫您少喝点少喝点，可您非不听。想吃东西可别找我，找我妈去吧。”
“这孩子……”想到自己中午确实有些过了，秦卫国有些尴尬地说道。
好在，身为对方老伴的范雪芳这会儿可没想过给自己男人什么好看，而是端着一碗熬的粘稠，白润甜香的大米粥从厨房里走了出来。
“你啊，见到酒就没够。再这样喝下去，到时候胃口给喝坏了看你咋办。”白了自己老伴一眼之后，范雪芳把碗往院子里的小桌上一放，又说道：
“眼看着就是吃晚饭了，中午又喝那么多的酒，先nong点大米粥垫吧垫吧暖暖胃，别到时候正餐又吃不下去了。”
看着小桌上的粥，秦卫国嘿笑了两声，然后大马金刀的坐下，就着自己婆娘端来的嫩酸笋，稀里呼噜吃得那叫一个美。
一大碗的米粥，没多会儿就被他给tian得一干净。这肚子里有了东西，顿时原本的饥饿被一种暖洋洋的感觉所替代。
“这粥可真好，老婆子，再给我来一碗吧。”端着个空碗的秦卫国边咂吧着嘴意犹未尽的回味着，边笑着说道。
接过自己老伴手中大碗的范雪芳，又好气又好笑的说道：“吃一碗还不够，这晚上伟伟可是nong了不少好吃的，别到时候你吃不下去再后悔。”
“呃……”一边mo着暖暖的胃部一边嗅着空气中的香味，秦卫国一时之间还真有些难以取舍起来。
看着自己老伴那表情，范雪芳忍不住笑道：“你啊，还是别想了，我再给你盛半碗就是。反正这也不顶饱，不会碍着你晚上吃饭的。”
“呵呵……”看着自己婆娘转身走进厨房的身影，秦卫国的老脸上一片温情。
而秦晓伟则站在案台前一边忙活着，一边为刚刚偷窥到弥漫在自己父母之间的情感氛围感到由衷的欢喜：“家，就要这样才有滋味。”
等秦卫国三下五除二将又半碗粥给消灭掉之后，这回他到是自觉的没再开口，而是穿戴上自己的围裙，开始帮着老伴还有儿子一起忙活了起来。
宽敞的厨房弥漫着饭菜的浓香，三人你一句我一句的边忙边聊着，讲讲过去、说说未来，欢声笑语不绝于耳。
等时间临近五点的时候，正把几个凉菜往饭厅里端的秦晓伟，远远的就听到了汽车轰鸣的声音。
当下跟父母打了个招呼之后，边用腰上的围裙擦着手，边走到了院门口往村口的方向望去。在看到那辆熟悉的到不再熟悉的悍马之后，他顿时乐了。
自从赵飞这胖子知道自己的骑士掠夺者一时半会儿还nong不到手时，他就很不要脸地将这辆悍马从严宽的手上给“借”了过来。
要说光借车也就算了，反正那严光头一年到头也不怎么开这车。可这家伙到好，不但车用了，就连油卡也没放过，还美其名曰别1ang费了。
等车子停在了院外那辆枣红色的奔驰glk和仿佛怪兽一般的骑士掠夺者旁边，随后就见以熟悉的身影纷纷从上面跳了下来。
“哦哈哈……我胖子又回来啦”刚一下车，赵飞就tǐng着个féi肚腩很嚣张地笑道。
也不知道是不是被这惊天地、泣鬼神的杀猪叫声给吸引了，随着一阵略显细嫩的低吼声响起，就见两道身影从院里直窜而出，冲着那胖子就扑了过去。
而此时的赵飞，却是面不改色心不跳，不但不躲相反还迎了上去。随后就见一人俩豹子就亲昵在了一起，那场面叫一个诡异。
要说这小云小雪来到大王村之后，什么都好，就是伙食差了点。原本只吃rou的云豹和雪豹，居然沦落到了跟狗一样吃起了杂食。
要不是秦晓伟每天早上都会从空间里nong只三元jī或者别的什么给它们改善一下伙食，补充补充营养，这两小家伙的生活估计更惨。
也正是因为这样，每回来大王村总不忘给它们带上n多rou食的赵飞，就成了除秦晓伟一家之外，最受俩豹子欢迎的人了。
这不，在挠了小云和小雪的痒痒rou，嬉戏了一会儿之后，这胖子就从车上拿了一个大拎袋下来，随手一mo，就是两块上好的牛排塞进了这俩豹嘴里。
看着正狼吞虎咽大嚼着的小云和小雪，沈星婷笑道：“还是胖子的魅力大啊，每次来都这么受欢迎，啧啧啧，可比我们强多了。”
“切，要是我们每隔几天就来一趟，而且还带着很多rou，小云和小雪照样也会欢迎我们。”一旁的魏小宝颇有些吃不到葡萄说葡萄酸的心理，说道。
“有本事你也带啊，谁让你们都想不到这俩小家伙，哼哼，我想好了，等小云小雪生了宝宝，我一定养一只带在身边，想想就拉轰。”赵飞得意地说道。
一旁的孔霆勋则笑道：“搞了半天，你对小云和小雪好，是打得这个主意啊。要我说，你干脆把这它们直接领回去得了，那岂不是更拉轰。”
“晕，你当我傻啊。这两个小家伙别看现在跟我亲，关键时刻还是倒向木头那边的。所以，打小就自己养才行。”胖子翻了个白眼说道。
就在几个人正说着话的时候，从院子里走出来的范雪芳笑着招呼道：“都站在外面做啥，赶紧进屋暖和暖和才是正经的。”
说完，看着正做着最后吞咽动作的小云和小雪，她又嗔怪地看了赵飞一眼说道：“小胖子，你又1uanhua钱了，小心把这两小东西给惯坏了，当时候吃穷你。”
“嘿嘿……婶儿，您就放心吧，有木头在，惯不坏的。再说也就是一点牛rou，值不了多少钱，我还指着它们给我生个豹宝宝呢。”赵飞笑道。
“你这小子，就知道玩。”笑着说完，范雪芳左右瞅了瞅，有些失望地问道：“大兵怎么没有回来？是不是那边太忙了啊。”
当秦卫国从午睡中醒过来，在自己婆娘的伺候之下rou着难受的脑袋走到院中透气时，空气中弥漫开的香气，顿时让他光顾着喝酒没怎么吃菜的肚子咕咕叫了起来。 ~[WWW.35xs ]
“伟伟，你烧得什么菜？这味儿香的勾人啊。”刚rou完头的秦卫国又开始rou起正打鼓抗议的肚子，咂吧着嘴说道。
听到动静的秦晓伟边忙活着边说道：“刚跟老顺叔家里学的，蒜泥白rou、酸菜血肠，原汁原味、地地道道的农家杀猪菜。”
“老顺头今天杀年猪啦，那敢情好。记得留点好rou给我，趁着这两天天气好，晒点腊rou出来过年的时候好尝尝这家乡的味道。”秦卫国嘱咐道。
早就有了准备的秦晓伟拿着手中的大炒勺一指旁边的一口陶坛，说道：“知道您喜欢这一口，这不，早就先腌上了，明天就可以拿出来晒了。”
要说他对自己老家最深的记忆，除了小时候上山打鸟下河抓鱼等等美好时光之外，就属这每年年节时那香喷喷好吃看得见的腊rou了。
冬日暖阳的光照之下，rou色越变越深，晶莹的油脂慢慢滴落。等需要用到的时候割上一块，或炒或炖、或蒸或炸，滋味那叫一个美。
别看这腊rou样子不怎么样，据记载，早在两千多年前，张鲁称汉宁王，兵败南下走巴中，途经汉中红庙塘时，汉中人就曾用上等的腊rou招待过他。
而这腊rou的分布相当广，湖北、四川、湖南、江西、云南、贵州、甘肃陇西、陕西等等地区都以此为当地的特产，绝对是拥有悠久历史的美味。
加工制作腊rou的传统习惯不但拥有相当久远的历史，而且非常的普遍。每逢冬腊月，即“小雪”至“立 ”前，家家户户都会杀猪宰羊。
除去留够过年用的鲜rou之外，剩下的都会乘着新鲜用食盐，再配以一定比例的hua椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料，腌入缸中。【叶*子】【悠*悠】
快则一两日，慢则小半个月，等rou入味之后，用棕叶搓成的绳索串挂起来，滴干料水，再按不同地区的饮食习惯进行加工制作。
最常见的手法就是晒，没什么技术含量，只需要放到通风向阳的位置晒上一段时间，就成功了。
而有的地方则会选用柏树枝、甘蔗皮、椿树皮或柴草火慢慢熏烤，然后挂起来用烟火慢慢熏干。
又或者挂在烧柴火的灶头顶上，或吊于烧柴火的烤火炉上方，利用烟火慢慢熏干。
即便城里人没有这个条件，可到了时候却依旧要在那市场上挑那上好的白条rou，根据个人的口味或féi或瘦的买上一些。
然后回家用各自的“秘方”如法腌制，或熏或晒的nong上几块腊rou。有些讲究或者有路子的，也会托乡下亲友带上几块，品品腊月里的味道。
自从打老家来金陵之后，秦晓伟一家每年过年的时候也总是会晒一点腊rou，只不过，由于没了农家土灶的便利，少了点熏腊rou的独特香味。
而来到大王村之后，由于换了新环境，再加上农业公司那边很是忙活了一段时间，这腊rou的事儿居然被秦家几口不约而同的给忘了。
等秦晓伟这回买到了四指半膘的土猪rou回来之后，要不是因为有狍子rou做主打，这猪rou用不了，他也不见得能想得起来。
“那啥，伟伟，给我整点吃的吧，中午这酒喝得现在肚子又饿了。”嗅着空气中溢散出的香气，老脸有些微红的秦卫国说道。
看着厨房里正在小煤炉上nong着东西的母亲，秦晓伟笑道：“嘿嘿……中午叫您少喝点少喝点，可您非不听。想吃东西可别找我，找我妈去吧。”
“这孩子……”想到自己中午确实有些过了，秦卫国有些尴尬地说道。
好在，身为对方老伴的范雪芳这会儿可没想过给自己男人什么好看，而是端着一碗熬的粘稠，白润甜香的大米粥从厨房里走了出来。
“你啊，见到酒就没够。再这样喝下去，到时候胃口给喝坏了看你咋办。”白了自己老伴一眼之后，范雪芳把碗往院子里的小桌上一放，又说道：
“眼看着就是吃晚饭了，中午又喝那么多的酒，先nong点大米粥垫吧垫吧暖暖胃，别到时候正餐又吃不下去了。”
看着小桌上的粥，秦卫国嘿笑了两声，然后大马金刀的坐下，就着自己婆娘端来的嫩酸笋，稀里呼噜吃得那叫一个美。
一大碗的米粥，没多会儿就被他给tian得一干净。这肚子里有了东西，顿时原本的饥饿被一种暖洋洋的感觉所替代。
“这粥可真好，老婆子，再给我来一碗吧。”端着个空碗的秦卫国边咂吧着嘴意犹未尽的回味着，边笑着说道。
接过自己老伴手中大碗的范雪芳，又好气又好笑的说道：“吃一碗还不够，这晚上伟伟可是nong了不少好吃的，别到时候你吃不下去再后悔。”
“呃……”一边mo着暖暖的胃部一边嗅着空气中的香味，秦卫国一时之间还真有些难以取舍起来。
看着自己老伴那表情，范雪芳忍不住笑道：“你啊，还是别想了，我再给你盛半碗就是。反正这也不顶饱，不会碍着你晚上吃饭的。”
“呵呵……”看着自己婆娘转身走进厨房的身影，秦卫国的老脸上一片温情。
而秦晓伟则站在案台前一边忙活着，一边为刚刚偷窥到弥漫在自己父母之间的情感氛围感到由衷的欢喜：“家，就要这样才有滋味。”
等秦卫国三下五除二将又半碗粥给消灭掉之后，这回他到是自觉的没再开口，而是穿戴上自己的围裙，开始帮着老伴还有儿子一起忙活了起来。
宽敞的厨房弥漫着饭菜的浓香，三人你一句我一句的边忙边聊着，讲讲过去、说说未来，欢声笑语不绝于耳。
等时间临近五点的时候，正把几个凉菜往饭厅里端的秦晓伟，远远的就听到了汽车轰鸣的声音。
当下跟父母打了个招呼之后，边用腰上的围裙擦着手，边走到了院门口往村口的方向望去。在看到那辆熟悉的到不再熟悉的悍马之后，他顿时乐了。
自从赵飞这胖子知道自己的骑士掠夺者一时半会儿还nong不到手时，他就很不要脸地将这辆悍马从严宽的手上给“借”了过来。
要说光借车也就算了，反正那严光头一年到头也不怎么开这车。可这家伙到好，不但车用了，就连油卡也没放过，还美其名曰别1ang费了。
等车子停在了院外那辆枣红色的奔驰glk和仿佛怪兽一般的骑士掠夺者旁边，随后就见以熟悉的身影纷纷从上面跳了下来。
“哦哈哈……我胖子又回来啦”刚一下车，赵飞就tǐng着个féi肚腩很嚣张地笑道。
也不知道是不是被这惊天地、泣鬼神的杀猪叫声给吸引了，随着一阵略显细嫩的低吼声响起，就见两道身影从院里直窜而出，冲着那胖子就扑了过去。
而此时的赵飞，却是面不改色心不跳，不但不躲相反还迎了上去。随后就见一人俩豹子就亲昵在了一起，那场面叫一个诡异。
要说这小云小雪来到大王村之后，什么都好，就是伙食差了点。原本只吃rou的云豹和雪豹，居然沦落到了跟狗一样吃起了杂食。
要不是秦晓伟每天早上都会从空间里nong只三元jī或者别的什么给它们改善一下伙食，补充补充营养，这两小家伙的生活估计更惨。
也正是因为这样，每回来大王村总不忘给它们带上n多rou食的赵飞，就成了除秦晓伟一家之外，最受俩豹子欢迎的人了。
这不，在挠了小云和小雪的痒痒rou，嬉戏了一会儿之后，这胖子就从车上拿了一个大拎袋下来，随手一mo，就是两块上好的牛排塞进了这俩豹嘴里。
看着正狼吞虎咽大嚼着的小云和小雪，沈星婷笑道：“还是胖子的魅力大啊，每次来都这么受欢迎，啧啧啧，可比我们强多了。”
“切，要是我们每隔几天就来一趟，而且还带着很多rou，小云和小雪照样也会欢迎我们。”一旁的魏小宝颇有些吃不到葡萄说葡萄酸的心理，说道。
“有本事你也带啊，谁让你们都想不到这俩小家伙，哼哼，我想好了，等小云小雪生了宝宝，我一定养一只带在身边，想想就拉轰。”赵飞得意地说道。
一旁的孔霆勋则笑道：“搞了半天，你对小云和小雪好，是打得这个主意啊。要我说，你干脆把这它们直接领回去得了，那岂不是更拉轰。”
“晕，你当我傻啊。这两个小家伙别看现在跟我亲，关键时刻还是倒向木头那边的。所以，打小就自己养才行。”胖子翻了个白眼说道。
就在几个人正说着话的时候，从院子里走出来的范雪芳笑着招呼道：“都站在外面做啥，赶紧进屋暖和暖和才是正经的。”
说完，看着正做着最后吞咽动作的小云和小雪，她又嗔怪地看了赵飞一眼说道：“小胖子，你又1uanhua钱了，小心把这两小东西给惯坏了，当时候吃穷你。”
“嘿嘿……婶儿，您就放心吧，有木头在，惯不坏的。再说也就是一点牛rou，值不了多少钱，我还指着它们给我生个豹宝宝呢。”赵飞笑道。
“你这小子，就知道玩。”笑着说完，范雪芳左右瞅了瞅，有些失望地问道：“大兵怎么没有回来？是不是那边太忙了啊。”